小学环境教育苏教五年级上册第四单元食品安全绿色食品

1、绿色食品教案教学目标：了解绿色食品的含义及特点，知道绿色食品是纯天然、无污染的健康食品。认识绿色食品标志，学会辨别绿色食品。激发同学们初步的环境保护意识。教学重、难点：认识绿色食品标志，会辨别绿色食品。教学过程：导入师：同学们这几天在运动会中取得了很好的成绩，老师买了几个零食带给大家，其中有绿色食品，也有非绿色食品（出示课题），同学们，看到课题，老师有个疑问，颜色是绿色的食品就是绿色食品吗？新课1、什么是绿色食品？师：好多同学都认为绿色食品不是指绿颜色的食品，那么，什么是绿色食品呢？请学生自由举手回答，并说说自己是怎样知道的？小结：绿色食品是指无污染的、安全的、优质、营养类食品，包括蔬菜、水果

2、、肉类等（课件出示），2、熟悉绿色食品标志及特点（1）绿色食品标志过渡：这种无污染、安全、优质、营养类的食品对人体健康应该是十分有益的，那么，在购买时怎样知道它是绿色食品呢？电脑显示两种绿色食品的标志，告诉学生绿色食品的标志图形由三部分组成，即上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾，整个标志为正圆形，寓意为保护。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。再让学生区别一下他们不一样的地方。（A级绿色食品的标志与标准字体为白色，底色为绿色；AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色，底色为白色。A级允许限量使用限定的化学

3、合成物质，而AA级则禁止使用。）（2）绿色食品的特点：a产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境质量标准。b农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。c产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。d产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。3、如何辨别绿色食品选购“绿色食品”时，要注意“五看”一、看级标我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。二、看标志绿色食品的标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。三、看颜色A级绿色食品的标志

4、与标准字体为白色，底色为绿色，；AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色，底色为白色。四看防伪绿色食品都有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。若没有该标志便可能为假冒伪劣产品。五看编码4、学生操作：绿色食品、非绿色食品分类。请小组长代表小组选一个零食，同学们辨一辨你们小组是不是绿色食品，你是怎么判断的？（1）请拿到绿色食品的小组同学思考，你怎么判断它是绿色食品的?（2）请拿到不是绿色食品的小组同学思考，为什么这些食品不是绿色食品？可能是什么原因？三、了解绿色食品的生产标准。1、观看课件讲述：看一看这些地方生产出来的东西能不能加工成为绿色食品？（1）鸡在垃圾遍地的草地上吃虫，提问：这里的鸡蛋、鸡肉能否加工成绿色食品？为什么？说出你的理由。（2）农田里用脏水浇灌，旁边有黑烟的工厂。提问：这农田里生产的东西能加工成绿色食品吗？为什么？（3）人们认识到了绿水青山就是金山银山，经过环境治理，升级了工厂、扫走了垃圾，这里变成了山清水秀风景地。提问：这里的鸡蛋、鸡肉、农作物能否加工成绿色食品？为什么？2、师生共同总结：只有有了干净的水源、纯净的空气有了树木、草地的保护才会生产出更多的绿色食品，我们就