永年大蒜质量技术要求

1、附件1：永年大蒜质量技术要求（一）品种。地方白皮蒜。（二）立地条件件。土质为褐土和潮潮土，壤土偏偏粘，地势平平坦，土层00cm至20cm有机机质含量11.2%，土土壤pH值77.0至8.0，耕层20cm。（三）栽培管理理。1. 种子要求求：单瓣重6g。2. 整地播种种：每公顷施施有机肥115000kkg，纯氮7.5kgg，五氧化二二磷6.55kg。9月20日日至10月200日播种，密密度每公顷82.5万万株，播种开开沟深度4ccm至5cm。3. 水分管理理：11月下下旬浇冻水；翌年4月初初浇返青水。4. 收获：55月下旬，叶叶片变黄，假假茎基部变软软时，为大蒜蒜收获适期。5. 环境、安安全要求

2、：农农药、化肥等等的使用必须须符合国家的的相关规定，不不得污染环境境。（四）质量特色色。1. 感官特色色：蒜头直径径4cm至6cm、4至至6瓣、蒜瓣瓣大小均匀，蒜蒜衣与蒜瓣紧紧密结合不易易失水，耐储储存。蒜瓣皮皮薄、肉嫩、汁汁多，辛香味味浓郁。2. 理化指标标：蒜头产品品每100gg含大蒜素0.07994，蛋白白质7.00g，脂肪0.14gg，粗纤维0.88gg，维生素cc13.33mg，氨基基酸总量55.1g。3. 安全要求求：产品安全全指标必须达达到国家对同同类产品的相相关规定。附件2：盘锦河豚质量技技术要求（一）盘锦河豚豚的养殖。1. 种源：红红鳍东方鲀（FFugurubriipes）。

3、2. 养殖条件件：保护区范范围内水温112至28，溶解氧5mg/L，海水盐盐度15%至至32%，氨氨氮1mmg/L，亚亚硝酸氮00.1mgg/L，pHH值7.8至至8.3。3. 亲本：选选择自然海区区无伤病、体体质健壮、体体表光滑、鳍鳍条无损伤、游游动活泼、溯溯水性强的红红鳍东方豚作作为亲鱼。雌雌性为3龄以以上，尾重在在1300gg以上，体长长300mmm以上；雄性性为2龄以上上，尾重在11000g以以上，体长2250mm以以上。4. 苗种：应应来自保护范范围内经农业业部批准的河河豚鱼良种繁繁育基地。选选择无畸形、无无病害、游动动活泼、溯水水性强、体表表光洁、鳍条条无伤、无充充血的自繁自自育苗

4、种，苗苗种的规格为为50 mmm至60mm。5. 商品豚的的养殖：（1）清塘消毒毒：4月初对对池底进行翻翻耙、曝晒，同同时每公顷用用生石灰10000kg至至1500kkg对池地进进行泼洒消毒毒，然后排灌灌1至2次，冲冲掉池底腐质质物。（2）苗种投放放：投放时间间为5月下旬旬至6月上旬旬，投苗量为为一龄鱼90000至122000尾/公顷水面，二二龄鱼4500至750尾尾/公顷水面面。（3）饲喂：投投放冰冻新鲜鲜的杂鱼杂虾虾。（4）水质调节节：池塘水深深要保持15500mm以以上，每7至至10天进行行1次换水，换换水量要达到到总水体的330%至400%，水体中中的含氧量要要保持在5mmg/L以上上

5、，pH值要要保持在7.8至8.33之间。6. 捕捞：养养殖规格达到到500g/尾尾以上即可进进行捕捞，5500g/尾尾以下的河豚豚鱼要转到大大棚土池或室室内越冬，继继续养殖。7. 毒素控制制：（1）生长环境境毒源控制：清塘消毒：放放养前要进行行清塘，铲除除池底淤泥以以及底栖贝类类、藻类、细细菌、放线菌菌等。然后用用生石灰均匀匀喷洒消毒。水质控制：在在进水口安装装紫外线消毒毒装置和臭氧氧杀菌装置，对对海水消毒处处理，减少微微生物毒源。同同时增加海水水消化细菌培培养，形成优优势群落，降降低致毒微生生物数量。（2）饵料毒源源控制：饵料料要相对固定定且保证是冷冷冻新鲜，严严禁投放各种种贝类饵料。（3）

6、肝脏、卵卵巢器官毒性性监测：每半半年要对河豚豚活鱼的肝脏脏、卵巢器官官的毒素含量量进行一次监监测。8. 环境、安安全要求：饲饲养环境、疫疫情疫病的防防治与控制必必须执行国家家相关规定，不不得污染环境境。（二）盘锦河豚豚冰鲜鱼的加加工。1. 盘锦河豚豚冰鲜鱼的加加工要集中进进行。2. 加工人员员必须经过河河豚鱼安全加加工操作专业业培训合格并并取得上岗证证后方可从事事河豚鱼的相相关加工工作作。3. 冰鲜鱼的的加工要符合合以下程序：清洗鱼体的的表面污迹剪下鱼鳍除去鱼眼划开肚皮除去内脏去鱼鳃挤挤出骨血除除去体内衣膜膜清洗鱼体体。4. 加工后的的河豚鱼可食食部分要即时时放入保温箱箱内（温度应应保持在0至

