迷迭香种植项目可行性研究报告

1、迷迭香种植项目可行性研究报告迷迭香种植项目可行性研究报告(扶贫项目)（此文档为 word 格式,下载后您可任意修改编辑！）1迷迭香种植项目可行性研究报告第一章 总论一、项目提出的背景及必要性1.1.1. 本项目是国家确保食品安全的战略性项目化学合成抗氧剂作为食品添加剂，是世界在 20 世纪及之前的普遍选择。由于化学合成抗氧化剂对人体肝、脾、肺等器官均有较大的毒、副作用，在二十世纪中期，曾造成影响较大的中毒事件，世界卫生组织（FAO/WHO）、欧共体儿童保护组织（HACSG）、英国生物工业协会（BIBRA）等一些机构和组织对化学合成抗氧化剂的安全性问题进行了广泛的研究。研究表明，化学合成抗氧化剂

2、对人体肝、脾、肺等器官均有较大的毒、副作用。一直延续到 2010 年的麦当劳“麦乐鸡事件”就是使用化学合成抗氧化剂导致食品安全问题的延续。但由于世界性市场大流通的需要,人们一时找不到没有毒副作用的抗氧化剂来取代它们，为此，各国相关机构对现行抗氧化剂进行了严格、细致的毒理学研究和评价，制定了详细的使用标准，来减少化学合成抗氧化剂对人的毒副作用。但世界各国及相关机构，出于对人类健康的关注，均希望找到一种对人类没有毒副作用的天然抗氧化剂来确保食品安全。从植物中提取的天然植物成分，由于其安全、无毒或基本无毒，受到了人们的广泛欢迎，成为研究开发的热点。从 20 世纪以来，国外相继研究开发了从茶叶、山嵛菜

3、、西红柿、葡萄籽、甘草、烤烟及迷迭香等植物中提取对人体无毒害的天然抗氧化剂。这一发现也导致2迷迭香种植项目可行性研究报告目前北欧国家禁止使用化学合成抗氧化剂，发达国家-欧盟、美国、日本等严格限制使用对人体有毒、副作用的化学合成抗氧化剂，而寻求并鼓励推广天然抗氧化剂，同时还限制或禁止使用了化学合成抗氧化剂的食品进口。研究发现，在众多的天然抗氧化剂中，迷迭香天然抗氧化剂，不仅具有很好的抗氧化性，而且对人体还有很好的保健作用，更难得目前只有迷迭香天然抗氧化剂具有高效、稳定、耐高温的特点，这一发现，推动了世界各国对迷迭香天然抗氧化剂的研究开发。迷迭香抗氧化剂成为世界发达国家竞相开发的目标。在此背景下，

4、党和国家领导从食品安全的战略出发，由中国科学院于二十世纪八十年代末，从美国引进并在全国试验种植迷迭香。试验结果我省滇中地区是最适合种植的地区之一，且精油和抗氧剂的含量高于原产地。1997 年迷迭香抗氧化剂被列为我国抗氧化剂增补品种，2009 年被正式列为抗氧化剂（04.017），使用范围：植物油脂，动物油脂，预制、卤、熏、烧、烤、油炸肉类，西式火腿，油炸食品等。最大用量（g/Kg）：0.3-0.7。1.1.2. 迷迭香种植经济效益显著，有利于政府推进扶贫战略，解决“三农问题”云南是中国的一个山地占 94%的西部边疆贫困省，山区半山区面积达 1047.6 万平方公里。山地农业是云南省国民经济可持

5、续发展的重点和难点，长期以来，除了种植低价值的玉米、旱谷、荞麦、3迷迭香种植项目可行性研究报告甘蔗及茶叶、核桃、板栗外，一直没有找到一个特色经济作物进行山地农业产业结构调整，这已经成为制约云南省农业经济可持续发展的大问题，也成为历届政府解决“三农问题”的大难题。中科院将迷迭香引入云南省进行试验种植以来，本项目的专家团队就一直参与、关注从迷迭香品种引进、驯化、培育、规范化、规模化种植，到迷迭香天然抗氧化剂和精油提取的全过程。特别是针对国内迷迭香提取技术这一薄弱环节，在集成创新国内外迷迭香天然抗氧化剂提取技术的同时，自主创新了迷迭香抗氧化剂提取的新技术、新工艺，并选择其中部分技术申报了国家技术发明

6、专利。目前已经完成了迷迭香天然抗氧化剂生产的规模化中试及放大性生产，生产出高品质、高含量的迷迭香天然抗氧化剂产品，获得客户好评。迷迭香是环境友好型作物：种植一次管 10 年，避免了山区每年重复耕耘，有利于涵养水源；迷迭香种植成活后基本不需要护管，每年只需要像收割韭菜一样收割 3 次左右，扶管成本很低；迷迭香没有病虫害，因此不需要使用农药；迷迭香对化肥不敏感，喜欢生物肥和农家肥，有利于改良土壤；迷迭香在山区、半山区种植，一亩地年产迷迭香鲜枝叶一般在 23 吨，按照现行市场价格一吨迷迭香鲜枝叶在1000 元左右，也即是农户在山地种植一亩迷迭香，毛收益在20003000 元左右。综上所述，迷迭香的规

7、模化种植，特别是再我省贫困县种植，是一个能够调整山区、半山区农业产业结构，有利于解决“三农问题”4迷迭香种植项目可行性研究报告的特色经济作物。1.1.3. 迷迭香产业化有利于云南生物产业的发展生物医药技术是人类必须依赖的尖峰科技之一,目前正处于大规模产业化的开始阶段，预计到 2020 年之后将进入快速发展期，并逐步成为世界经济的主导产业；世界循环经济大潮的可持续发展，必须经由生物医药技术等新兴产业为其提供源源不绝的推动力；中国生物技术产业与全球生物技术产业以及中国生物科学技术基础研究的迅猛发展相比，不但发展滞后，而且存在诸多突出问题。党和政府一直关注此问题，提出“加快培育和发展战略性新兴产业的

