经济林栽培学

1、PAGE PAGE 32经济林栽培学学习目的及任务务：目的：经济林栽栽培学是研究究栽培经济林林，如何达到到优质、高产产、高效的理理论与技术的的应用学科。具体任务：掌握握所选择栽培培的经济林木木的生物学和和生态学特性性，以及栽培培要求，栽培培区域立地分分类，宜林地地立地类型划划分，了解栽栽培范围的生生态条件；相相应栽培和经经营技术方法法的确立。第一章 绪论 【概念、现现状、发展】一、经济林概念念（一）概念及其其外延1、广义概念就森林生产功能能来说，是指指除木材之外外生产其他林林副产品为栽栽培目的的林林分，包括栽栽培人工林的的野生、半野野生林分。【干鲜果、饮料料、油料、调调料、香料、工工业原料及药

2、药材】2、狭义概念除了水果类经济济树种以外的的其他经济树树种的经济林林。3、经济林概念念的外延森林的多功能性性木材生产产、生态环境境效益、观赏赏价值由此提出的生态态型经济林（水水土保持经济济林、水源涵涵养经济林、环环保经济林）、公益经济林（观赏经济林、旅游经济林）。（二）经济林的的直接和间接接效益1、直接效益林副土特产品：如果品、油油料、药材燃料：木材及柴柴枝2、间接效益生态效益水水土保持、水水源涵养、防防风固沙、固固岸护堤、净净化水质和大大气、降低噪噪音、庇荫遮遮雨观赏效益树树姿、树叶、花花果、造景其他效益国国防、科学研研究、科普二、发展经济林林的意义中国小康梦山山区小康梦农业产业化化林业产

3、业化化经济林产业业化1、开发建设农农村、实现农农民脱贫致富富的重要途径径2、改善和提高高人民的生活活水平3、促进工农业业生产的发展展4、绿化美化环环境，改善生生态质量5、增加出口创创汇三、我国经济林林的特点与现现状（一）我国经济济林生产的特特点1、种类繁多，资资源丰富2、栽培历史悠悠久，经验丰丰富3、充分利用土土地资源4、人工栽培和和开发利用野野生资源相结结合5、不同种类的的经济林生长长习性差异大大，生长周期期长等栽培特特性（二）我国经济济林生产的现现状1、经济林产品品生产状况2、经济林产品品的贮藏、保保鲜和加工状状况3、经济林发展展已经进入一一个新时期（稳稳定发展时期期）4、经济林发展展已经

4、逐渐成成为农村经济济发展的一个个新增长点林果业主产业业5、经济林产品品已经成为我我国出国创汇汇的主要产业业6、经济林发展展中存在一些些亟待解决的的问题（1）品种（2）生产管理理粗放，产品品单产和优质质果品率重数量，轻质质量重营造，轻管管理重初级产品生生产，轻深度度加工升值总体技术含量量低大部分经济林林落后林管理理粗放，单产产低，品质差差，国品在国国内外市场缺缺乏竞争力（3）产业化程程度低，二、三三产业之后，综综合效益不高高（4）管理体制制不顺（宏观指导和调调控不够有力力）经济林主主管部门：林林业、农业四、福建省经济济林生产现状状（一）我省经济济林生产的特特点1、福建省的经经济林果名优优品种繁多

5、2、积极开展优优良品种选育育，新品种不不断涌现3、积极开展生生态闽台和闽闽桥合作，不不断引进台湾湾名特优新品品种4、经济林果产产业化的思想想理念与经营营技术不断提提高（二）我省经济济林生产的区区划“四带三区”1、福州以南沿沿海的南亚热热带龙眼、荔荔枝带、香蕉蕉带和芦柑栽栽培区2、3、4、武夷山东坡坡梨为主的五、国外经济林林栽培概念以科技为先导，以以栽培管理机机械化作为技技术指导1、普遍采用先先进科学技术术改进经济林林生产2、通过更新品品种、矮化密密植、科学施施肥等措施提提高产量和质质量（1）品种更新新：选育高产产、优质、搞搞性强，采收的品种种（2）矮化密植植方面：提高高光合利用率率（3）科学施

6、肥肥方面（4）机械化方方面：不断提提高，一机多多用第二章 经济林林的分类和分分布第一节 经济树树分类一、经济林分类类的意义二、植物学分类类三、园艺学分类类（一）按叶生长长期分类1、常绿果树（无无明显休眠期期）芒果、龙龙眼、荔枝2、落叶果树（秋秋冬期脱落，有有明显脱落期期）桃、苹果果、梨（二）按生态适适应性分类【寒寒带果树、温温带果树、亚亚热带果树、热热带果树】1、寒带果树耐-40以下下低温，高寒寒地区栽培。醋栗，山葡葡萄，果松2、温带果树耐-20-30低温，休眠眠期需要一定定低温。（春春化作用）多多是落叶果，温温带栽培苹果、梨3、亚热带果树树耐0左右低温温，有常绿果果树和落叶果果树。 荔枝、杨

7、杨桃4、热带果树热带常绿果树，耐耐高温，老茎茎生花。香蕉（三）按生长习习性分类（乔乔木、灌木、藤藤本、草本）1、乔木果树有明显主干，树树体高大。苹果、梨、李李子2、灌木果树无明显主干，从从地面分枝呈呈丛生状。石榴、无花花果、醋栗3、藤本果树茎细长，蔓生不不能直立，必必须依靠支持持物。葡萄，猕猴猴桃4、草本果树具有草质茎，含含年生。香蕉、菠萝萝、草莓（四）按果树果果实构造分类类1、仁果类果树树为混合芽，子房房下位，果实实为假果，果果实由花托发发育而来。苹果、梨2、核果类果树树果实为真果，由由子房发育来来。桃、李子、杏杏、梅、樱桃桃、枇杷、芒芒果、橄榄3、坚果类果树树果实或种子外有有坚硬的外壳壳，

