宿豫职教中心后勤管理制度

1、宿豫职教教中心后后勤管理理制度总务主任任(副主主任)职职责校总务处处是学校校教育、教学、师生生生活的后后勤机构构，承担担学校的的经济管管理、财财产管理理、教学学、生活活物资供供应和为为师生提提供生活活服务的的重要工工作。总务主任任是在校校长领导导下，组组织后勤勤人员开开展政治治理论学学习，提提高业务务水平，树立服服务意识识，勤奋奋努力工工作，完完成责任任目标。其主要要职责是是:1、校园园、校舍舍的规划划建设和和校园绿绿化、美美化、净净化工作作，开源源节流，增加教教育投入入，改善善办学条条件。2、做好好校舍设设备、设设施等资资产管理理，进行行房屋设设各、设设施的安安全检查查并做好好维护和和维修工

2、工作。 3、管管好财务务，合理理利用资资金，坚坚持财经经纪律，贯彻民民主理财财原则。 4、负负责教学学仪器、图书资资料，音音、体、美、电电教器材材，教学学用品，水、电电气的供供应和管管理工作作。5、做好好教职工工福利，管理食食堂、宿宿舍等其其它公共共福利事事业，解解决教职职工的实实际生活活困难。6、做好好后勤人人员的思思想政治治教育，建立健健全岗位位责任制制，定期期检查考考核。财 务 人 员员 职 责 1、严格执执行上级级批准的的学校的的计划，严格控控制，及时登登记各部部门经包包管制度度，并督督促节约约使用。 2、熟悉有有关方针针政策和和规定，带头执执行并做做好宣传传督促工工作，对对不符合合规

3、定的的或手续续不合、凭证不不齐 (实)的的开支有有权拒付付。 3、按照制制度规定定，算帐帐、报帐帐和预决决算的编编制及财财务分析析等工作作，做到到手续完完备，数数字有根根据，帐帐表正确确反映，情况真真实可靠靠，并妥妥善保管管帐册，报表等等资料。 4、按月做做好经费费分类帐帐，了解解与掌握握专项经经费情况况。 5、按时发发放工资资(包括括聘请人人员、退退休人员员的工资资)、奖奖金等，做好食食堂经费费的收费费和报销销工作。 6、开学前前做好收收费工作作，每学学期放假假前结清清代办费费。 7、提高服服务质量量，改进进服务态态度。 8、有整体体观念，服从总总务主任任分配。完成总总务主任任安排的的其它工

4、工作。会计人员员工作职职责 会计计工作是是管理好好学校经经济，执执行国家家财会万万针、政政策的一一项重要要工作，会计应应努力做做好到下下工作: 一、根据上上级布置置，结合合学校情情况及时时编好年年度预算算，按预预算包干干指标拟拟定计划划，通知知有关部部门遵照照执行。专款专专用，并并经常检检查执行行情况和和效果。 二、对预算算执行情情况要对对比分析析，发现现问题及及时反映映，按费费用性质质记好 下列列各种款款项帐: 1、认真记记好经费费总帐和和明细帐帐，根据据下达的的预算数数，分析析支出情情况，发发现问题题及时反反映，并并按月做做好结帐帐工作。 2、认真记记好其它它存款帐帐的总帐帐和明细细分类帐

5、帐，经常常分析收收支情况况，及时时反映，并按月月做好结结帐工作作。 3、认真记记好固定定资产帐帐，并与与保管人人员进行行对帐。 4、认真记记好学生生交费记记录，及及时清出出欠费名名单，进进行催收收。 三、对上述述各种帐帐户收支支发出的的单据做做好审查查复核工工作，并并按月装装订成册册，妥善善保管，不得散散失。 四、经费支支出和其其它户存存款要按按月、季季、年度度编好会会计报表表上报。 五、每月44日前做做好工资资表。适适时做好好发放其其它费用用的表格格清单。 六、负责保保管好各各种收费费单据凭凭证。 七、认真积积累有关关资料，做好木木年度决决算工作作，为下下年度预预算做参参考。出纳人员员工作职

6、职责 学校校出纳是是管理资资金收付付、执行行财经政政策、财财经纪律律和财务务制度的的第一线线工作，出纳员员应努力力做好以以下工作作: 一、根据有有关制度度，及时时认真做做好经费费、存款款及其它它各项费费用的现现金和转转帐收付付工作;对违反反政策、纪律、制度的的一切收收付应坚坚决抵制制。 二、在办理理各项收收付工作作时要防防止一切切可能发发生的差差错，如如有差错错应查明明原因及及时汇报报并改进进。 三、根据每每天发生生的收付付凭证，分别现现金与转转帐，及及时按科科目记好好现金付付帐、银银行存款款帐，核核对现金金库存和和银行存存款金额额。做好好现金收收付日结结单，月月终做好好结帐工工作。 四、按照

