小学部保健教师营养健康知识培训内容

1、小学部保健老师营养安康知识培训内容一、安康的含义是什么？安康是指身体、心理和社会适应才能均处于优异状态。二、安康教育在创立卫生城市中的作用是什么？1、进展社会发动，发动公众广泛参加，形成创立卫生城市气氛；2、流传安康相关知识，进步市民安康素质；3、改变个体和集体不安康、不文明的行为，促使城市安康睁开。三、安康的10条标准1充分的精力，能沉着不迫的担负平常生活和深重的工作而不感觉过分紧张和疲倦。2处世乐观，态度积极，乐于担当责任，事无大小，不挑剔。3擅长休息，睡眠好。4应变才能强，能适应外界环境中的各种变化。5能够抵挡一般感冒和传生病。6体重合适，身体平均，站马上头、肩地址协调。7眼睛亮堂，反响

2、矫捷，眼睑不发炎。8牙齿干净，无蛀牙，不难过，牙龈颜色正常，无出血现象。9头发有光彩，无头屑。10肌肉饱满，皮肤有弹性。四、有害安康的八种行为是什么？1、吸烟；2、饮酒过分；3、不合适的服药；4、缺少常常的体育锻炼，或突然运动量过大；5、热量过高或多盐饮食、饮食无控制；6、不承受科学合理的医疗保健；7、对社会压力产生适应不良的反响；8、破坏身体生物节奏的生活方式。五、影响青少年安康的几个因素1、个人优异的卫生习惯青少年正处在各个行为习惯的培养和成型时期，好多文明卫生习惯的形成，安康向上的心理素质的培养，科学合理的生活方式确实立，都有赖于青少年期的培养和训练，而不良生活习惯的形成，有害安康的个人

3、爱好的出现常常也是从青少年期开场的，因此青少年期是简单出现安康问题的危险期，也是形成安康意识，养成安康习惯的要点时期。文明、安康的卫生习惯包括：改变不利于安康的行为，养成和开展有利于安康的行为；调整个人行为与社会行为之间的关系；养成讲卫生、爱干净、保护公共卫生的优异道德。2、合理营养与安康青少年处于生长发育期，有着特其余营养要求。而营养素的功能就在于构成躯体，维修组织，供应热量，补偿耗资及调治生理功能。假如在青春发育期营养缺少，不但会影响身体发育，还会以致简单疲倦、消瘦、抵挡力降低，甚至形成某些疾病。营养不良也是患结核、肝炎等疾病的重要原因。3、环境卫生与安康人类的所有活动都与环境息息相关。人

4、们应合理地利用环境因素，除掉污染，预防疾病，到达保护人群安康的目的。人们平均有90的时间生活在室内，对于青少年，家是他们的主要生活空间，可是一些豪华、酣畅的家庭装修却隐蔽着各种危害，孩子的安康碰到急、慢性损害，甚至惹起各种疾病，如血液疾病、哮喘、智力降低等。空气、水、环境的其余污染都会损害孩子的安康。学校要尽量改进学习环境，其授课建筑、环境噪声、室内渺小天气、采光、照明等环境质量以及黑板、课桌椅的设置应当吻合国家相关标准。4、运动与安康常常的体育锻炼对促使少儿青少年的身体、心理安康有极大的好处。它能促使身体快速长高，增加食欲，进步抗病才能，保持心情愉快，防范精神紧张，进步记忆力和学习兴趣。青少

5、年应常常参加体育锻炼，不断促使骨骼和肌肉的生长发育，到达强健体魄，不断进步对各种疾病的抵挡才能。六、生活小知识1、剩饭剩菜为什么要加热后再吃？饭菜剩下后，易被病菌污染。回锅热透，杀灭病菌，可防范食品中毒。2、萌芽的土豆为什么不能够吃？土豆萌芽后，能产生一种叫龙葵素的有毒物质，并主要存储在土豆的芽上和芽眼部，食后可惹起食品中毒。3、四时豆为什么能惹起食品中毒？四时豆在未熟透时，含有一种叫皂素的有毒物质，假如食用可引起食品中毒。皂素遇高热后可破坏，因此，吃四时豆必然要烧熟煮透。4、为什么要少吃烟熏食品？烟熏食品含有致癌物，而且经过加工很难除掉。因此，应少吃烟熏食品。5、怎样预防高血压？1生活要有规

