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文档简介

1、糖尿病患者每日总热量摄入计算方式标准体重（Kg）=身高（cm）105每日能量供给=标准体重X系数（BMI所应对的劳动强度的能量供给）体质量指数（BMI）=体重（kg）/【身高（cm）】2BMI （kg/m2）消瘦18.5正常 18.523.9 超重 2427.9 肥胖N28腰围（cm）男性N85cm 女性N80cm即为肥胖糖尿病患者体型、劳动强度与热能摄入劳动强度热能供给【kcal/（kg.d）】消瘦正常超重卧床20-2515-2015轻353020-25中403530重45-504035特殊食物举例高钾食物香蕉、榴莲、椰子、树菠萝、芒果、番石榴、 西梅、龙眼、木瓜、蜜瓜、所有硬壳果及干 果；

2、菠菜、西洋菜、通菜、紫菜、海带、西 兰花、南瓜、枸杞、芥菜、大头菜、西红柿、 芋头、土豆、番薯、茨菇、马蹄、黄豆、红 豆、黑豆、莲子、冬菇、木耳、雪耳、蘑菇 等；所有果汁、浓茶、即溶咖啡等；麦芽糖、 黄糖、糖浆；中国药材，无盐鼓油等。高磷食物所有硬壳果及干果；粟米、土豆、菠菜、黄 豆、红豆、黑豆、蚕豆、绿豆、冬菇、蘑菇； 动物内脏；高脂肪鱼类如沙丁鱼、鱼卵、虾 米；全麦谷类，所有奶制品类，炖品，肉汤 等高钠食物凉果如话梅、陈皮、用盐炒过的硬果壳等； 腌制过的菜如咸酸菜、榨菜、冬菜、酱瓜等 罐头蔬菜；加工腌制过的肉类如腊肉、烧肉、 火腿、烟熏肉、咸鱼、咸蛋、皮蛋及罐头食 品等；茶楼点心等高钙食物牛奶、肉骨头、牛舌、虾、螃蟹、牡蛎、黄 鱼、墨鱼、蛤蜊、海蜇、海带、紫菜、海藻、 发菜、芝麻、豆腐、黄豆、青豆、腐竹、素 鸡、毛豆、芹菜、香菜、荠菜、木耳、醋、 茶叶、橄榄等高锌食物粗米、玉米、粟米、高粱、荞麦、燕麦、红 薯、大麦、花生、核桃、杏仁、松子、白果、 莲子、菱角、牛奶以及各种豆类、禽类、鱼 类高碘食物海带、紫菜、发菜、黄鱼、带鱼、鲨鱼、海蜇、海虾、海蟹、蛤蜊、干贝、海参等高铁食物动物肝脏、瘦猪肉、牛肉、动物血、芝麻、 黑木耳、海带、

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