7、现现金管理理的有关关规定和和实施办办法，做做好现金金管理工工作。库库存现金金不得超超过银行行的限额额，不得得以白条条抵库存存，不得得保留帐帐外公款款。 五、经常检检查各项项暂付款款和应收收未收款款项，及及时催收收入库存存。 六、每月做做好工资资发放准准备工作作，并按按时发放放。适时时发放其其它费用用。 七、每学期期开学前前要做好好各项收收费的准准备工作作。 八、经常注注意各项项单据凭凭证的使使用结存存情况，并及时时办好添添印手续续。 九、认真保保管好各各项单据据凭证，印章和和钥匙，严守各各项数字字机密。保管人员员工作职职责 一、认真执执行学校校财产保保管和分分发物品品的各项项制度、规定，坚持原

8、原则，保保证供应应，努力力做好本本职工作作。 二、物资购购进入库库，要认认真验收收数量、质量，并分别别登入种种类帐册册，做到到物帐清清楚，防防止差缺缺。 三、添购各各种物品品有计划划，要精精打细算算，并注注意节约约使用，既要有有-定数数量的库库存，又又要防止止积压浪浪费。 四、管好各各类库存存物品器器材，做做到分类类存放，整齐干干净，注注意经常常查库存存，防止止霉坏散散失。 五、发出物物品器材材一定要要按有关关规定办办好领用用手续，做到帐帐目清楚楚，有据据可查，凡非本本职工作作之物品品拒发，必要时时须经主主任批准准。 六、外借物物品器材材等，要要查明用用途，办办好借用用手续，并注意意及时催催还

9、。如如属不当当可借，重要物物品经主主任批准准可借用用。 七、定期盘盘点结算算，并及及时向主主任汇报报。 八、做好联联系和指指导各教教室、各各处室保保管的工工作，督督促他们们管好学学校设备备和财产产。 九、注意抓抓时间巡巡检、回回收散置置物品、物资、器材等等。对于于人为损损坏丢失失者，要要抓紧追追赔。食堂管理理人员工工作职责责 1、对食堂堂、小卖卖部食品品的质量量、卫生生、安全全具体负负责。 2、对食堂堂、炊事事员的出出勤、劳劳动纪律律和态度度进行考考核。 3、做好每每天所有有物品、蔬菜的的收货和和检查工工作，凡凡不符合合要求的的一律退退回。严严禁三三无产产品和腐腐烂变质质的物品品进入。 4、要

10、求所所有从业业人员必必须持证证上岗。督促、检查搞搞好个人人卫生。 5、组织从从业人员员每半月月召开一一次小结结会，学学习和培培训相应应的食品品卫生法法和有关关知识。 6、制定相相应的管管理制度度和卫生生管理制制度，并并要求上上墙。 7、要求供供货商随随时提供供产品质质检报告告单，并并鉴定供供货协议议。深入入市场随随时了解解、掌握握价格动动态。 8、要求所所有人员员必须严严格按照照有关食食品卫生生法和上上级有关关部门的的规定进进行操作作。 9、定期和和不定期期抽查食食品卫生生和安全全工作，坚持每每天尝菜菜和留样样制，确确保万无无一失。发现问问题及时时上报。 100、每天天写师傅傅认真安安排菜谱谱

11、，切实实抓好伙伙食质量量，并不不断变化化花色品品种，经经常向教教师学生生了解情情况，努努力使全全体师生生吃得满满意、放放心。炊事员员员工作职职责 一、爱岗敬敬业，在在食堂负负责人的的带领下下，努力力做好本本职工作作。持证证上岗。 二、遵守劳劳动纪律律，准时时上班，为师生生服务，乐于奉奉献。 三、认真学学习中中华人民民共和国国食品卫卫生法，努力力搞好食食品卫生生、餐具具卫生、厨房环环境卫生生、个人人卫生。 四、刻苫钻钻研业务务知识，不断提提高业务务水平。 五、遵守学学校规章章，服从从教育教教学的需需要，按按时开饭饭，热心心服务，不断提提高服务务质量。锅 炉 房 管管 理员员 职 责 1、要有强强

12、烈的事事业心和和责任感感，要有有安全意意识，要要有热诚诚服务、乐于奉奉献的职职业道德德。 2、爱岗敬敬业，尽尽职尽责责，服从从学校安安排并接接受上级级主管部部门与学学校师生生员工的的检查监监督。 3、不得私私自将锅锅炉房转转让、转转租、转转包他人人。 4、密切配配合学校校工作，保证住住校生开开水供应应和洗澡澡热水供供应到位位。 5、搞好锅锅炉房及及其周围围的环境境卫生，做好锅锅炉进出出水巷道道和天然然气管道道的维修修保养工工作，防防止一切切锅炉安安全事故故发生。防火职责责 一、在主管管校长(学校防防火安全全管理入入)领导导下，坚坚持预预防为主主甘防消消结合。的消防防工作方方针，认认真贯彻彻落实

