小学科学教育科学六年级下册物质的变化小苏打和白醋教学设计

1、小苏打和白醋的变化泸州市纳溪区丰乐镇中心小学 牟承中一、教材分析 小苏打和白醋的变化是小学科学六年级下册第二单元第四课教学内容，在本单元，通过前三课的学习，学生知道了物质是变化的，物质的变化有物理变化和化学变化两种。本课探究厨房的物质小苏打和白醋混合后的变化。 学生对于醋的认识较为多些，对于小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后会发生什么变化知道更少。所以小苏打和白醋的反应，学生是没有观察过的。本课先让学生观察小苏打和白醋的特点，对这两种物质有所了解。再让学生混合小苏打和白醋，观察小苏打和白醋的剧烈反应过程，体验到化学变化的奇妙和乐趣。最后确定小苏打和白醋混合后产生了什么气体。对与是什么气体

2、的确定不是直接告诉学生，而是通过实验、观察、比较，发现该气体的一些性质，从而做出初步判断，再通过阅读书中的资料，确定这是二氧化碳气体。书中还把有关二氧化碳与过去所学知识联系起来，利于学生构建完整的科学概念。书中还提出“观察玻璃杯的液体，小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？”这个问题，引导学生课后继续探究，从而激发学生再研究的兴趣。二、教学目标1.科学概念目标（1）知道小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。（2）知道二氧化碳气体是一种具有特殊性质的气体。2.过程与方法目标通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确的结论。3.情感态度与价值目标懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学的结论需

3、要严密的逻辑推理。4.科学技术、社会与环境目标了解科学技术对人类生活的影响 。三、教学准备：小苏打、白醋、玻璃杯、玻璃片、火柴、细木条、蜡烛四、教学设计为达成本课教学目标，设计为三个教学活动。活动一：观察小苏打和白醋。1.课件展示小苏打和白醋，提问：你知道小苏打和白醋吗？他们有些什么用吗？2.分小组观察小苏打和白醋，先想清楚怎么观察，再观察，并填写记录表。3.学生交流。4.教师简单介绍这两种物质。这个活动设计的目的是让学生了解这两种物质，为接下来的探究活动做好准备。活动二、观察小苏打和白醋混合后的变化。1.提出问题：如果把小苏打和白醋混合会发生什么变化？2.学生猜猜。3.展示混合的方法和要求：

4、取一只玻璃杯，倒入50毫升白醋，然后小心地倒入一匙小苏打，观察有什么现象？当发现有现象时，盖上一块玻璃片，用手触摸玻璃杯的外壁，有什么感觉？4.分小组实验操作，观察记录。5.学生汇报实验现象。 这个活动设计的目的是让学生通过实验、观察小苏打和白醋混合后的变化。活动三、产生了什么气体？1.谈话：小苏打和白醋混合后产生了大量气体，是什么气体呢？这种气体有哪些特点？2.展示探究方法与要求：（1）学生用眼观察这种气体的特点，并与空气比较。（2）把燃烧的细木条伸进玻璃杯中，观察到什么现象？再把燃烧的木条伸进玻璃杯中呢？说明有什么特点？（3）将燃烧的蜡烛放入空玻璃杯中，像倒水一样，把这种气体倒在燃烧的蜡烛

5、火焰上，观察到什么现象？说明这种气体有什么特点。（注意不要把液体倒出来了）。3.学生分组观察、实验、记录。4.学生汇报实验现象和结论。5.讨论：你认为小苏打和白醋混合后产生的是什么气体？能确定吗？为什么？6.学生阅读资料。读后有什么看法呢？7.展示：小结我们的实验证据不足以判断出产生的是什么气体，但是科学家经过大量研究，已经确定这种气体是二氧化碳气体。“经过大量研究”说明还需要更多的证据，科学上的结论不是随随便便可以获得的。8.提问：哪些地方有二氧化碳气体？9.提问：通过以上探讨，小苏打和白醋混合后发生了什么变化？为什么？化学变化还可以怎样表述？这个活动设计的目的是让学生观察、实验、分析、阅读资料得出小苏打和白醋混合会发生化学反应，产生了新的物质。使学生懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学的结论需要严密的逻辑推理，使学生把过去的知识联系起来，构建完整的科学概念，懂得科学对生活的影响（如一些饮料中有二氧化碳气体）。10.课后延伸：观察玻璃杯中的液体