细胞中的糖类和脂质教案

1、细胞中的糖类和脂质教学案例细胞中的糖类和脂质教学案例类型：教学设计学科：生物学段：高中教材版本：模块(高中)：高中生物课题：细胞中的糖类和脂质 西安市第三十八中学王春婷第4节细胞中的糖类和脂质全椒城东中学杨齐根细胞中的糖类和脂质是人教版高中生物【生物】人教版一分子与细24章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞构造和功能的根底。二、学情分析 元素。三、教学设计思路：教学方法设计1、承受师生互动探讨式教学，引导学生提出问题、分析问题、观看争辩、得出结论、表达和沟通。培育学生分析问题解决问题的力量。2、由于本节学习的内容与学生的生活和身体安康关系亲热，利用这些有利因素，创设问题情境，培育学生

2、的问题意识，并让学生生疏到教材学问源于生活实际。3、承受多媒体课件进展直观教学。是教学内容更加直观生动。课堂组织设计1 纤维素的作用，胆固醇的作用，肥胖的缘由。2、为了培育学生的团结合作、自主探究的力量，对于糖的种类及作用、脂质的种类及作用让学生进展自学并进展争辩。四、教案教学目标 1.学问与技能概述糖类的种类和作用。举例说出脂质的种类和作用。说明生物大分子以碳链为骨架。2.过程与方法尝试进展自主学习和合作学习。运用生物学学问解决社会生活中一些实际问题。运用互联网、图书、杂志进展资料的收集和整理。3.情感态度与价值观参与小组合作与沟通，培育学生自主、探究、合作式的学习方式。生疏生物科学的价值。

3、养成安康的生活方式和习惯。教学重点糖类的种类和作用。说明生物大分子以碳链为骨架。教学难点多糖的种类。生物大分子以碳链为骨架。教学方法探究法、归纳法、表格法等教具预备1、多媒体课件2、学生查找的资料：糖尿病人的饮食，纤维素的作用，胆固醇的作用，肥胖的缘由。课时安排1教学过程复习提问蛋白质及核酸的学问点，为把握糖类和脂质供给学习方法。创设情境一报道：南京理工大学学生未吃早点而晕厥。提问：1、未吃早点为什么会晕厥？提问：2、多媒体呈现家庭一般的食谱，争辩这些食物含有的能量一样吗？【学生活动学生思考争辩设计意图及团队合作意识。【导入课】：谈话、争辩，提出正题能够为细胞生命活动供给能量的物质很多，细胞生

4、命活动的主要能源物质是糖类。呈现学习目标：1概述糖类的种类和作用。举例说出脂质的种类和作用。说明生物大分子以碳链为骨架。设计意图：让学生明确本节课的要把握的内容及了解的内容。一糖类你能列举一些你所生疏的糖的名称吗？看谁知道的最多？ 白糖、黄糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖【设计意图】初步培育学生的竞争意识及进一步培育学生的团队合作意识，激发学生学习的兴趣。【创设问题情境二】。这些糖都是同一种类型的糖吗？糖都是甜的吗？分之一的纤维素等都是糖类。【设计意图】：初步培育学生用科学的方法解决实际问题的力量。【创设自主探究情境】。糖类由哪些元素构成？糖类可以分为几大类？每一种类型的糖类有哪些具体的糖

5、？它们 主要存在于哪种生物体上？请同学们阅读课文P30P31，细胞中的糖类的内容，并归纳整理学问构造。麦芽糖丰富麦芽糖丰富二糖蔗糖甘蔗、甜菜中含量丰富都能供给能量人和动物的乳汁中含量乳糖丰富淀粉等贮存器官中储存能量多糖纤维素植物细胞的细胞壁中支持保护细胞糖原肝糖原动物的肝脏中储存能量，调整血糖种 类分 布功 能核糖细胞中都有RNA的成分五碳糖脱氧核糖细胞中都有的成分单糠葡萄糖细胞中都有主要的能源物质六碳糖果糖植物细胞中供给能量半乳糖动物细胞中供给能量发芽的小麦、谷粒中含量肌糖原肌糖原动物的肌肉组织中储存能量【设计意图】通过学生对表格内容的观看、争辩，进一步培育学生自主探究的力量。【创设问题情境

6、三】。争辩：日常生活中人们对糖的生疏和科学概念中对糖的描述全都吗？ 分析不全全都，在化学中糖类是指多羟基的醛或多羟基的酮。人工合成的非糖增甜剂的非糖增甜剂)。糖全是C、H、O 由组成。但糖的HO2：1，如脱氧核糖；H 与O2：1合物也不全是糖，如甲醛CH2O、乳酸C3H6O3。故“碳水化合物”仅是一种俗称，不是严格意义上糖类的称谓单糖、二糖、多糖是怎么区分的？单糖：不能水解的糖。呈现P31211多糖：由很多的葡萄糖分子连接而成。如淀粉、纤维素、糖元，构成它们的根本单位都是葡萄糖。呈现课本P31212为什么它们的性质和功能却相差那么远？分析是由于分子内部排列不同，导致构造不同而造成的，道理相像。

