食品经营承诺书

1、Word 食品经营承诺书 食品经营承诺书（通用17篇） 食品经营承诺书 篇1 为确广阔消费者购买到平安放心的食品，本店(柜台)严肃承诺： 一、本店(柜台)所出售的食品，均生产于xx区熟食品加工基地，进货时真实，准时记录在xx区流通环节产品(食品)零售商进货台帐上。 二、保证销售食品的质量，不销售食品平安法中规定的禁止销售的食品及失效、变质的食品。 三、保证销售的食品有产品质量检验合格证明，按食品平安法的规定粘贴标签标识，在容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营名称及联系方式等内容。 四、杜绝不合格食品进入本店，杜绝缺斤少两，杜绝价格欺诈，不发布虚假广告、虚假信息哄骗误导消费者

2、。 五、主动向消费者供应销售凭证，对不符合食品平安标准的食品履行更换、退货等义务。 六、当天销售剩余的凉菜必需进行退市下架处理，并记录在食品退市下架台账上。 监督举报电话： 承诺人 年月日 食品经营承诺书 篇2 为保障消费者权益，严把食品质量平安关，本经营者庄重承诺： 1.严格遵守中国食品平安法、中国食品平安法实施条例等法律、法规、标准的规定，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，担当食品平安的第一责任。 2.保证依法取得食品经营许可证。 3.建立食品平安管理制度，保证有与食品经营相适应的食品平安管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品经营活动，每年进行健康检查。 4.保证建

3、立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。 5.保证依照法律、法规和食品平安标准从事食品经营活动，保证食品平安，接受社会监督。 6.保证食品经营场所的环境、设备、设施，符合与食品经营相适应的要求。 7.保证建立并执行定期查验及退市制度，准时清理变质、超过保质期及其他不符合食品平安标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关状况报告辖区工商行政管理机关。 8.主动向消费者供应销售凭证，自觉履行不符合食品平安标准的食品更换、退货等义务。 9.保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。 10.销售伪劣及其它国家明令禁止的

4、食品的，情愿按货值金额十倍增加赔偿。 以上承诺如有违反，自愿接受工商行政管理机关根据法律法规规定赐予的惩罚。 承诺人： 时间：X年XX月XX日 食品经营承诺书 篇3 为了仔细贯彻执行食品平安法，维护食品流通平安，商贸有限责任公司分公司严肃承诺： 一、严格依照食品平安法等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。 二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求： (一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离； (二)经营场所与个人生活空间分开； (三)经营场所保持内部环境干净。 三、具

5、有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求： (一)设备及设施空间布局和操作流程设计合理； (二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特别要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输； (三)备有数量足够、平安无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染； (四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。 四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。

6、保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。 五、配备专职或者兼职的食品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自惩罚打算之日起五年内不从事食品经营管理工作。 六、建立食品进货查验记录制度。选购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。 实行统一配送，由总公司统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。 七、根据保证食品平安

7、的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，准时清理变质或者超过保质期的食品。 八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，马上实行下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知状况，并帮助做好不合格食品的召回工作。 九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。 十、经营预包装食品的，同时符合下列要求： (一)根据食品标签标示的警示标志、警示说明或者留意事项的要求销售； (二)进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。 十一、经营散装食品的，同时符合下列要求： (一)贮存散装食品，在贮存

8、位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容； (二)销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容； 十二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求： (一)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员，不从事经营活动； (二)有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具； (三)使用无毒、清洁的售货工具； (四)用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准； (五)使用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害； 十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要

9、求： (一)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁； (二)不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。 十四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求： (一)出具有溯源功能的销售凭证，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，其中一联用于建立销售台帐； (二)在条件允许状况下，设置食品检测室，配备特地的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。 十五、食品集中市场开办者、柜台出租者和展销会举办者，同时符合下列要求： (一)审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品平安管理责任，定期

10、对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查； (二)发觉食品经营者有违反相关法律规定的行为的，准时制止并马上报告工商部门。 十六、如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。 十七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的惹眼处。 十八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门根据法律法规规定赐予的惩罚。 承诺单位(盖章)： 承诺人(签名)： 日期：年 月日 猜你感爱好 食品经营承诺书 篇4 作为食品经营企业(个体工商户)的业主，深知我们所经营食品的质量平安和卫生，直接关系到消费者的身体健康和生命平安。为了仔细贯彻执行国务