8、决定”。本项目将在政府及合作伙伴的支持下，力争为中国生物医药产业作出自己的贡献。云南因其特殊地理气候，造就了生物多样性的优势资源。生物资源开发是云南省着力培育的新支柱产业。云南省生物医药产业“十二五”规划提出，在“十二五”期间，将组织各方投入 800 多亿元，打造在国内外具有核心竞争力的千亿元优势大产业。期间，云南省将实施“5111”发展目标和 8 大工程。即精心培育和重点打造 50 户大企业、100 个大品种、10 个大品牌，在全行业实现 1000 亿元的经济总量，较“十一五”增长一倍以上。“8 大工程”是：产业创新能力提升工程，至 2015 年建成在国内处于先进水平的国家级新药研究开发平台

9、及成果转化基地 10 个；产品质量提升工程，实现企业标准的国际化对接；大品种培育工程，培育销售达到 5000 万元以上的新药品 100 个以上；生物医药产业链的打造工程，实现产品结构由初级原料为主向精深产5迷迭香种植项目可行性研究报告品为主的转型；医疗器械及卫生材料产业的培育工程，发展可降解皮肤组织工程材料等的研发；医药研发服务外包产业培育工程，特色化地参与国际药物研发外包服务；现代医药物流体系建设工程，构建开放共享的现代医药物流服务体系；康复保健产业工程，充分利用云南的特色资源和优势，发展个性化康复治疗，创建多个国家级康复保健示范基地。针对云南省生物医药产业“十二五”规划，布局需投入 826

10、亿元资金，目前已有 70 个大项目落实了项目业主，落实的各项目投资总额 231 亿元。迷迭香不仅能够从中提取目前世界唯一能够耐高温、没有任何安全风险的天然抗氧化剂，取代有毒副作用的化学合成抗氧化剂，以解决一直困扰世界食品安全的大问题；而且还可以进一步提取治疗癌症、肿瘤、心脑血管疾病、老年痴呆、血液病、提高人体免疫力的植物药；生产有利于人类健康的保健品、化妆品等。1.1.4. 迷迭香天然抗氧化剂已经具备产业化发展的条件1.1.4.1. 迷迭香天然抗氧化剂市场空间巨大迷迭香天然抗氧化剂全球市场规模约为 610 万吨，我国约 2.53 万吨，市场空间巨大。本项目第一期发展到一万亩迷迭香规模化种植，提

11、取迷迭香天然抗氧化剂达产后，仅能满足 0.3%的世界市场需求，满足 1.2%的国内市场需求。由于项目市场空间极大，云南又是最适合迷迭香种植的地方，在云南发展 10 万亩迷迭香种植都无法满足国内外市场对迷迭香天然抗氧化剂的需求。因此充分利用云南山区半山区土地，发展迷迭香规模种植，6迷迭香种植项目可行性研究报告先选择一个贫困县，然后逐步发展到几个贫困县。这一举措，将对云南山区农业经济提升与发展，对促进我省贫困县脱贫致富产生重大影响。1.1.4.2. 项目拥有“处于国内先进水平”的自主创新国家技术发明专利的迷迭香天然抗氧化剂提取技术迷迭香产业化关键是迷迭香天然抗氧化剂提取技术。这从上个世纪以来，一直

12、是困扰迷迭香产业化发展的瓶颈。本项目在 2009 年执行昆明市五华区科技计划项目创新技术提取迷迭香抗氧化剂的预产业化研究时，获得关键性突破，项目集成创新和自主创新了迷迭香天然抗氧化剂的提取技术，并选择其中之一的自主创新技术“超声波辅助提取迷迭香抗氧化剂的生产技术”申报了国家技术发明专利（专利申请号：200910094031.7），并已经公示公开（公告）号：CN101475807。迷迭香天然抗氧化剂提取技术的主要优点包括：采用超声波辅助低温提取，大大减少了高温导致的有效成分的降解量，有效缩减了提取时间，减少了有机溶剂用量，降低了对环境的污染，降低了生产成本，提高了收率；采用大孔树脂吸附分离，有效

13、的除去了多糖、蛋白、鞣质等杂质，获得了高含量、高品质迷迭香抗氧化剂；使用降膜浓缩技术，利用有效成分的物理性质不同，最大限度的减少了抗氧化剂高温时降解或转化的发生。应用这一自主创新国家技术发明专利及公司其它集成创新和自主创7迷迭香种植项目可行性研究报告新的技术，本项目已经在连续投料的规模化中试中，一次性批量生产出含量达 50%（HPLC）以上的迷迭香天然抗氧化剂，大大高于目前的部颁标准。国家标准为 10%（HPLC），产品受到客户欢迎。1.1.4.3. 项目已经完成迷迭香规范化种植技术研究项目通过近 8 年的工作，已经完成了在云南各种地理条件下：从海拔 600 米到海拔 2600 米；热带、亚热

14、带、温带；湿热气候、干热河谷等的试验性种植。迷迭香天然抗氧化剂产业化生产，很大程度上依赖于迷迭香原料生产基地建设。为保证原料基地建设的质量，项目公司前期在安宁市太平乡、宜良县汤池镇进行了迷迭香规范化种植技术研究，后又在在安宁八街镇租了 350 亩山地，建设迷迭香规范化种植基地，2009 年项目公司在提前 9 个月完成五华区科技计划项目创新技术提取迷迭香抗氧化剂的预产业化研究结题时，已经完成了迷迭香规范化种植技术研究，率先在国内提出了迷迭香种植技术规范(GAP)并在实际进程中予以实施，确保从迷迭香原料种植开始，就按照“有机食品”种植要求进行规范化种植，从源头上保证迷迭香及迷迭香天然抗氧化剂等系列

15、产品均符合“有机食品”的标准，确保迷迭香及迷迭香天然抗氧化剂等系列产品高品质。同时，通过规范化种植示范基地的建设，为广大种植农户提供示范，并对广大种植农户进行规范化种植培训，使种植农户的种植技术达到要求。目前已经发动农户在盘龙区松华乡、寻甸县柯渡镇按规范化要求种植了 50 余亩迷迭香。为在政府及扶贫办支持下用“公司加8迷迭香种植项目可行性研究报告农户”模式建设上万亩迷迭香规范化种植基地作了有益地探索。1.1.4.4. 项目为确保迷迭香种植的可持续性发展建设了世界性迷迭香种质资源圃迷迭香虽然种植一次管 10 年，但公司发现，目前驯化推广种植的品种均是上个世纪中科院从美国引进的品种，已经开始出现品