8、食用部分分为种子的子子叶或胚乳。阿月浑子、核核桃、银杏、扁扁桃、栗4、浆果类果树树果实除外面几层层外，肉汁化化且充满浆液液成为可食用用部分。葡萄、猕猴猴桃、草莓、树树莓、杨桃5、柑果类果树树果实为柑果，由由子房发育而而成，外果皮皮革质化，中中果皮疏松呈呈海绵状，内内果皮含有多多浆的汁为食食用部分。柑橘6、荔枝类果树树外果皮革质化，食食用部分为假假果皮。红毛丹、荔荔枝、龙眼6、聚复果类果果树由一个花序发育育而成的聚复复果，热量高高。菠萝、面包包果四、经济林分类类依据于分类类体系（一）分类依据据按照经济树种的的原料的类别别和利用特征征分类（二）分类结果果平P14-15-166第二节 经济树树木的分

9、布和和经济林的区区划一、经济林木的的分布区划1、决定经济林林分布的因素素（1）气候因素素：决定经济济树木大的地地带性分布区区域，同时也也对局部区域域的分布产生生影响，包括括直接影响和和间接影响。（2）树木自身身的适应能力力、忍耐能力力和繁殖传播能力力（3）古地质地地理和气候变变迁（4）人为的影影响作用2、经济林的栽栽培区域区划划（1）区划意义义（引种驯化化，发展规划划和基地建设设）在研究经济树木木分布特征和和分布规律的的基础上，按按照一定的区区划原则，对对经济林的地地理分布进行行区域划分，为为开展经济树树木的引种驯驯化制定经济济林的发展规规划和基地建建设提高科学学的理论依据据。（2）经济林区区

10、划依据依据大的气候特特征的差异性性和经济林地地带性分布的的规律性，同同时照顾到行行政区域的完完整性和连贯贯性进行区划划。（3）区划系统统P17全国区划为八大大经济林区：东北、蒙新新、甘新、华华北、华中、华华南、康湛、青青藏二、经济树种栽栽培区域区划划1、区划依据经济树木的分布布特征栽培历史、栽培培规模、栽培培技术决定了了产业的规模模2、区划一般情况下：中中心产区边缘缘产区引种栽栽培区3、我国主要经经济树种栽培培区域区划实实例（1）中国板栗栗栽培区域区区划长江中下游（中中心产区）、北北方产区、南南方产区（2）中国核桃桃栽培区域区区划东部沿海栽培区区、南北黄土土区栽培区、新新疆栽培区（中中心产区）

11、、中中心南栽培区区、西南栽培培区、西藏栽栽培区（3）中国茶树树栽培区域区区划（光照、水水分、温差）西南栽培区（中中心栽培区）、岭岭南栽培区、江江南栽培区、江江北栽培区、淮淮北栽培区第三章 经济济树木的生长长发育第一节 经济树树木的形态学学特征一、经济树木的的树体结构（图） 主干地上部分 中心心干 树树冠 主枝、副主主枝 （骨干干枝） 根茎 侧枝、枝组组 辅养枝枝地下部分二、经济树木的的枝芽特性（一）经济树木木的芽1、芽的概念：经济树木的的芽是叶、枝枝或花（花序序）的原始体体，是枝或花花形成过程中中的临时性器器官。2、芽的结构3、芽的基本类类型依据 类型 解释释位置 顶芽 着生生于枝梢的顶顶端

12、侧芽芽 着生于枝梢梢的叶腋性质 叶芽 萌发发后只能形成成花梢 纯花花芽 萌萌发后只能形形成花（桃、李李） 混合合芽 萌萌发后能形成成枝梢也能形形成花（梨、苹苹果）数目 单芽 在同同一节位上仅仅有一个芽（梨梨、苹果） 复芽芽 在同一节位位上有两个或或两个以上的的芽（桃、李李）萌发特点 活活动芽 当年形成当当年或次年萌萌发 潜伏伏芽 经经一年或多年年潜伏后才萌萌发（隐芽）有无鳞片 鳞鳞芽 芽有鳞片片保护 （葡葡萄的冬芽） 裸芽芽 芽无鳞片保保护 （葡萄萄的夏芽）4、芽的特性（1）芽的异质质性：在同一枝梢梢上不同部位位的芽，由于于发育过程的的内外条件不不同而形成芽芽在质量上的的差异。一般而言，上不不

13、的芽质量好好于基部的芽芽，饱满且具具有先萌发和和萌发强势的的潜力1、外部好于内内部2、中上部好于于基部3、结果母枝上上部好于下部部4、结果枝中部部好于花序中中部好于其他他部位（柔荑荑花序基部好好于其他）新梢顶端有自枯枯现象，因此此最后形成的的顶芽是腋芽芽，一般较饱饱满应用：木本植物物芽的修剪的的理论之一（2）芽的早熟熟性：当年生枝上上形成的芽当当年即能萌发发抽枝。如：柑橘、李、桃桃和大多数常常绿树种、葡葡萄的夏芽。具早熟性芽的树树种一年可抽抽生2-3次次枝，进入结结果期早。（3）芽的晚熟熟性：当年生枝梢梢形成的芽次次年才能萌发发抽枝。如：苹果、梨及及多数落叶树树种（4）芽的萌发发力：枝梢上的叶

14、叶芽萌发成枝枝梢的能力。（5）芽的成枝枝力：枝梢上的叶叶芽萌发成长长枝的能力。柑橘、葡萄、核核果类经济树树木，萌发力力和成枝力均均强。梨的萌发力力强、成枝力力弱。应用：1、萌发力和成成枝力均强的的品种易于整整形，但枝条条过密，修剪剪时多疏少剪剪，防止郁闭闭。2、萌发力强而而成枝力弱的的品种，易形形成中短枝，但但枝量少，应应注意短剪，促促进发枝。（6）发芽的潜潜伏力：潜伏芽萌发发成枝梢的能能力。仁果类、柑橘、杨杨梅、板栗、柿柿等经济树木木芽的潜伏力力强。（二）经济树木木的枝性质 结果枝 着生生花芽，开花花结果的枝 营养养枝 着生叶芽，只只长叶，不能能开花结果的的枝抽梢季节 春春梢 夏梢梢 秋梢梢