7、9、全部的糖都是能源物质吗？【设计意图】通过生师问答，加强课堂民主气氛，充分表达“以人为本”的教育理念，通过学生对糖的学问的争辩，进一步培育学生解决的力量，通过学生问，教师答，升华学生的主体地位，使学生学习完成由被动到主动的转变。【创设问题情境四】。人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往实行静脉输液治疗。输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由请小组争辩。 要的主要能源物质，是“生命的燃料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量的能量，为病人的生命活动供给能量。充人体能量。糖尿病与糖的摄取量有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭、馒头等主食？有关

8、。甜味食品含有糖，米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。的是葡萄糖。你能否通过上网、查找书报等途径得到更多糖尿病方面的学问？课堂训练有人认为，吃的糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很简洁引起肥胖，你认为对吗？ 始，它的“社会形象”开头变得负面起来，一听到“脂肪”这个词，人们马上联想到臃肿的 肥胖到底有啥关系？脂肪无罪【学生活动】小组争辩，师生互动【设计意图】习的主动性。培育学生学习兴趣。【创设自主探究情境】二脂质种类作 用分 布脂 肪储能物质，保温，缓冲和减压 动物皮下、植物种子种类作 用分 布脂 肪储能物质，保温，缓冲和减压 动物皮下、植物种子C、H、O)磷 脂生物膜的重要成分脑、卵

9、细胞、肝脏、大豆种子胆固醇固脂质运输性激素促进动物生殖器官发育以及生 动物细胞殖细胞形成醇DCa P的吸取动物细胞【设计意图】变成主动。【创设问题情境五】、请分析细胞中的脂质分子与糖类分子在化学组成、供能方面有何共性和区分？ 共性：均含C、H、O；均是细胞中能源物质。区分：有些脂质还含有P、N；氧的含量远少于糖类，而氢的含量更多。脂肪是细胞中良好的储能物质，1g39kj 能量，而糖类是细胞中主要的能源物质, 1g 17kj组成脂质的化学元素主要是什么？C、H、O，有些含有 P、N 花生、油菜、向日葵、松子、核桃、芝麻、蓖麻等的种子里3.争辩：在人体的脏器四周的脂肪对人体有何利弊？和人体的内脏器

10、官。 蛋黄等，简洁引起冠状动脉硬化性心脏病。总胆固醇低肯定好吗？人们总是对总胆固醇值高格外警觉日本的最争辩显示，总胆固醇值过低的人死亡率反而高。17 万人进展安康状况调查是数据。俗话说：“胖子怕热，瘦子怕撞”，那么引起怕热怕撞的物质是什么？此物质还有什么功能？【学生活动】学生观看、比较、思考脂肪屏显：运发动跑步图片。生命在于运动。【设计意图】欣赏图片，产生共鸣。宠爱运动，宠爱生命。学生的团队合作意识。三.课堂训练。【设计意图】进一步稳固所学学问点。【创设问题情境五】四引导学生理解生物大分子以碳链为骨架。我们生疏的生物大分子有哪些？多糖、蛋白质、核酸等多糖、蛋白质、核酸的根本组成单位分别是什么？

11、单糖、氨基酸、核苷酸什么是单体？多聚体？单体连接成多聚体如何理解单体以碳链为骨架？每一个单体都是以假设干个相连的碳原子构成的如何理解碳原子在组成生物大分子中的作用？五课堂小结，师生互动，最终教师精讲C、H、O 三种元素构成，有的脂类还有N、P活动都需要不断输入能量，因此它们对细胞和生物体的能量代谢格外重要。的碳原子构成的碳链为骨架。所以生物大分子以碳链为骨架。没有碳就没有生命。【六】课堂反响多糖在生物体内转化为单糖是通过蛋白酶的消化作用B.脱氢作用C.缩合作用D.水解作用生物体进展生命活动的主要能源物质是糖类B.脂肪C.蛋白质D.核酸苹果细胞中含量最丰富的多糖是蔗糖、麦芽糖B.淀粉、糖元C.淀粉、纤维素D.糖元、纤维素以下脂质中参与细胞膜构成的是脂肪B.磷脂C.维生素DD.性激素糖元、核酸、淀粉酶的根本组成单位分别是A.碱基、单糖、氨基酸B.葡萄糖、碱基、氨基酸C.乳酸、核苷酸、葡萄糖D.葡萄糖核苷酸、氨基酸布置作业 1.P332.请你通过上网或其他途径查阅资料，分析产生肥胖的缘由，并提出一些好的减肥方法。【设计意图】进一步稳固所学学问点，进一步培育学生归纳总结理解学问的力量。板书设计第4节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类元素组成