13、消消防法律律、法规规及有关关规章制制度，做做好防火火安全管管理工作作，充分分发挥防防火安全全管理工工作的作作用。 二、配合有有关部门门对师生生员工进进行防火火安全宣宣传教育育，开展展防火检检查，督督促落实实防火责责任制、防火安安全措施施和火灾灾隐患的的整改。对重大大火险隐隐患要及及时报告告主管副副校长。 三、负责学学校消防防设施、器材配配置的监监督、管管理，保保证消防防设施、器材处处于完好好状态。 四、领导学学校义务务消防队队并经常常开展灭灭火技能能训练，提高灭灭火战斗斗力。 五、制定灭灭火私应应急疏散散预案，建立健健全防火火规章制制度。发发现火情情及时组组织力量量扑救，保护火火灾现场场。 六

14、、协助有有关部门门调查火火灾原因因，处理理一般火火灾事故故。 七、每年组组织开展展学校的的1119消消防日活活动。 八、对有违违反消防防管理行行为的人人，根据据法规、规定提提出处理理意见。水 工 、电 工 职职 责 1、经常检检查学校校水电设设备的使使用情况况，确保保安全用用水、用用电，严严防意外外事故发发生。 2、管理好好学校的的配电房房，保证证各处室室和教室室用电，做好配配电设施施和供水水管道的的平时维维护工作作和一年年一度的的检修工工作。 3、每天做做好工作作记录;认真做做好每月月水表、电表的的抄表工工作，做做到及时时准确。 4、配合有有关部门门经常对对师生进进行节约约用水、用电的的教育

15、，并采取取必要措措施，堵堵漏防盗盗，克服服浪费现现象。花 工 职 责责 1、以主人人翁精神神做好学学校的绿绿化工作作，每学学期初制制定本期期绿化工工作计划划并严格格按计划划实施。 2、每天负负责学校校绿化区区域的浇浇水工作作和定期期负责修修剪工作作。 3、遵守学学校各种种规章制制度，不不拿学校校的花草草、农药药、化肥肥、花盆盆等公物物做人情情。 4、工作期期间不得得离开工工作岗位位，因事事因公外外出需向向总务主主任请示示、请假假。 5、服从安安排，乐乐意接受受并完成成各项临临时性的的任务，教育学学生爱护护花木。清 洁 工 职职 责 1、每天定定时清扫扫学校主主要道路路，做到到地面无无纸屑、果皮

16、、塑料袋袋等上垃垃圾杂物物。 2、定期清清扫疏通通学校主主要沟渠渠，保证证沟渠清清洁畅通通。 3、爱护和和保管好好清洁用用具和劳劳动工具具。 4、认真清清理和打打扫所负负责的处处、室的的清洁卫卫生。 5、每天上上午将垃垃圾周围围打扫干干净，将将垃圾桶桶放整齐齐。 6、认真做做好其他他环卫工工作，教教育学生生爱护清清洁卫生生。 7、每天定定时打扫扫厕所，并用水水冲洗，夏秋季季节及时时喷药防防害。财 务 制 度度 一、现金管管理制度度 学校校财务实实行校长长负责，总务主主任管理理，由会会计、出出纳、制制票员负负责具体体工作。财务管管理坚持持经费内内审，民民主公开开，日清清月结的的原则。加强现现金管

17、理理，财务务报销管管理、报报销程序序管理工工作: 1、严格控控制现金金使用范范围，除除按现金金管理暂暂行条例例规定的的范围可可以使用用现金外外，应当当通过开开户银行行转帐结结算。 2、严格实实行核定定的库存存限额。单位所所有的现现金除核核定的现现金库存存限额外外，其余余必须存存入当地地开户银银行或信信用社。不得自自行保留留，也不不得以个个人名义义存入银银行。 3、加强对对坐文现现金的管管理。当当天收入入的现金金要及时时送存银银行，支支用现金金时，通通过银行行文取，无特殊殊情况不不准坐支支现金。 4、坚持钱帐分分管、互互相监督督的原原则。出出纳员管管钱不管管帐，会会计管帐帐不管钱钱，做到到发管明

18、明确，职职责清楚楚。 5、现金的的日常收收支管理理。出纳纳员收付付现金，要及时时记帐。每日业业务终了了后，就就结清当当天帐目目，清查查库存款款，帮到到日清月月结。 6、慎重处处理现金金库存的的长、短短款项。库存现现金如有有长余短短缺，应应查明原原因报单单位领导导人批准准再作处处理。 二、学校经经费内审审制度 (一一)成立立财经审审核小组组，由335人组组成，组组长由分分管领导导兼任，成员由由党政、工、团团、教师师代表兼兼任，负负责审理理当月经经济活动动所发生生的原始始凭证，审查小小组成员员保证相相对稳定定，并报报教育局局备案，每期末末将经费费审查情情况报教教育局内内审组。 (二二)建立立有关货

