常用食物的血糖生成指数(GI素)

1、血糖指数，越高对血糖影响越大食品血糖指数食品血糖指数148、低脂奶粉11.9159、脱脂牛奶32127、土豆粉条13.6141、藕粉32.691、大豆罐头14201、水蜜桃汁32.7152、低脂酸乳酪（加人工甜味14118、鹰嘴豆33剂）216、花生14153、低脂酸乳酪（加水果和糖）331 、猪肉炖粉条16.718 、整粒黑麦（煮）3493、五香蚕豆16.948 、75 80大麦粒面包34140、雪魔芋17105、高压处理的四季豆3492、大豆18160、牛奶（加糖和巧克力）3495、扁豆18.5142、苕粉34.567、稻麸1942 、线面条（通心面粉，实35心，约 1.5mm）178、樱

2、桃22189、梨3697、冻豆腐22.3190、苹果36209、果糖23154、一般的酸乳酪3698、豆腐干23.73 、米饭鱼37156、牛奶（加人工甜味剂和巧2439 、意大利式全麦粉细面条37克力）16、大麦粒（煮）2596 、扁豆38180、柚子25217、西红柿汤38149、降糖奶粉268 、硬质小麦粉肉馅馄饨39100、红小扁豆26121、青刀豆（加拿大）3938、强化蛋白质的意大利式细279 、包子（芹菜猪肉）39.1面条104、四季豆27164、达能牛奶香脆39.1157、全脂牛奶27165、达能闲趣饼干39.1158、牛奶27.6（煮 15-20分钟）402 、饺子（三鲜）2

3、8207、可乐40.3181、鲜桃28150、老年奶粉40.8182、天然果汁桃罐头3019 、整粒小麦（煮）荞麦41185、生香蕉30119、咖喱鹰嘴豆罐头（加拿大）41101、绿小扁豆3040 、白的意大利式细面条41107、绿豆30202、苹果汁41109、利马豆 5克蔗糖3068 、全麦维（家乐氏）42187、干杏31120、鹰嘴豆罐头（加拿大）42108、绿豆挂面31123、黑眼豆42110、利马豆（棉豆）31179、李子42111、利马豆 10克蔗糖3127 、黑米42.3114、粉丝汤31.6191、柑4399、炖鲜豆腐31.9192、葡萄43食品血糖指数食品血糖指数115、干黄

4、豌豆（煮，加拿大）32113、利马豆 15克蔗糖54102、小扁豆汤罐头（加拿大）4421 、荞麦（煮）54203、巴梨汁罐头（加拿大）44128、甜土豆（白薯、甘薯、红54薯）122、青刀豆罐头4524 、甜玉米5543、通心面（管状、空心、约4569 、燕麦麸556.35mm粗）（煮 5分钟）4584 、爆玉米花5551、混合谷物面包45196、芒果5564、80燕麦粒面包4541 、意大利式硬质小麦细面条5528、即食大米（煮 1分钟）4646 、细的硬质小麦扁面条55124、罗马诺豆46167、油酥脆饼（澳大利亚）5544、粗的硬质小麦扁面条46129、煮的白土豆5649、50大麦粒面

5、包46193、淡黄色无核小葡萄56204、未加糖的菠萝汁（加拿46206、桔子汁57大）210、乳糖4652、含有水果干的小麦面包4763、45 50燕麦麸面包47166、燕麦粗粉饼干47.1151、克糖奶粉47.6143、蒸芋头47.9205、未加糖的柚子果汁4810、馒头芹菜炒鸡蛋48.645、加鸡蛋的硬质小麦扁面条49218、巧克力4911、馒头酱牛肉49.430、含支链淀粉低的半熟大米50（煮，粘米类）5065、黑麦粒面包50162、低脂冰激凌5076、玉米面粥50.9144、山药5177、玉米糁粥51.8183、糖浓度低的桃罐头（加拿52大）186、熟香蕉52195、猕猴桃5253、

6、50 80碎小麦粒面包52103、绿扁豆罐头（加拿大）52106、四季豆罐头（加拿大）5213、饼鸡蛋炒木耳52.220、荞麦方便面53.2食品血糖指数食品血糖指数4、米饭芹菜猪肉57.156、新月形面包（加拿大）675、米饭蒜苗57.96、米饭蒜苗鸡蛋67.178、黑五类57.912、馒头黄油68184、糖浓度高的桃罐头5825、（粗磨）玉米粉（煮）68197、巴婆果5857、白高纤维小麦面包6832、含支链淀粉高的白大米59208、芬达软饮料（澳大利亚）68（煮，粘米类）5914、玉米粉人造黄油6985、酥皮糕点5970、小麦片6922、荞麦面条59.358、全麦粉面包6986、比萨饼（含

7、乳酪，加拿6081、大米粥69.4大）130、烤的白土豆6082、即食羹69.4116、裂荚的老豌豆汤（加拿60132、白土豆泥70大）133、油炸土豆片60.359、白小麦面面包7055、汉堡包（加拿大）61171、小麦饼干70163、冰激凌6135、小米（煮）7179、小米粥61.5146、胡萝卜71135、鲜土豆62200、西瓜72125、黑豆汤（加拿大）64172、苏打饼干72145、甜菜6471、玉米片73188、淡味果汁杏罐头64137、土豆泥73194、（无核）葡萄干64212、蜂蜜7354、粗面粉面包647、米饭猪肉73.3168、高纤维黑麦薄脆饼干6472、高纤维玉米片742

8、6、二合面窝头64.9175、格雷厄姆华夫饼干（加拿74大）87、蒸粗麦粉6588、油条74.9131、蒸的白土豆65219、南瓜75198、麝香瓜65173、华夫饼干（加拿大）7666、黑麦粉面包65147、煮红薯76.7211、蔗糖6574、可可米（家乐氏）7780、大米糯米粥65.3174、香草华夫饼干（加拿大）77169、营养饼65.794、蚕豆7917、大麦粉（煮）6689、烙饼79.6199、菠萝66220、胶质软糖8050、80 100大麦粉面包66176、膨化薄脆饼干（澳大利亚）81117、嫩豌豆汤罐头（加拿大）6647、面条（一般的小麦面条）81.6170、竹芋粉饼干66213、白糖81.8136、煮土豆66.4134、用微波炉烤的白土豆82126、黄豆挂面66.6177、米饼8223、荞麦面馒头66.783、桂格燕麦片83食品血糖指数食品血糖指数138、马铃薯（土豆）方便食品8333、含支链淀粉低的白大米88155、酸奶8334、大米饭8873、玉米片8490、白小麦面馒头88.1139