7、5），上面要要盖上一层碎碎冰，然后进进行密封包装装，并加贴盘盘锦河豚专用用产品标识。5. 销售盘锦锦河豚鱼的单单位要按照相相关规定取得得许可。其包包装、运输和和贮存要符合合卫生部制定定的水产品品卫生管理办办法的有关关规定。（三）盘锦河豚豚活鱼的消费费。1. 活鱼的消消费必须在国国家卫生部批批准的河豚鱼鱼定点试食试试用单位或指指定的连锁分分店进行。 2. 河豚豚鱼的加工操操作间必须符符合餐饮业业食品卫生管管理办法的的规定。3. 加工人员员必须经过河河豚鱼安全加加工操作专业业培训合格，并并取得河豚鱼鱼特种烹饪厨厨师证，持证证上岗。加工工人员要按照照冰鲜鱼的加加工程序进行行。4. 加工人员员要认真做

8、好好工作记录，并并认真做好河河豚鱼加工后后的废弃物处处理。（四）质量特色色。1. 感官特色色：（1）肉质：肉肉质洁白，口口感细腻，味味道极鲜。（2）鱼体：体体背部为青黑黑色并常带有有黑白花点，腹腹部为白色，胸胸上方有一对对对称的圆圈圈状“大圆斑斑”，臀鳍为为白色。2. 理化指标标：产品为无无毒级。蛋白白质18.0g/100g鱼肉肉中,维生素素B11.26g/100g鱼肉肉中,氨基酸酸11.00g/1000g鱼肉中中,脂肪00.26gg/100gg鱼肉中,不不饱和脂肪酸酸15.336g/100g鱼肉肉中。3. 安全要求求：产品安全全指标必须达达到国家对同同类产品的相相关规定。附件3：莱阳梨质量技

9、术术要求（一）品种。茌（慈）梨。（二）立地条件件。土壤类型为风沙沙土，质地为为松砂和紧砂砂，土层厚度度50厘米米，排水良好好，土壤pHH值为6.00至7.0,有机质含量量0.7。（三）栽培管理理。1. 苗木繁育育：以杜梨或或秋子梨为砧砧木，采用嫁嫁接方法繁殖殖苗木。2. 栽植时间间:在11月月下旬至122月下旬或第第二年2月下下旬至3月下下旬进行栽植植。3. 栽植密度度：每公顷825株。4. 掐花萼：谢花后200天进行，77天内掐完。5. 肥水管理理：每公顷施施腐熟有机肥肥不少于300吨，合理配配施无机肥料料，适时灌溉溉。6. 整形修剪剪：冬剪和夏夏剪相结合，确确保树体通风风透光。7. 环境、

10、安安全要求：农农药、化肥等等的使用必须须符合国家的的相关规定，不不得污染环境境。（四）果实采收收。九月下旬至十月月上旬，可溶溶性固形物含含量13.5后开始始采收。（五）质量特色色。1. 感官特色色： （1）果皮色泽泽：绿色至黄黄绿色。（2）果实外形形：果呈倒卵卵形，萼洼深深陷有锈斑，果果点大而密，果果梗周围或一一侧凸起，果果梗稍斜或直直。（3）口感：肉肉质细嫩致密密，石细胞少少，汁多可口口。2. 理化指标标：果实横径径80mmm，硬度7.00至111.00ff/cm2，可溶性固固形物含量13.5，总酸含量量0.144。3. 安全要求求：产品安全全指标必须达达到国家对同同类产品的相相关规定。附件

11、4：双流二荆条辣椒椒质量技术要要求（一）品种。二荆条。（二）立地条件件。海拔高度4455米至550米；地地势高燥，排排灌方便，土土层深厚疏松松的微酸黄壤壤土，pH值值6.1至66.8；有机机质含量11.5%以上上。（三）栽培管理理。1. 种子选择择：选择提纯纯复壮繁育的的二荆条辣椒椒种子，种子子质量应符合合国家的有关关要求。2. 轮作：与与茄科蔬菜之之间实行3至至4年轮作。3. 播种：塑塑料大棚冷床床育苗于100月中、下旬旬播种，温床床育苗于111月下旬至112月中下旬旬播种。播种种量每6677m2栽培面积用用种子70gg至80g。每平平方米苗床播播种7g至8g。4. 分苗：当当幼苗生长到到3

12、至4片真真叶时，2株株为一穴，按按株行距100cm10cm于棚棚内分苗。5. 定植：结结合整地施足足基肥，每6667 m22施腐熟有机机肥30000 kg至4000kkg、过磷酸酸钙40kgg至50kg、硫硫酸钾15kkg至30kg；底底肥宜采用22/3撒施、11/3条施的的方法。3月月中、下旬地地温稳定通过过12时，采用深深沟窄厢、地地膜覆盖栽培培；定植密度度：每6677 m22600至至2800穴穴，每穴栽双双株。6. 田间管理理：定植到结结果前应轻浇浇、勤浇，追追肥由淡到浓浓。初花期可可追施0.11%硼肥，开开始结果后，重重施挂果肥，中中后期可用00.2%磷酸酸二氢钾加00.1%至00.