19、货币资金金，财产产物资的的内部控控制制度度，凡涉涉及货币币资金和和财物的的收付、结算、审核、登记等等工作，不得由由一人兼兼管。 (三三)单位位行政领领导人会会计机构构，会计计人员和和其他人人员执行行会计计法办办理会计计事项。 (四四)购买买实物的的原始凭凭证，必必须有实实物负责责人的验验收证明明和经手手人的证证明，属属于固定定资产等等大额支支出凭证证，还必必须具备备领导审审批，支支付款项项的原始始凭证，必须有有收款单单位和收收款人的的收款证证明和指指定人员员的审批批意见。 (五五)对于于校际性性的支出出，必须须由会计计造册，领导审审批，出出纳付款款，禁止止任何人人设立小小钱柜，私自乱乱发补助助

20、、资金金、奖品品。基础设施施的运行行，使用用和维护护制度 学校校基础设设施是指指校舍、音、体体、美器器材、实实验室、图书、计算机机室、学学生公寓寓、食堂堂、水电电气供给给等设各各设施，是教学学活动，师生工工作生活活的场所所，是完完成教学学任务私私师生生生活的物物质保蹿蹿。为明明确责任任、完善善措施、杜绝一一切事故故礼维护护师生员员工的生生命财产产安全、维护校校园正常常教学秩秩序特制制定本制制度。 一、加强管管理、明明确工作作要求。 1、各管理理部门负负责对所所辖基础础设施进进行管理理，要细细化管理理措施，强化工工作落实实，及时时发现问问题，认认真进行行整改，确保保安全有有效，做做到了万万无一失

21、失。 2、总务处处要健全全基础设设施档案案，掌握握金校基基础设施施的详细细情况，加强对对基础设设施的检检查、维维修、维维护和保保养。 二、基础设设施的运运行和使使用。 1、学校严严禁有安安全隐患患的基础础设施运运行和使使用。 2、总务处处物业管管理组和和各部门门、各年年级要对对基础设设施的运运行和使使用过程程进行有有效监察察，特别别要注意意铁床、铁门窗窗、蓝球球架、足足球门、围栏等等钢结构构件的锈锈蚀，焊焊接处、螺丝扣扣件处松松脱等情情况，注注意墙体体和基础础的变化化，注意意屋面、楼梯等等空心税税制板的的断裂情情况。 3、认真做做好基础础设施的的排查工工作，梳梳理呵能能出现的的问题，坚持一一日

22、一查查，带假假日后拉拉网式排排查原则则。对排排查中发发现的问问题及时时进行整整治，对对学校难难以判断断或解决决的要立立即问上上级报告告并立即即停止运运行和使使用。 三、基础设设施的维维护 1.学校基基础设施施要有日日常维护护制度，把隐患患扼杀在在发生之之前; 其 各管理理部门、年级要要本着勤勤俭节约约的原则则，加强强基础设设施的维维护保养养、严防防人为损损坏，防防火、防防盗，对对自然损损坏的基基础设施施要及时时修复。学校校舍舍管理办办法 校舍舍是学校校教育、教学活活动的场场所，是是师生 的生活活之地，加强校校舍管理理，防止止国有资资产损坏坏流失，为学校校教育、教学活活动和师师生的生生活提供供安

23、全有有效的房房舍和设设备设施施。确保保师生安安全和社社会稳定定，创建建和谐校校园，是是学校工工作的重重要组成成部份。为此，特制定定学校校校舍管管理办法法： 1学校校校舍管理理在管理理领导小小组的监监督下实实行专人人管理，特别是是对教学学用房、功能用用房、公公寓等师师生活动动的场所所以及使使用年限限较久和和木质小小青瓦屋屋面的房房舍要加加强检查查力度。 2校舍坚坚持一日日一查，一周大大查，节节假日后后拉网式式排查制制度(要要有检查查情况记记载，问问题处理理措施以以及处理理结果) 3对房舍舍的隐患患排查要要有针对对性，发发现隐患患时要及及时上报报，安排排整改，具体内内容与要要求是：房屋承承重件 (

24、如，墙、柱柱、梁、板或屋屋架)是是否开裂裂、弯曲曲、变形形等;是是否有非非上人屋屋面擅自自改为上上人屋面面，人为为增加负负载现象象。围墙等等附属设设施是否否倾斜、开裂;外墙面面砖是否否存在开开裂、松松动脱落落现象:室外二二水是否否存在开开裂、下下沉现象象，散水水分格缝缝的嵌缝缝油膏是是否老化化缺损;钢窗的的窗扇、窗框及及连接件件是否严严重锈蚀蚀，窗玻玻是否牢牢固、完完好;塑钢窗窗开启时时是否晃晃动大，窗扇限限位器是是否失效效，窗玻玻是否牢牢固、完完好，落落地玻璃璃是否系系用安全全玻璃、玻璃上上的安全全警示标标志是否否清楚;消火栓栓箱内配配件是不不齐备完完好，消消防管上上的阀门门是否启启闭灵活活