16、种退化的问题。为确保迷迭香上万亩规模化种植说能够拥有可持续发展的优良品种，从 2009 年开始，公司就启动了世界性迷迭香种质及品种引进工作。2010 年公司在大板桥街道办事处兔耳关村租地 20 余亩，建设了迷迭香种质资源圃，从世界迷迭香原产地及目前种植拓展较好的国家引进迷迭香种质或品种 23 个，现在大部分引进的种质或品种已经成活，开始进入驯化培育阶段。迷迭香种质资源圃的建设，为项目开展引进品种的良种筛选和引种驯化研究奠定了基础。下一步公司将开展高油、高抗氧化剂含量及适合于城市园林绿化、香化等的迷迭香优良品种筛选、优良品种区域性试验及定向培育技术研究为关键突破口的研发，这一研发填补了目前国内该

17、研究领域的空白。项目完成后，驯化培育的新种质、新品种将能够满足迷迭香规模化种植的可持续发展。1.1.4.5. 项目初步具备了融 1.5 亿风险投资的主要条件由于本项目符合国际、国内确保食品安全的需求，项目拥有的国家技术发明专利生产出的产品含量高、品质好，受到国内外客户的好评及订货要求。但由于公司资金小，无法形成迷迭香的大规模种植，9迷迭香种植项目可行性研究报告因此也无法大规模地生产出高品质的迷迭香天然抗氧化剂。公司这一状况，也吸引了国内外不少的投融资机构，与公司进行融资洽谈。洽谈的结果是，投融资机构均认为：项目公司已经有“处于国内领先水平”的国家技术发明专利；已经有迷迭香种植技术规范；已经有迷

18、迭香新种质、新品种的可持续发展的规模化种植条件；云南有发展迷迭香大规模种植的土地、地理气候环境资源。这都是风险投资的主要条件。但这些风险投资机构认为，要他们进行风险投资，还必须再上一个台阶：即项目公司必须有上万亩的迷迭香规模化种植基地；必须有一条产业化生产线。因此，公司希望能够在获得扶贫办的支持后，通过产业化项目融资，将本项目做成世界知名的上市公司，为项目地贫困县带来更好、更大的发展机遇。二、项目产业化发展存在的障碍和困难1.2.1. 项目大项目公司小1.2.1.1. 迷迭香规模化种植需要较大的资金投入迷迭香规模化种植，一亩地需要种植迷迭香种苗 3500 株，每株苗需要 0.60.8 元费用。

19、一亩地需要投资 2,100 元2,800 元的种苗款。虽然平均分摊在 10 年里每年仅 210280 元。从每年农户毛收入 2000多元来说也不是大问题。但一次要求农户拿出来，特别是贫困县的农户拿出来较困难，如果由公司垫付，公司实力弱，大规模种植垫不起（这也是公司这几年发动农户种植困难的主要原因）。所以，迷迭香规范化种植对公司及种植农户来说，最大问题是迷10迷迭香种植项目可行性研究报告迭香种苗款问题。由于市场诚信度较低，迷迭香种植户不愿意事先支付迷迭香种苗费，公司又无法承担这些种苗费。这就严重制约了迷迭香产业化发展。1.2.1.2. 项目公司技术强，但资金实力弱项目公司是一个自然人出资成立的有

20、限责任公司。公司成立以来，通过自筹，目前已经投入 300 余万元的资金。但由于开始投入的资金主要是用于项目研发，截至 2008 年第四季度，才开始进行实验室规模的生产销售，由于产品品质好、市场空间大，2009 年公司才投资建设了中试生产线，进行中试规模生产。由于中试规模生产产能太小，严重影响了迷迭香天然抗氧化剂产业的规模性发展。1.2.1.3. 项目公司在发展中处于两难境地通过 3 年多的努力，项目公司目前面临的状况是：迷迭香天然抗氧化剂市场空间巨大，迷迭香天然抗氧化剂提取技术公司处于“国内先进水平”，公司产品受到国内外客户的欢迎，迷迭香规范化种植有很好的技术保证和优良品种支持。但项目公司实力

21、太弱，如果投资建设产业化生产厂，就没有能力扶持农户规模化种植迷迭香；反之，如果投入资金扶持农户规模化种植迷迭香，则又没有资金投资建设迷迭香产业化生产厂。1.2.2. 项目发展机遇正当时不能错过2006 年，由美国引发，从美国波及全世界的肯德基、麦当劳以及必胜客的母公司百胜连锁餐饮集团等陆续停止使用对人体有危害11迷迭香种植项目可行性研究报告的含有反式脂肪酸的煎炸食用油，全部改用大豆油烹调，这给天然抗氧化剂提供了更大的市场空间。2010 年，也是由美国引发的麦当劳麦乐鸡事件，使全世界都知道，我们现在使用的一些化学合成抗氧化剂对人体有毒、副作用，存在健康威胁。也进一步加快了全世界淘汰对人体有毒、副

22、作用的化学合成抗氧化剂，使用迷迭香天然抗氧化剂的市场空间。为此，世界各国政府有关机构都在加大对迷迭香等天然抗氧化剂的支持力度和推广力度。世界很多公司从网络上了解到我公司拥有自主知识产权的提取迷迭香天然抗氧化剂的国家技术发明专利，因此纷纷通过各种形式与我们联络，希望我们能够提供他们迷迭香天然抗氧化剂。同时，国内外投融资机构也纷纷与公司探讨扶持公司发展迷迭香产业化的问题。但前提是公司必须再上一个台阶具备迷迭香规模化种植基地（5000 亩以上）；有一个产业化生产厂。三、希望获得政府及扶贫办的相关支持1.3.1. 从扶贫攻坚的战略出发，首先选择一个贫困县扶持建设迷迭香种植基地迷迭香大规模种植当前项目公

23、司最大的问题是迷迭香种苗提供问题省扶贫办从扶贫攻坚的战略出发，首先在选择距离昆明较近的一个贫困县，选择有水源的山地 30005000 亩，其中规划 1000 亩，用低价租赁的方式提供给项目公司，给项目公司一定的扶持资金，让项12迷迭香种植项目可行性研究报告目公司建设迷迭香规范化种植示范基地。然后通过扶贫办提供迷迭香种植农户种苗款的方式，扶持项目地农户发展迷迭香规范化、规模化种植 30004000 亩。随着项目公司迷迭香天然抗氧化剂产业化生产厂的建设，用逐步推进的方式，扶持农户发展 23 万亩迷迭香规范化种植。1.3.2. 扶持本项目公司建设迷迭香产业化生产厂在完成 3000 亩迷迭香规范化种植

