市场食品进货查验制度细则_第1页
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文档简介

1、市场食品进货查验制度细则第一条管理，保护消费者的合法权益，特定本制度。第二条凡进入市场经营的食品都应当实行进货查验。第三条经营资格，验明食品合格证明，索取相关票证。应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。食用农产品销售者严格审查供货者(包括销售商或者直接供货的生产者)的经营资格，必须向供货者索要食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，不能提供上述三者之一凭证的，不得采购。第四条要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：(一食用农产品：中文标明的食品名称、产地食品的生产日期;生产者或销售者名称、地址、联系

2、方式;无公害农产品、绿色食品、有机农产品等获得质量标志使用权的农产品应当标注相应标志和发证机构;对使用不当、容易造成食品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。(二预包装食品：名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期产品标准代号贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号;法其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。(三散装食品：容器和外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。(四进口食品：载明原产地、境内代理商的名称、地址、联系方式。第五条卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。第六条或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。第七条假和误导宣传的内容。第八条并登记检测结果存档备查。第九条集中备案，接受行政执法部门的检查。第十条部门。第十一条批发市场开办方要印制统一格式的食品销售凭证，载明食品名购货者的进货查验记录凭

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