6、律，防范过分用脑，做到劳逸结合；2防范参加或观看竞争性激烈的运动；3低盐饮食，控制饮食，限制体重，不吸烟，不酗酒；4在医生指导下合理用药，每周测1-2次血压；6、乙型肝炎的流传路子有哪些？乙型肝炎主要经过血液流传，如输血、输液、母婴流传。平常生活中亲密接触也易流传，如共餐，共用剃刀和牙刷等。7、怎样预防乙肝？1注射时一人一针一管；2实行同桌分餐制；3隔断患者，其生活用具和排泄物要严格消毒；4注射乙肝疫苗；5不要共用牙刷、剃刀等生活用具。8、夏秋季肠道传生病安康教育处方肠道传生病的传染源是病人与带菌者，细菌或病毒经过大便排出后，可污染水源，还可借助苍蝇、蟑螂污染食品和用具，当安康人食入被污染的水

7、或食品后即可能发病，又可传给其余人。肠道传生病的预防应采用以切断流传路子为主的综合措施；1搞好“三管一灭管理饮水、饮食和粪便，杀灭苍蝇，防范病从口入。灾区特别要保护好水源，不要随地大小便，洗手间隔饮用水源要有必然的间隔。饮用水要消毒，不喝生水。不在苍蝇满天飞的地方进食。瓜果要洗净，生吃去皮。阻断“粪一口感染路子，养成优异的卫生习惯，饭前便后要洗手，搞好家庭、棚区及环境卫生。2进步人体抵挡力，依照需要可采用预防用疫苗，如伤寒、甲肝疫苗等。3控制传染源，管理好患肠道传生病的病人。9、促使生长的维生素及食品源以钙、锌为代表的微量元素-钙、磷是构成骨骼的重要元素，促使骨骼和牙齿的生长。食品源：钙、磷-

8、牛奶及奶制品、鱼类及水产品、紫菜等海菜、鸡肉、豆类及豆制品，锌-动物内脏、猪肉、牛肉、贝壳类。特别提示：豆苗、青椒、番茄、西兰花等蔬菜维生素c丰富，有促使钙、铁吸取的作用。蛋白质-刺激长高的成长激素，主要由蛋白质构成。只有蛋白质被充分吸取，钙才能被完好吸取。其余，肌肉的发育也需要蛋白质。多种维生素-维生素d对钙质的吸取有很大的影响，维生素b2是成长促使剂。维生素a、b、c、d可促使体内蛋白质进展再合成工作。维生素a进步免疫力，能促使骨骺软骨中细胞的活性，还可经过甲状腺激素来影响身高增加。维生素d-奶类、蛋类等；维生素b2-鱼、肉、蛋、海菜、牛奶及奶制品、豆类及豆制品；维生素a-蛋、鱼类、动物肝

9、脏；其余维生素-蔬菜、水果。纤维素-纤维素能够去除肠道内对增高有阻拦的有害成分，促使养分的消化与收。食品源：红薯、土豆等块茎蔬菜及韭菜、大葱等粗纤维蔬菜。但芹菜、笋等不利于孩子吸取，不易吃太多，能够放在包子、馄饨等里面做馅。10、怎样经过训练进步孩子的智力一、在运动方面：要训练孩子爬行、翻身、坐、站、走，以及跑、跳、上下楼、拍球、跳绳、走平衡木等才能。二、训练孩子手的矫捷性和正确性三、要训练孩子的感知觉四、要训练孩子的认知才能五、多和孩子说话和交流感情六、训练孩子的交往才能七、要训练孩子的生活才能八、训练他们的注意力、自制力、反响才能、协调性、着手才能和社会适应才能。11、吃得多影响少儿智力发育吃得过多，常常造成孩子消化功能凌乱，会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸取的胃肠神经及食欲中枢的负担。假如大脑内负责消化吸取的神经常常处于愉悦状态，会使大脑皮质的语言、记忆、思想等中枢神经智能活动处于控制状态。假设孩子长远处于过分饮食状态，就会造成孩子的食欲中枢过分兴隆，