15、 冬梢梢连续抽梢的次数数 一次枝 一一年只抽生一一次 二次次枝 在一次抽抽梢上再抽生生一次的梢 三次次枝 在二次抽抽梢上再抽生生一次的梢 四次次枝 在三次抽抽梢上再抽生生一次的梢生长年龄 新新梢 芽萌萌发后形成的的生长枝 一年年生枝 生长年限仅仅有一年的枝枝 二年年生枝 多年年生枝枝的长短 簇簇生枝 长度5cm的枝 短枝枝 长度55-15cmm的枝 中枝枝 长度115-50ccm的枝 长枝枝 50-1100cm 超长长枝 100cmm2、枝的生长特特性（1）顶端优势势：活跃的顶端端分生组织抑抑制其下部侧侧芽发育的现现象表现：1、枝条条上部的芽能能萌发抽生枝枝强2、直立枝条生生长着生的先先端使其

16、发生生的侧枝呈一一定角度（2）垂枝优势势：直立生长的的枝条生长势势旺，枝条长长，接近水平平或下垂的枝枝条则生长短短而弱，枝条条弯曲部位的的芽其生长势势超过顶端。这这种因枝条着着生方位不同同而出现强势势变化的现象象。应用：1、修建建时剪口芽的的选择依据2、撑枝、拿枝枝、弯枝等整整形的依据（3）树冠的层层性：由于芽生长长的异质性和枝的的顶端优势两两种结合作用用形成树的层层状性。3、影响新梢生生长的因素树种和品种特性性，土壤肥力力水条件及树树踢营养状况况，修剪甚至至病虫害等方方面都会影响响经济树木的的新梢生长。三、经济树木的的根和叶（一）经济树木木的叶2、叶幕与叶面面积指数（1）叶幕：树树冠内集中分

17、分布并形成一一定形状和体体积的叶群体体意义：合适的叶叶幕层和密度度，使树冠内内的叶量适中中，分布均匀匀，充分利用用光能，有利利于优势高产产，叶幕过厚厚，树冠内关关照差，过薄薄光能利用率率低，均不利利于优势高产产。（2）叶面积指指数：树冠总叶面面积与其所占占土地面积之之比。它反映单位位上地面积上上的叶密度。应用：一般经济济树木适宜的的叶面积指数数是4-6，柑柑橘为4.55-5（二）根（经济济树木）1、类型实生根系：主根根明显茎源根系：扦插插形成根蘖根系：丛生生族（1）主根：由由于种子胚根根发育而成的的根（顶端优优势）（2）侧根：在在主根上着生生的各级分支支（3）须根：在在侧根上形成成的个级较细细

18、的根（水分分、养分）3、分布水平分布垂直分布（1）水平分布布范围一般定植后第二二年就超过树树冠成年时为树冠的的3-5倍（2）垂直分布布范围一般定植后第三三年就超过树树冠成年时为树冠的的1.5-33倍4、根系的生长长没有自然休眠，只只要外界条件件适应，一年年四季均能生生长，一般一一年有三次生生长高峰期。（6- 7月主要生长时期）萌发开花前新梢停长后果果实迅速膨大大前（7-88月）果实采收或到到落叶前第二节 经济济树木的生长长结果习性一、经济树木的的生命周期与与特点（一）有性繁殖殖经济树木的的生命周期及及其特点生命周期：雌雄雄配子受精为为合子，进而而发育成胚和和种子，种子子萌发后形成成苗木，苗木木

19、进一步生长长发育成大树树，开花结果果，最后衰老老死亡。有性繁殖经济树树木的生命周周期：童期（幼年年期）成年期衰老期（1）童期从种子播种后萌萌发开始，到到实生苗具有有分化花芽潜潜力和开花结结果能力为止止所经历的时时期。特点：营养生长长，不开花结结果 桃桃3、李4、柑柑8年、核桃桃、板栗、要要载10几年年。主要任务：加速速树冠骨干枝枝的形成积累累营养，以便便提早转入结结果应用：深耕扩穴穴，增施P、KK肥料，合理理密植，适当当修剪，使用用植物生长调调节剂等措施施缩短童期。2、成年期从经济树木具有有稳定持续花花结果能力起起，到开始出出现衰老特征征为止特点：能够连续续多年自然开开花结果，可可逐年生产种种

20、子繁衍后代代产量稳定，果实实品质优良。3、衰老期从树势明显衰退退到树体最终终死亡为止特点：骨干枝和和骨干根大量量死亡，树冠冠物理更新复复壮二、无性繁殖经经济树木的生生命周期无性繁殖的经济济树木是利用用营养器官的的再生能力而而培育成的植植株，由于从从母株上材积积繁殖材料1、营养生长期期（发梢期）（1）时段：从从无性繁殖苗苗木定植后到到开花结果前前的一段生长长期（2）长短：核核桃2-6年年，荔枝3-4年，枣桃桃杏李板栗22-3年开花花，柑橘苹果果梨3-5年年开花（3）特点：枝枝条生长势强强，一个生长长季节内表现现出二次或多多次生长，新新梢生长量大大，节间大，叶叶大（4）控制措施施栽培技术上：保保成

21、活，促生生长，形成良良好的骨架结结构造林后保保成活生长期【加加强水肥管理理，改良土壤壤理化性质】，促促进营养吸收收整形修剪形成良好骨骨架结构2、结果期（1）时段A、结果初期（结结果树干下部部）第一次开花结果果到大量开花花结果前的时时期。结果在在树冠下部，易易落花落果。果果形大，果皮皮粗厚，风味味淡，品质差差，不耐贮特点：营养生长长仍然是树体体生长发育的的中心，树冠冠继续迅速扩扩大，分支量量增加，但分分枝角度逐渐渐开张，骨干干枝的离心生生长若于缓和和。控制措施：加加强水肥管理理，促进树体体健壮生长合理浇水灌溉溉，控制树体体旺长B、结果盛期开始大量开花结结果到产量开开始显著下降降之前为止。年年年开

