加强农产品质量安全检测体系建设的措施

1、加强农产品质量安全检测体系建设的措施郭艳红【摘 要】介绍了丽江市农产品质量安全检测体系建设的现状，分析了存在的问题和加强基层农产品质量安全检测体系建设对促进农产品质量安全水平提高的意义， 同时提出了加强基层农产品质量安全检测体系建设的对策和建议。【期刊名称】云南农业【年(卷),期】2011(000)007【总页数】2 页(P7-8)【关键词】农产品质量安全;检测体系;对策【作 者】郭艳红【作者单位】丽江市农业环境保护监测站,674100【正文语种】中 文【中图分类】S482004 年开始，丽江市各市县相继成立农产品质量检测监督机构，丽江市认定无公害农产品基地 19 个，共认定面积 4.65 万

2、 hm2，畜禽 55.6 万头（羽），无公害农产品认证企业 3 家 3 个产品；有机食品认证企业 6 家 9 个产品，绿色食品认证企业 15 家 27 个产品。认证面积占全市农作物种植面积的 31%。通过认证，大大增强了种植业主的农产品质量安全意识，明显提高了农产品质量，同时，也增强了丽江市的农产品市场竞争力，使农产品生产由数量型向数量与质量并重型转变。目前，农产品质量安全检测网络已基本形成，但随着农业发展进入新阶段,现有体系不够健全、检测手段薄弱等问题日益突出。1 农产品质量检测体系建设现状成立了丽江市及区、县农产品质量检测监督中心2004 年市县相继成立了农产品质量检测监督机构。在省业务主

3、管部门的技术指导和省农业厅市场处的资金支持下，配置了部分检测仪器设备，培训了技术人员，检测体系建设初具规模。丽江市目前在加大农产品质量认证力度的同时，在全市的重点市场、超市及农产品生产基地积极开展农产品农药残留检测工作，加强了农产品“从田间到市场”的质量监管。开展农产品质量安全监测工作开展蔬菜农药残留的例行监测。配合全国开展“无公害蔬菜行动计划”，每年三大节日期间 （“春节”、“五一”、“国庆”）对我市的蔬菜批发市场、农贸市场及农产品生产基地开展蔬菜农药残留的例行监测。每月开展蔬菜农药残留的快速监测。自 2005 年 7 月开始，对丽江市政府所在地农贸市场、批发市场和认定的无公害蔬菜生产基地进

4、行不定期的采样，开展农药残留的快速检测。开展农产品专项整治活动的监督抽查检验。配合全国开展农产品的专项整治活动，对丽江市的重点农产品批发市场的蔬菜进行了 2 次监督抽查检验，共抽取了蔬菜样品 20 个。苹果种植基地开展预警检测取样，共取 30 个样品，检测结果全部样品合格。同时对我市“三品”认证企业的产品开展质量安全的监督抽查，共抽取食用菌、螺旋藻等产品 15 个，检测结果合格率 86%。开展农残超标专项执法检查根据例行检测结果及农业部监督抽查检测结果的反馈，配合市农业局执法检查小组对农残超标的农产品种植企业基地、农户、经营户进行专项执法检查。查处违禁药品，督促农业生产者加强安全用药、科学用药

5、。以宣传教育为主，加强指导、管理和监督农产品种植企业、农户和经营户，引导农业生产者按标准化、规范化组织生产，提高农业生产者和经营户的素质，从源头保证农产品的质量与安全。共出动执法检查人员 2 批 10 人次，收到了明显的成效。存在的问题农产品质量安全检验检测体系不健全从检测机构的检测能力看,目前只有市农产品质量检测监督中心配备有 20 多台（套） 检测仪器设备，能够开展蔬菜农残的速测、蔬菜农残定量检测的前处理及产地环境 质量检测的前处理工作，而区县农产品质量检测监督中心都没有配备检测仪器设备。检测仪器设备落后、缺乏高新、高精检测仪器及高层次检测专业技术人员，是我市 农产品质量安全检验检测体系建

6、设中存在的最主要问题。现有的检测机构数量与工 作需求存在较大差距，特别是没有配置产地、市场检测网点，农业产业化不可缺少 的农产品自检体系也几乎空白，因此，目前对农产品质量安全及农产品产地环境进 行有力监控的机制未能发挥其应有的作用。缺乏专业检测人员我市相继成立的市、县（区）检测机构普遍存在专业检测人员短缺的问题。绝大部分机构还没有专职检测人员，检测与管理人员混用现象非常普遍，检测专业技术人员素质和水平参差不齐，检测技术力量薄弱成为制约当前检测工作开展的主要因素之一。农产品质量安全检测内容单一现有的检测仪器只能检测有机磷和氨基甲酸酯两类农药残毒，而且只是定性检测， 不能定量分析。检测项目覆盖不全

7、、范围小，难以满足现代农业发展的需要。检测量大面宽，经费无法保障目前我市农产品质量安全检验检测经费还没有纳入地方政府财政预算,经费得不到保障，靠挤占其他费用开展检测，检测数字化管理等溯源保障技术难以推广应用。缺乏大型的农产品集散贸易市场近年我市农贸市场、批发市场、超市等农产品交易销售市场发展迅速，农产品交易量也逐年增加，但是缺乏一个大型的农产品集散贸易市场，给农产品质量检测及大批量出入监控带来困难。再加上农产品产地、市场质量监管体系薄弱，市场准入、追溯制度推行落实有待于进一步加强；对农资市场、批发市场、超市清查力度也有待于进一步加强。宣传认识不到位个别县区政府和相关部门对提高农产品质量安全水平

