宾馆卫生管理制度大全

1、- - 宾馆卫生管理制度一、卫生管理组织职责人，关于宾馆卫生安全负全面职责。生管理职能。组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。进行敦促检查。要求的行为即时制止并且提来源理意见。关于宾馆卫生试验工作进行管理。病和病征的人员调离相关岗位。督检查，并且如实供给有关情景。二、从业人员健康检查制度次健康检查，如遇特殊情景还应理解临时检查。得健康合格表明后方可参加工作。生疾病的，不得从事接触直接入宾馆的工作。有碍宾馆卫生的病征或治愈后凭有效的医院表明方可重新上岗。三、从业人员卫生知识培训制度律法规及相关卫生知识的培训学习，经考核合格后方可上岗。景应记录在案。应定期组织从业人员学习食品卫生法律法规及相

2、关习要有学习记录。应建立从业人员学习培训、考核档案。关于不参加培训学习或考核不合格者要从严考核直至辞退。四、卫生检查制度按各工作岗位的职责和卫生要求，开展卫生检查工作。查工作。检查记录。不贴合卫生要求的行为应即时制止。工作考核。五、个人卫生制度衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。不得用手直接抓取各类布草。不得穿戴工作衣帽进入厕所。不得在宾馆内吸烟和随地吐痰。非工作人员不得随意进出垃圾处理区。发、勤剪指甲。不得在操作进程中佩带饰物及与工作无关的个人物品。六、库房管理制度度。放整齐，隔墙离地，定期检查。宾馆卫生管理制度客房清洁准备工作：检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用然后将客房清洁

3、车和地板清洁用具推至需清洁房门口并且紧靠房门。通风换气：3.清出不洁物品：将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完毕后洗手。4.整理床铺：毛毯、枕套，最终铺上床罩。电话：清洁除尘：清洁家具及室内物品：内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。清洗垃圾桶及烟灰盅：8.地面清洁：9.补充物品：补充食品、饮料和各类房内客用品。10.清洗卫生间：进行。客房杯具的洗消：洗消间内进行。客房空调及排气系统保洁：洁。两周内不少于一次保洁，并且坚持于净。不少于一次保洁，并且坚持干净。客房地毯保洁：一次保洁，并且坚持干净。宾馆卫生管理制度1挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和

4、用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布必需要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。2具应一客一消毒，并且有保洁措施。3生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。4、厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。5可忽略，这往往是留给客人的“第一印象”。6、擦玻璃要注意选择天时，阴天或早晨、黄昏无阳光璃清洁剂或去污粉揩，揩布严禁有油。7、客用口杯、茶杯消毒程序从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；冲洗池内用清水冲净；说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；20（化学消毒法）；或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并且放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；打开消毒电源（自动消毒），45将茶杯取出；便备用；8、为保证酒店中央空调系统的正常运行和送风的清洁度，为宾客供给舒适的消费环境处理药剂一次，每年清洗一次。处理药剂一次，每年清洗一次。中央空调冷却塔每