商品管理、供应商管理与采购管理分析课件

1、2022/9/23商品管理、供应商管理与采购管理分析2022/9/23商品管理、供应商管理与采购管理分析副供应商主供应商副条码主条码商品框架体系新商品入场商品编码部门合同1供应商1部门合同2部门合同3供应商2供应商3国际条码1国际条码2 销售简码 店内销售码 商品合同条码供应商商品分类 部门 品牌 货架 副供应商主供应商副条码主条码商品框架体系新商品入场商品编码部商品种类专柜类品专柜单品自营类品自营单品商品种类金额销，不控制库存、价格 单品销，控制价格，不控制库存单品进存，金额销，盘点倒计成本单品进销存 专柜类品专柜单品自营类品自营单品商品种类金额销，不控制库存、商品分类组织结构表帮助决策人员

2、进行结构分析（销售、成本、毛利）帮助营运人员进行商品的结构化管理帮助营运人员进行分类促销管理可进行会员分类积分统计商品分类组织结构表商品分类组织结构a、站在顾客的角度 b、分清主次 c、简洁 d、清淅 e、商品组合结构：由区 部门 大类 中类 小类 单品注：小类顾客的需求(以小类满足顾客一站式购物)B、组织表原则: 1、以顾客主要需求为优先。 2、重点放在高销售的单品上。 3、尊重并遵循组织表，（增加一种单品，则要取消一种单品）4、将每个商品规入正确的小类。商品分类组织结构a、站在顾客的角度 b、分清主次 c、商品组织分类结构（区大分类中分类小分类）分类编码分类名称分类编码分类名称分类编码分类

3、名称生鲜区食品区非食品区10沙拉吧20液体食品31家用百货1000冷食2000饮料3100杯100000小菜200000碳酸饮料310000低球杯10000000海产小菜20000000汽水31000000透明低球杯10000001豆腐小菜20000001可乐310001高球杯1001熟食200001水31000101透明高球杯100101香肠20000100纯净水310002专用杯10010100西式香肠20000101矿泉水31000200啤酒杯1002热食20000103其他31000201果酒杯100200烧烤200002茶饮料31000202威士忌酒杯10020000家禽200002

4、00茶31000203白兰地酒杯100201炸20000201菊花茶31000204香槟酒杯/鸡尾酒杯商品组织分类结构（区大分类中分类小分类）分类编码分类名商品编码商品编码的构成概念：商品编码是一个商品在系统中的唯一标志（它是不可变更的，不重复的）生命周期：从商品的入场开始到不在经营该商品资料入场订/收货/退货销售结算退场作废商品编码它贯穿商品的整个经营过程，在经营过程中（销售条码、商品分类、部门、供应商、售价。）编码组成：部门+分类（大分类+中分类+小分类）+流水号长度：一般在位到位之间商品编码商品编码的构成商品部门组织结构概念：部门是商品进行销售、成本核算、营运管理最基本的单位一级二级三级

5、部门名称1生鲜区10熟食1000熟食自营1001北方面点专柜11鱼科1100鱼科自营1101冰鲜活鱼专柜1102开心饼干专柜商品部门组织结构一级二级三级部门名称1生鲜区10熟食10一级二级三级部门名称一级二级三级部门名称2食品区3非食品区20液体31家用百货2000液体自营3100家用百货自营21洗涤32文具2100洗涤自营3200文具自营2101半岛专柜3201图书专柜2102艾丽碧丝专柜3202音像专柜2103伊亿莉专柜3333休闲2104天益专柜3300休闲自营2105昶华华工专柜3301五金专柜22干杂34家电2200干杂自营3400家电自营2201保健品专柜3401家电专柜23冷冻冷

6、藏3402钟表专柜2300冷冻冷藏自营3403亿达丰专柜商品部门组织结构一级二级三级部门名称一级二级三级部门名称2食品区3非商品编码商品编码的构成概念：商品编码是一个商品在系统中的唯一标志（它是不可变更的）生命周期：从商品的入场开始到不在经营该商品资料入场订/收货/退货销售结算退场作废商品编码它贯穿商品的整个经营过程编码组成：部门+分类（大分类+中分类+小分类）+流水号长度：一般位到位之间商品编码商品编码的构成商品编码商品资料的建立概念：商品编码是一个商品在系统中的唯一标志（它是不可变更的）生命周期：从商品的入场开始到不在经营该商品资料入场订/收货/退货销售结算退场作废商品编码它贯穿商品的整个

7、经营过程编码组成：部门+分类（大分类+中分类+小分类）+流水号长度：一般位到位之间商品编码商品资料的建立供应商编码供应商编码的构成概念：供应商编码是一个供应商在系统中的唯一标志（它是不可变更的，不重复的）生命周期：从供应商的入场开始到该供应商的退场供应商入场建立所属的商品资料订/收货/退货销售结算退场作废供应商编码它贯穿商品的整个经营过程，在经营过程中编码是不可变更的码组成：（店区+部门）+流水号长度：一般4位到6位供应商编码供应商编码的构成财务成本核算方法在商品进销存的财务核算中，成本的核算（包括零售、批发、内部领用、溢缺）占据着举足轻重的地位，确立采用那一种成本核算的方法，即如何确定一次商