25、;灭火器器的型号号与场所所是否相相配，数数量是否否配足，灭火剂剂压力是是否正常常;电线是是否老化化，电线线粗细与与设备正正常用电电负荷是是否相配配，配电电箱及箱箱内部件件是否齐齐全，电电线排列列是否整整齐，螺螺帽压线线是否坚坚固，进进出箱线线是否裸裸露;室内外外所装灯灯具、电电扇、开开关、插插座等是是否完好好无损;接线、吊线是是否牢固固；屋面明明设避雷雷焊点是是否锈蚀蚀、松脱脱、排水水管口是是否堵塞塞等。楼梯栏栏杆 (板)是是否牢固固，楼梯梯踏步标标识中线线、旁边边安全提提示语是是否清楚楚，楼梯梯照明灯灯消防应应急灯、安全出出口指示示牌是否否完好有有效。 4、健全校校舍档案案 （11）校舍档档

26、案是监监督房舍舍的使用用过程，房舍结结构特征征，安全全隐患的的查找整整改情况况的主要要依据。 （22）校舍档档案要将将全校房房舍一一一登记，包括房房舍名称称、建筑筑面积、房屋的的结构、层数、修建建年月、建筑结结构的特特征等详详细记载载，以追追踪管理理，防止止隐患。物品采购购、登记记、保管管和使用用制度 为了了保障学学校教育育教学活活动的开开展和师师生工作作、生活活需要，学校购购置必要要的物品品，本着着严格格管理、勤俭节节约、安安全有效效的原原则，特特制定本本制度。一一、物品品采购制制度;为了认真真地贯彻彻政府采采购有关关文件精精神，落落实校务务公开制制度，搞搞好学校校财务预预算工作作，使学学校

27、物品品采购程程序化、规范化化、制度度化，现现制定以以下物品品采购制制度。1、采购购工作遵遵循原则则。（1）公开、公平、公正的的原则；（2）自觉接接受监督督的原则则；（3）节约、实用的的原则；(4)申报、审批、入库登登记的原原则；(5)轻、重重、缓、急，量量入为出出，计划划预算的的原则。2、采购购工作程程序。常规物品品采购：500元元以下：部门申申报（填填写请购购单） 分管管副校长长确认总总务处实实施入库库登记使使用部门门领用签签字。500元元10000元：部门申申报（填填写请购购单）分分管副校校长确认认校长确确认总务务处采购购入库登登记使用用部门领领用签字字10000元以上上：部门门申报（填写

28、请请购单）分管副副校长确确认校长长确认总总务主任任根据物物品特点点提出采采购方案案（包括括政府采采购、多多方询价价、谈判判、议标标等方式式）请示示分管副副校长同同意总务务处组织织实施入入库登记记使用部部门领用用签字3、采购购工作注注意事项项。(1)采购工工作由学学校总务务副校长长分管，总务主主任负责责实施，但应主主动听取取使用部部门的意意见。(2)采购物物品数量量、价格格，原则则上不能能突破请请购单的的上报预预算。(3)对图书书资料、电子类类产品、电器设设备，品品牌的质质量、价价格等要要应请教教有关专专家后再再组织采采购。(4)对仓库库备用性性办公用用品的采采购，由由仓库保保管员提提出添置置计

29、划，报总务务主任审审核，经经总务副副校长、校长审审批后，由总务务处组织织实施。(5)尽量实实行定点点采购，以降低低购买价价格。(6)部门申申报须科科室负责责人签字字。(7)1000元以上上的物品品，要有有两人采采购；5500元元以上的的物品由由总务和和相关科科室共同同采购；10000元以以上的物物品由三三人采购购；上万万元的物物品，要要有财务务人员参参加采购购。(8)单位价价值5000元以以上（含含5000元）物物品，大大批量采采购，必必须入固固定资产产账。(9)、学校办办公用品品，师生生工作、生活用用品，水水、电、气设施施的维修修维护材材料等由由学校总总务处统统一采购购。(10)、购买买物品

30、必必须按市市场批发发价，比比选质量量好、价价格低、售后服服务好的的商家厂厂家，严严禁购买买三无无产品品，过期期、劣质质产品。二、物品品的登记记: 1.物品采采购员(经手人人)购回回物品后后先交保保管员登登记，并并在购买买发票上上签实物物验收人人姓名。 2.物品保保管员应应将物品品按低质质易耗和和固定资资产分类类登记，做好财财物保管管账和固固定资产产实物账账。三、物品品的保管管和使用用: 1.非常用用物品原原则上用用多少购购多少，不库存存、不积积压，常常用物品品可批量量 采购购，但要要加强保保管，做做好防腐腐、防潮潮、防火火、防盗盗工作。 2.物品使使用要本本着勤俭俭节约的的原则，各部门门要加强

