《面包发霉了》教学设计新部编版

1、精选讲课讲课方案设计|Excellentteachingplan教师学科讲课方案2020学年度第_学期任讲课科：_任教年级：_任教老师：_市实验学校育人仿佛春风化雨，授业不惜蜡炬成灰精选讲课讲课方案设计|Excellentteachingplan讲课方案模板课题纲领学科科学学段小学年级四年级下册单元第三单元教材版本教科版课程名称5.面包发霉了一、学习内容分析1.教材分析面包发霉了主假如让学生知道吃剩的食品搁置时间长了会发生什么变化、这类变化是由什么惹起的以及霉菌的生长与什么要素有关，这一课主要由两个活动构成：一是察看发霉的面包，二是设计察看霉菌生长的比较实验。2.学情分析生活中食品搁置了一段时

2、间会“发霉”、长出一些“毛”，关于四年级的学生来说有必定生活经验的感知基础，可是这类“毛”叫什么，是怎么出现的，学生不是很清楚，因此经过本课的学习让学生知道这类“毛”叫做霉菌以及经过亲自的察看实验清楚霉菌在什么条件下适合生长为后续的怎样防备食品变质打下基础。讲课目的（含重难点）1、科学见解1）经过察看，认识食品放久了会长霉菌这一现象,知道面包的变质发霉是霉菌大批生殖惹起的。2）经过对霉菌的培育能够进行霉菌生活条件的研究活动。2、过程与方法：1）察看发霉的面包。猜想、设计实验研究发霉与哪些要素有关。2）指导自行设计实验研究霉菌生长与环境的关系。3）部署课外实验，经过对霉菌的培育进行霉菌生活条件的

3、研究活动,得出科学的结论。3、感神情度与价值观：1）战胜害怕、憎恶心理，投入到认真的察看研究中。2）不停加强研究的欲念和自信心，经历研究过程，养成谨慎的研究习惯和脚扎实地的科学态度。3）培育坚持长久记录、分析、整理实验数据的意志力。讲课要点认识食品发霉的现象；研究面包发霉的条件。讲课难点经过学生自己的猜想，进行合理的比较实验设计。二、讲课环境选择简单多媒体教室交互式电子白板网络教室挪动学习环境三、讲课过程设计讲课环节活动设计信息技术使用说明【活动】（一）1、师出示新鲜的面包。问：谈谈我们常常吃的面包有什么特色吗？PPT课题引入面包时间放长了会怎么样？（师生育人仿佛春风化雨，授业不惜蜡炬成灰精选

4、讲课讲课方案设计|Excellentteachingplan沟通）2、出示发霉的面包，师小结：面包时间放长了会发霉、变黑、修长的绒毛等等3.看上去你有什么感觉？应当以怎样的心态去认识研究它？（感神情度价值观的指引）调整好意态张开今日我们要研究的课题.（揭示课题：面包发霉了）1、用多种方法直接察看。（1）给每小组发霉的面包认真观察，你有什么发现？（2）用感官、放大镜察看,记录发现。学生沟通.2、师展现显微镜察看的霉菌。师：我们看到的一根根的像头发丝【活动】（二）同样的是霉菌的菌丝，一点点小黑多种方法察看点是霉菌的孢子囊。霉菌是一种生PPT霉菌物，特别小，用眼睛很难直接看清，因此平常叫它微生物，霉

5、菌的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。3、我们看了面包上的霉菌，还在别的什么物件上看到过霉菌？图片展现，师生沟通。1、同学们在生活中看到过很多的物品都会生长霉菌，那霉菌的生长会与哪些要素有关呢？1）小组讨论。2）师生沟通。（可能与水分的多少、温度的高低、光的照耀等条件【活动】（三）有关。）设计实验，探同学们的推想能否正确，我们能够究霉菌生长的PPT，展台。经过实验的方法来考证。条件要素2、设计比较实验。1）比较实验怎样张开？2）以霉菌的生长与水分的多稀有关系为例,设计比较实验。师生沟通设计的实验方案。说出这样设计的原因。3）各组自选与霉菌的生长有关

6、的育人仿佛春风化雨，授业不惜蜡炬成灰精选讲课讲课方案设计|Excellentteachingplan要素进行实验设计。我们猜想：面包发霉与有关同样条件：不同样条件：（比较）第一块面包第二块面包小组讨论，意会影响现象的多种因素的实验方案的设计思路。1）初始实验记录表。依据你设计的实验方案，自己实验。注意每日察看记录两块面包上霉菌的生长情【活动】（四）况。部署课外实（2）小构成员间要每日沟通记录，PPT验，考证猜想下一次上课时带上你的察看研究成果和老师、同学们沟通沟通，共同分享你的研究成就。【活动】(五)1.观看霉菌生长过程的视频.知识拓展2.食品安全教育PPT，电子白板，视频等四、讲课讨论设计讨论方式与工具制作作品测试其余讲堂发问书面练习讨论量表内容（测试题、作业描绘、讨论表等）面包为何会发霉。霉菌生长环境实验研究。养成察看记录的习惯。六、备注技术环境下讲堂讲课管理思路、可能存在