宾馆饭店消防安全管理

1、宾馆饭店消防平安管理 一、宾馆、饭店的火灾危险性一火灾荷载大二火势漫延迅速三人员多、流动性大四用火用电多五扑救难度大第一节 宾馆饭店火灾危险性 及预防措施 二 、宾馆饭店火灾发生的主要原因1客人吸烟，乱丢烟头和火柴梗；2厨房用火不慎和油锅过热起火；3维修管道设备和进行可燃装修施工等动火违章；4电气线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物。 三、宾馆饭店火灾人员伤亡的主要原因1发生火灾时未及时通知客人；2饭店没有防火救灾的预案；3饭店使用大量有毒的装修材料；4火灾发生时人们的异常心理与行为。5疏散通道堵塞，平安出口被锁。四、宾馆饭店火灾客人易造成 自身伤亡的行为 1乘座普通电梯

2、逃生； 2盲目跟着他人逃生； 3判断错误； (4) 做出惊人的行为。五、防火的根本措施 一客房防火措施 1效劳人员要熟悉住店客人的情况，要勤看、勤听、勤检查，善于发现存在的火灾隐患。注意饮酒过量和吸烟的客人，发现异常情况立即汇报。 2在日常清扫客房卫生时，要把烟灰缸内没有熄灭的烟头用水浸湿，然后再倒入垃圾袋内，不能将未熄的烟头直接倒入垃圾袋内。3客房内应禁止使用电炉、电饭锅、煤油炉、电熨斗等危险用具，要在?宾客本卷须知?中注明客房内禁止使用这些用具的事项。如发现客人使用，要立即阻止，并报告有关部门处理。4要及时清理本楼层和客人房间内的易燃物品，如不用的报刊杂志、废纸木箱等。5因工作需要所使用的

3、吸尘器、洗地毯机等电器设备发生故障时，不得私自处理，应通知工程部维修。6每日清扫卫生时注意检查房间内的电器、电线和插头等，如有短路、漏电、超负荷用电、线头脱露等现象，应及时采取措施并上报有关部门。 7各楼层过道、楼梯、平安疏散通道不准堆放各种物品，确保在任何时候都畅通无阻。 8客房内所有的装饰材料应尽可能地采用非燃烧材料或难燃烧材料。如地毯、床罩、灯罩、窗帘等尽可能使用能阻燃的材料。9卫生间内要控制安装插座，如必须安装，应尽可能远离淋浴喷头。 10要通过各种形式可设置标志明显的告示牌向客人宣传：不要躺在床上吸烟；烟头和火柴棒不得乱扔；入睡前或人离开房间时，要关闭房间内电器开关。 11在客人离开

4、房间后，要认真检查房内有无火患等不平安因素。(二) 餐厅、厨房的防火措施1、餐厅内禁止拉接临时用电线路，所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装。2、餐厅必须留足通道，并保持通道及进出口畅通无阻。3、使用蜡烛照明时，必须把蜡烛固定在不燃物制着的基座上，并不得靠近可燃物。4、楼层客房禁止使用液化石油气，煤气管道应从室外单独引入不得穿过客房和其它公共活动区域,液化石油气罐应存放在通风良好的地方，不得卧放、倒置。三 电气设备安装维护的防火要求1、所有电气设备应按国家现行的?电力设计标准?进行设计，按?施工验收标准?进行施工验收。2、变配电室设在客房区内或地下室的，应用防火墙进行防火分隔，在各机房内，

5、应配足相应灭火器材。3、增添大容量电气设备时，应经过供电、消防等审核同意，禁止私自增设5、定期检查易燃气体管道、接头，仪表阀门，防止泄漏，发现泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风严禁明火和启动各种电源开关。6、厨房内的电气机械设备不得过载运行，并防止设备线路受热，受潮，腐蚀，摩擦等损毁。7、厨房工作结束后，就及时关闭电源、气源，检查无误前方可离开。8、厨房应按有关规定配备相应灭火器材，除配备ABC类干粉灭器外，还应配备石棉毯等简易灭火器材。(四) 维护的防火措施1、维护施工中动火作业，应报请保卫部门批准，签发动火证，同时必须加强防火措施。如去除周围可燃物，备好灭火器，派专人监护等。2、严禁在防火墙

6、、楼板上任意开孔，假设必须开孔时，其缝隙应用非燃烧材料封堵严密。如果风管穿过防火墙，楼板，应在其穿过处设置阻火阀门。4、建设内应尽量使用铜芯线，并进行穿钢管保护，并使用专用接结线盒。5、所有电器的金属外壳，应有可靠的接地保护，所有接地装置，每年要进行两次以上的平安检查，同时要对线路的绝缘进行测试。6、照明灯具等高温部位不得靠近可燃物，如附近有可燃物时，应加石棉隔热，大功率灯具的线头，应采用耐高温瓷套管保护，潮湿部位的灯具，应用防潮灯。7、火灾自动报警、自动灭火、应急照明、平安疏散照明、防烟排烟设备等用电、应为消防专用电源，采用一、二级负荷供电，其线路应用金属管保护。(五) 平安疏散设施1、设置

7、电梯的建筑内应设置消防专用电梯，2、宾馆、饭店的底层楼面应挂平安疏散示意平面图。3、为保证火灾情况下人员和物资的平安疏散，严禁在疏散楼梯间及其通道上设其它用房和堆放物资。 六、应急准备1、宾馆、饭店应制定灭火作战预案，绘制出以疏散抢救人员为中心的灭火作战指挥图和通信联络图，所有保卫人员均应了解应急预案。2、全体工作人员应经常进行消防演练，了解和掌握火灾时应采取的应急措施，以免临时慌乱。每月进行一次消防教育，每年组织两次包括旅客在内的消防演习。3、在夜间应留有足够的应急力量，配备必要的防毒抢险工具。高层宾馆、饭店应配备楼层救生器材，并用醒目的标志标明其用途和使用方法。4、客房宜备有专用逃生电筒，

8、湿毛巾等。5、消防值班人员应熟练掌握火灾报警和灭火设备的使用，发现故障及时维修，更换，使系统功能始终保持正常运行。 第二节 如何加强宾馆消防平安管理一、消防平安责任人的职责一贯彻执行消防法规，保障单位消防平安符合规定，掌握本单位的消防平安情况；二将消防工作与本单位的生产、科研、经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作方案；三为本单位的消防平安提供必要的经费和组织保障；四确定逐级消防平安责任，批准实施消防平安制度和保障消防平安的操作规程；五组织防火检查，催促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防平安的重大问题； 六根据消防法规的规定建立专职消防队、义务消防队；七组织制定符合本单位实际的灭火和应

9、急疏散预案，并实施演练。二、消防管理人的职责一拟订年度消防工作方案，组织实施日常消防平安管理工作； 二组织制订消防平安制度和保障消防平安的操作规程并检查催促其落实； 三拟订消防平安工作的资金投入和组织保障方案；四组织实施防火检查和火灾隐患整改工作； 五组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防平安标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和平安出口畅通； 六组织管理专职消防队和义务消防队；七在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练； 八单位消防平安责任人委托的其他消防平安管理工作。 建立“四种机制一是建立责任机制二是建立教育预防机制三是建立工艺平安运行机制四是建立管理保证机制 实现“三个转变 首先要实现观念的转变，变以往消防平安工作要我管为我要管、被动抓为主动抓，真正把消防工作当作自己的事；其次要实现机