11、院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定，维护食品消费平安，切实保障人民群众饮食平安，维护消费者的正值权益，本业主严肃承诺如下： 一、仔细履行食品经营者必需担当的食品平安“第一责任人”职责，对本企业经营的食品平安负责。自觉遵守国家食品平安法、消费者权益爱护法、产品质量法等相关法律、法规，听从食品平安监督管理。 二、根据工商行政管理机关食品平安监督管理的要求，建立健全并执行以下管理制度。 (一)进货检查验收制度。实行索证索票的方式，审验食品生产者或供货者必需具备的资格条件。 (二)进货台帐制度。照实记录每种食品进货时间、来源、名称、规格、数量、保质期等内容；从事批发业务的，商品销售发票、凭证要

12、求保存2年以上。 (三)食品质量承诺制度。实行食品质量先行负责方式，落实食品质量承诺责任。 (四)不合格食品下柜退市制度。 三、严把食品质量关，不销售假冒伪劣、过期变质食品。 四、做好库存食品的防潮、防霉等工作，保持货架、仓库卫生清洁。 五、使用国家规定的计量器具，以法定计量单位作为结算依据，不短斤缺两，销售时不拒绝消费者对计量器具的复核。 六、不发布食品虚假宣扬广告，户外广告自觉报经工商部门审批后发布。 七、乐观协作工商行政管理机关依法履行监督检查，建立商品质量联络员制度，规范经营行为，完善售后服务，妥当解决消费投诉和纠纷，共同营造食品平安消费环境。 承诺企业(店)业主： (法定代表人) 年

13、 月 日 食品经营承诺书 篇5 食品流通平安承诺书 为了仔细贯彻执行食品平安法，维护食品流通平安，本经营者严肃承诺： 一、严格依照食品平安法等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。 二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品销售、贮存等场地，符合下列要求：(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;(二)经营场所保持内部环境干净。 三、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。 四、配备专职或者兼职的食品平安管理人员，制定保

14、证食品平安的规章制度。 五、建立食品进货查验记录制度。选购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。严格执行“一票请”制度。 六、根据保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货及库存食品，准时清理变质或者超过保质期的食品。 承诺人： 时间：X年XX月XX日 食品经营承诺书 篇6 流通领域食品经营承诺书 食品店 为了仔细贯彻落实食品平安法，保证经营的食品平安，保障公众身体健康和生命平安，自觉担当法律法规规定食品经营者的全部义务，并作出以下严肃承诺： 一、仔细学习食品

15、平安法及相关法律法规，严格根据相关规定依法从事经营活动; 二、严格执行食品经营市场主体准入制度，做到未依法取得食品经营许可证和工商营业执照，不擅自从事食品经营活动，不超范围经营食品，不伪造、涂改、倒卖、出租、出借食品经营许可证和工商营业执照，坚持亮证亮照经营，按时参与年检验照; 三、严格落实食品经营进货查验制度，建立真实牢靠的食品进(销)货台帐记录并保留二年以上，主动查验供货者的许可证和食品合格的证明文件并索证索票，保证所经营的食品有合法的供货主体和合格的质量报告书; 四、坚决杜绝经营法律法规禁止生产经营的食品; 五、严格建立并执行从业人员健康管理制度，保证每年定期对从业人员进行健康检查，取得

16、健康证明后方可从业; 六、严格根据保证食品平安的要求贮存食品，定期检查库存食品，准时清理变质或者超过保质期的食品; 七、发觉经营的食品不符合食品平安标准，应当马上停止经营，作下架退市处理，准时通知相关经营者和消费者，并记录停止经营和通知状况，乐观帮助监督管理部门追溯源头; 八、坚持诚信经营，不做虚假食品广告宣扬，主动调解食品经营消费纠纷; 九、仔细建立健全食品平安管理制度，加强对从业人员的食品安 全学问培训，配备专职或兼职食品平安管理人员，做好对所经营食品的监测检验工作; 十、自觉听从工商行政管理等部门的管理，主动协作相关部门的监督检查; 十一、经营活动中，因销售假、冒、伪、劣食品，造成消费者

17、利益受到损害的，自愿按食品平安法第九十六条的规定向受害者作价值10倍的先行赔付，并主动消退社会影响; 十二、已经知晓国家对食品平安的严格管理制度，经营活动中，因制假、售假和虚假食品广告宣扬等行为，被群众举报和监督管理部门查获，造成严峻社会影响的，自愿接受法律、法规的惩罚。 承诺人： 时间：X年XX月XX日 食品经营承诺书 篇7 食品流通平安承诺书 为了仔细贯彻执行食品平安法，维护食品流通平安，本经营者严肃承诺： 一、依照食品平安法等法律、法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。 二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等

