小学科学教育科学四年级上册呼吸与消化隆盛希望李健《一天的食物》教学设计

1、4.一天的食物金堂县隆盛希望小学 李健【教材简析】一天的食物一课是呼吸与消化单元消化部分的起始课，学生通过记录一天吃的食物，在已有的经验基础上学习收集和整理有用信息，有意识地注意自己的一日三餐以及其他各种各样的食物。在记录、整理和分类活动中，使学生发现我们每天吃的食物是丰富多样的，为后续探究食物的营养，合理饮食健康生活做铺垫。【学情分析】四年级的学生已经了解了食物是人类生存的基本保障，要想满足身体对营养的需求，要吃各种各样的食物。关于食物，学生在以前的生活与学习中有着较多的体验，这些体验都会构成本单元学习的基础。但孩子们对于食物的关注常常是零散的，想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问

2、题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面。通过本单元的学习，让孩子们尝试用一种与以往不同的眼光来看待“食物”，发现食物与人体生命活动之间密不可分的关系，并发现食物自身会发生奇妙的变化。【教学目标】科学概念目标1.学生通过对食物进行记录和分类，发现我们一天要吃很多不同的食物来保持身体健康。2.学生能根据一定的标准对食物进行分类。科学探究目标1.学生在教师的引导下通过统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。2.学生在教师的引导下使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。科学态度目标1.学生通过对食物的记录与分类的活动，逐步学会细致地思考、筛分。2.学生在独立

3、思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。科学、技术、社会与环境目标学生在对食物进行记录和分类活动中认识到人类需要从自然界获取食物转化为人体所需要的养料与能量。【教学重难点】重点：学生在对食物进行记录和分类活动中，发现我们吃的食物是丰富多样的。难点：学生通过对多种多样的食物进行分类，发现我们吃的食物是丰富多样的。【教学准备】教师：多媒体课件、三餐统计表。 小组：学生活动手册、按餐别统计的调查记录表、食物卡片。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设2分钟）1.俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。2.我们的生活离得开食物吗？是的，我们的生活和食物息息相关，我们一天要吃三餐：早餐、

4、午餐和晚餐，大家回忆一下，昨天一天你吃了什么？（预设：吃了豆腐鱼汤，还吃了面条/吃了包子、红烧肉、鸡翅、豆角）3.今天我们就要来研究一天的食物。揭示课题：一天的食物（板书）。二、活动一：记录统计一天中吃的食物（预设12分钟）材料准备：学生活动手册、记录卡片1.引言：请把自己昨天所吃的食物名称分别写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。2.提问：刚刚有同学说他吃了一碗面条，大家想一想这碗面条算几种食物呢？（预设：里面有一个鸡蛋，青菜，牛肉和面条）3.分析：一碗丰盛的面条里面是由面条、青菜、鸡蛋和牛肉四种食物组成。许多食品是由多种食物组成，大家一定要注意由多种食物组成的要分开来记录哦!4.布置要求：大

5、家都很好的掌握了正确找出食物数量的技能，接下来大家就记录吧。5.按照早、午、晚餐的顺序将食物卡片摆好，数一数有多少种食物。6.学生汇报。6.小组汇总：大家在分享的时候发现很多食物都出现了重复，为了方便我们更好地研究食物，我们需要把整个小组同学的食物卡片放在一起，数一数共有多少种食物。在汇总时，重复的食物只需要记录一次哦。（预设：20-30种）7.小结：同学们，一天中我们要吃很多种不同的食物，我们每天的饮食是丰富多样的。这么多的食物，不知道大家有没有看的眼花缭乱呀！面对丰富的食物，我们想要更好的认识它们，不妨采用分类的方式来研究一下吧！三、活动二：对一天中的食物进行分类（预设12钟）材料准备：食

6、物卡片、分类表1.提出要求：分类首先要确定一定的标准，例如我们刚刚在记录食物时，按照三餐顺序：早餐、午餐和晚餐进行记录的，这个方法就是按照进餐时间进行分类的。同学们，你有哪些分类方法，赶紧把你的食物先写到卡片上，然后依据一定的标准分一分吧！2.小组讨论，教师进行指导，并督促学生将食物填写到卡片上。3.学生分享小组交流成果。（预设：（1）按照生吃和熟吃可以分为生食和熟食；（2）按食物的来源分为植物类食物和动物类食物；（3）按照食物的种类分为荤食和素食；（4）按照食物的性质分为主食和副食等）4.每组学生挑选一种分类方式对组内的食物进行分类。5.交流：（1）主食和副食分类：主食是我们餐桌上的主要食物

7、，一般指用粮食制成的，能够很快地帮助我们填饱肚子的食物；副食指的是下饭的鱼肉蔬菜等。让学生按照这一分类标准对小组的食物卡片进行分类，完成后分享交流。 （2）植物类食物和动物类食物分类：植物类食物是指以植物的种子、果实或组织部分为原料，直接或加工以后为人类提供能量或物质来源的食品；动物类食物是动物来源的食物，包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等。 让学生按照这一分类标准对小组的食物卡片进行分类，完成后分享交流。（3）荤食和素食分类：荤食指的是含有肉类的食物；素食指的是不含肉、家禽、海鲜等动物产品的蔬菜食物让学生按照这一分类标准对小组的食物卡片进行分类，完成后分享交流。6.小结：通过分类我们发现

8、，每天我们都在吃不同种类的食物，食物种类繁多。四、总结拓展：（预设3分钟）1.今天我们通过记录、整理、分类等科学研究方法对一天的食物进行了研究，讨论研究了如何记录一天中三餐的食物，对于丰富多彩的食物有许多种分类标准可以帮助我们分类整理。关于食物还有许多可以研究的问题，下课后大家可以继续研究，例如：（1）一天中甚至一周内，我们哪类食物吃得最多，哪类食物吃得最少？（2）面对这么多食物，我们可以根据什么分类？分成哪几类？【板书设计】一天的食物一天的食物记录：记录昨天所吃的食物名称 记录：记录昨天所吃的食物名称 由多种食物组成的要分来记录按早、午、晚餐的顺序整理，数一数有多少种。分类生吃或熟吃：生食和熟食 食物的来源：植物类食