24、基地建设的同时，扶贫办对项目公司给予一定的扶持，在迷迭香种植县扶持项目公司投资 5000 万元，建设自主创新国家技术发明专利转化的产业化生产厂。生产迷迭香脂溶性、水溶性天然抗氧化剂等迷迭香系列产品。1.3.3. 达成扶贫攻坚战略目标实现世界级迷迭香天然抗氧化剂产业化1.3.3.1. 在一个贫困县的扶贫攻坚效益在进行迷迭香产业化生产厂建设的同时，继续发展迷迭香规模化种植，使迷迭香规范化种植面积达到 2 万亩左右。当迷迭香规范化种植面积达到 2 万亩时，能够给迷迭香种植地贫困县迷迭香种植户带来 4,000 万元7,000 万元的毛收入，能够解决迷迭香种植县 100 余人的就业（不包括迷迭香种植户劳

25、动力），带来 1.5个亿的迷迭香天然抗氧化剂生产产值，实现 3,000 多万元的税收。然后逐步扩大到 4.5 亿产值，7,000 多万元的税收。1.3.3.2. 解决 25 个县的扶贫攻坚，实现世界级迷迭香产业化在迷迭香天然抗氧化剂产品进入国内外市场后，项目公司选择一13迷迭香种植项目可行性研究报告家风险投资公司进行风险融资。风险融资成功后，扶贫办再选择一个贫困县，再复制一个迷迭香产业化发展模式。由于迷迭香最适合云南种植，项目公司目前自主创新国家技术发明专利技术处于国内先进水平，更由于作为世界性食品安全的迷迭香天然抗氧化剂市场空间巨大，在一个贫困县发展 2 万亩迷迭香规范化种植，投资 5000

26、 万元建设的迷迭香天然抗氧化剂产业化生产厂生产的产品，仅能够 1/64 的国内油脂市场需求。因此扶贫办可以继续选择另外的 24 个贫困县，按照上述模式再扶持迷迭香产业化县，达成使云南贫困县逐步脱贫致富的目标。只要发展到 34 个县，云南迷迭香就可以实现世界级的发展。四、项目公司1.4.1企业介绍昆明奥深生物科技有限公司是在迷迭香项目取得重大技术突破，为了保证迷迭香天然抗氧化剂及植物药单体产业项目能够健康发展，于 2007 年 12 月 3 日在昆明市五华区工商行政管理局注册登记（工商注册号：530102100013435）成立的一家具有独立法人地位的生物工程技术创新公司。公司为一般纳税人。20

27、08 年末，公司申报了昆明市五华区科技局创新技术提取迷迭香抗氧化剂的预产业化研究项目，获得重点扶持。项目实施中于2009 年申报了自主创新国家技术发明专利超声波辅助提取迷迭香抗氧化剂的生产技术( 专利申请号：( 专利申请号：200910094031.7)2009 年 7 月 8 日该专利进行了公示公开（公告）号：14迷迭香种植项目可行性研究报告CN101475807。2010 年 4 月，项目完成了项目合同规定的各项指标，报昆明市五华区科信局同意提前 9 个月结题，项目验收评审专家高度评价本项目，认为项目在“提取技术和产品质量方面较有特色，处于国内先进水平。建议：尽快扩大种植规模，促进产业化，

28、开拓产品市场”。项目于 2010 年 10 月获 2008-2009 年昆明市五华区科学技术进步奖三等奖。现项目正推进自主创新国家技术发明专利的转化迷迭香及植物药单体项目的产业化。1.4.2. 企业战略面对竞争、发展和客户需求不断变化的商业环境，按项目推动型模式，通过整合一批国内、国际资源、整合一批科学家，建立学习型组织，坚持绩效优先、鼓励创新、竞争向上、协同发展、创新增值的创新机制，用动态的经营管理模式，开放的思维创新合作平台，围绕云南生物资源优势，在产业价值链上进行整合。依据云南省委、政府提出“建设绿色经济强省”，“把云南省建成我国最大的生物资源开发创新基地”的战略，将公司的战略定位为：“

29、利用西南丰富的地理环境资源、生物资源，瞄准国际先进的生物产业和生物产品，在引进、驯化的基础上进行开发，在吸收、消化的基础上进行创新，为开发利用丰富的植物资源及天然产物做出贡献。”致力于成为一家进行天然产物有效成份分离提取及产品开发的生物资源开发创新公司。15迷迭香种植项目可行性研究报告公司与中国林科院、上海交大、中科院昆明植物所、云南省农科院、云南省林科院、云南农大、西南林大等科研院所开展项目合作，按战略项目管理及项目股份制模式进行营运，以实现知识资本价值的最大化，以保证公司战略的实现。1.4.3. 企业战略项目储备企业在进行迷迭香天然抗氧化剂产业化的项目时，应用自主创新国家技术发明专利成功地

30、提取了云南特色民族植物药露水草、山乌龟，特色珍稀药用植物蛇足石杉和芍药、丹参等的药用植物中间体，而且产品有效成分含量均达到 HPLC95%以上，通过中试规模生产并进入国内外市场，受到客户欢迎，并成为目前国内能够提供 100 公斤以上产量的，高品质、高含量产品的少数几家厂商。五、 产品背景迷迭香（Rosmarinus officinalis L。）迭香（ Rosmarinus officinalis Linn. ） 为双子叶植物(Dicotyledoneae)唇形科(Labiatae)野芝麻亚科（Lamioideae）迷迭香族（ Rosmarineae）迷迭香属（Rosmarinus)植物。英文