18、场所，保持该场所环境干净，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。 三、具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施; 四、配备专职或者兼职的食品平安专业技术人员、管理人员，制定保证食品平安的规章制度。 建立并执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营工作。 加强对本单位职工食品平安学问的培训。食品经营人员保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，使用无毒、清洁的售货工具。 保证从

19、事食品经营管理工作的主管人员五年内没有担当被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位的直接负责的主管人员。 五、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避开食品接触有毒物、不洁物。 六、建立食品进货查验及进货查验记录制度。选购食品时，查验供货者的营业执照、许可证和食品合格的证明文件，索要销货凭证，并妥当保存，保存期限不少于二年。照实记录进货食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。条件成熟时尽量使用电子方式记录。 七、根据保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，准时清理变质、超过保质期以及其他不符合食品

20、平安标准的食品。 八、建立并执行食品退市制度。对于自检发觉或行政管理部门公布的不合格食品，马上实行下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知状况，并将有关状况报所在区域工商行政管理机关。 九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。 十、经营预包装食品符合下列要求： (一)根据食品标签标示的警示标志、警示说明或者留意事项的要求销售; (二)销售的进口预包装食品包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。 十一、经营散装食品符合下列要求： (一)贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、

21、保质期、生产者名称及联系方式等内容; (二)销售散装食品，应加盖销售并在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容; (三)销售生鲜食品和熟食制品，符合食品平安所需要的温度、空间隔离等特别要求，防止交叉污染。 十二、经营直接入口食品符合下列要求： (一)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员，不从事经营活动; (二)有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具; (三)使用无毒、清洁的售货工具; (四)用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准; (五)使用的洗涤剂、消毒剂对人

22、体平安、无害; 十三、保证贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无毒无害，保持清洁，防止污染，并符合保存食品所需的温度等要求;不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。 十四、从事批发业务销售食品时，向购货者出具多联式销售凭证，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，其中一联留存用于建立销售台帐，另一联交购货者作为进货凭证。 十五、销售食品时，主动向消费者供应销售凭证，对不符合食品平安标准的食品履行更换、退货等义务。如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。 十六、依法取得食品流通许可证后，

23、将其正本悬挂或摆放在经营场所的显著位置，自觉接受社会监督。 以上承诺如有违反，自愿接受工商行政管理部门根据食品平安法等法律、法规规定赐予的惩罚。 承诺人： 时间：X年XX月XX日 食品经营承诺书 篇8 为加强学校饮食卫生平安管理，确保师生身体健康及生命平安，作如下保证： 一、严格根据中国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生平安列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题讨论工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任

24、制度与责任追究制，并对执行状况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发大事的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;将食堂食品平安工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。 三、饮食原料及货物购进，必需按食品卫生法有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂及仓库内外，必需保持清洁卫生，应实行必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他

25、有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的餐饮服务许可证，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得健康证后方可上岗。 六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品卫生平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不新奇的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽

26、洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状特别的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。 八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。 九、接受和协作上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。 十、发生同学食物中毒大事，要马上上报并爱护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家法律机关追究责任人全部民事及刑事责任。 食堂管理人是

27、食堂平安的主要责任人，对食堂的平安负全部责任，必需严格执行以上各条规定。 保证单位(签章):_镇_私立学校 保证人(签名)：_x _年_月_日 食品经营承诺书 篇9 为保证保健食品、化妆品质量平安，切实保障广阔消费者的身体健康和生命平安，本单位自愿与食品药品监督管理部门签订信守承诺、依法经营、保证经营产品质量的承诺书，承诺内容如下： 一、仔细学习国家相关的法律法规，严格遵守保健食品、化妆品经营方面的有关规定，保证做到依法经营。 二、在店堂显著位置悬挂营业执照、食品流通许可证等有关证照。建立健全保健食品、化妆品经营质量管理制度并仔细执行和落实。 三、自觉规范经营行为，不经营未获生产许可企业生产及

28、套号冒号、超过保质期限的保健食品、化妆品。本篇文章来自。不经营未取得批准文号的保健食品和特别用途化妆品。不经营未经批准或备案的进口化妆品。 四、从正规渠道购进保健食品、化妆品，建立和落实进货查验、索证索票和台帐管理制度，健全产品和供货商资质证明材料。 五、规范经营区域。所经营的保健食品、化妆品分类分区陈设，不与其它商品及个人生活用品混放。综合型营业场所设置专营区域（或专柜），保健食品、化妆品按功能或品牌分类摆放。 六、保证经营场所、储存场所、设施、设备和卫生环境符合条件。经营场所和仓库（贮存区）保持干净，具有相应的采光、照明、通风、防尘、防潮、防虫、防鼠等设施。在保健食品仓库（贮存区）设离地隔

