高中生物必修一全套课件222蛋白质的相关计算

1、蛋白质的相关计算(1)该图示_肽化合物;含_个肽键。(2)填写虚线框内结构的名称：A_ B_ C_(3)生成此化合物的反应叫 。根据下面图解,回答问题：三两氨基肽键羧基脱水缩合计算基本公式2个氨基酸形成一条肽链,要脱去1分子水,并形成1个肽键。3个氨基酸形成一条肽链,要脱去2分子水,形成2个肽键。那么,n个氨基酸形成一条肽链,要脱去_个水分子,形成_条肽键。n个氨基酸形成m条肽链,要脱去_个水分子,形成_条肽键。脱水数肽键数氨基酸数肽链数n-1n-mn-mn-11、胰岛素分子有A、B两条肽链,A链有21个氨基酸,B链有30个氨基酸,胰岛素分子中肽键的数目是 ( ) A.48个 B.49个 C.

2、50个 D.51个B一、计算脱水数/肽键数2、某肽链由51个氨基酸组成,如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽,则这些短肽的肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是 短肽的数目是1+2+3+3=9条,肽键总数是51-9=42个,1条肽链分解成这9个短肽,则需要的水分子数量是8个。 3、由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子,含n条多肽,其中z条是环状多肽,其余是直链肽,这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为 ( ) A.m-n+z B.m-n-z C.m-z+n D.m+z+nA一、计算脱水数/肽键数 CNH2HR1CONH CHR2CONH CCOOHHR3直链肽 CN

3、HHR1CONH CHR2CONH CCOHR3环肽二、计算氨基和羧基数目4、某22肽被水解成1个4肽,2个3肽,2个6肽,水解后的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 。 CNH2HR1CONH CHR2CONH CCOOHHR3一条肽链至少含有 个羧基和 个氨基m条肽链至少含有 个羧基和 个氨基一个一个m个m个5,17二、计算氨基和羧基数目小结：若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链,则可形成(nm)个肽键,脱去(nm)个水分子,至少有氨基和羧基分别为m个。4、某22肽被水解成1个4肽,2个3肽,2个6肽,水解后的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 。 5,175、现有氨基酸800个,其中氨基总数为8

4、10个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 ( ) A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9B三、N,O原子的计算6、某蛋白质分子中有M个氨基酸,其中有N条肽链,则此蛋白质中至少含有多少个氧原子 ( ) A.2M B.M-N C.M D.M+N CNH2HR1CONH CHR2CONH CCOOHHR3氧原子=肽键数+羧基2氮原子=肽键数+氨基数D7、今有一化合物,其分子式为C55H70O19N10,已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸： 丙氨酸 (C3H7NO2) 甘氨酸 (C2H5N

5、O2) 谷氨酸 (C5H9NO4) 苯丙氨酸 (C9H11NO2 )问：该多肽是多少肽? 该多肽进行水解后,需个水分子, 十肽9四、有关蛋白质相对分子质量的计算 8、组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128,一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少?蛋白质的相对分子质量氨基酸数氨基酸的平均相对分子质量脱水数18(水的相对分子质量)蛋白质分子量101128 1001811128。9、氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时,相对分子量减少了900,由此可知,此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是() A.52、52B. 50、50 C. 52、50 D. 50、49 C

6、肽键数脱水数9001850,氨基酸数肽键数肽链数50252mnnnnmmnnnnnnm总结：【迁移训练】 1、2、3练习：【基础巩固】 2【迁移训练1】羧基、氨基和肽键的数目依次是 ( )A. 3.3.2 B. 4.3.3 C. 3.2.4 D. 2.2.2C练习：【迁移训练2】现在有1000个氨基酸,其中氨基有1020个,羧基有1050个,则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是 ( )A. 999、1016、1046 B.996、1、1 C. 996、24、54 D.996、1016、1046C【迁移训练3】已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个,此蛋白质的相对分子质量最接近于