8、品变动的金额，对于整个财务系统的应用效果，起着极为重要的作用。有三种较为可行的成本核算办法，各有其优缺点，现将这三种方案分别阐述如下：移动平均法移动平均法是随时以商品的金额除以数量作为商品的成本价，当数量为零时则保持原成本价。以这种方法进货时对商品成本价的调整公式是：商品成本价=（商品原库存总额+本次进货额）/（原库存数量+本次进货量）很显然，如果本次的进货成本价与商品原成本价不同，则商品新的成本价极有可能是一个不同于原进价和新进价的值，造成一种人工很难去把握的成本价波动，当允许负库存销售时，这种波动甚至相当大，这是这种方法的缺点。它的优点是能自动修正原成本结转的错误，因此允许负库存销售，在修

9、改原已销售商品的进货价时（以验收单冲销的形式）能自动将原少转或多转的成本分摊给剩余的商品，不需要额外的帐务处理，销售过程中各部门所体现的毛利也极为准确。财务成本核算方法在商品进销存的财务核算中，成本的核算（包括零财务成本核算方法最后进价法（建议使用方法）最后进价法是以最后一次进货的成本价作为商品的成本价。以这种方法进货时如果新进价不同于原进价，则需要对商品库存做帐务处理，转走的成本计算公式是：转出成本=商品原库存总额-商品新进价*商品原存量很显然，这种方法所转走的成本不能归于任何一种变动（零售、批发等），在超越系统中我们将它转入了单独设计的其他成本转出，因此在销售中所体现的毛利是没有考虑到这种

10、成本的，这是这种方法的缺点。它的优点是允许负库存销售，商品成本价在任何时间看起来都很直观，很容易理解。最后进价法和移动平均法的区别实际上是对进价的变化采取一次性处理还是以后逐次转出，都是极为灵活的成本核算方案。财务成本核算方法最后进价法（建议使用方法）财务成本核算方法先进先出法先进先出法是和供应商的结算方案一样，由计算机判断对应此笔变动的进货情况，并将该次进货的实际进货价作为商品本次结转的成本价。以这种方法如果发生对原已销售商品的进价更改（以验收单冲销的形式），则需要对商品库存做帐务处理，转走的成本计算公式是：转出成本=（商品被冲销验收单进价-商品冲销验收单进价）*商品冲销量 很显然，这种方法

11、所转走的成本也不能归于任何一种变动（零售、批发等），在管理系统中我们如果将它转入单独设计的其他成本转出，和最后进价法一样在销售中所体现的毛利是没有考虑到这种成本的，另外由于该方法要求每次变动必须能找到相应的进货，因此不允许负库存销售，这是这种方法的缺点。它的优点是与供应商结算相一致。财务成本核算方法先进先出法供应链系统Beyond_scm分店系统数据通讯总部系统系统管理订收货系统营运管理采购基础信息统计报表决策分析财务结算顾客管理通用扩展功能物业管理门店系统POS系统订收货系统营运管理采购基础信息统计报表财务结算顾客管理物业管理供应链系统供应商查询补货远程领导部门查询网上下单信息发布上传下载，

12、数据交换及处理从管理角度划分的系统架构供应链系统分数据通讯总系订营采统决财顾通物门P订营采统财顾物采购信息管理商品管理 按经营区域划分楼层部门柜组，方便进行各项管理工 1 作的展开。 按实际情况组织商品结构，掌握商场的货品分类情况 可以管理每个商品的品牌属性，品牌在百货业态中商品知1 名度的体现。 商品从经营方式来讲分为自营（经销、代销）、联营，从1 管理的细致程度来讲，分为单品和类品。 支持不同分店部门（柜组）相同或不相同 引入商品生命周期概念，分为初始信息、引入考验、正常1 流转、暂停销售、作废、删除等。 同一联营供应商针对每个单品可以设置不同的扣率。 支持不同区域、不同分店的不同零售价格

13、的管理 商品实时库存查询，异常库存预警系统功能部门（柜租）管理商品组织结构管理商品管理品牌管理采购信息管理商品管理 按经营区域划分楼层部门柜组，采购信息管理-促销管理 促销方式 支持不同级别的促销活动，促销方式； 促销商品在不同门店可以采用不同的促销策略； 不同的门店可以有不同的促销权限； 自定义促销类型如DM促销、店内促销、赠送等； 支持限量购买、限时抢购等促销方式。 可设定每个单品的最低折扣率和最低价格。 支持会员卡是否折上折；支持促销产生的费用与供应商分摊。 每个专柜供应商可以设定不通的降点促销方式。 促销自动生效和终止，无需人工干预。 制作POP制作计划表，商品组促销。 促销报表 从总