8、、加强农产品质量安全体系建 设的重要性、必要性认识不足，对农产品质量安全检测建设的支持和投入力度不够， 体系建设进展缓慢。由于宣传不到位，部分生产经营企业对农产品质量安全工作的 认识也比较模糊，没有形成全社会共同关注农产品质量安全的良好氛围。农产品质量安全监管法律体系不健全因农产品质量安全检测监督中心的编制和定位、农业综合执法人手严重不足、多个 相关执法部门职责纠缠不清、国家政策没有跟上以及地方缺乏农产品管理办法、生 产基地农药使用管理办法、生产基地化肥使用指导性建议等配套性规章制度不健全， 导致农业执法存在困难。对策建议建立健全农产品质量安全检验检测体系应建立设备先进、人员配齐、检测能力强的

9、农产品质量安全检测体系。按照统筹规划、资源整合、布局合理、专业齐全、运行高效的原则，充分利用现有检测机构， 整合资源，健全市、县（区）农产品质量安全检验检测机构。具体的讲应建立完善“两级三层”农产品质量安全检验检测体系，“两级”是指市级农产品质量安全检测中心和各县（区）检测站，负责辖区内农产品质量安全监测工作。“三层”是指在市检测中心、县区检测站、农产品生产企业、生产基地、批发市场、农贸市场、超市、配送中心的检测点建立自检体系。通过全市检测体系的运转，配备完善的检测设备，实施农产品质量全面监控；同时搞好优质安全农产品生产基地建设,加强对基地农产品的监督管理,进一步加强产地示范点建设，全面落实标

10、准化生产，加大农产品标准化生产区、无公害产品生产基地、绿色食品或有机食品生产基地等建设力度；对各类优质安全农产品生产基地实行档案化管理和网络化管理,并开展质量追溯制度,从根本上杜绝农产品的污染,保障农产品生产安全,切实改善和保护生态环境,确保良好的生产环境。建立例行监测制度，提高农产品监管能力建议借鉴农业部门的成功经验，将农产品质量安全例行监测制度上升到政府层面， 提高影响力，扩大覆盖面，由市政府统一建立全市农产品质量安全例行监测制度和信息通报制度，组织制订全市农产品质量安全例行监测计划，市财政安排农产品质量安全例行监测经费，各相关职能部门实施例行监测。建立全市农产品质量安全监测数据库，定期向

11、社会发布例行监测结果。加强人员培训与交流应围绕农产品检验检测的相关技术、标准、法规等方方面面的知识，采用专题研讨、法律法规宣传、检测技能培训和学术交流等多种形式，加强检测机构及人员的业务 培训，增强检测队伍法制意识、责任意识、质量意识、服务意识，努力提高检测队 伍的检测技能、风险评估技能、技术指导技能、科研创新技能，全面提升农产品检 测技术队伍的素质，为切实发挥检测机构的作用奠定坚实的基础。充分发挥农业技术人员的作用农业技术人员应长期在生产第一线蹲点指导农产品的质量安全生产，严格按照无公害生产技术规程进行标准化生产，确实保障质量安全达标。重点指导农药、化肥等农业投入品的正确使用。同时，要加大对

12、农产品质量安全工作的宣传，提高广大农业生产者的质量安全意识。加大对农资市场农业投入品清查力度彻底清查国家明令禁止使用的高残留剧毒农药的市场销售。定期督查蔬菜、果品等农产品生产基地的生产情况。全面建立农户生产档案，切实落实追溯制度，为推行市场准入制度打好基础。加快检测贴标上市步伐，改善统一包装运输，树立名优品牌，避免二次污染。各部门协同配合，齐抓共管农产品质量安全监管工作食品药品监管、质检、工商、农业、卫生等部门，在按各自职责常抓不懈的前提下， 每季度协同配合开展农产品质量安全基地生产、市场经销的督查工作。尤其农业部 门要对产地生产情况做到经常性督查，查找导致产品质量超标的生产因素，提出并 落实

13、针对性措施，以确保农产品质量安全达标。政府的重视和有关部门的大力支持把农产品质量安全监测工作纳入农产品质量安全监督管理工作中，并形成制度。按制度开展监测任务，根据检测机构的检测手段、检测能力，充分利用现有的检测力量和资源，使检测机构在市场监管、农产品质量安全评价、农产品消费安全等方面切实发挥技术支撑作用。建立健全农产品质量安全监管经费保障机制将农产品质量安全监管纳入市国民经济和社会发展规划，统筹安排，保证我市农产品质量安全监管工作所需的经费。健全农产品质量安全监管法律体系必须加快地方配套规章制度建设，完善农产品质量安全监管的法律、法规体系，比 如制定出台地方无公害农产品管理办法、无公害农产品生产基地农药使用管理办法、质量控制措施、生产技术规程等农产品质量保障措施，从而提高农户安全生产及质量意识，并为农业科技人员按管理规范宣传、培训、指导无公害标准化生产，建立农产品生产档案记录，把好产前、产中、产后每个环节质量关提供科学依据，确保从源头上杜绝产品污染，扭转农业执法难的局面。加大宣传力度，营造良好工作氛围加强农产品质量安全法、食品安全法等法律法规以及农产品质量安全生产 技术知识的宣传普及，通过提高各级政府