22、花结果果，产量高而而稳定，果实实品质好，但但消耗大量营营养目标：实现经济济林生产的高高产、稳产、优优质、延长果果特点：持续时时间取决于立立地条件和经经营的集约化化程度中心已由营养养生长转入生生殖生长大小年控制措施：均衡衡施肥，细致致的更新修剪剪，适当疏花花疏果，防止止病虫害等保保持树体健壮壮。C、结果后期经济树木出现大大小年开始到到产量明显下下降直到无经经济收益为止止。根叶距离离大，果实小小控制措施：1、大大年疏花疏果果，改土，增增肥力水力，更更新根系2、重剪回收缩缩更新3、小年保花保保果D、衰老期（1）时段：从从产量明显下下降到终结（2）特点：已已经没有栽培培价值（3）措施：砍砍伐清园，另另

23、建新园二、经济树木的的年生长周期期（一）年生长周周期与物候期期1、年生长周期期指年随气候变化化，植物的生生长发育表现现出与外界因因子相适应的的形态和生理理变化，并呈呈现一定的规规律性。2、物候期指经济树木每年年随着四季气气候变化而表表现出有节奏奏的进行萌芽芽、抽梢、开开花、结果、落落叶等形态的的变化过程。（二）经济树木木的年生长周周期（物候期期）1、生长期（ggrowthh periiod）（1）萌芽期 落叶经经济树木t5 常绿经经济树木t10（2）开花期 落叶经经济树木15520 常绿经经济树木18825（3）新梢生长长期（4）花芽分化化期（5）果实发育育期2、休眠期经济树木的芽或或其他器官

24、生生命活动微弱弱，生长发育育表示停滞的的时期。A、自然休眠（生生理休眠 内休眠）：低温，一定定时间B、强迫休眠（被被迫休眠 外休眠）：自然休眠后后，由于外界界条件影响仍仍不能萌发（三）经济树木木的花芽形成成和开花花芽分化要求条条件：1、温度要求要有适宜的的温度范围。苹苹果20。柑橘13。落叶经济树木在在花芽发育后后要有一定低低温。2、光照不足，光合作用用下降，营养养水平差，不不分化强，生长素合成成下降，有利利于花芽分化化（紫外线）3、水分短期时控水（适适度缺水，有有利于花芽分分化）4、营养充足的营养有利利于花芽分化化（四）开花结果果1、授粉与结实实（1）授粉的概概念：花粉从从花药传到柱柱头的过

25、程（2）授粉的方方式：自花授粉：同一一品种内的授授粉异花授粉：不同同品种间的授授粉（3）授粉亲和和性：授粉后后能否受精结结合的现象受精过程：花粉粉传播到柱头头上以后，在在适宜的条件件下花粉萌发发，花粉管沿沿着花柱不断断延长生长，到到最后达到子子房和珠心，完完成受精（4）落蕾和落落花落蕾落花的持续续期从现蕾开开始到座果后后的12周周原因：落雷：营养物质质供应不足以以及各种原因因引起的花芽芽发育过程受受抑制所致落花：营养缺乏乏，没有授粉粉受精引起座果早期的幼果果脱落也属于于落花，是因因为受精不良良或没有受精精导致的幼果果发育终止引引起。2、结实：子房房或子房及其其附属发育成成果实的现象象五、果实生

26、长与与发育（一）果实的形形成（二）果实生长长发育1、阶段迅速膨大期，从从受精到发生生生理落果之之间的时间（夏夏）果实缓慢增长期期，生理落果果高峰已过，细细胞不再分裂裂熟前增长期，果果肉细胞增大大，内含物质质积累直至成熟熟2、影响果实膨膨大的因素及及措施（1）因素：有有机营养对果果实的增长至至关重要N、P、和碳水水化合物供应应充足，易于于形成大而优优质的果实，反反之则产生小小而瘪的果实实。水分是维维持细胞膨压压，促进细胞胞膨大的先决决条件。（2）技术措施施增施肥料、灌溉溉、修剪、疏疏花疏果、改改善树体营养养状况3、落果（1）落果现象象落果波相受树种种和品种特性性、气候条件件、土壤条件件及栽培技术

27、术条件影响大部分经济林树树种果实发育育期内有13次落果高高峰期（2）落果原因因树体自身原因因从树体本身的原原因看，生理理落果主要与与胚发育中止止，贮藏营养养不足及同化化养分竞争有有关。胚的发育环境因子关照与座果关系系最大（二）果实品质质的形成1、果实品质构构成（1）外观品质质：果实大小小、形状、色色泽、光洁度度等（2）风味品质质：酸味、甜甜味、苦味、涩涩味（3）营养品质质：糖、脂、蛋蛋白质、有机机酸、矿物质质、维生素等等（4）贮藏品质质：果实的贮贮藏和货架寿寿命的长短（5）加工品质质：满足加工工特殊需要的的程度A、叶绿素B、类胡萝卜素素胡萝卜类、叶黄黄类呈现黄、橙橙、红各种颜颜色C、酚类色素

28、多为淡淡黄色至无色色红 淡紫色色 紫色 pH77 pHH=7 pH77糖分、光照、紫紫外线、温度度可促进果实实着色D、赤霉素、细细胞分裂素 不利于果果实着色糖酸比是决定果果实风味的重重要因素之一一（5）环境因子子第三章 环境境条件的要求求第一节 气候候因素温度、光照、降降水与空气温温度、大气一、1、温度与与经济林分布布温度是经济林木木自然分布的的主导因素，在在限制经济林林木分布的诸诸多因子中，主主要是年平均均温度，生长长期积温。经济林木的分布布在一定的年年平均温度范范围内才能正正常形成商品品生产。年平平均温度是经经济林木适栽栽的前提。生长期积温活动积温：某一一时期高于生生物学零度的的日平均温度

