茶吧创业项目策划书

1、音创业筹划书名目第一章茶吧描述一、茶吧理念二、茶吧简介三、内部构造四、场地及设施其次章产品介绍一、产品种类二、产品成效第三章市场分析一、STP分析二、SWOT分析第四章竞争分析一、目标市场及市场容量二、竞争对手第五章营销策略一、产品策略二、定价策略三、促销策略第六章风险及躲避第七章内部治理第八章附录及图表第一章 茶吧描述：一、茶吧理念现代生活丰富多彩，以经营中式茶饮文化的水吧渐渐在国内如春笋般地出 现。到水吧休闲、谈天、交友、饮用茶水和各种饮料已经形成了新的时尚。在商机无限的现代社会，安康的中式茶等各种软饮料的时尚引力、繁多口 味、独特口感、安康特色注定使它连续站稳快销行业的脚步，引领饮料行

2、业消费的主流。我们茶吧的理念是“远离键盘，追求安康及慕名而来的社会人士供给一个安康、满足的休闲场所,让全部光临我们休闲吧的顾客可以尝试安康的饮茶及生活方式。二、 茶吧介绍:公司名称：浙音音乐茶吧名称意义：既然在浙江音乐学院的公寓楼里开办茶吧，结合本学院特有的音乐元素。对于刚驻校的我们，资金是有限的，同时，假设考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较昂扬的，假设开业后收入不行观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店进展的。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营中式茶和其他饮料的同时，我们还推

3、出其他一些产品，比方小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，温馨浪漫的环境，闲适地喝着茶，吃着甜品，和朋友之间聊谈天，会是一种享受。我们针对的消费群体主要是本校的学生和教职工，副业格子铺、桌游玩耍等。吸引宽阔青年人消费者，以多种产品的销售。三、 内部构造：店长：负责统筹兼顾筹划将来进展方向，协调关系，对店内的重大决策作出打算。人力资源中心由店长负责，为培育各方面的人才。负责店面产品数量质量的检查工作，负责店面清洁卫生的监视工作。营销主管：负责小店的营销筹划、促销筹划、形象筹划。负责市场的调研觉察市场的变化提出研发或引进新产品的建议。负责联系供给商，保证原料的供给稳定财务主管：依据会计核算标准要求

4、做账，负责资金调配、具体承办贷款等融资工作审核、监视资金的盘盈、盘亏、报废清理及货款结算和处理。依据年度生产经营综合打算编制财务收支打算和本钱打算。店员：负责产品的制作，为消费者效劳，店面的清扫等四、场地及设施主要设施：吧台，桌椅，茶壶，特色的杯具、餐具、空调，桌游，格子铺，WIF（无线网络，音响设施。其次章产品介绍一、产品种类1、 茶类传统茶：碧螺春 龙井普洱茶乌龙茶蜂蜜柚子茶蜜炼芦荟茶蜜炼红枣茶蜜炼桂圆茶2、花茶瘦腿三草茶玉兰花茶 桂花花茶 珠兰花茶 薄荷茶玫瑰普洱茶金银花茶 大麦茶枸杞茶 3、水果百合花茶桃花茶 桂花茶 茉莉花茶菊花茶 玫瑰花茶瘦腿三草茶兰花薄荷茶水果拼盘水果沙拉水果捞水

5、果拼盘（水果捞）32A、 香蕉+苹果+草莓B、 苹果+西瓜+菠萝C、 橙子+西瓜+樱桃自选水果：香蕉、苹果、草莓、橙子、哈密瓜、西瓜、菠萝、樱桃、圣女果、火龙果4、甜点 休闲小吃（均为市价）冰淇淋干果：花生 瓜子膨化食品：薯片 虾条 雪饼糖果，蜜饯：奶糖 果脯 话梅各种糕点：黑森林、抹茶蛋糕、芒果诱惑。二、产品资料1、花茶：茉莉花茶：调整贺尔蒙分泌、舒缓紧急、有效减肥、美容减肥、治疗腹痛、润肠，喝茉莉花茶可以安定心情，并且具有解除愁闷、兴奋精神的成效玫瑰花茶气味芳香，带给人愉悦的感受，可调理愁闷的心情，增加活力。菊花茶：清胆热、退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮。柠檬草：具有化痰止咳、理气开胃

6、、治咳喘、腹胀、止泻、祛暑、安胎、滋阴养血、治高血压、头晕等的成效是夏日里最好的解暑饮品。季热感冒，这是一道很不错的调理饮品。天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱茶，效果不错。桂花花茶：具有滋阴补肾、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜，止咳化痰、养生润肺之成效玉兰花茶：香气鲜浓长久，味道醇厚，汤色黄明；具有和气、消痰、益肺之成效。2、水果色泽明媚、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃，制作特色是现场制族3、桌游大家以玩耍会友、交友，透过桌面玩耍，可以训练人的思考力、记忆力、联想力、推断力。桌面玩耍是人与人面对面玩的玩耍，通过到各种学科理论的应用和为求到达目标所制定出来的策略与全盘打算4、格子铺物品，主要

