中国葡萄酒行业现状问题发展趋势

1、中国葡萄酒行业现状、问题及发展趋势一、葡萄酒行业的现状在我国，葡萄酒的产销情况诚然不如白酒的啤酒，但从2000年开始，陪同着新一轮花销升级大潮的来临，葡萄酒行业再次进入快速发展期。近来几年来，随着花销者对葡萄酒的认知出现变化，居民的花销能力也出现上升，葡萄酒也素来保持着优异的发展势头。2001至2005年葡萄酒产销量增加一倍。2006年葡萄酒行业进入平稳发展期。全年行业销售收入达到129.52亿元，同比增加25.04%，利润总数达到13.53亿元，同比增加19.60%。2006年葡萄酒的产量49.5万千升，与2005年的43.4万千升对照上升14.1%。2007年1-5月，国内葡萄酒产量同比增

2、加15.3%，销售收入同比增加18%，规模上，企业平均毛利率水平同比提高1.6个百分点，税前利润同比增加18.4%，行业保持快速增加势头。葡萄酒进口量增幅虽大，但小包装酒进口总量仍不足国内总产量的7%。截止1/72009年10月中国葡萄酒产量达到7.10亿升，同比增加18.13%。仍保持较高的增加速度，2009年1-8月葡萄酒制造业的收入为153.24亿元，同比增加14.02%。2010年的中国葡萄酒市场，无论生产、进口、营销、流通、投资，以及对葡萄酒的理解、热爱和花销程度上，都有着空前的非凡表现。2010年18月份葡萄酒产量为63.59万千升，同比增加15%；2010年1-9月份葡萄酒进口量

3、为20.18万千升，较09年同比增加了67%。这类坚硬和巨大的市场潜力，为全球葡萄酒业带来了狂躁、欣喜和希望。随着外国葡萄酒不断递加式的涌入和中西方葡萄酒文化的碰撞与交流，更加催化成熟了中国葡萄酒市场。特别在经过近10年的发展后，中国俨然开始了葡萄酒大业的鼎盛时期。在我国葡萄酒发展保持优异发展的同时，一批葡萄酒企业也纷纷打响了自己的品牌。经过数十年的发展，当前，在我国的500多家葡萄酒企业中，已经形成了以张裕、王朝、长城等为龙头的一线葡萄酒品牌。几大品牌据有了国内葡萄酒市场的大多数份额，集中度进一步增大，近期内这类态势仍将保持。当前，国内葡萄酒品牌张裕、长城、王朝的葡萄酒产量，占全国葡萄酒总产

4、量的50%左右。同时张裕、长城和王朝的销量占50%的市场份额。利润总数更是占到行业的67%。王朝、张裕、长城三家国产品牌经过商场等多渠道的扩大，已在国内花销者心目中据有重要的位臵。未来，这三家独大的场面还将连续。二、葡萄酒行业的问题（一）发展问题2/71.酿酒葡萄品种单一葡萄酒产品特色不突出是我国葡萄酒行业宽泛存在的问题。我国酿酒葡萄种植面积在近来10年左右时间，获得了较好的发展。但是，品种过于单一，红色品种中高出60%为赤霞珠，白色品种中高出70%为霞多丽，这样高度集中的单一品种，很难适应中国地域广阔、酿酒葡萄产区自然条件各不同样的生产场面，这也是造成原料质量低下，产区风格、特色不明显的主要

5、原因。2.品种地域性严重，适应力不足对葡萄种植来讲，我国的东、西部各有特色，西部葡萄的成熟度比东部好一些，在适合葡萄种植的胶东半岛，除要受降雨的影响之外，还要受限于年份。3.葡萄酒原料的供应与生产严重脱节葡萄酒的原料决定着葡萄酒的质量，我国原料产地一方面存在着因选择品种盲目而造成的主栽品种不对路，优异品种不能够形成批量，也许碰到某些客观因素的限制，未经品种地域性试验就大量投入生产种植的问题。有些地方还存在着不同样成熟期品种搭配不合理，采收期集中等问题，不但采收时劳力短缺，而且加大了酒厂的压力。4.生产模式、种植模式、采摘模式落后我国的种植方法依旧停留在传统的惯性思想操作中，在对不同样种类葡萄的

6、种植上存在误区，详尽表现在用与鲜食葡萄同一个方法对酿酒葡萄进行种植和种植，其结果必然以致酿酒葡萄在风味、厚度和口胃上的缺失。5.一味照搬西方国家，酿酒原料的种植缺乏中国“特色”地中海天气最适合种植葡萄，但不是地中海的每一个地方都能栽葡萄，现在很多企业其实不从实质出发，把西方技术全盘引进并投放到生产里，到头来得不偿失，限制了行业、企业的发展。6.当前行业规范、标准还不能够完好跟上发展的需要，3/7其实GB15037-2006葡萄酒国家标准已对年份葡萄酒、品种葡萄酒和产地葡萄酒作了规定，但由于相应规范的拟定工作没有跟上，这类产品仍处于无法督查的状态。同样，在酿酒葡萄种植和品种等方面的规范工作，也跟

7、不上行业快速发展的需要。7.国内葡萄酒业基础单薄当前我国葡萄酒业内高级酿酒师严重短缺；葡萄培育缺乏有效管理，葡萄原料在口胃、色彩和香气上逊于进口葡萄；缺乏成熟、规模、独立的葡萄酒营销系统等等。（二）品诘问题国内葡萄酒市场存在竞争环境不规范的现状。为强抢中低端市场份额，国内酒商营销手法滥用，以致国内葡萄酒市场鱼龙混杂，不利于国内葡萄酒品牌的长远健康发展。1.傍“名牌产区”中国属于葡萄酒新世界，由于中国市场的逐渐开放，国内市场与国际市场日益亲密，当前中国市场的瓶装酒几乎囊括了来自世界各个主要葡萄酒生产国的产品。但是由于国家标准、市场看守以及花销环境的不行熟，也为很多企业“乘人之危”创立了条件。为数