29、度的总和活动积温 A=（tiBB） 高于平均均积温生物学零度：在在综合外界条条件下植物能能够萌芽的日日平均温度有效积温：某一一时期高于生生物学零度与与生物学零度度之差的日平平均温度总和和在北半球：冬季季最低温是决决定某种经济济林木北限的的主要条件，一一种经济林的的可耐低温有有一定适应范范围，超过这这个界限会造造成冷冻伤害害。冬季的暖温在北北半球是限制制落叶经济林林木栽培的南南限。不同经济林木的的需冷量不同同，其打破休休眠所需的低低温时数不同同2、温度对经济济林木生长结结果的影响（2）需冷量：接触经济林林木自然休眠眠所需的有效效低温时数（7.2）的总和。（4）气温高，萌萌芽开花早（5）温度对果果

30、实生长和品品质的影响：一定范围内内，随温度升升高，果实品品质佳。3、温度对经济济林木生理代代谢的影响温度影响叶片光光合速率，光光合产物的运运输与分配温度影响经济林林木矿质营养养的吸收与代代谢，矿质元元素总量在445254、温度影响经经济林木生态态区划的重要要因子二、光照不同光照强度对对经济林生长长和形态结构构的影响树冠内光强度与与生产结构模模式（图）三、水分1、水的作用需水量：生产单单位干物质所所消耗的水分分单位数经济林需水量：经济林木在在生长期成某某一物候期所所蒸腾消耗的的水分总量与与同一时期生生产的干物质质总量的比值值。果园需水量：土土壤蒸发与树树体蒸腾耗水水之和。影响经济林木蒸蒸腾因子环

31、境因子：辐射射、温度、空空气湿度、风风速经济林木因素：根系、分布布、树冠结构构、叶面积、气气孔导度3、水胁迫对经经济林生长结结果影响需水临界期：在在年周期中，经经济林木总在在某时期需水水量大，对水水分亏缺敏感感。常有2个时期：新梢生长期期和果实膨大大期四、大气1、大气的成分分及其作用风影响经济林木木的蒸腾强度度风影响空气中的的CO2的扩扩散和运输风可调节气温和和经济林木体体温及树体光光强，改善果果园小气候风可帮助风媒经经济林木传粉粉。第二节 土壤壤条件厚度、质地结构构、理化性质质、微生物、评评价一、土层厚度影响经济林木根根系的垂直分分布土层：指适宜根根系生长的活活跃土壤层次次，其厚度与与地形、

32、地下下水位、砂砾砾层和粘板的的有无等有关关。二、土壤质地结结构沙质土、壤质土土、粘质土、砾砾质土三、土壤的理化化性质土壤温度：影响响根系的生长长、吸收和运运输能力土壤水分：影响响根系的生长长、吸收和根根系分布土壤通气性：影影响根系的生生长、吸收与与呼吸、生殖殖生长土壤酸碱度：土壤盐度：（含含盐总量0.12%）福建省的土壤主主要是红、黄黄壤地处热带亚热带带，水热资源源丰富土壤有机质分解解快，含量低低 （因为含含水量大，容容易被冲刷）（红红壤）水土流失严重，养养分贫乏（平平衡失肥）盐含量少，铁、铝铝相对富集（酸酸性土壤）质地粘重，易板板结，耕性差差（深翻）红壤四、果园土壤评评价果园土壤评价因因子土

33、层厚度表土质地土壤理化性质：土壤有机质质含量、酸碱碱性、透气性性、养分（NN、P、K）果园土壤参评因因子权重赋值值表分级指数有机质含量0.3土层厚度0.25土壤质地0.2灌溉条件0.15土体构型0.1土壤有机质含量量（%）分级级表分级指数大于1.5101.11.5590.811.070.610.86小于0.63土层厚度（cmm）分级表分级指数大于8010618084160621402小于200土壤质地分级表表分级指数壤质10粘质7沙质6砾质4碎石1排灌条件分级表表分级指数旱涝保收10一般8短期旱涝6多旱多涝3长期积水-10土体构型分级表表分级指数无障碍层1080cm以下有有障碍层84080cm

34、m有障碍层52040cmm有障碍层3020cm有有障碍层0果园等级和指数数范围分级指数范围宜果一等地8.110宜果二等地6.18.00宜果三等地4.16.00宜果四等地2.14.00宜果五等地02.0四、土壤微生物物微生物种类越多多，土壤越肥肥沃微生物的作用矿化矿质营养，分分解有机质，合合成腐殖质，提提供经济林木木营养合成生理活性物物质和氨基酸酸第三节 地势势一、海拔高度对对生态因子的的影响山地经济林木物物候期随海拔拔高度升高而而推迟生长季随海拔高高度升高而缩缩短海拔高度越高，光光合作用、呼呼吸作用速率率先上升后下下降二、坡度缓坡：5 陡坡：2045 斜坡：520 峻坡：大于45坡度的变化影响

35、响太阳辐射强强度坡度上升，土层层厚度下降，水水分养分流失失上升坡度过大，土层层很薄，养分分少坡向影响太阳辐辐射：南坡西坡东坡坡北坡坡向影响温度：南坡西坡坡东坡北北坡坡向影响适度：南坡北坡坡南坡经济林木生生长季旱，物物候快，树势势健壮，产量量高，成熟早早，着色好，品品质好，易受受干旱、日灼灼、晚霜的危危害五、坡型直坡、阶形坡、凸凸坡、凹坡不同坡型的坡面面，土壤的厚厚度和肥力不不同长坡易出现逆温温层，坡面变变化出现霜眼眼（图）第五章 经经济园林的管管理第一节 经经济林园栽培培方式一、经济陵园的的栽培方式（一）集约栽培培1、基本特征2、经营方式二、经济林园类类型按经营目的分：专业化商品品生产经济林林

36、园 庭院式式观光性质经经济林园 间作型型经济林园立地条件分：工工地经济林园园 山地与丘陵陵经济林园 盐碱地经济济林园 城镇郊区四四旁经济林园园第二节一、平地优点：水分充足足，水土流失失少，土层深深厚，有机含含量多，根系系深，产量高高，地形变化化较小，便于于机械化操作作，交通方便便缺点：平地分为以下几几种类型1、冲击平原 2、泛滥滥平原 33、滨海平原原二、山地1、优点：空气气流通，日照照充足，温度度日差大，果果实着色好，优优质丰产2、垂直分布的的复杂性坡向、坡度影响响垂直分布，充充分利用小气气候，生产优优质果品四、海涂1、特点：平坦坦开阔，土层层深厚，富含含矿质营养，含含盐量高，碱碱性强第三节

