小学美术人教二年级上册第14课做一道拿手“菜”第14课《做一道拿手菜》教案胡艺铃

1、做一道拿手“菜”教案（1课时）余坪镇中心学校 胡艺铃教学目标1、了解“菜肴”的制作方法，运用揉、团、搓、切、压、捏等彩泥制作方法表现生活中的各式各样的“菜肴”体验材料带来的美感。2、通过欣赏各式菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”，提高学生的动手能力、创新能力和表现力。3、通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。二、教学重、难点重点:把自己想象的菜肴或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来难点:作品是否有所创新，色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。三、教学过程1、导入新课师：小朋友们，今天老师要给大家带来一个好消息，羊村要举办美食节啦，他们想聘请几

2、位能干的小朋友成为村里的大厨师。看，他们的招聘启事都给大家寄来了。出示招聘启事。（播放课件）生：阅读招聘启事师：出示课题（标题教具贴在黑板上）师：羊村长为了让我们的小朋友们在这次厨艺大比拼中发挥出自己最出色的本事，羊村长还特意给我们带来了很多灵感呢，我们一起来看看吧。（播放课件。展示美食图片，享受视觉盛宴）生：欣赏富有创意感的菜肴，唤起记忆。师：哇！原来羊村长给我们带来了这么多美味的佳肴。那小朋友们你们平时喜欢吃什么呢？它们的形状？颜色？生：踊跃回答，从名称、形状、颜色对菜肴进行描述。师：接下来，我们来看看菜肴对形状、颜色和摆放三个方面有哪些需要要求。2、探究新知师：首先通过形状我们来看看有哪

3、些？（播放课件）生：块状的、条状的、丁状的等，还有鸡鸭鱼等形状以及各式各样。师：那我们可以说形状需要比较独特。（将形状、独特教具贴在黑板）师：其次我们再来欣赏一下菜肴的颜色呢？生：色彩鲜艳，搭配漂亮，让人看了就想吃。师：小朋友说的真好！老师总结一下，我们可以说颜色需要鲜艳。（将颜色、鲜艳教具贴黑板）师：从菜肴的摆放上，我们可以发现什么？生：摆放漂亮。师：真棒！（将摆放、漂亮教具贴黑板）。小朋友们，你们想做好一道菜就要遵循这些要求，它们分别是什么呢？生：跟着老师齐读板书。1、形状 独特2、颜色 鲜艳 3、摆放 漂亮3、师生互动师：参加这场厨艺比赛，可是现在在教室里，我们不能用火，也不能用锅。请问

4、小朋友我们可以通过什么形式做一道“菜”呢？生：绘画、彩泥师：请同学们欣赏?张新英农民画作品厨房一角。提问作者是通过什么方式做的一道“菜”?生：绘画师：对！作者通过绘画的方式，用非常夸张的色彩表现出了一道道的菜肴，具有浓烈的农家生活的味道。接下来我们再欣赏另一幅作品。出示彩泥作品海鲜火锅（教具），学生欣赏作品。师：今天我们需要用彩泥来制作一道“菜”。在小朋友制作前，请大家跟着老师一起复习一下运用彩泥的几种方法好吗？生：跟着老师动手复习揉、团、搓、切、压、捏等方法。师：通过刚才的复习，我相信小朋友们都回忆起运用彩泥的方法了。下面我们来找找在海鲜火锅这幅彩泥作品里，老师运用了哪些方法制作？生：回答师

5、：因此要做好一道彩泥菜肴作品，我们需要按照做菜的三个要求以及彩泥制作的方法，将它们组合得当，你们就可以成为一名优秀的厨师了。4、学生创作师：欣赏了这么久，老师已经看到每个小朋友已经摩拳擦掌，迫不及待想大显身手了。既然是参加比赛，就要先清楚参赛规则。（出示比赛规则）生：阅读比赛规则。师：请各位厨师们开始制作自己的菜肴吧，限时20分钟。生：开始制作师：巡场指导。5、展示评价师：比赛时间已到，请各位厨师将自己制作的拿手菜摆放在桌子上，老师和小组长帮助羊村长评选出最具造型的“菜”、最佳色彩的“菜”。全班掌声鼓励，请他们介绍自己的作品，欣赏他们的作品。生：介绍作品师：授予他们为“最佳小厨师”，为他们戴上厨师帽。6、总结师：希望小朋友们在课下可以把自己做的拿手“菜”回家再做给自己的父母品尝，同时在平时吃饭时要珍惜