31、强管理，建立财财物损坏坏 赔尝尝制度，人为损损坏督促促赔尝，自然损损坏及时时维修。 3.物品保保管要加加强财物物的日常常维护保保养，确确保完好好有效、安全使使用。财务报销销管理制制度 (一一)财务务清款报报销按照照资金费费用，归归口管理理，坚持持先计划划，经批批准再开开支的原原则，做做到清款款有依据据，报销销有凭证证，手续续要齐全全，同时时耍符合合规定，要经得得起检验验。 (二二)财务务报销的的凭证要要素必须须齐全: 1、要有台台头，日日期，大大写与小小写，而而且大写写与小写写要符合合，售货货员要签签全名，并盖上上私章，甲种和和乙种发发票必须须加盖公公章。 2、凡在小小摊点购购置零星星物件的的

32、发票和和请临时时勤杂工工工资收收据必须须具有售售货员或或收费人人的详细细地址 (写清清县、乡乡、村、组)方方能报销销。 3、所有报报销凭证证，必须须有经办办人员主主管领导导签字才才能报销销，若是是需要库库存的物物资和凭凭证，还还需保管管员签名名或盖章章方能报报销。 (三三)对预预算外经经费的报报销，必必须严格格按照行行政办分分配的标标准，分分文不得得超出，报销时时必须有有主管领领导签字字，同时时划下各各所分配配的计划划。 (四四)教职职工因公公出差，凭批准准手续向向财务上上借支差差旅费，回校三三大内向向财务结结帐报销销，不准准拖欠公公款，如如长期不不报销结结帐者，财务上上可在木木人工资资中扣还

33、还，差旅旅费的报报销，必必须严格格执行有有关标准准规定，经有关关领导签签字方能能报销。 ( (五五)本办办法适用用本校一一切费用用款项的的清款、开支、报销。四、报销销程序 我校校实行的的是财务务预算及及报帐审审批制度度，所以以各组、处、室室及个人人如有采采购计划划，需预预先报告告，以便便财务室室进行资资金安排排，具体体操作程程序如下下: (一一)申请请 各组处处、室及及个人预预先填报报费用用开艾、报帐报报告单分管校校和签字字，并报报总务处处备案。 (二二)采购购 采购人人员由校校长指定定分管负负责人，专业人人员和总总务处人人员共同同采购。 (三三)验收收 各类物物品采购购回来后后，交保保管员验

34、验收入库库。价格格5000元的物物品则需需用各财财务室报报告，作作为学校校固定资资产上帐帐。保管管员同时时也要作作好公物物记载。 (四四)签字字 经手人人将采购购物品交交保管员员后在单单据上签签字，总总务主任任审核签签字后由由校长签签字报销销。 (五五)报销销 经手人人手续齐齐备后，告知总总务处作作出报销销资金安安排，到到财务室室报帐，完清全全部手续续。饮 食 卫 生生 制 度 一、认真学学习，贯贯彻执行行中华华人民共共和国食食品卫生生法及及有关卫卫生法规规。 二、不收不不出售腐腐烂变质质、过期期或无三三期(生生产日期期、出厂厂日期、保质期期或保存存期)的的食品。 三、坚持工工具售货货、不用用

35、手拿、不用废废纸等污污染不洁洁的包装装纸包裹裹食品。 四、定期检检查经营营的食品品，及时时取缔超超过期食食品。 五、搞好室室内外环环境卫生生。 六、搞好个个人卫生生，做到到四勤勤。 七、穿戴清清洁的工工作台衣衣帽。 八、从业人人员一年年一次健健康检查查，取得得健康证证后方可可上岗作作业。食堂安全全管理制制度 一、厨房操操作间、食品加加工间、库房等等地严禁禁与食堂堂无关的的人员出出入。食食堂工作作人员会会客必须须出外。 二、食堂门门窗等各各种对外外通道必必须按照照上锁封封闭，每每天由专专人负责责检查落落实，防防止食堂堂财物被被盗或损损坏。严严防坏人人投毒等等事故发发生，如如因当事事人疏忽忽造成事

36、事故视后后果追究究其责任任。 三、坚持对对每顿食食物进行行试尝、留样制制度。发发现问题题及时处处理。剩剩余食物物一律当当天处理理不得隔隔夜。如如发现中中毒事件件，必须须立即上上报，及及时处理理。 四、加强对对食品加加工的过过程管理理。除严严禁加工工可疑变变质食品品外，对对市场出出售经过过保鲜处处理的各各类蔬菜菜均要先先进行浸浸泡消毒毒，经清清水反复复冲洗后后方可加加工。食堂工作作人员管管理制度度 一、食堂工工作人员员须身体体健康，经体检检合格领领取健健康证后，方方可上岗岗工作。健康康证有有效时间间为一年年，一年年期满后后须重新新体检合合格后才才能继续续聘用。 二、上岗期期间如患患各种化化脓性炎