8、很多缺乏必要生产条件的企业从外国进口散酒，国内贴牌灌装。尔后打着进口酒的旌旗来销售。“傍上”了国际出名产区。美其名曰“法国酒”、“美国酒”、“意大利酒”等。别的一些企业利用自己身处国内出名产区(如烟台产区、昌黎产区、天津产区等)的身份。生产出所谓的“优异产区酒“来.刺激花销。2.傍“名牌商标”中国葡萄酒市场当前已经拥有了五枚“中国出名商标”，他们分别是张裕、王朝、通化、长城和威龙。再加上其他国家各级授予企业的名牌称号，为数众多。4/7在所有的名牌“被傍”案件中。以中国葡萄酒市场上第一企业的三大品牌张裕、长城和王朝最为宽泛。长城葡萄酒品牌被仿制得淋漓尽致。长城葡萄酒品牌拥有者为世界500强之一的

9、中粮企业。真切的长城葡萄酒均来自沙城、华夏和烟台三个产区。但是，市场却存在着各种“长城”，“金色长城“、“绿色长城“、长城家园”、“新长城”等等。对于商标拥有人来说几乎是一场恶梦。更有甚者一家企业会同时“傍上“所有的名牌商标。南京一家名字叫做华夏葡萄酒有限企业的企业生产了近似我国三大红酒品牌的红酒，称为“香港张裕”、“香港长城”和“香港王朝”。这些企业经过傍“名牌商标”。利用有些花销者对于名牌商标在鉴别也许认知上的“空隙”。自己获得不当利润的同时，却入侵了名牌商标拥有人和花销者的权益。3.傍“名牌看法”基于花销环境的不行熟，葡萄酒企业经常用“看法营销”的手法来培育和引导市场，从看法演变来看就分

10、别有年份酒、庄园酒、酒庄酒、老树葡萄、树龄、橡木桶干红、陈酿、窖藏、窖酿、单品种酒、产区酒和小产区酒等等。“看法营销”在成功启动市场的同时，也为其他企业傍“名牌看法”供应了土壤，市场上“假年份”、“假产区”、“假陈酿”和“假酒庄”等“假看法”的流行。更加“名牌看法”的花销相信埋下了更大的隐患。三、葡萄酒行业的发展趋势作为当前葡萄酒花销量增加最激烈的市场之一和亚洲葡萄酒市场最主要的花销国，中国有着极具光明的未来。臵身于国际化的竞争环境中，中国酒业市场已真切成为全球化竞争的市场。但是，葡萄酒行业未来增加的主要驱动因素将是经济连续增加下花销人群的增加和人均花销量的增加。众多业内人士看好国内葡萄酒市场

11、，也是基于国内素来增加的经济速度和花销升级态势。但仍要注意的是，中国市场依旧是一个潜藏性市场，而不是一个现实的市场。未来的中国葡萄酒行业在经过一段经济繁荣和过分扩大此后，将在全球经济情况和国内花销理性回归的前提下，平稳地回落到适当的增加区间。1.中国葡萄酒产业的国际化视角更加明显5/7中国的葡萄酒骨干企业在当地征战的同时，已经张开了伸向国际的触角。经过与外资联合或并购等方式，在拓展国内市场的同时为进军国际市场埋下伏笔。而面向世界的不但是中国的葡萄酒，还有设备、包装等配套行业也已经成长起来，并开始向世界输出产品与技术。中国的葡萄酒产业必然在国际化的路上走得更远。2.中国葡萄酒文化实前进入快车道葡

12、萄酒文化实行活动必然更加如火如茶，各种葡萄酒品鉴会、葡萄酒评论培训、葡萄酒主题旅游等，让中国花销者更多地认识、认识、热爱葡萄酒。更多的外国葡萄酒进入中国市场，必然给市场注入更多新的元素。而将纷复杂杂的中国菜式与品类众多的葡萄酒做出圆满的搭配，使美酒与美食相辅相成，将会是中国葡萄酒文化实行的重要任务。3.葡萄酒品种差异化发展更加明显随着花销者对葡萄酒认识的加深，企业对于发展的不断思虑与实践，“差异化”主题的不断增强，日益成熟的中国葡萄酒行业在葡萄品各种植与葡萄酒酒种类的差异化发展上步伐加快，骨干企业的特色品种不断表现。4.葡萄酒产区产业集群发展初具规模经过政府机构和民间联合组织，组织产区内的葡萄

13、酒企业互通有无、协助工作、组团宣传的集群发展模式，多个产区已经初具规模，形成产区优势，而这一发展模式今后还将获得更宽泛的应用和更深入的发展。5.高档葡萄酒由高价回归高端高端市场已经成为当地葡萄酒品牌的必争之地。而随着经营与花销的理性，众多的中国葡萄酒企业在做实质量基础上，对其产品进行更深层价值的挖掘，从精神层面感人花销者，让高档酒成为货真价实的高端。而只停留在看法阶段的产品，注定是要被市场裁汰。6.东部经营优势与西部原料优势不断交融6/7西部地域高质量的葡萄原料获得重视，但是多数葡萄酒骨干企业集中在东部地域，葡萄酒花销也主要集中在东南沿海和一线城市。随着中国葡萄酒市场的成熟，这类优势的交融成为必然