日本料理创业计划书

1、创业打算书公司名称：xxx 日本料理xxxx日 期：2022 xxxx梦樱 关于我们二人合资型公司，店铺面积约为xx25万左右，现已自有资金xx 万元本人 xx 万，合作人 xx 万元需贷款 xx 万元。本店欲选址在吵闹的 xx xx。一流的菜品、一流的环境、一流的效劳，肯定能够令客人流连其中。美味又安康的完善结合。梦樱 经营范围茶等待着各位顾客前来品尝。要求。经营内容包括：1、寿司2、前菜 3、刺身4、烧物 5、饭类、面类6、拼盘、手卷7、酒日本青梅酒、烧酒等8、日式火锅 9、日式甜点目标消费顾客群化的目的。量的中层收入者月收入3000元以上。寿司作为一种绿色卫生食品，本身具有老少皆宜的产品

2、特性，依据我餐厅的档次定位，单客消费力量在50150元期间。梦樱 菜品分析一旋转寿司特色寿司是日本料理中最具特色的一种食品，它在日语中的发音为“sushi”，声。它食材搭配制作出各种不同口味的寿司。到厨师捏寿司的每个微小动作，更是吃寿司的另一享受。品尝其丰厚的饮食文化。对消费者有着无法抵抗的美食魅力。受到越来越多人的宠爱，缘由在此。成份，具有味道鲜美、清淡不腻的特色。二、寿司的七大好处养分的食品之一2、它格外美味，根本缘由是你吃的是最颖的鱼生做寿司4、它有相当广泛的口感。由于有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你就是你的想象力制造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开6、寿司店本身就是一个

3、造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你个美丽的表演者，来消遣顾客梦樱 行业分析及进展前景20多年的90年以来，全国餐饮业营业额每年增幅都保持在两位数以上。程不断推动。18年保持两位数的落幕。中国有句古话“民以食为天”。可见餐饮业容量充分。梦樱 经营策略与公司的市场定位和进展战略的统一。2、定期研发并推出菜品，提高顾客的颖感。3、不定期开展各种顾客参与的促销活动，增加顾客忠诚度。4、完善作业流程，严明规章制度和纪律作风，提升餐厅效劳质量。5我们是一支年轻的队伍，店内主要的人员架构如下：我们是一支年轻的队伍，店内主要的人员架构如下：总经理及店长：本人兼店内财务及收银：合作人兼：2人回转台内

4、制作寿司，有较为丰富的寿司制作阅历日料师傅：2人厨房内部制作其他日本料理的师傅效劳员：4人本店营业时间为：11点 22点全年无休，节假日照常营业经营筹划的一个小特色。让员工在店外派发印有代金券的传单，让来往的行人成为我们的隐性消费这样我们能更好的抓住回头客。让客户更为能够享受更为实际的优待。期顾客。梦樱梦樱预算本钱预算：房租：74000付三押一日式风格、含特色榻榻米包房、办公室及厨房等料理台、回转带等设备：37000各类相关设备及桌椅凳子等 工作服：202227000颖的原料、油盐酱醋及酒水软装：13000空调、电视及收银设备等烧锅及碗碟：110006000营业执照、食品卫生等员工工资：300

5、008合计：25月营业额预估：1417：8001500+800+1700*30=120220月本钱预估：房租：18500员工工资：30000装修折旧： 1000 元三年折旧期设备折旧： 1100 元三年折旧期推广费均摊： 1000每月总本钱：84600利润估算每月利润=月营业额收入-月总本钱=120220-84600=35400年利润=35400*12=424800 元即开业一年后可收回全部投资 25 万元并盈利 17 万余元。梦樱梦樱风险预估及躲避外部风险的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。内部治理风险系着餐厅的生与存，成与败。市场风险可能：在本工程开发阶段的风险，市场上可能会同时消灭类似餐厅的开业。工程可能没有足够的力量支付生产费用和归还债务。的竞争风险，假设工程投产后效益良好很可能会带来一系列相像经营工程的诞生，从而加剧了本工程的竞争压力。应对措施1、吸取先进的生产技术与阅历，开发出自己的特色食品。2、严格治理，定期培训人员，建立顾客效劳报告。3、工