37、炎症，及及患葡萄萄球菌咽咽喉炎、流感等等病应立立即隔离离治疗，暂停工工作。待待病愈后后经医院院体检鉴鉴定合格格才能继继续上岗岗工作。 三、食堂工工作人员员上岗前前必须经经过卫生生法规和和卫生知知识的培培训并考考试合格格。上岗岗期间应应按时参参加学校校组织的的各类知知识和技技能培训训及各种种会议。 四、食堂工工作人员员卫生要要求: 1、个人卫卫生(做做到四勤勤):勤勤洗手、剪指甲甲;勤洗洗澡、理理发;勤勤洗衣服服、被褥褥;勤换换工作服服。 2、工作卫卫生:女女士不得得戴指环环、耳环环，涂口口红、指指甲油，喷香水水;男士士不得留留胡须。工作衣衣帽必须须经常保保持清洁洁卫生，上岗时时正确穿穿戴，不不

38、准将长长发外露露。上厕厕所前应应先脱去去工作农农帽，大大、小便便后应重重新洗手手消毒方方可继续续工作，工作时时严禁吸吸烟、喝喝酒、随随地吐痰痰或其它它有碍食食品卫生生的行为为。 五、食品加加工人员员必须热热爱本职职工作，认真钻钻研业务务，不断断提高操操作技能能;关心心爱护学学生，自自觉遵守守各种规规章制度度，参加加H接受受种种检检查、考考核。食堂卫生生管理制制度 一、食堂必必须严格格遵守中中华人民民共和国国传染染病防治治法大食品卫卫生法及学学校卫生生工作条条例等等有关法法律法规规，具备备与就餐餐人数相相适应的的场所及及设施等等条件。必须有有卫生部部门办理理的卫卫生许可可证，炊事人人员定期期进行

39、健健康检查查，办理理健康康证。 二、食堂布布局和食食品加工工制作流流程应当当合理。应当具具备仓库库、灶房房、加工工房、熟熟食存放放间等。防止待待加工食食品与直直接入口口食品、原料与与成品的的交又污污染，食食品不得得接触有有毒物、不洁物物。食堂堂的餐具具炊具和和盛放直直接入口口食堂食食堂的容容器，使使用前必必须洗净净、消毒毒。炊具具、用具具便用后后必须洗洗净，保保持清洁洁。 三、食堂必必须具各各消毒清清洁设施施，炊事事工具要要坚持严严格消毒毒，餐具具要经清清洁池、漂洗池池、消毒毒池洗涤涤。食物物存放四四隔离:生熟隔隔离、成成品与半半成品的的隔离、食物与与杂物隔隔离、食食物与天天然冰隔隔离。食食堂

40、要设设置必要要的防蝇蝇、防鼠鼠、防尘尘设施。灭鼠药药须专人人负责，严防混混入食物物。 四、食堂工工作人员员必须身身体健康康，无传传染病，保持个个人卫生生，加工工销售食食品时，必须将将手洗净净，穿戴戴清洁的的工作农农、帽;销售直直接入口口的食物物时，必必须使用用销售工工具。 五、食堂采采购人员员不采购购、炊事事人员不不加工不不符合卫卫生标准准的腐败败变质的的食物。食堂不不制作、销售凉凉拌菜、不生炒炒四季豆豆和已发发芽的土土豆，食食品应当当无菌、无害，符合应应当有的的营养要要求。 六、建立由由校领导导、教师师、学生生组成的的食堂管管理委员员，负责责食堂的的卫生管管理，制制定食谱谱和财务务监督。将食

41、堂堂的卫生生检查纳纳入每天天的清洁洁检查，与其他他卫生情情况一起起与班次次分别公公布。食 堂 卫 生生 要 求 1、厨房内内各类用用具和餐餐具使用用前后必必须清洗洗干净，每周消消毒三次次，做到到无灰尘尘、无油油腻、无无污垢。 2、饭菜用用水必须须清洁、卫生、无污染染、水缸缸内无水水尘。 3、饭菜必必须保持持新鲜、干净、卫生，禁止将将腐败、霉烂、变质食食物加工工食用。 4、做好各各类食品品防蝇、防尘等等工作，各种物物品须按按规定存存放，做做到整洁洁、美观观、有序序。 5、厨房内内外要按按时清扫扫、做到到墙壁无无蛛网、灰尘、地面干干净、干干燥、柴柴草应远远离火源源。 6、厨房工工作人员员须身体体健