31、名:Rosemary。多年生常绿亚灌木，植物学名的种加词是由两个拉丁文“ros ”和“marinus”演变来的，意为“海之露”，在欧洲，迷迭香被广植于教堂的四周，教徒将它视为神圣的供品，因此迷迭香又被称为：“圣玛丽亚玫瑰”。原产于地中海盆地，西班牙西北部及葡萄牙。叶狭长、针状、革质、暗绿色、叶缘反卷。茎方型，小花由叶腋着生为总状花序，花色有蓝、淡蓝、紫、粉红及白色等，花期 124 月，球型坚果，16迷迭香种植项目可行性研究报告卵圆或倒卵形，种子细小，黄褐色。茎、叶、花香气浓烈，有提神醒脑、增强记忆力、促进血液循环的功效，对神经、消化及呼吸系统疾病均有治疗作用。迷迭香是欧洲古老而传统的园艺观赏植

32、物，香料和食品添加剂作物。古希腊和罗马人把迷迭香视为再生的象征和神圣的植物，认为它能使生者安定、死者平和。因此他们以迷迭香枝条献祭神祇，献给爱人代表爱的关怀，用迷迭香做成焚香以驱离恶灵；欧洲在爆发流行病时，常在医院焚烧以杀菌和净化空气；摩尔人认为迷迭香能驱赶害虫，因此在果园周围大量栽种迷迭香。迷迭香在曹魏时期就被引入我国种植, 但未能得到发展，仅作为香料和中药材。1997 年,在中央有关领导的关注下，作为世界最具有发展前景的天然抗氧化剂原料的迷迭香植物，作为确保我国食品安全战略的项目经中国科学院从国外引进，首次在云南进行试验种植,结果发现云南独特的地理、气候、土壤等环境是其生长的最佳环境。1.

33、5.2.迷迭香天然抗氧化剂迷迭香天然抗氧化剂的主要成分为迷迭香酸，迷迭香酚，鼠尾草酸，鼠尾草酚，迷迭香双醛和迷迭香二酚等。它是一种天然、高效、无毒的抗氧化剂，抗氧化性能高于人工合成的抗氧化剂-丁基甲基苯酚（BHA，Butylated hydroxyanisol）和丁基对苯酚(BHT, Butylatedhydroxytolune)，我国目前食品饮料等行业一直使用化学合成抗氧化剂，如丁基羟基苯甲醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙17迷迭香种植项目可行性研究报告酯(PG)和叔丁基对苯二酚(TBHQ)等，是其效能的 2-6 倍。而且其结构稳定，耐高温，在 190-240的高温条件下均

34、不易分解。1.5.3. 迷迭香植物药单体生物制药是生物产业的核心。在人类日益关注健康的当代，植物药由于没有副作用，日益受到世界的关注。迷迭香除了提取天然抗氧化剂外，经过进一步提取，还可以获得迷迭香的高端产品迷迭香酚(Rosmanol)，鼠尾草酚(Carnosol)，鼠尾草酸(Carnosic acid)，迷迭香酸(Rosmarinic acid)，熊果酸（Ursolicacid），齐墩果酸（Oleanolic acid）等单体。这些单体由于被研究机构发现可抗肿瘤、调节免疫功能、防治心脑血管病、抗衰老等，因此具有较高的开发价值和市场价值。目前公司已经成功地提取、分离出迷迭香酚、迷迭香酸、鼠尾草酚

35、、鼠尾草酸、熊果酸和齐墩果酸等高含量的单体，并作为植物药中间体进入国际市场，受到客户好评。1.5.4. 迷迭香精油迷迭香全草含精油 0.48-0.52%。迷迭香精油是世界十大天然香精油之一，也是一种功能较多，可以与其它香精油配合使用的多功能精油。从古至今，在地中海沿岸、欧洲和西北非各国均将其作为醒脑、驱虫、在空气中消毒杀菌、净化空气及防治感冒的香精油。迷迭香精油对人体具有抗氧化、抗衰老、调节免疫功能、激活脑细胞、促进血液循环、提神醒脑、消除疲劳、提高记忆力等作用；同时由于迷迭香18迷迭香种植项目可行性研究报告精油具有收敛、抗菌、消炎、消肿、通经脉等功效，亦可用于清肝利胆、抗感止咳、去除头屑、作

36、为脱发、脚气、低血压、减肥及妇科通经、调经、消除妊娠纹等的辅助治疗。我国每年需要从国外进口迷迭香精油，作为保健治疗、香水生产、美容香薰产品的原料。本项目产业化后，即可满足国内需求，而且可以出口创汇。1.5.5 迷迭香抗氧化剂价值体现一吨迷迭香干枝叶可以提取 2025 公斤迷迭香抗氧化剂；可以提取 15 公斤熊果酸；可以提取 810 公斤迷迭香精油。提取迷迭香精油、抗氧化剂后的残渣可以做成生物菌肥还田。一吨迷迭香抗氧化剂目前价格在人民币 180 万左右；一吨迷迭香精油价格在人民币 38 万元左右（迷迭香精油瓶装 10 毫升零售价在180 元至 280 元左右）；一吨熊果酸目前价格在 70160

37、万元左右。迷迭香抗氧化剂还可以进一步分离为脂溶性抗氧化剂和水溶性抗氧化剂，这类抗氧化剂价格更高。迷迭香抗氧化剂进一步提取，还可以提取迷迭香酸、鼠尾草酸、迷迭香酚、鼠尾草酚等单体，如果这些单体含量达到 95%（HPLC）以上，则进入药品级。1 公斤迷迭香酸价值为 130 万元；1 公斤鼠尾草酸价值为 340 万元。第二章 市 场 分 析2.1 项目产品市场概况及需求情况19迷迭香种植项目可行性研究报告2.1.1 迷迭香天然抗氧化剂的市场需求迷迭香脂溶性抗氧化剂的市场需求20 世纪 80 年代至今，以天然食品抗氧化剂的发展最为迅速，开发前景十分广阔。由于迷迭香天然抗氧化剂开发较晚，产量有限，开发较

38、早的美国、日本迷迭香天然抗氧化剂产品数量有限，仅能满足美、日、欧洲少部分工业食品添加抗氧化剂的要求。因此，时至今日，除北欧外，我国及世界含欧美在内的多数国家，在油脂、食品和富油食品中仍不得不限量使用有对人体有较大毒副作用的化学合成抗氧化剂。2010 年从美国波及世界的麦当劳“麦乐鸡”事件，就是列证。据美国商业部的年度报告分析：二十世纪七十年代年均世界油脂抗氧化剂贸易额为 7500 万美元，八十年代达 2.3 亿美元，2000 年达3.8 亿美元，贸易量逐年大幅度提高。作为人工合成抗氧化剂的替代产品，据有关资料显示，目前迷迭香抗氧化剂的世界贸易量仅 0.81万吨，供求相差甚远。据我国市场调查表明

