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文档简介

1、Word - 3 -咖啡厅保洁员岗位职责 官方网址：http:/. 咖啡厅保洁员岗位职责 爱岗敬业，遵守咖啡厅全部规章制度；保洁员在服务部主管领导下履行工作。 一、责任区域 1、 二、 三、四楼全部包房卫生间的卫生； 2、楼梯间、电梯间的卫生； 3、全部垃圾桶的垃圾更换和清洁卫生； 4、全部换洗物品的清洁卫生； 5、员工活动室、更衣室的清洁卫生； 二、保洁范围 责任区内的保洁范围：地面、地角线、墙面、天棚，护栏、扶手，内外窗台、门、窗、窗帘，灯具、开关、插座、烘干机、卷纸盒、垃圾桶、洗手液瓶、烟灰缸、花盆花卉、工艺品等设施及其他摆设品。 三、工作保洁标准 （一）地面、墙面、天棚、无尘土、无杂物

2、、无污迹、无蜘蛛网、无痰迹、无斑点。全部瓷砖部位要保持净亮； （二）门、窗、玻璃及各种共用设施，要保持亮洁； （三）各种设施、电器、灯具、开关、插座等部位要清洁光亮； （四）花卉叶面、主干及花盒保持亮洁； （五）卫生间各种设备清洁、亮洁、无水锈、无异味； （六）随时清倒垃圾桶、换理垃圾袋； （七）准时补充卫生纸和洗手夜等物资，反映到当班领班处； （八）发觉公用设施损坏的准时报修，特别状况准时报告； （九）定时清洗桌布、餐垫布等，保证随时有洁净备用更换物品； 此处隐蔽8322个字茶的制作方式 离开吧台时要将全部的柜锁好，并将钥匙交给接班人员 第五篇：经理岗位职责(咖啡厅) 1.熟识主要目标市场，

3、了解消费者需求，有针对性开发和供应能满意需求的咖啡厅产品和服务。 2.加强对选购、验收和储存的管理与掌握，降低成本。 3.编制日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参加咖啡厅工作方案、经营预算等，并督促和检查员工仔细贯彻执行。 4.负责制定工作方案，筹划设计固定菜单和变动菜单，适时编制主题活动的策划、运作、推广方案书。 5.负责人员聘请，发挥全员乐观性,监督实施各项培训方案，实施有效激励手段。 6.负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。 7.与其他部门共同分析经营成本,实行有效措施，加强成本掌握。 8.制定和实施各项咖啡厅的推广方案，促进宴会销售，加强宴会组织管理，提高宴会服务质量。 9.负责咖啡厅、酒吧、管事部等部门之间的协调工作,负责督导、检查咖啡厅服务质量及各厨房生产质量。 10.负责广泛征集客人看法和建议，合理处理来宾投诉，组织调整管理制度、工作程序并予以落实。 11.负责检查员工仪表、仪容和执行规章制度的状况，按奖惩制度实施奖惩。 12.负责所辖范围内的平安管理工作，向来宾供应平安的就餐环境、卫生食品，向员工供应平安的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施、设备进行维护保养管理。 13.按时参与上级组织的各种会议

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