29、墙的货架，保证仓储设施符合产品的贮藏要求。散装和供顾客试用的化妆品具有防污染设施。 七、规范广告宣扬，不做夸大功能涉及疗效的保健食品宣扬，对所经营化妆品不做虚假和夸大宣扬。 以上是本单位的自我承诺，欢迎政府有关行政监督管理部门对我单位进行行政监督，若违反以上承诺，本篇文章来自。有意规避监管，弄虚作假，本单位愿接受食品药品监督管理部门的处理。 承诺单位（盖章）： 法定代表人或负责人： 联系电话： 承诺日期：20 xx年x月x日 食品经营承诺书 篇10 民以食为天，食以安为先，确保学校食堂餐饮服务食品平安，保障广阔师生身体健康，是我们学校义不容辞的责任。为此，我校向社会严肃承诺： 一、坚持师生人身

30、健康平安高于一切，遵循“产品即为人品，平安就是生命”的餐饮经营理念，坚固树立学校是餐饮服务食品平安第一责任人意识，始终把餐饮服务食品平安工作置于各项工作的首位。 二、遵守“诚恳可信”的商业道德，严格履行食品平安法、产品质量法、消费者权益爱护法、动物防疫法等法律所规定的责任和义务。 三、根据法定程序申请开办餐饮业，并取得合法的餐饮服务许可证后执业。从业人员取得健康体检和食品平安学问培训合格证后方可上岗。 四、严格把好原材料选购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度;严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明;严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。 五、

31、严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。 六、严禁制售冷荤凉菜、扁豆、豆角、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽马铃薯、河豚鱼、织纹螺;严禁选购、贮存、使用亚硝酸盐 七、乐观协作餐饮服务监管部门，自觉接受社会和群众监督;乐观争创餐饮服务食品平安示范单位，提高从业人员的食品平安意识、诚信经营意识和职业道德修养。 承诺单位：_ 20_年_月_日 食品经营承诺书 篇11 为保证餐饮消费环节食品平安，防止食物中毒的发生，确保广阔消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增加自律意识，乐观协作

32、朝阳区创建全国文明城区活动，我单位对食品平安做出如下承诺，并接受社会各界监督。 一、提高对食品平安重要意义的熟悉，充分熟悉企业是食品平安第一责任人;设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品平安管理工作，时刻牢记食品平安责任重于泰山。制定并实施企业员工食品平安学问培训方案。 二、严格遵守中国食品平安法、中国食品平安法实施条例等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品平安管理制度，并在显著位置张贴。 三、保证在取得餐饮服务许可证的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。 四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生学问培训证上岗，对患有五病的从业

33、人员调整到其他不影响食品平安的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。 五、严格根据国家有关规定选购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，仔细落实进货台帐登记、选购查验和索证索票制度。 六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并准时清运。 七、根据保证食品平安的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐;不选购中国食品平安法规定禁止生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。 八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。 九、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。 十、制定食品平安事故处置方案。确保一旦发生食品

34、平安事故，能够有效组织，快速反应，准时掌握。 十一、听从卫生监督管理，对不符合食品平安要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。 十二、同学食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。 承诺单位：(盖章) 承诺单位法定代表人签字： _年_月_日 食品经营承诺书 篇12 为保障消费者权益，严把食品质量平安关，本单位庄重承诺： 1、严格遵守中国食品平安法、中国食品平安法实施条列等法律、法规的规定，担当食品平安的第一责任，建立食品平安管理制度。 2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。 3、保证有与食品流通相适应的食品平安管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活

35、动，每年进行健康检查。 4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。 5、保证依照法律、法规和食品平安标准从事食品流通活动，保证食品平安，接受社会监督。 6、保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品流通相适应的要求。 7、保证建立并执行定期查验及退市制度，准时清理变质、超过保存期及其他不符合食品平安标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关状况报告辖区工商行政管理机关。 8、主动向消费者供应销售凭证，自觉履行不符合食品平安标准的食品更换、退货等义务。 9、保证食品广告内容的真实性，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功