42、康，无任何何疾病并并定期体体检，发发现传染染病及时时隔离。 7、个人卫卫生应做做到:（1）勤勤洗手、剪指甲甲;（22）勤洗洗澡、理理发;（3）勤勤洗衣服服、被褥褥;（44）勤换换工作服服、工作作帽、口口罩;（5）不不能穿工工作服、工作鞋鞋到厕所所，（66）工作作前、便便后洗手手消毒;（7）不准戴戴耳环、戒指、手锚、项链、手表，不准浓浓艳化妆妆、染指指甲、哺哺香水、不留胡胡须;（8）上上班前不不许酗酒酒，工作作时不准准吸烟、饮酒、吃食物物及其他他有碍活活动。 做到到原料合合格入库库，原料料合格加加工，豆豆奶合格格饮用，环环紧紧扣、层层层把关关、保证证安全。食堂工作作人员操操作注意意事项一、采购购

43、原材料料方面 要求求定点采采购。蔬蔬菜新鲜鲜、肉类类经检疫疫合格，盐是加加碘的食食用盐，各种调调味品是是正规厂厂家生产产的。凡凡是腐烂烂变质的的、包装装污秽、破损、有异味味、保质质期己过过的各种种原料，允许采采购。二、厨师师加工方方面 1、食堂工工作人员员须经过过健康体体检，持持健康康证万万可上岗岗，凡患患有化脓脓性炎症症及患有有葡萄球球菌咽喉喉炎、流流感的病病人及时时隔离治治疗，个个人卫生生做到四四勤:勤洗手手、剪指指甲;勤洗澡澡、理发发;勤洗衣衣服、被被褥;勤换工工 作服服、工作作帽、口口罩。 2、拒绝加加工腐烂烂变质的的原料，如发芽芽、绿皮皮的土豆豆等，拒拒绝做不不规范的的操作，如炒四四

44、季豆、做凉拌拌菜。 3、树立一一个观念念:生熟熟分开。包括菜菜板、容容器、成成品与半半成品，食品与与杂物、药物隔隔离。熟熟食存放放间(或或存放柜柜)不能能堆放杂杂物，须须有防蝇蝇、防尘尘设备，杜绝生生熟之间间的交叉叉污染。 4、蔬菜的的洗涤要要注意，用流动动水多冲冲、泡、清洗。 5、各种用用具的消消毒。餐餐具洗涤涤应设三三个洗涤涤池，以以满足洗洗刷、冲冲洗、消消毒三个个步骤，并应设设置保洁洁柜，用用来放置置消毒好好的餐具具，以免免再被污污染。三、环境境卫生方方面 食堂堂应备防防蝇、防防尘和防防鼠设施施:如纱纱门、纱纱窗、纱纱罩、食食品柜、保洁柜柜。门窗窗结构要要严密，所有出出入口，包括排排水沟

45、出出入口及及下水道道出入口口，都应应安上洞洞口小于于1厘米米金属网网，食堂堂与外界界相通的的门都应应包铁皮皮。四、贮藏藏卫生方方面 分类类存放:原料、半成品品与成品品，有特特殊气味味的食品品，与容容易吸引引气味的的食品分分开，杀杀虫剂、有毒物物品严禁禁与食用用原料一一起贮存存，所有有原料、食品均均应贴上上标签以以免误用用，标有有采购日日期，先先存先用用。厨房卫生生检查评评比制度度 食堂堂卫生工工作关系系到全校校师生的的生命安安全，责责任之大大重于泰泰山。因因此，必必须严格格检查、奖惩结结合具体体实施如如下:一、检查查内容: 1、一个人人卫生:按食堂堂工作人人员四四勤、五不不要求求进行检检查。

46、2、环境卫卫生:每每个工作作员承包包的卫生生责任区区，必须须随时保保持卫生生、干燥燥、整洁洁，达到到标准。 3、操作卫卫生:按按食品品加工、销售卫卫生五五四制制和食堂用用具消毒毒法有有关规定定标准进进行。工工作人员员必须按按规定规规范操作作。二、检查查办法: 采用用重点检检查和不不定期抽抽查相结结合万式式，即每每周重点点检查二二次以上上，不定定期抽查查数次。食堂卫卫生监督督人员须须随时对对不达标标者督促促改进，如每月月达到三三次不合合格，则则视情况况扣除当当事人该该月工资资10%以上奖奖给优秀秀者。库房卫生生制度 一、库房卫卫生由专专人负责责，经常常打扫，保持清清洁卫生生。 二、定期灭灭鼠、灭灭虫。定定期清库库，防止止因霉变变或过期期造成浪浪费。 三、货物分分类分架架、标签签立项、隔墙离离地不低低于200公分。 四、货物存存放生、熟分开开，原料料与成品品分开，不准直直接与非非食用物物品存放放。 五、存装直直接入口口食品或或半成品品有三防防(防蝇蝇、防尘尘、防鼠鼠)措施施。食品加工工、销售售、饮食食业卫生生 五五四制制一、由原原料到成成品实行行四不不制度。 1、采购员员不买腐腐烂变质质的原料料; 2、保管验验收员不不收腐烂烂变质的的原料;