外界因素对细菌的影响详解演示文稿

1、外界因素对细菌的影响详解演示文稿第一页，共六十七页。（优选）外界因素对细菌的影响第二页，共六十七页。1.为什么要消毒灭菌?第三页，共六十七页。(1)自然界中广泛存在:土壤、空气、水中都有。第四页，共六十七页。(2)人体上广泛分布着各种微生物:第五页，共六十七页。第六页，共六十七页。微生物主要是由核酸、蛋白质、多糖等有机大分子组成，极易受到各种物理、化学因素的影响。第七页，共六十七页。2.消毒灭菌相关的医学术语有哪些?3.要学好这些相关的医学术语关键是什么?第八页，共六十七页。第一节 相关专业术语 防腐antisepsis 消毒disinfection 灭菌sterilization 无菌ase

2、psis 4123无菌操作 aseptictechnique 5第九页，共六十七页。第十页，共六十七页。杀灭物体上病原微生物的方法。(1)消毒:第十一页，共六十七页。第十二页，共六十七页。消毒剂第十三页，共六十七页。 (2)灭菌：杀灭物体上所有微生物的 方法,包括杀灭芽孢在内的所有病原微生物和非病原微生物。 第十四页，共六十七页。灭菌第十五页，共六十七页。第十六页，共六十七页。第十七页，共六十七页。防腐：?-“防止腐败/腐烂” 腐败/腐烂：第十八页，共六十七页。第十九页，共六十七页。第二十页，共六十七页。第二十一页，共六十七页。腐败/腐烂的真相：微生物的生长繁殖第二十二页，共六十七页。 防腐：

3、防止或抑制微生物生长繁殖 的方法。第二十三页，共六十七页。无菌：物体或局部环境中无活的微生物 存在的状态。第二十四页，共六十七页。 无菌操作：是防止活的微生物侵入机体 或污染物品的操作方法。第二十五页，共六十七页。第二十六页，共六十七页。第二十七页，共六十七页。第二十八页，共六十七页。第二十九页，共六十七页。结核分枝杆菌感染的病人第三十页，共六十七页。霍乱弧菌感染第三十一页，共六十七页。麻风分杆菌感染患者第三十二页，共六十七页。第三十三页，共六十七页。物理因素对细菌的影响第三十四页，共六十七页。温度高温杀菌机制：高温使菌体蛋白凝固变性，酶的活性丧失，细菌代谢停止，细菌死亡热力杀菌： 湿热灭菌法

4、 干热灭菌法第三十五页，共六十七页。 在同样的温度下，湿热的杀菌效果比干热好，其原因有：蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关，含水量愈大，发生凝固所需的温度愈低。湿热灭菌的菌体蛋白质吸收水分，因较大同一温度的干热空气中易于凝固。温热灭菌过程中蒸气放出大量潜热，加速提高湿度。因而湿热灭菌比干热所要温度低，如在同一温度下，则湿热灭菌所需时间比干热短。湿热的穿透力比干热大，使深部也能达到灭菌温度，故湿热比干热收效好。第三十六页，共六十七页。干热灭菌烧灼:常用于接种针、试管口等焚烧：适用于废弃的污染物品和有传染性的动物尸体。干烤：适用于耐高温的玻璃器皿、粉剂药品。(1)烧灼和焚烧：烧灼是直接用火焰杀死微

5、生物，适用于微生物实验室的接种针等不怕热的金属器材的灭菌。焚烧是彻底的消毒方法，但只限于处理废弃的污染物品，如无用的衣物、纸张、垃圾等。焚烧应在专用的焚烧炉内进行。 (2)干烤：利用干烤箱，加热1601802小时，可杀死一切微生物，包括芽胞菌。主要用于玻璃器皿、瓷器等的灭菌。第三十七页，共六十七页。湿热灭菌(1)煮沸法：煮沸100，5 6分钟，能杀死一般细菌的繁殖体。许多芽胞需经煮潮56小时才死亡。水中加入2%碳酸钠，可提高其沸点达105。既可促进芽胞的杀灭，又能防止金属器皿生锈。煮沸法可用于饮水和一般器械(刀剪、注射器等)的消毒。(2)巴氏消毒法(Pasteurization)：利用热力杀死