14、部-区域-门店-部门-商品分类-商品，促销级别/方式、时间段，月份段 1 等多种角度提供每期促销活动的分析报表，各种样式的分析图表。 对每期促销活动，提供促销活动计划和实际促销结果的分析报表。系统功能促销期的确定促销费用计划促销计划设定促销单的制作促销自动开始和终止促销绩效分析采购信息管理-促销管理 促销方式系统功能促销期的确定采购信息管理-价格管理价格商品定价原则多种多样，合理的价格有助于扩大商品的市场占有率，而实现更高的利润。价格调查经常性的市场调查，有助于了解竞争对手价格动向，从而制定具有市场规律的价格策略。价格变动变价记录价格带市场规律告诉我们，要不断的变动价格，使商场处于有利的竞争地

15、位，增加顾客购买欲。对变价纪录的查询可以分析商场运营过程中的失误与成功，提高企业自身管理水平。商品销售的价格带反映了商场定位，要及时分析调整库存商品及销售商品的价格带。系统功能超越系统提供多样的价格管理记录分析功能，对以上价格行为可提供最大程度的支持。正常变价流程市场调查变价计划变价生效价签更新促销流程市场调查促销计划促销生效促销结束价签恢复备注：促销的零售价与结算价格（或促销扣率有效期可以相同或不同采购信息管理-价格管理价格商品定价原则多种多样，合理的价格订收货管理 支持一个商品多个供应商供货，确定主要合作伙伴 支持同一商品不同门店不同的结算价格 商场可以直接向供应商订货，也可以由门店自行订

16、货，系统通1 过权限的划分来确定可以进行的业务操作 支持正常订货，紧急订货，退货等，供应商可以设置订货有效1 期，到期自动作废订单 可以无订单验收 制作订单同时，提供商品当前存量，当前在途量，最近任意时1 间每个门店销售，日均销量等相关信息，使订货更加准确 。 完善的订单状态管理，方便用户在较长的一个订货周期中，随1 时了解所订商品的当前状态 支持手工-半自动-自动补货系统功能 订收货管理 订单状态 订货报表 订货在途报表 手工采购缺货单 自动补货管理系统特色订收货管理 支持一个商品多个供应商供货，确定主要合作伙伴系营运管理 销售管理可以对商场的实时销售情况，包括实时销售点管理，时1 段销售指

17、标等按照不同的级别、方式统计。 时间段分析指标，可以统计任意日期段，可以自定义时间间隔的1 销售指标（销售额，销售量，顾客数，客单价，会员数，会员销1 售占比等）。 严格的收银管理，记录收银过程的详细信息（删除商品，取消交1 易，重新打印，打开钱箱，收银员离岗到岗）。 收银员业绩的考核 完善的盘点机制，可以按类，部门（柜组），供应商、货架、异1 常商品进行盘点。 盘点单批量生成，批量审核，操作方便 记录商品在各分店每天的进销存理时数据 店铺的图形化，可以对店铺实际布局情况进行形象化的管理。 货位及商品图形化，可把商品陈列表以图形方式展示在系统中。系统功能销售管理库存管理收银管理店铺图形化管理商

18、品货位图形化管理营运管理 销售管理可以对商场的实时销售情况，包括实时销财务结算系统供应商结算供应商损失承担供应商费用管理进销存统计分析供应商综合指标排名明 细 账供应商按面积考核供应商发票供应商折让 折让功能，针对促销时期内现有库存的折价处理和对已入柜商品 1 的价格调整 支持门店独立结算，或者总部（区域）统一结账 供应商付款形势预估 供应商销售指标排名，包括按销售额、毛利率、毛利、销售数量1 等，顺序或降序排名。对掌握供应商对商场贡献度有很大帮助 多种结算方式 供应商按面积指标结算 完善的供应商对帐功能 对未按期缴纳费用的商家产生催款单。 滞纳金的管理 供应商WEB对帐查询功能 主流财务软件

19、接口财务结算系统供应商结算供应商损失承担供应商费用管理进销存统计顾客管理会员优惠管理顾客消费结构分析储值卡管理顾客消费习惯分析顾客消费能力分析会员返利管理会员卡管理顾客资料管理 详细记录顾客资料。 会员管理流程，按照操作划分为初始化发行挂失 作废等。 可以读入银行卡信息，使其成为会员 团体顾客和个人两种形式。 严谨的储值卡销售、消费、返利管理 大宗销售返利管理 支持钻石卡、金卡、银卡等多种会员卡级别。会员卡升级，会员1 卡返利，以吸引和稳定顾客群体。卡名称可以随意定义。 定义顾客商圈，分析不同商圈的顾客消费情况 会员卡有多种折扣和积分方式。 会员联系函、DM广告、消费纪录传递，快讯短信发送，提