39、，罐头、肉类制品，方便面和油炸食品等方面预计全国约需天然抗氧化剂 30004000 吨左右。在国外，由于受劳动力成本和原料的限制，欧美和日本其天然抗氧化剂产品数量有限，仅能满足其少部分商品添加抗氧化剂的需求，市场缺口很大。中国食用油人均使用量已经达到 25 公斤。据中国国家粮油信息中心专家预计到 2020 年我国食用植物油消费量将由 2008 年的 2400万吨左右增加到 2900 万吨左右，增长 20.8%。2009 年我国植物油产量为 3280 万吨，其中以大豆油、棕榈油和20迷迭香种植项目可行性研究报告菜籽油为主的产量达 1888.0 万吨，占食用植物油总产量的 82.3%，其中大豆油产

40、量为1243.5 万吨，占总产量的54.2%；棕榈油产量为 368.5万吨，占总产量的 16.1%；菜籽油产量为 276 万吨，占总产量的 12%。按每吨需要迷迭香抗氧化剂 0.7 公斤计，一年就需要迷迭香抗氧化剂2.296 万吨。还不要说仅 2009 年我国净进口油脂油料折油总计 2036.3万吨，占我国植物油总产量的 62.1%，而且每年都在递增，这一部分也需要迷迭香抗氧化剂。同时，国际油脂行业也有巨大的国际市场需求。我们在马来西亚进行过调查，马来西亚仅棕榈油年产量在 2000万吨左右，我们曾经在他们的棕榈油里进行过试验，效果很好，如果进入马来西亚棕榈油市场，大约年需求量在 14 万吨。同

41、时印度尼西亚棕榈油年产量在 2,300 万吨左右，也有巨大的迷迭香天然抗氧化剂市场需求。我们在韩国、泰国等国都进行过试验性推广，反映均好，市场拓展空间巨大。仅最近与公司联络希望提供他们迷迭香抗氧化剂的一家法国公司，一年就需迷迭香抗氧化剂 45 吨。也可映衬出欧洲抗氧化剂的巨大市场需求。2.1.1.2 迷迭香水溶性抗氧化剂的市场需求饮料是一个与百姓生活密切相关的产业，随着人民物质文化生活的提高，对饮料的需求也日益增大，饮料行业成为受到市场关注和成长极快的产业。2010 年我国饮料产业总产量达 6,800 万吨。其中碳酸21迷迭香种植项目可行性研究报告饮料占 18%，包装饮用水占 36%，果蔬汁饮

42、料占 14%，茶饮料占 15%，蛋白质饮料占 6%，其它占 11%。而且从本世纪以来，每年都以 3040%的速度增长。这也是一个巨大的迷迭香水溶性抗氧化剂市场。除去包装饮用水外，其它饮料都必须添加抗氧化剂，按每吨饮料添加 0.7 公斤计，需要迷迭香水溶性抗氧化剂 3 万多吨。2.1.2 迷迭香精油的市场需求迷迭香抗氧化剂前产品-迷迭香精油，目前世界贸易量为 500800 吨，我国香料工业所需迷迭香精油，仍大部份依靠进口。预计全国每年需用量为 2030 吨左右。此外产品还可争取出口创汇。2.2迷迭香天然抗氧化剂的目标市场迷迭香天然抗氧化剂的目标市场主要是食品行业和药品行业。食品行业中主要针对的油

43、脂厂和食品加工厂，为其提供天然抗氧化剂。目前国内国际油脂厂和食品加工厂所使用的抗氧化剂一般为化学合成抗氧化剂 TBHQ、BHT 和 BHA，由于这三种物质均具有一定的毒性，国家对这三种食品添加剂的使用量都有严格的限制。作为食品添加剂，由于迷迭香抗氧化剂是纯天然产品，对人无毒无害，在很多国家对这种抗氧化剂没有严格的用量限制。2009 年我国植物油产量为 3280 万吨，按每吨需要迷迭香抗氧化剂 0.7 公斤计，一年就需要迷迭香抗氧化剂2.296 万吨。如果按本项目完成后建设规模年产360吨迷迭香天然抗氧化剂算，需要建设 64 个这类的工厂才能仅仅满足我们国内油脂厂的需求。中国食用油基本情况，人均

44、使用量已经达到25 公斤。据中国国家粮油信息中心专家预计到 2020 年我国食用植物22迷迭香种植项目可行性研究报告油消费量将由 2008 年的 2400 万吨左右增加到 2900 万吨左右，增长20.8%。另外，据我国市场调查表明，罐头、肉类制品，方便面和油炸食品等方面预计全国约需天然抗氧化剂 30004000 吨左右，而且呈不断增加的趋势。2006 年，由美国引发，从美国波及全世界的肯德基、麦当劳以及必胜客的母公司百胜连锁餐饮集团等陆续停止使用含有反式脂肪酸的煎炸食用油，全部改用大豆油烹调，这又给天然抗氧化剂提供了更大的市场空间。本年也是由美国引发的麦当劳麦乐鸡事件，使全世界都知道，我们现

45、在使用的一些化学合成抗氧化剂对人体有毒、副作用，存在健康威胁。也进一步加速并拓展了全世界淘汰对人体有毒、副作用的化学合成抗氧化剂，使用迷迭香天然抗氧化剂的市场空间。在迷迭香天然抗氧化剂的市场方面，现在全世界都处于有巨大需求空间，但没有产业化生产及供应的状况。欧洲迷迭香天然抗氧化剂原来有市场，也有生产及供应商。但由于人工成本超过了迷迭香抗氧化剂价值增长的速度，因此迷迭香天然抗氧化剂生产处于萎缩状态。相关生产、供应商均到中国等发展中国家寻找拓展空间。我国有十多家迷迭香生产企业，但由于有的受原料影响、有的受技术制约，有的由于设备、工艺问题，所以均没有哪家形成产业化生产。本项目虽然属于“后进晚辈”，但