6、液体中的病原菌或一般的杂菌，同时不致严重损害其质量的消耗方法。由巴斯德创用以消毒酒精类，故名。加温61.162.8半小时，或71.71530秒钟。常用于消毒牛奶和酒类等。(3)流通蒸汽灭菌法：利用100左右的水蒸汽进行消毒，一般采用流通蒸汽灭菌器(其原理相当于我国的蒸笼)，加热15到39分钟，可杀死细菌繁殖体。消毒物品的包装不宜过大、过紧以利于蒸汽穿透。第三十八页，共六十七页。(4)间歇灭菌法：利用反复多次的流通蒸汽，以达到灭菌的目的。一般用流通蒸汽灭菌器，100加热1530分钟，可杀死其中的繁殖体；但芽胞尚有残存。取出后放37孵箱过夜，使芽胞发育成繁殖体，次日再蒸一次，如此连续三次以上。本法

7、适用于不耐高温的营养物(如血清培养基)的灭菌。(5)高压蒸汽灭菌法：压力蒸汽灭菌是在专门的压力蒸汽灭菌器中进行的，是热力灭菌中使用最普遍、效果最可靠的一种方法。其优点是穿透力强，灭菌效果可靠，能杀灭所有微生物。目前使用的压力灭菌器可分为两类：下排气式压力灭菌器和预真空压力灭菌器。适用于耐高温、耐水物品的灭菌。第三十九页，共六十七页。湿热灭菌高压蒸汽灭菌法: 压力103.4kPa、温度121.3 ，持续1530分钟 适用于耐高温、耐高压、耐潮湿的物品灭菌巴氏消毒法：61.162.8或71.1 煮沸法：100 流通蒸汽法:100 间歇灭菌法: 100 连续3次，适用于不耐高温的营养物质灭菌。第四十

8、页，共六十七页。低 温常用于保存菌种但某些细菌对低温敏感，低温易死亡。第四十一页，共六十七页。紫外线杀菌紫外线：200300nm波长的紫外线有杀菌作用，265266nm杀菌作用最强杀菌机制：干扰细菌DNA的复制。应用：空气消毒、物品表面消毒电离辐射：用于不耐热的塑料注射器、导管等的消毒灭菌第四十二页，共六十七页。日光与紫与外日光是有效的天然杀菌法，对大多数微生物均有损害作用，直射杀菌效果尤佳，其主要的作用因素为紫外线，此外，热与氧气起辅助作用。但光线效应受很多因素的影响，如烟尘笼罩的空气、玻璃及有机物等都能减弱日光的杀菌力。紫外线是一种低能量的电磁辐射，波长范围为200300nm,最适的波长为

9、265 266nm，这与DNA吸收光谱范围相一致。其杀菌原理是紫外线易被核蛋白吸收，使DNA的同一条螺旋体上相邻的碱基形成胸腺嘧啶二聚体，从而干拢DNA的复制，导致细菌死亡或变异。紫外线的穿透能力弱，不能通过普通玻璃、尘埃，只能用于消毒物体表面及空气、手术室、无菌操作实验室及烧伤病房，亦可用于不耐热物品表面消毒。杀菌波长的紫外线对人体皮肤、眼睛均有损伤作用，使用时应注意防护。第四十三页，共六十七页。滤过除菌应用：用于不耐高温的血清、抗生素、抗毒素、药液、空气的除菌第四十四页，共六十七页。超声与超声波(Ultrasonic and sonic waves)每秒钟超过200，000次振动的声波不被