37、 园地地规划与设计计一、园地基本情情况调查（一）调查内容容1、社会经济情情况2、经济林木生生产情况3、气候条件4、地形及土壤壤条件5、水力条件（二）测量地形形并绘制1:1000的的地形图二、经济林园的的土地规划用地比例经济林园800%85%防护林5%10%道路4% 绿绿肥基地3%办公生产生活活用房屋、苗苗圃、蓄水池池等4%（一）经济林园园的土地规划划1、划分经济林林园小区的依依据同一小区内气气候及土壤条条件应当基本本一致在山地和丘陵陵地，要有利利于防止水土土流失，有利利于发挥水土土保持工程2、经济林园小小区的面积因地制宜，大小小适当。过大大管理不便，过过小不利于机机械化操作3、小区的形状状和位

38、置多采用长方形，长长边与短边比比例为2:115:1（二）经济林园园道路系统的的规划1、大中型经济济林园的道路路规划2、小型经济林林园的道路规规划3、平地或沙地地经济林园的的道路规划4、陡坡地经济济林园的道路路规划（三）辅助建筑筑物规划办公室、包装厂厂、配药厂、果果品贮藏库等等（四）绿肥与饲饲料基地规划划充分利用株行间间山地与丘陵陵地与水土保保持工程相结结合三、树种、品种种选择和授粉粉树配置（一）树种品种种的选择1、优良品种有有独特的经济济性状2、适宜当地气气候和土壤条条件，优质丰丰产3、适应当地市市场需要，适适销对路，经经济效益高（二）授粉树品品种的选择和和配置1、授粉树应具具备的条件与主栽品

39、种同同时开花，且且能产生大量量发芽率高的的花粉与主栽品种同同时进入结果果期，且年年年开花，经济济结果寿命相相近与主栽品种授授粉亲和力强强，能生产经经济价值高的的果实2、授粉品种的的配置中心式行列式（图）四、经济林园防防护林设计（一）防护林的的作用1、降低风速，较较少风害2、调节温度提提高温度3、保持水土，防防止风蚀4、有利于蜜蜂蜂活动，提高高授粉受精结结果（二）防护林的的结构及其效效益1、稀疏透风林林带上部紧密，下部部透风类型上下通风均匀的的网孔式（三）防护林树树种的选择1、适应当地环环境条件能力力强，尽可能能用乡土树种种2、生长迅速，枝枝叶繁茂3、抗逆性强4、与经济林木木无共同病虫虫害，也不

40、是是中间寄主（四）防护林营营造1、防护林的配配置2、林带间距3、林带的宽度度4、营造技术5、防护网的设设置五、（二）修筑梯田田水土保持持的工程措施施（三）植被覆盖盖水土保持持的生物措施施（四）土壤改良良六、经济林园排排灌系统的规规划设计（一）经济林园园灌溉系统的的规划设计地面灌溉、喷灌灌、滴灌1、水源2、灌溉渠道（二）经济林园园排水系统的的规划设计1、经济林园排排水系统的规规划设计须排谁的几种情情况2、明沟排水成本低，占地多多3、暗沟排水省土地，投入大大，机械化，技技术高第四节 经济济林木培植一、培植前的准准1、定点挖穴：定植沟、定定植穴2、苗木准备核对、登记、挂挂牌、浸泡及及假植3、肥料准备

41、优质有机肥二、栽植时期三、栽植密度（一）确定栽植植密度的依据据1、品种和砧木木的特性2、地势和土壤壤3、气候条件4、栽培技术（二）主要经济济林木常用栽栽植密度四、栽培方式（一）长方形栽栽植（二）正方形栽栽植（三）三角形栽栽植（四）带状栽植植（五）等高栽植植（六）篱壁式栽栽植高标准建园合理规划设计选择优良品种采用适宜密度加强土壤管理增施有机肥料壮苗适时栽植第五章 果园土、肥肥、水、管理理一、果园土壤改改良和土壤管管理维持和增进地力力，创造适宜宜根系生长的的土壤环境1、果园土壤改改良主要包括：深翻翻熟化，增施施有机肥料，加加厚土层，培培土，渗沙，排排水，洗碱A、作用B、深翻时间秋季C、深翻方式 （

42、与施肥有有关）合理间作：种低不种高，种种短不种长，种种浅不种深，种种远不种近，种种豆科植物，种种蔬菜作物，种种经济作物二、果树营养与与施肥（一）果树营养养特点及影响响因素1、果树营养分分配特点萌芽和开花新梢生长和果果实发育新梢停长和花花芽分化果实成熟和落落叶A、物候营养中中心B、就近供应C、营养分配的的局部相关2、果树营养物物质的积累果树贮存的物质质主要是碳水水化合物（以以及淀粉为主主）蛋白质和和脂肪等贮藏营养：是多多年生果树不不同于一年生生作物的重要要习性，是果果树年间生育育状况，环境境影响及技术术作用链接的的纽带物质贮存部位：皮层、木质质部的薄壁细细胞及髓种，以以地下根部贮贮存较多，常常绿

43、果树的叶叶片也是重要要贮藏器官。（二）影响果树树对土壤养分分吸收的主要要因素果树主要发生的的缺素症 Ca FFe B Mg Zn1、土壤理化性性质土壤pH、渗透透压、透气2、土壤微生物物提高土壤激素含含量保持环境稳定3、砧木（给接接穗提供养分分）对果树能提高抗抗性（三）施肥时间间1、确定施肥时时期的依据A、果树需肥时时间最佳吸收期养分分配中心（物物候中心）营养元素利用（最最大效率期）B、土壤中营养养元素和水分分变化规律C、肥料理化性性质2、施肥时间A、基肥：供给给果树多种营营养冬天施的肥 （秋末，冬冬初）有机肥作用：恢复树势势，提高贮藏藏营养水平；促进花芽分分化，增强果果树抗寒力，改改良土壤时

