进口冷链食品新冠疫情防控方案

1、进口冷链食品冠疫情防控方案为防止冠通过冷链、食品生产加工环节传播，保护消费者的身体安康和生命安全，依据有关疫情防控要求，特制 订本方案：一、范围以进口冷链食品，特别是以进口冷链畜禽肉、 水产品为原料的食品生产企业、小作坊。二、建立制度应当依据“人物同防”要求，制订完善进口冷链食品冠疫情防控方案、工作制度，对进口冷链食品 进货查验、储存和生产加工、清洁消毒等关键环节和岗位采 取措施，防范冠污染和传播风险。使用来源不明、缺少检验检疫合格证明的冷冻冷藏畜禽肉、水产品等进口冷链食品。自 2022 X X 日后，凡选购进24 小时，凭海关部门入境货物检验检疫证明向所在辖区市场监管 要建立进口冷链食品全程

2、追溯制度，记录进口冷链食品从进厂、入库、生产加工等环节直接接触的员工名单；做好进货查验记录、投料记录和出厂销售记录，照实记录选购进口冷链食品的名称、规格、数量以及供货者的名称、地址、联系方式等信息，记录进口冷链食品投料使用状况，照实记录出厂产品的名称、数量以及购货者名称、地址、联系方式等内 容，做到来源可查、去向可追。四、清洁消毒要加强对进口冷链食品内外包装、冷库、转运存放区域、运输工具、生产设备设施的清洁消毒，在进 口冷链食品入库前或者进入生产车间前应对其外包装实施 消杀处理。外包装可使用 500mg/L 的含氯消毒液充分喷洒或30 分钟；对进口冷链食品存储冷库、转运存放区域的地面、墙壁，可

3、使用5001000mg/L 的含氯消毒30 分钟；对进口冷链食5001000mg/L 30分钟，清水冲洗干净，避开消毒剂污染食品。具体清洁消毒 XX 联防联控机制肉类加工企业冠疫情防控XX从业人员安康治理食品生产企业、小作坊要建立上岗员工健 14 天行程及安康14 天开展一次员工疫情重点地区含境外旅居史、接触史排查，每班上岗员工必需落实登记、测 温、消毒、查验安康码等防控措施，严禁“带疫”上岗。直 接接触进口冷链食品及包装物的员工要做好个人防护，穿戴 工作帽、一次性医用外科口罩、手套和工作服等，依据岗位 需要穿戴相应的面屏、围裙、胶靴等，生产完毕后，按规定流程洗手消毒，其工衣应与其他员工工衣分

4、开清洗、消毒。 持续开展生产车间、冷库等重点区域的风险排查，落实员工 宿舍和餐饮治理，合理安排员工作业班次，实行“一米线” 安全距离，削减员工亲热接触。加强外来人员登记治理，尽 可能削减不必要外来人员进入，确需进入厂区的，需询问单 位、安康状况、接触疫情发生地区人员等状况，必需落实登 记、测温、消毒、查验安康码等防控措施并佩戴口罩前方可 入厂。六、协作检测要全力协作当地卫生安康委开展进口冷链 使用等状况，准时供给本单位直接接触冷冻冷藏肉类、水产品及包装物的全部从业人员名单，以及与上述人员在同一密场所食品冷链货物治理制度为加强常态化防控下食品冷链物流全流程标准化效劳，补齐短板，消退风险隐患，确保

5、冷链物流标准化操作，特制 订本制度。加强冷链食品源头治理。品及其包装进展采样检测。 品安全和防疫需求检测信息。对于本地肉类屠宰、加工、经营企业，应严格执行冷链 食品的相关质量治理标准和操作标准，加强环境卫生治理。5.效劳，在将货物交付第三方物流公司时，应主动将相关食品 安全和防疫需求的检测信息供给应第三方物流公司。 应符合相关食品安全卫生要求。物流包装上应注明冷链食品储运的温度条件。 地面，不能任凭翻开冷链食品包装。应保障在运输、储存、 分拣等过程中冷链食品的温度始终处于允许波动范围内。做好各交接货环节的时间、温度等信息记录并留存。冷链食品进口货物疫情防控常态化制度 食品的车辆等运输工具清洁消

6、毒，做好进口物资、冷链食品 信息登记。品的容器、工具和设备的清洁消毒。 施设备的清洗消毒和通风换气频次，做好进口物资包装等垃 圾的清运，加强冷链食品和进口物资批发、零售柜台的环境 卫生干净和消毒。 物及包装、环境的核酸检测，做好货场、仓库等储存场所清 洁消毒和通风换气。做好口罩、洗手液、消毒剂等防疫物资储藏，制定应急 工作预案，落实单位主体责任，加强人员安康培训。 进展登记，如消灭可疑病症应准时就医。组织定期对相关从 业人员进展核酸检测。 员工作期间做好个人防护，佩戴一次性使用医用口罩或医用 外科口罩和手套。 业工作人员留意个人卫生，准时进展手消毒，避开用未清洁 的手触摸口、眼、鼻，打喷嚏、咳嗽时用纸巾遮住口鼻或采 用肘臂遮挡等。通过海报、电子屏和宣传栏等加强冠防控学问宣传。食品冷链物流作业人员治理制度为加强常态化防控下食品冷链物流全流程标准化效劳，补齐短板，消退风险隐患，确保冷链物流标准化操作，特制 订本制度。利用“安康宝”等手段，加强对冷链物流各环节作业人 员安康检测。假设消灭发热、干咳等病症，不得带病上班，并参照相关 防控指引要求就医。 等，必要时佩戴护目镜，手不应直接接触冷链食品。 4.作业人员之间保持合理距离，做好个人防护。 5.对使用过的个人防护用品应分类、标准处置，作业后做