46、由于一是天时地利处于中国23迷迭香种植项目可行性研究报告最适宜迷迭香种植生长的滇中高原；二是自主创新了国家技术发明专利，并完成了预产业化研究，进入产业化阶段。三是初步拓展了市场，目前我们与国内外一些迷迭香抗氧化剂需求大户均建立了关系，为产业化进入市场作了先期准备。2.3 竞争优势分析2.3.1 项目产品的主要竞争者迷迭香天然抗氧化剂国外在上个世纪 80 年代就进入研发高峰期。由于是各国竞相开发的新产品，各国的生产技术均高度保密，因此报道不多。英国、法国、德国、西班牙、意大利和瑞士, 在迷迭香的科研、标准、种植、加工、利用和贸易方面都有涉足。英国 Rosemary Cole 博士筛选出了富含抗氧

47、化活性成分的迷迭香植物, 提高了迷迭香市场附加值。法国 Naturex 公司，每天处理迷迭香原料达 1520 吨。西班牙从事迷迭香精油和提取物生产的公司，如Bordas 公司、Gruponatra公司、Monteloeder、Furesa 公司都打造了自己的品牌。日本的道贺株式会社、美国 Hauser 公司、加拿大 Ecom 公司，也生产和销售迷迭香抗氧化剂，其产品名称为 NR3401。但近年来，这些国家由于迷迭香种植成本及劳动力成本高，导致综合生产成本高，销售价格高。目前处于逐步萎缩，向我国等种植成本和劳动力成本低的国家转移。我国对迷迭香提取物的研究开展得较晚，迷迭香天然抗氧化剂提取，现在国

48、内有 10 多家：北京济方生物技术开发有限责任公司、海南舒普生物科技有限公司、贵州红星发展都匀绿友有限责任公司、云24迷迭香种植项目可行性研究报告南玉溪自强绿健生物工程有限公司，广西百色华桂生物工程有限公司、海南和宝生物科技有限公司、海南迷迭香生物工程有限公司、海南万恒生物工程有限公司、广西百色市天星科技有限公司、湖南金汉生物医药技术有限公司、深圳市伟泰生物科技有限公司等，这些公司有的受原料影响、有的受技术制约，有的由于设备、工艺问题，所以均没有哪家形成产业化生产，尚未形成规模效应，产品无论产量和质量均远不能满足市场需求。到目前为止，国内迷迭香脂溶性抗氧化剂最高含量只能达到鼠尾草酸（HPLC）

49、70%，（北京济方生物技术开发有限责任公司和海南舒普生物科技有限公司）其它大多在鼠尾草酸（HPLC）20%。而北京济方生物技术开发有限责任公司和海南舒普生物科技有限公司均没有迷迭香原料供应，他们甚至到国外购买迷迭香原料，因此导致原料成本高。2.3.2 项目产品技术性能比较优势上述国内厂家使用技术各不相同，但除海南舒普生物科技有限公司是使用超临界 CO2 萃取( SCFE) 法外，其它厂家都是使用常规溶剂萃取法。而且这些厂家均是先用蒸馏法提取迷迭香精油，然后干燥提取精油后的迷迭香枝叶，再进行溶剂萃取，这样一来，导致迷迭香抗氧化物质的转化和流失，因此很难得到高含量抗氧化剂。一般能够达到（HPLC）

50、20% 就很不错。本项目使用的方法是应用国家技术发明专利的“超声波辅助提取迷迭香抗氧化剂的生产技术”，一次提取迷迭香抗氧化剂含量可达到25迷迭香种植项目可行性研究报告（HPLC）50%以上，而且节约 1/3 以上的溶剂，节约 1/2 左右的提取时间。因此生产成本就大大降低。技术性能优势较强。2.3.3 项目产品其他市场竞争优势由于本项目技术优势明显，因此公司在市场营销上一方面是紧紧抓住高端客户，坚持“人无我有”，重点生产高含量迷迭香脂溶性抗氧化剂生产鼠尾草酸含量（HPLC）35%以上；迷迭香水溶性抗氧化剂迷迭香酸含量(HPLC)10%以上的产品，使产品面对国外巨大抗氧化剂消费市场。在定价策略上

51、，由于项目的国家技术发明专利大大降低了生产成本，因此公司采取相对低价。这样使其它竞争对手无法与公司进行价格竞争。在产品质量上，公司坚持“人有我精”的原则，公司质量标准采取比客户要求标准高一度的标准，因此客户能够建立对公司、对产品的信赖，逐步扩大回头客。在营销策略上，公司强调整合营销，利用一切手段去扩展市场份额。第三章 产品方案、生产规模及产品质量标准3.1 产品方案迷迭香天然抗氧化剂提取技术研究20 世纪 80 年代以来，国外相继研发了从茶叶、山嵛菜、西红柿、葡萄籽、甘草、烤烟及迷迭香等植物中提取对人体无毒害的天然抗氧化剂。在众多的天然抗氧化剂中，研究发现，迷迭香天然抗氧化26迷迭香种植项目可

52、行性研究报告剂，不仅具有很好的抗氧化性，而且对人体还有很好的保健作用，更难得的是，只有它具有高效、稳定、耐高温的特点。这一发现，推动了世界各国对迷迭香天然抗氧化剂的研究开发。迷迭香天然抗氧化剂的研发在发达国家间自 20 世纪 80 年代以来就一直在不间断的进行，由于是各国竞相开发的新产品，各国的生产技术均高度保密，因此报道不多。国内迷迭香产品先后也有相关专利申请，如迷迭香保健沐浴露、迷迭香口腔喷剂、食品保质剂、迷迭香杀菌剂、迷迭香脱臭剂等。但没有形成规模产量。迷迭香抗氧化剂提取的生产工艺很少有报道，一般以专利形式报道居多。例如，日本专利报道，将除去精油的迷迭香叶子，用极性和非极性的混合溶剂提取

53、，提取液经活性炭处理，以脱去叶绿素，过滤的滤液蒸去溶剂后得到固体物，此固体物用乙醇溶解，加入食用油，最好为棕榈油或椰子油，减压蒸去乙醇和加入乳化剂,即可得到油分散型迷迭香抗氧化剂。美国专利报道，粉碎的迷迭香叶子，用极性溶剂乙醇提取，提取液和 C612 脂肪酸的甘油酯混合，减压蒸去乙醇；加入非极性溶剂己烷稀释此溶液，静置后过滤，滤液经减压蒸去己烷,得到抗氧化剂含量为 2 %7 %的油分散型迷迭香抗氧化剂产品。Todd 在专利中报道了碱液提取法。此法是先用有机溶剂对迷迭香进行提取，活性炭处理后蒸去溶剂；用水蒸气蒸馏除去单萜化合物，然后在提取物中加入丙二醇和 10% KOH 或 NaOH 碱溶液，使