44、间：秋季用量：占全年施施肥量的700%B、追肥根据果树生长发发育需要补充充速效肥料花前追肥（萌萌芽肥）以速速效N肥为主主花后肥（稳果果肥）适量NN、P肥果实膨大和花花芽分化追肥肥（壮果肥）以以P、K肥为为主（四）施肥量1、确定施肥量量的因素果树种类、目标标产量、土壤壤类型、养分分含量、肥料料种类及利用用率，气候因因素等施肥量=果树吸吸收营养元素素量+土壤供供给量 / 肥料元素的的利用率2、确定的方法法肥料种类 利利用率（%）速效N肥 33060速效P肥 11015腐熟农家肥 10（五）施肥方法法1、土壤施肥（图图）环状施肥 放射状施肥肥 穴状施肥 半环状施肥肥全面施肥法环境恶劣的的条件下条状施

45、施肥 宽度33040ccm 深度度：15550cm（幼幼树浅，盛果果期深）2、根外追肥（高高效）适用于于已经判断出出游缺素症叶面施肥时间 10:000am之前前 4:000pm之后后（六）果园绿化化三、果园水分管管理（一）果树水分分需求的生物物学特点1、需水量大小小落叶果树：梨李桃苹苹果樱桃杏2、果树生产需需水的关键时时期从产量及品质考考虑需水关键键时期柑橘：幼果期及及壮果期苹果：果实细胞胞分裂期和桃：花期和果实实最后迅速生生长期（二）果园灌水水1、灌水时期（迅迅速生长期）采果后，果实迅迅速膨大期，新新梢急速生长长和幼果期，发发芽前后道开开花前2、灌水方法沟灌、畦灌、漫漫灌、穴灌、喷喷灌、滴灌

46、3、果园排水明沟排水、暗沟沟排水、雨季季排水四、果园的病虫虫害管理第七章 果树整形修修剪第一节 整整形修剪的目目的、作用、原原则整形（幼树）：通过修剪枝枝条使树冠的的骨架形成一一定的排列形形式和合理的的树体结构，把把树冠的外形形剪成一定的的样式，以承承担高额产量量。修剪（盛果期）：在整形的基基础上，根据据生长和结果果的需要，采采用多种措施施，对果树的的枝条进行剪剪截或处理，以以促进或抑制制某些枝条的的生长发育，调调节生长和结结果的关系。一、整形修剪的的目的二、整形修剪的的作用调节作用用1、调节果树与与环境的关系系通过整形修剪提提高果树在不不同环境中的的抗性，提高高光合能力，并并且改变果园园的微

47、环境2、调节树体各各局部的均衡衡关系3、调节树体的的营养状况三、整形修剪的的实质整形修剪器官官数量、类型型树体营养生长与结果果协调四、果树整形修修剪的原则（一）总的原则则在整形修剪时，既既要改良好的的树体结构的的培养，又不不能死搬树形形。做到有形形不死，无形形不乱，因地地制宜，因树树修剪，随枝枝做形，顺其其自然，加以以控制，便于于管理。（二）具体原则则具体整形时，必必须遵循以下下原则：1、根据果树的的生长结果特特性2、根据自然条条件及栽培措措施3、根据经济要要求第二节一、果树整形修修剪的历史和和变化我国和世界上一一样树形：高、大、圆圆矮、小、扁扁方向发展修剪：休眠期修修剪休眠期与生生长期修剪相

48、相结合 细细致修剪简化修剪 剪剪枝为主综合修剪技技术二、果园群体结结构1、果园群体的的类型（1）按植株的的栽植方式分分A、单株均匀栽栽植 以单株树进行整整形B、丛栽把一丛内几株树树作为一个单单位来整形C、篱栽以整行树篱或几几行树作为一一个整体进行行整形D、蔓性果树群体结构依架式式而定（2）按株间群群体和叶幕的的连续性A、叶幕不连续续单株整形为主，栽栽植密度不大大B、叶幕连续单行篱栽，双行行篱栽，多行行篱栽，草地地果园C、此外，一穴穴栽株数水平平棚架整形修剪应与郭郭树类型相结结合2、果园群体的的发展按动态的群体结结构，使果园园群体在一生生中发挥最大大的生产效能能和经济效益益保证行间树冠间间隔，合

49、理的的树冠覆盖率率3、果园群体的的密度应采取措施控制制长势，延缓缓封行，确保保行间树冠间间隔，保证群群体必要的阳阳光三、果树个体结结构1、干高（主干干高）随着果树产业化化，集约栽培培的发展，主主要采用矮干干树型干高的影响因素素树形：直立干干矮，开张，枝枝较软干高 乔乔木栽植距离离大高干气候：大陆性气气候，风大地地区矮干，抗逆逆性强 海海洋性气候，气气候较温和干可高些光照：光照好的的地区宜矮干 关关照差高干，通风风透光强，病病害降低管理方式：机械械耕作的高干2、树体大小在一定限度内缩缩小树冠体积积，实行矮化化密植已经成成为果园现代代化的方向和和指标。3、树冠形状（图图） 自自然形 其次 篱篱架形

50、果树树冠形状 扁形形 最多 树树篱形 水水平形 棚架形 最少 盘盘状形 葡葡萄形4、树高，树冠冠冠径和间隔隔树冠、树冠间隔隔主要决定于于劳动效率，光光能利用，种种类特性，抗抗灾能力等。5、树冠的结构构和叶幕的配配置冠大小、形状状、间隔果园群体叶叶幕配置、光光能利用树冠的层间距距离应与最终终树冠大小成成正相关，以以保证内部必必要光照为高产优质，简简化修剪，提提高劳动效率率，现代果树树树冠结构趋趋向简单化草地果园采用用无干形相当当于一个枝组组6、骨干枝数目目骨干枝与主干一一样起运输养养分、扩大树树冠的作用原则上再能够够布满足够空空间的前提下下，骨干枝愈愈少愈好具体数量要具具体分析同一层内主枝枝数不

51、宜超过过4个，在主主干上着生距距离不宜过近近7、主枝分枝角角度主枝、主干的分分枝角度结果早晚、产产量高低是整整形的重要关关键之一主枝基角：以不不夹皮为限，33045，越大负重重越大主枝腰角：60080，大则冠开开张，生长势势弱，花芽易易形成，早期期产量高，但但易早衰，多多数幼树主枝枝角度偏小，应应使其开展梢角：应小一些些，易保持树树势8、从属关系和和树势均衡各级骨干枝必必须从属分明明，则结构牢牢固一般骨干枝粗与与所着生枝粗粗的比值00.6时，结结合牢固。如如两者粗细接接近，则容易易劈裂。树势均衡指各级骨干枝势势之间保持相相对平衡，同同级骨干枝之之间生长势力力应当接近，不不同级别骨干干枝之间应有

52、有一定的从属属关系。增强某骨干枝实实例，采用的的方法是：适适当轻截，多多留壮枝，太太高角度，少少留花果，削削弱时则相反反。9、骨干枝延伸伸直线延伸：树树冠扩大快，生生长强，树势势不易衰，但但开张角度小小的，易上强强下弱，下部部、内堂易光光秃，不易形形成大型枝组组或骨干枝。弯曲延伸：弯弯曲部位易发发生大型枝组组或骨干枝，树树冠中下部生生长强，不易易光秃，但一一般生长弱，树树势易衰。10、枝组枝组单位枝、枝枝群、结果枝枝组枝组的分类P2250大型枝组 较难控控制，结果晚晚，寿命长中型 寿寿命长小型 易易控制，结果果早，寿面短短 填补大，中中型枝组空间间背上枝组 生长势势弱，较难控控制，结果晚晚，寿

53、命长两侧 介介于二者，宜宜多培养背下 生生长势缓和，易易控制，结果果遭，寿命短短11、辅养枝辅养枝：在整整形过程中留留下的临时性性枝幼树要尽量都都留以缓和树树势，提早结结果，辅养树树体，促进生生长应注意与骨干干枝区别对待待，随植株长长大，光照条条件变差，影影响骨干枝生生长时要及时时处理，将它它疏除或改为为枝组。四、树形分类（二）树形的特特点果树的树型很多多，生产上常常用的树型主主要有以下几几种类型1、有中心干型型（1）主干型：有中心干，主主枝不分层或或者分层不明明显，树形较较高，一般高高达46mm，甚至更高高。（2）纺锤型：无明显的主主、侧枝之分分。各类大小小枝组直接着着生于中心干干上。树高2

54、23m，冠径3m左右。（3）圆柱型：与纺锤型相相似，但主枝枝（4）小冠疏散散型2、开心型主干上有三四个个主枝向外延延伸，适宜喜喜光性树种，桃桃多用这类树树型。（1）杯状型“三股六杈十十二枝”（2）自然杯状状型：在杯状状型的基础上上改进而来，主主干上着生三三个主段，每每个主枝再分分生两个副主主枝，以后各各副枝自然向向外延伸，那那“三股六杈”后自然延伸伸，扩大了结结果部位。（3）自然开心心型三个主枝在主干干上错落着生生，直线延伸伸，每主枝侧侧面分生23个副主枝枝优点：符合果树树自然生长特特性，冠内光光照好，结果果面积大，易易获得优良果果品，生长较较强，骨架牢牢固。3、篱壁型：主主要用于蔓性性果树和

55、葡萄萄、猕猴桃4、棚架型：主主要用于蔓性性型果树，有有时梨、苹果果也有第三节 修剪剪一、修剪的时间间（一）休眠期修修剪指从秋冬落叶至至春季芽萌发发前（落叶果果树）或从晚晚秋梢停滞至至春梢萌发前前（常绿果树树）进行的修修剪。由于休眠期修剪剪时在冬季进进行的，故又又称为冬季修修剪。（二）生长期修修剪1、春季修剪主要包括花前复复剪，除萌抹抹芽，延迟修修剪花前复剪：在露露蕾时通过修修剪调节花量量，补充冬季季修剪时的不不足除萌抹芽：在芽芽萌动后，除除去枝干的萌萌蘖和过多的的萌发芽。为为减少养分消消耗。时间宜宜早进行。延迟修剪：亦称称晚剪，即休休眠期不修剪剪。2、夏季修剪指新梢旺盛生生长期进行的的修剪根据

56、目的及时时采取相应的的修剪方法，才才能收到较好好的调控效果果关键“及时”3、秋季修剪指秋季新梢将将要停长至落落叶前进行的的修剪。剪除除过密大枝为为主，此时树树冠稀密度容容易判断，修修剪程度较易易掌握刺激作用小，能能改善光照条条件，提高内内堂枝芽质量量秋季修剪在幼幼树、旺树、郁郁蔽树上应用用较多，抑制制作用弱于夏夏季修剪，强强于冬季修剪剪二、修剪的程度度1、从树龄判断断修剪程度树龄生理代谢谢强弱器官的生命命力生产上的要要求修剪程度2、从树势判断断修剪程度树势：指树体总总的生长状态态，包括发育育枝的生长度度，各类枝的的比例，花芽芽的数量和质质量等。3、从树体结构构和枝组判断断修剪程度树体结构：主枝枝配置的数量量方位、距离离是否合理，从从属关系是否否明显，各部部分生长量是是否均衡，有有无重叠交叉叉。枝组：冠内的枝枝组分布是否否均匀，大、中中、小型枝组组在冠内的配配置是否恰当当，各枝组的的生长势力是是否均衡健壮壮。各方面配置合理理、均衡，生生长健壮修剪量宜轻轻，反之宜重重，以便及时时调整，复壮壮树势4、从营养枝和和结果枝的生生长状况，比比例及芽的饱饱满程度和花花芽数量判断断修剪程度冠内营养枝与结结果枝的比例例、长势、芽芽的饱满程度度、花芽量常常常是衡量树树势