10、人耳感受，称为超声波。微生物对强度高的超声波很敏感。其中以革兰氏阴性菌最敏感，而葡萄球抵抗最强。虽然声波强烈地振动可使菌群死亡，但往往有残存者。因此，这种方法在消毒灭菌方面无实用价值。主要用以裂解细胞分离提取细胞组分或制备抗原。超声波灭菌的机理尚不清楚，可能是细菌外表受细微气泡的作用，扰乱细胞内容物及破坏细胞壁致细菌崩解而死亡。干燥多数细菌的繁殖体在空气中干燥时很快死亡，例如脑膜炎双球菌、淋球菌、霍乱弧菌、梅毒螺旋体等。有些细菌抗干燥力较强，尤其有蛋白质等物质保护时。例如溶血性链球菌在尘埃中存活25日，结核杆菌在干痰中数月不死。芽胞抵抗力更强，例如炭疽杆菌耐干燥20余年。干燥法常用于保存食物。

11、浓盐或糖渍食品，可使细菌体内水分逸出，造成生理性干燥，使细菌的生命活动停止。第四十五页，共六十七页。三、化学因素化学药物能影响细菌的化学组成、物理结构和生理活动，从而发挥防腐，消毒，甚至灭菌的作用。防腐剂的浓度高或作用时间长，也可达到消毒的目的。消毒及防腐药物对人体组织有害，只能外用或用于环境消毒。第四十六页，共六十七页。1.化学消毒剂的种类化学消毒剂的种类很多，其杀菌作用亦不尽相同。一般可根据用途与消毒剂的特点选择使用(见课本P44 45)第四十七页，共六十七页。2.化学消毒剂的作用机制不同的化学消毒剂其作用原理也不完全相同，大致归纳为三个方面。一种化学消毒剂对细菌的影响常以其中一方面为主，

12、兼有其他方面的作用。(1)改变细胞膜通透性 表面活性剂(Surface-active agent)、酚类及醇类可导致胞浆膜结构紊乱并干扰其正常功能。使小分子代谢物质溢出胞外，影响细胞传递活性和能量代谢。甚至引起细胞破裂。(2)蛋白变性或凝固 酸、碱和醇类等有机溶剂可改变蛋白构型而拢乱多肽链的折叠方式，造成蛋白变性。如乙醇、大多数重金属盐、氧化剂、醛类、染料和酸碱等。(3)改变蛋白与核酸功能基团的因子 作用于细菌胞内酶的功能基(如SH基)而改变或抑制其活性。如某些氧化剂和重金属盐类能与细菌的-SH基结合并使之失去活性。第四十八页，共六十七页。化学因素对细菌的影响常用消毒剂的杀菌机制常用消毒剂种类

13、影响消毒剂消毒效果的因素 消毒剂的性质和浓度 温度和酸碱度 细菌的种类和数量 化学拮抗作用第四十九页，共六十七页。.影响消毒剂作用的因素(1)消毒剂的性质、浓度与作用时间 各种消毒剂的理化性质不同，对微生物的作用大小也差异。例如表面活性剂对革兰氏阳性菌的灭菌效果比对革兰氏阴性菌好，龙胆紫对葡萄球菌的效果特别强。同一种消毒剂的浓度不同，其消毒效果也不一样。大多数消毒剂在高浓度时起杀菌作用，低浓度时则只有抑菌作用。在一定浓度下，消毒剂对某种细菌的作用时间越长，其效果也越强。若温度升高，则化学物质的活化分子增多，分子运动速度增加使化学反应加速，消毒所需要的时间可以缩短。(2)微生物的污染程度 微生物

14、污染程度越严重，消毒就越困难，因为微生物彼此重叠，加强了机械保护作用。所以在处理污染严重的物品时，必须加大消毒剂浓度，或延长消毒作用的时间。(3)微生物的种类和生活状态 不同的细菌对消毒剂的抵抗力不同，细菌芽胞的抵抗力最强，幼龄菌比老龄菌敏感。(4)环境因素 当细菌和有机物特别是蛋白质混在一起时，某些消毒剂的杀菌效果可受到明显影响。因此在消毒皮肤及器械前应先清洁再消毒。(5)温度、湿度、酸碱度 消毒速度一般随温度的升高而加快，所以温度越高消毒效果越好。湿度对许多气体消毒剂有影响。酸碱度的变化可影响剂杀灭微生物的作用。例如，季胺盐类化合物的戊二醛药物在碱性环境中杀灭微生物效果较好；酚类和次氯酸盐