36、能。 10、准时制定食品平安事故处置方案，定期检查本单位各项食品平安防范措施落实状况，准时消退食品平安事故隐患。 本超市乐观协作工商部门，消委处理消费者投诉。 承诺单位(盖章)： 承 诺 人(签名)： 日期：_年_月_日 食品经营承诺书 篇13 为保障消费者权益，严把食品质量平安关，本经营者庄重承诺： 1、严格遵守中国食品平安法、中国食品平安法实施条例等法律、法规、标准的规定，担当食品平安的第一责任，建立食品平安管理制度。 2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。 3、保证有与食品流通相适应的食品平安管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健

37、康检查。 4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。 5、保证依照法律、法规和食品平安标准从事食品流通活动，保证食品平安，接受社会监督。 6、保证食品流通经营场所的环境、设备、设施，符合与食品流通相适应的要求。 7、保证建立并执行定期查验及退市制度，准时清理变质、超过保质期及其他不符合食品平安标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关状况报告辖区工商行政管理机关。 8、主动向消费者供应销售凭证，自觉履行不符合食品平安标准的食品更换、退货等义务。 9、保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。 10、销售

38、伪劣及其它国家明令禁止的食品的，情愿按货值金额十倍增加赔偿。 食品经营承诺书 篇14 1、本人严格遵守食品平安法、食品平安法实施细则等相关法律法规所规定的责任和义务，依法担当相应的法律责任，接受政府职能部门的监管和社会监督; 2、本人保证办理食品流通许可证所提交的材料的真实性，保证依法经营，不出租、出借、转让食品流通许可证; 3、本人保证在进货时严格执行进货查验制度，审验供应商的经营资格，认真验明食品质量证明，确保购入食品质量合格; 4、本人保证严格执行进货记录制度，真实、全面、照实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，同时定期查阅进货记录，并

39、对进货记录保存2年以上; 5、本人保证严格执行食品质量承诺和自检制度，不出售不符合国家食品平安标准的食品，同时逐步加强自身的自检力量和水平，对自检中发觉的问题食品一律停止销售，并报辖区工商分局备案; 6、本人保证严格执行食品退市制度，加强对所经营食品的管理，对自检中发觉的和媒体公布的问题食品，实行下架退市、食品召回、明示补救措施等手段; 7、本人保证定期对从业人员进行健康检查，从业人员必需取得健康证明后，才能从事食品经营活动。 8、本人保证乐观完善今后服务体系，妥当处理消费者投诉，接受消费者监督，争取食品平安范店。 承诺人： 日期：XX年XX月XX日 食品经营承诺书 篇15 民以食为天，食以安

40、为先，确保学校食堂餐饮服务平安是我们义不容辞的责任。为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生平安的要求，建立健全学校食品卫生平安和有关规章制度，本着服务师生，平安第一的原则，特作以下承诺，确保学校食堂、食品卫生平安。本食堂严肃承诺： 坚持广阔师生人身健康平安高于一切，遵循产品即为人品，平安就是生命的经营理念，坚固树立餐饮服务食品平安第一责任人意识，始终把餐饮服务食品平安工作置于各项工作的首位。 遵守诚恳守信的商业道德，严格履行食品平安法、产品质量法、消费者权益爱护法、动物防疫法等法律所规定的责任和义务。 严格把好原材料选购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度;严格把好从业人员健康关

41、，做到上岗人员必需具备健康证明;严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。 严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。 进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点选购，确保食品质量，且保证在运输、贮存方面无污染。 定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。食堂用具实行四过关：一洗、二刷、三冲、四消毒。食品实行五隔离：即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药隔离，不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必需分开专用，并有明显标志。 置食品的橱柜

42、、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。 食品原料在使用前必需洗净，蔬菜应当与肉类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。 原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。 仔细冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。 严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必需规范操作，常常检查线路

43、，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。 要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，仔细做好防疫工作。 邀请学校相关领导常常检查饭菜质量，抓好卫生平安制度落实，保证同学健康就餐。 乐观协作餐饮服务监管部门，自觉接受监督;提高本食堂全部从业人员的食品平安意识、诚信经营意识和职业道德修养。 承诺人：_ 20_年_月_日 食品经营承诺书 篇16 为了仔细贯彻执行食品平安法、食品平安法实施条例等法律、法规的规定，维护食品经营平安，本经营户严肃承诺： 一、严格依法从事流通环节食品经营活动，建立健全食品平安管理制度，实行有效管理措施，保证食品平安。对经营的食品平安负责，对社会和公众负责，诚信经营，并接受社会监督，担当社会责任。 二、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营条件，并符合下列要求： (一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离; (二)经营场所与个人生活空间分开; (三)经营场所保持内部环境干净。 三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求： (一)设备及设施空间布局和操作流程设计合理; (二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁，