中国居民营养素摄入量参考实用标准

1、文案大全文案大全中国居民膳食营养素参考摄入量表（来源：中国居民膳食指南发表日期：年月日一、是什么是在基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括项内容；平均需要量（）、推荐摄入量（）I适宜摄入量（I和可耐受最高摄入量（L。二、有关的基本概念1平均需要量（A）是根据个体需要量的研究资料制定的；是根据某些指标判断可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中个体需要量的摄入水平，这一摄入水平不能满足群体中另外个体对该营养素的需要。是制定的基础。2推荐摄入量（RNI,）相当于传统使用的，是可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中绝大多数（）个体需要量的摄入水平。长期摄入RNI水平，可以满

2、足身体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备。RNI的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标值。RNI是以EAR为基础制定的。如果已知人R的标准差，则RNI定为EAR加两个标准差，即RNIAR+2SD。如果关于需要量变异的资料不够充分，不能计算SD时，一般设的变异系数为，这样X。3适宜摄入量（，）在个体需要量的研究资料不足不能计算，因而不能求得时，可设定适宜摄入量（）来代替。是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。例如纯母乳喂养的足月产健康婴儿，从出生到个月，他们的营养素全部来自母乳。母乳中供给的营养素量就是他们的值，的主要用途是作为个体营养素摄入量的目标。AI于RNI

3、相似之处是二者都用作个体的需要。和的区别在于AI的准确性远不如RNI,可能显著高于RNI。因此使用AI时要比使用RNI更加小心。4可耐受最高摄入量（）是平均每日可以摄入某营养素的最高值。这个量对一般人群中的几乎所有个体都不至于损害健康。如果某营养素的毒副作用于摄入总量有关，则该营养素的是依据食物，饮水及补充剂提供的总量而定。如毒副作用仅与强化食物和补充剂有关，则依据这些来源制定。表能量和蛋白质的每日推荐摄入量（RNI）及脂肪供能比能量蛋白质脂肪年龄岁占能量百分比-男女男女男女体力活动：轻中重孕妇乳母TOC o 1-5 h z体力活动：轻中重体力活动：轻中体力活动：轻中注：各年龄组的能量的与其相

4、同；为，非母乳喂养应增加0:体力活动水平；（凡表中数字如之处表示未定制定该参考值）表常量和微量元素的每日推荐摄入量或适宜摄入量年龄钙磷钾钠镁铁碘锌硒铜氟铭锦铝岁孕妇孕早期孕中期孕晚期乳母注：凡表中数字缺之处表示未定该参考值。带号有男女之分，例：,意指符号前为男性数据，符号后为女性数据。表脂溶性和水溶性维生素的每日推荐摄入量或适宜摄入量烟酸胆碱生物素年龄维生素维生素维生素维生素维生素维生素维生素维生素泛酸叶酸烟酸胆碱生物素孕妇孕早期孕中期孕晚期乳母注：凡表中数字缺之处表示未定该参考值。aa生育酚当量。带号有男女之分，例：,意指符号前为男性数据，符号后为女性数据。表某些营养素的每次可耐受最高摄入量

5、（）一一矿物质部分年龄钙磷镁铁碘锌硒铜氟铭锦铝岁孕妇乳母注：凡表中数字缺之处表示未定该参考值。带号有男女之分，例：,意指符号前为男性数据，符号后为女性数据。表某些营养素的每次可耐受最高摄入量（）一一维生素部分年龄维生素维生素维生素维生素叶酸烟酸胆碱岁孕妇乳母注：凡表中数字缺之处表示未定该参考值。v非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。非水溶性纤维可降低患肠癌的风险，同时能够吸收食物中的有毒物质，预防便秘并弱化消化道中细菌排出的毒素。大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维，所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处。各类食物的非

6、水溶性纤维含量食物名称食用部分的重量（克）纤维（克）五谷类白饭1碗2000.8糙米饭1碗2504.5全麦面包1片503.4粟米片1碗281.3燕麦片1/3碗272.7水果/干果类苹果，连皮，1个（中型）1824.4橙1个（中型）1313.1香蕉1只1183.1西梅干，去核，3粒292.0提子干，去核，1小盒401.5杏甫干，去核，5个352.6蔬菜类西兰花，熟，1/2碗782.6芥兰，熟，1/2碗651.3生菜，未煮熟，1碗7.20.9蕃茄，未煮熟，1碗1231.5粟米粒，熟，1/2碗822.0青豆粒，熟，1/2碗804.4蕃薯，熟，去皮1个（中型）1513.8干豆类眉豆，熟，1/2碗865.6黄豆，熟，1/2碗865.2红豆，熟，1/2碗1158.4绿豆，熟，1/2碗1017.7红腰豆，熟，1/2碗896.5其他腰果,焗,1/4碗341.0花生，焗，1/4碗372.9芝麻，1/4碗364.2栗子,焗,1/4碗362.9各种油脂脂肪酸（质量百分数）植物油I月桂酸肉豆蔻酸棕榈酸硬脂酸椰子油4