15、药剂则在酸性条件下杀灭微生物的作用较强。(6)化学拮抗物 阴离子表面活性剂可降低季胺盐类和洗比泰的消毒作用，因此不能将新洁尔灭等消毒剂与肥皂、阴离子洗涤剂合用。次氯酸盐和过氧乙酸会被硫代硫酸钠中和，金属离子的存在对消毒效果也有一定影响，可降低或增加消毒作用。第五十页，共六十七页。消毒灭菌效果检测生物指标：嗜热脂肪芽孢杆菌、枯草杆菌芽孢黑色变种化学指标：硫磺第五十一页，共六十七页。噬菌体（bacteriophage, phage）定义：噬菌体是感染细菌、真菌等微生物的病毒，具一定的形态、结构和严格的寄生性，能使细菌裂解故称噬菌体。在葡萄球菌和志贺菌中首先发现。分布极广第五十二页，共六十七页。噬菌

16、体的生物学性状形态个体小，需用电子显微镜观察蝌蚪形、微球形和丝形，大多数噬菌体呈蝌蚪形，由头部和尾部两部分组成LG1 was isolated from chicken feces on an E. coli O157:H7 host, but it plaques on a wide range of E. coli, and a few Enterobacteriaceae. The black bars are size bars representing 100 nm. 第五十三页，共六十七页。噬菌体的生物学性状大肠埃希菌T2噬菌体蝌蚪形噬菌体结构模式图第五十四页，共六十七页。噬菌体的

17、生物学性状第五十五页，共六十七页。噬菌体的生物学性状化学组成蛋白质构成噬菌体的头部的衣壳及尾部，包括尾髓、尾鞘、尾板、尾刺和尾丝，起着保护核酸的作用，并决定噬菌体外形和表面特征。核酸-遗传物质基因组大小2200Kb核酸为DNA或RNA，大多数噬菌体的DNA为双链DNA，但一些微小DNA噬菌体的DNA为环状单链。多数RNA噬菌体的RNA为线状单链，少数为线状双链，且分成几个节段。某些噬菌体的基因组含有异常碱基，如大肠埃希菌T2噬菌体无胞嘧啶，而代以5-羟甲基胞嘧啶与糖基化的5-羟甲基胞嘧啶；某些枯草芽胞杆菌噬菌体无胸腺嘧啶，而代以尿嘧啶、 5-羟甲基尿嘧啶。因宿主细胞内没有这些碱基，可成为噬菌体

18、DNA的天然标记。第五十六页，共六十七页。毒性噬菌体毒性噬菌体(virulent phage)能在宿主菌细胞内复制增殖,产生许多子代噬菌体，并最终裂解细菌，称为毒性噬菌体。温和噬菌体(temperate phage)噬菌体基因与宿主菌染色体整合，不产生子代噬菌体，但噬菌体DNA能随细菌DNA复制，并随细菌的分裂而传代，称为温和噬菌体或溶原性噬菌体(lysogenic phage)。第五十七页，共六十七页。温和噬菌体前噬菌体整合在细菌基因组中的噬菌体基因组称为前噬菌体（prophage）溶原性细菌带有前噬菌体基因组的细菌称为溶原性细菌（lysogenic bacterium）第五十八页，共六十七页。温和噬菌体第五十九页，共六十七页。噬菌体形态模式图第六十页，共六十七页。毒性噬菌体的溶菌周期第六十一页，共六十七页。第六十二页，共六十七页。第六十三页，共六十七页。第六十四页，共六十七页。温和噬菌体温和噬菌体溶原性细菌前噬菌体第六十五页，共六十七页。二、温和噬菌体与细菌间遗传物质转移1、与转导有关的遗传物质转移2、与溶原性转换有关的遗传物质转移溶原性转换（lysogenic conversion）某些前噬菌