7、为得意的毛绒玩具，饰品等。可以很好的为处在休闲吧的逛逛。刺激更多的顾客进展消费。第三章 市场分析一、 STPS（市场细分们供给了一种清楚舒爽的气氛，从中品尝出人生。系统。P（市场定位调查得知人们对茶的需求是很乐观的，有 60%左右的人表示乐意以的新世纪口号！二、SWOTS（优势）:随着人们生活水平的提高，大学生的消费将向休闲消遣闲场所，例如：庆生会，节日聚会等。中式茶将不再仅仅是解渴，而且还欣赏，新颖愉悦心情的作用，格外符合现在人们的消费方式。W（劣势）:俗话说：事非经过不知难。缺乏阅历是我们所面临的最中式茶的品种的保养，调配都需要去认真的学习，这样才能保证奶茶品的美味，以新颖吸引更多的顾客。

8、O（时机：茶吧休闲业作为一种新兴效劳产业也越来越多的受力，休闲放松之余，亦制造了一个新的沟通环境。威逼导致某种中式的准确把握来躲避。第四章 竞争分析一、 目标市场及市场容量目标市场短期目标市场：职教集团在校学生及教职工长期目标市场：浙江各界人士连锁店市场容量的变化趋势从整体市场来看，随着生活节奏的加快，人们迫切需要一种释放压抑的渠道，茶吧市场呈快速增长的趋势。校大学生在学业与事业方面的负担日趋沉重从而需要一个场所或一种方式来消遣自己。休闲茶吧将会是学校学生与教职工首选的休闲消遣场所。城市作为一个拥有较大消费群体切数量相对不变的市场载体，其容量将成一个快速增长的势态。二、 竞争对手对手竞争对手：

9、1、学校超市的奶茶店2、校外的奶茶店”3、学校内部从事这些产品或类似产品出售的个人和群体4、市区四周的茶馆及休闲消遣场所第五章 营销策略一、产品策略依据宽阔学生的需求和要求在广告的筹划上追求新意和艺术性，着力于学生的需求，以效劳于学生为主。的产品正好符合现代追求安康生活模式的都市时尚一族。并且利用桌游这一我休闲吧特有的互动玩耍，以及格子铺这一学生购物淘宝的新宠，将吸引一大批的同学光临我休闲吧。二、定价策略依据实地的市场调研结果确定合理的价格。依据产品的不同确定不同的价格。三、促销策略广告宣传是必需的，我认为可以进展以下几种宣传方式：开业典礼，让学校的人知道我们的店面开业了；利用在学校的人际关系

10、，多做宣传；借助于互联网进展信息公布；利用即时通讯手段Q，微信，宣传店铺及产品推广方面我们将分为三个阶段：前期推广：主要以 QQ，微信的形式在学校发放 、首先要让同学们了解我们的产品和店铺。吸引他们的留意力。品选购。后期推广：在后期可以实行会员制，或者积分制，积存一批固定的客户群。随着小铺的持续经营，我们将不断推出新把戏，新产品。在店内摆放一块供顾客留言送祝福的“心语墙”公关：1、同学校四大学生组织以及各个社团联合举办一些有意义活动，一度，扩大影响力。2等，同时俱乐部成员关顾我吧，我们将赐予肯定的优待。第六章 风险及躲避1.相关风险：我们的产品口味供给是否能被消费所承受产品价格能否被承受是否能

11、满足目标市场消费者的需求，使消费者成为回头客首批进货是否能够畅销。是否能推出新口味的产品以适应消费者的口味需要2、躲避方法：加深对竞争对手的了解：避实就虚，做到他有我有、他无我有，并且定价合理(目前不考虑)。对每次投资要进展经济核算，关注热销产品和冷置产品的趋势，分析市场需求，在预算时要宽松或上下互补。第七章治理制度提高工作的治理水平和效劳水平,特制定本茶水吧规章制度：本店要求树立全心全意为消费者效劳的思想，不断提高 治理水平和效劳水平,乐观完本钱职工作。本店要求讲究仪表仪容,讲究个人卫生。本店要求对消费者要主动热忱 ,文明用语,不得说粗话和脏话；本店要求不准任凭抓吃食品；本店要求严格食品检验

12、 ,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入和使用，做好餐具消毒和卫生工作。本店要求要疼惜设备 ,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用，作好防火防盗工作1：大学生休闲饮茶调查问卷查，期望能得到你的协作！感谢！您宠爱喝茶吗？（）A宠爱B一般，没什么所谓C不宠爱，没兴趣D厌烦您更情愿在哪里喝茶?()A宿舍B传统茶馆C休闲茶吧3您宠爱品尝的茶类? 多项选择（）A、铁观音 B、乌龙茶 C、绿茶 D、红茶 E、普洱茶 F、花茶 G、其他4.饮茶时，您更情愿用的茶具？（）A.传统茶具B.玻璃杯具C.陶瓷杯具D.共性杯具E.其他您了解茶的以下哪些保健作用（多项选择（）清肝明目，清热消炎，除烦去燥分解油腻，降三高，助消化健胃养神，减肥健身其他（请写出）你寻常一般会选择饮用那些种类的饮料？ （多项选择（ A、茶B、果汁饮料C、碳酸饮料D、矿泉水E、其他7你是否接触过桌面玩耍？()若供给桌游场所您是否