13、2%尿素素作根外追肥肥。及时整枝枝打杈，摘除除枯黄病叶，中中耕除草，培培土上厢，适适度通风，保保持厢沟排水水畅通。7. 采收：77月5日至8月15日日，果实变为为深红色时，分分批及时采收收。8. 环境、安安全要求：农农药、化肥等等的使用必须须符合国家的的相关规定，不不得污染环境境。（四）质量特色色。1. 感官特色色：果形细长长，果顶渐细细尖，多数果果顶呈J型钩钩状；纵径115 cm至至18 cmm，横径1.00 cm至1.2cmm，单果重7gg至9g；青熟果果绿色，老熟熟果鲜红色，果果面较光滑，皮皮薄，质地细细，辣微适中中、香味浓。2理化指标：维生素C：130.00至150.0 mg/100g

14、；辣辣椒素：0.03%至00.04%；粗纤维：55.5%至88.0%；水水分：82.0%至855.0%；总总糖（以蔗糖糖计）2.330%至2.80%。3. 安全要求求：产品安全全指标必须达达到国家对同同类产品的相相关规定。附件5：渠县黄花质量技技术要求（一）品种。宕渠花、武坪早早、青龙花、三三月花。（二）立地条件件。保护区范围内海海拔250至至1000mm。地势平坦坦或缓坡，保保水保肥能力力强，排灌条条件好的粘土土或壤土。土土层厚度330cm，有有机质含量1.5%，土土壤pH值66至8之间。（三）栽培管理理。1. 选种：选选择高产优质质，抗病虫能能力强的品种种，合理搭配配早、中、晚晚熟品种，主

15、主推地方品种种。2. 育苗：以以2至4月和和9至10月月为最佳育苗苗期。育苗采采用分株（蔸蔸）繁殖、切切片繁殖以及及花苔扦插和和芽块繁殖等等无性繁殖方方法。生产上上不采用种子子繁殖。3. 栽植：以以春、秋两季季栽植为。实实行宽窄行窝窝栽或宽窄行行条栽，栽植植密度为每6667m2栽植60000至80000株。栽植植前对根部进进行修整和处处理，按种苗苗大小分级栽栽植。栽植后后，每6677 m2用腐熟清淡淡人畜粪水11500kgg作定根肥。4. 中耕除草草：在苗高116.7cmm，抽葶前55至10天，采采花结束时进进行中耕除草草，做到田间间清洁无杂草草。5. 施肥：合合理施用化肥肥。实行降氮氮、稳磷

16、、补补钾，N:PP:K的比例例达到2：11：1。增施施腐熟有机肥肥，提倡根外外追肥。严禁禁施用氯化铵铵、销酸铵、碳碳铵和化肥干干施。春苗肥肥：每6677 m2用人畜粪10000kg兑兑尿素10kkg或10kg复合合肥淋入。抽抽葶肥：在葶葶高16.77 cm时，每每667 mm2用腐熟人畜畜粪30000kg加尿素素7.5kgg淋入。稳蕾蕾肥：在采摘摘后10d，用用含有磷、钾钾的微肥作根根外喷雾2至至3次，每次次间隔7至110d。秋苗苗肥：在秋苗苗长至20 cm时，每每667 mm2用粪水30000kg兑尿尿素10kgg灌窝。6. 冬管：秋秋苗枯死后割割茬，清除地地间杂草。在在12月份前前，用肥沃

17、的的有机土进行行培土垒蔸。每每667 mm2用土50000kg覆蔸，厚厚度不低于110cm。7. 采摘：鲜鲜花在开放前前上午12时时采摘结束。做做到细采、轻轻放、浅装、快快运。8. 环境、安安全要求：农农药、化肥等等的使用必须须符合国家的的相关规定，不不得污染环境境。（四）加工。1. 传统加工工：将鲜花通通过高温（7750C至850C）脱毒杀青青后，经休汗汗（30分钟钟）通过晾晒晒或烘干而干干制黄花。2. 现代加工工：运用热风风干燥或低温温（冻干）干干燥技术将鲜鲜花进行干制制和保鲜。（五）质量特色色。1. 感官特色色：色泽淡黄黄或金黄，条条色均匀，有有光泽，无青青条菜和杂质质，具有黄花花菜特有的香香味。项目分 级 规 格格一级二级色泽色泽淡黄或金黄黄，条色均匀匀，有光泽，无无青条菜。色泽金黄或棕黄黄，条色均匀匀，有光泽，青青条菜根数不不超过2%