54、 pH 值至9.1；冷却除去脂层，过滤沉淀物，再用己烷除去芳香化合物和脂类27迷迭香种植项目可行性研究报告化合物，脱去溶剂得到含水的迷迭香抗氧化剂丙二醇溶液，其抗氧化效果为 BHT 的 1.4 倍，6 个月内稳定。Nguyen 等的专利，用 SCFE法提取迷迭香抗氧化剂,设备包括一个提取器和两个分离器。由于它的提取效率和提取速率，随着 CO2 的压力增高而增大，因此，在压力低于 35 MPa 时，操作是不经济的,而应在 50100 MPa 下提取为佳。提取温度高于 110 时，由于对提取成分的热影响，会降低抗氧化剂的活性，一般在 90110 可得到最好的提取产率和速率。在第一个分离器收集得到浅

55、绿褐色固体或半固体的抗氧化剂提取物,在第二个分离器收集到绿褐色的芳香精油和水。Kahleyss 等在其专利中认为,上述SCFE 法的专利，需要在50100 MPa 的高压下操作，需将精油和抗氧化剂分开，因此，设备和操作费用高；他提出在 1528 MPa 压力、3565 下进行操作，即在低温下提取精油后，残留物用极性或非极性溶剂，在温度为 20100 下提取，然后用活性炭处理；若需要时，再用水于 5070 下处理，除去有色化合物和芳香化合物。金坚敏的专利，用丙酮等有机溶剂与迷迭香混合，回流提取，浓缩至浸膏,水蒸气蒸馏浸膏得到迷迭香精油和残留物，用乙醇溶解此残留物，经冷冻分离、过滤,得上层清液和沉

56、淀物，并分别用活性炭进行脱色处理。该法将有效成分进行了分组，分别得到两种抗氧化剂，得率约为 10 %。上述仅介绍了部分专利的情况，生产工艺虽然各有不同，都是固液提取，提取剂可为极性溶剂乙醇等、非极性溶剂正己烷等、极性和非极性的混合溶剂以及碱液或植物油等。28迷迭香种植项目可行性研究报告目前的提取方法主要分为三类。(1) 溶剂萃取法用迷迭香叶子提取抗氧化剂时，有几种生产工艺。一般先经过预处理，如发酵水解处理，使细胞壁破碎，从而能最大量地释放出活性产物,提高多酚的提取率。此外还需除去精油，常用的方法是水蒸气蒸馏法，然后用萃取的方法提取抗氧化剂。采用水蒸气蒸馏法往往会有较高的精油残留，不饱和化合物受

57、热或水解，影响产品质量；分子蒸馏法可提浓抗氧化剂的有效活性成分和除去芳香化合物、有色化合物等，但蒸馏载体的存在会影响抗氧化提取物的溶解度；有机溶剂提取法，对抗氧化剂的活性部分缺乏有效的选择性，提取效率低,同时会有少量溶剂残留在抗氧化剂中，而食品工业对溶剂的残留有一定的限制，此法还存在着挥发性化合物可能损失的缺点。(2) 超临界 CO2 萃取( SCFE) 法超临界流体萃取法是利用液态 CO2 作为萃取溶剂，CO2 具有好的溶解性能、低的化学反应性,低毒、不燃、价格低廉、能稳定地循环使用,在提取物中不会留下不希望的残留物等许多优点。此法能使抗氧化剂中的精油和溶剂残留得以控制,能避免对产品活性和颜

58、色方面造成的负面影响。SCFE 法提取时,需要寻求和选取适宜的提取条件,工作量较大,为此,研究者们展开了大量的基础研究工作。例如, Ibanez等利用胶束电动色谱法(MEKC) ,快速地获得提取物分离的条件,实现对 SCFE 的调节，以得到高质量的提取物。Lopez-Sebastin 等应用正交试验法，对影响 SCFE 的工艺条件如压力、温度、溶剂残留量和 329迷迭香种植项目可行性研究报告种改性剂乙醇、乙酸、水用量等影响因素的变化进行筛选，得出了最佳工艺条件为 20 MPa、60 下,不需加入改性剂,这样能最大量地脱除迷迭香精油,使之获得较为理想的抗氧化剂产品。王道杰也做了类似的研究工作,证

59、明最佳提取条件为 30 MPa、35 、CO2 用量 20L/h 、2 h ,并分析了精油中 22 种化学成分。这种方法比较适合萃取脂溶性、非极性物质，因此非常不利于迷迭香抗氧化剂中水溶性的迷迭香酸的提取；生产设备压力要求较高，且生产周期较长。(3) 过热水萃取法Basile 等用过热水对迷迭香进行提取实验。用大于 100 的水进行提取，有机物在过热水中的溶解远大于室温时的水。将一个内装 4g 新鲜迷迭香叶子的 10 mL 提取器放入恒温槽内保持恒温。它的前面接平衡盘管(1 m 0. 76 mm i. d. ) ，后面与小受器连接，装置材质为不锈钢。提取压力约为 2 MPa ，由针型阀控制,脱

60、氧水用泵以 2 mL/min 的流量泵入系统,分别在 125 、150 和 175 下进行 30 min。通过实验，认为过热水能从迷迭香中快速提取含氧化合物，提取得率高于水蒸气蒸馏法。此工艺虽需大量水，不要求水气化，热量大部分能够循环，能耗的成本较低。它与 CO2 的 SCFE 法相比,对植物原料而言，SCFE 法为有效地实现超临界萃取，CO2 对原料之比需采用高的质量比，植物原料还需要干燥，不仅增加成本，而且存有挥发性芳香化合物损失的可能性。但这种方法会造成迷迭香抗氧化剂极其单体分子的降解和流失，提取率不高。3.1.2 自主创新国家技术发明专利进行迷迭香天然抗氧化剂提取30迷迭香种植项目可行