酒店各部门岗位职责汇编

1、酒店各部门岗位职责汇编一、人事行政部岗位职责-9-2-3-P一、人事行政部经理P9、人事行政部副经理P10三、人事劳资主管P12四、人事干事P13五、劳资干事P13六、培训质检主管P14七、督导员P15八、事务主管P16九、事务干事P17十、总办秘书P18一、食品检验员P19十二、医务室护士P19十三、司机P20十四、职工宿舍卫生员P21十五、职工食堂厨师长P21六、职工食堂厨师P22十七、职工食堂杂工P23二、市场销售部岗位职责-2-4-3-1-PP24P25P24P25一、销售部经理、销售部副经理三、销售主管P26四、销售代表P27五、预订领班P28六、预订员P29七、公关经理P30八、美

2、工主管P31九、美工P31三、前厅部岗位职责、前厅部经理-3-2-4-7-PP32五、预订领班P28六、预订员P29七、公关经理P30八、美工主管P31九、美工P31三、前厅部岗位职责、前厅部经理-3-2-4-7-PP32、前厅部副经理P34三、接待部主管P35四、接待部领班P36五、接待部职工P37六、总机主管P38七、总机领班P39八、总机话务员P40九、商务中心领班P41十、商务中心文员P42十一、礼宾部主管P43十二、礼宾部领班P44十三、礼宾部行李员和迎宾员P45TOC o 1-5 h z十四、大堂副理P46十五、宾客关系主任P47-4-8-8-5-4-8-8-5-PP48、客房部经

3、理二、客房部副经理P50三、客房中心主管P51四、客房中心联络员P52五、二级库仓管员P53六、行政楼层主管P54七、行政楼层行政管家P56八、客房主管早班P57九、客房主管中班P59十、客房领班早班P60十一、客房领班中班P62十二、客房领班夜班P63十三、客房服务员早班P64十四、客房服务员中班P65十五、客房服务员夜班P66十六、客房卫生员P66十七、公共区域主管P67十八、公共区域领班P68十九、公共区域巡理员-P69二十、公共区域打理员P70二十一、公共区域绿化员P71二十二、洗衣部副经理P72二十三、洗衣部主管P73二十四、客衣组领班P75二十五、水洗客衣，干洗，烫衣组领班P76二

4、十六、水洗组领班P77二十七、制服室领班P78二十八、制服收发员P79二十九、客衣组员P80P81三十、干洗工P81TOC o 1-5 h z三十一、烫衣工P82三十二、水洗工P83三十三、压平组P84三十四、布巾室P84三十五、分检取送员P85-8-6-1-2-4-8-6-1-2-4-PP86P88、餐饮部经理、餐饮部副经理三、宴会协调员P89四、中餐主管P90五、宴会厅主管P91六、西餐厅主管P92七、酒水部主管P93八、管事部主管P94P95九、中餐厅领班P95十、宴会厅领班P96十一、西餐厅领班P97十二、酒水部领班P98十三、茶艺居服务员P99十四、大堂酒廊服务员P99十五、日本料理

5、领班P100十六、日本料理服务员P101十七、管事部领班P102十八、中餐迎宾员P102十九、中餐厅吧台服务员P104二十、中餐厅服务员P105二十一、中餐厅理菜员P106二十二、宴会厅服务员P107二十三、宴会厅领位员P108二十四、西餐厅迎宾员P108二十五、西餐酒水员P109二十六、西餐厅服务员P110二十七、管事部职工P111二十八、中厨厨师长P112二十九、中厨副厨厨师长P113三十、中厨房炒锅主管P113三十一、中厨炒锅厨师P114三十二、中厨砧板主管P114三十三、砧板厨师P115三十四、上什厨师P116三十五、打荷厨师P116三十六、烧腊主管P116三十七、烧腊厨师P117三十

6、八、凉菜厨师P117三十九、点心主管P118四十、点心厨师P119四十一、洗菜工P119P119P120四十二、西厨厨师长岗位职责四十三、西厨副厨师长岗位职责P119P120四十四、西厨大厨主管P121四十五、西厨主理领班P122P123四十六、西厨厨师P123四十七、洗菜工四十七、洗菜工P124四十七、洗菜工四十七、洗菜工P124四十八、仓库管理员P124六、财务部岗位职责-1-2-5-1-4-5-P一、财务部经理P125、财务部副经理P126三、会计主管P127四、收入会计P129五、仓管会计P129六、成本会计P130七、费用会计P131八、资产会计P133九、应收AR人员P134十、总

7、出纳P135一、收入出纳P136十二、收银主管P137十三、前台收银领班P138十四、前台收银员P139十五、前台兑换员P140六、餐厅收银领班P141十七、餐厅收银员P142十八、审计领班P144十九、审计员P145七、采购部岗位职责-1-4-6-1-5-1-P一、采购部经理P146、采购主管P147三、仓库主管P148四、采购员四、采购员P149四、采购员四、采购员P149TOC o 1-5 h z五、仓管员P151八、资产部岗位职责-1-5-3-1-5-6-P一、资产部经理P153二、资产部副经理P153三、资产部主管P154四、资产部资产管理员P154P155P156-1-5-6-1-

8、7-2-P155P156-1-5-6-1-7-2-P九、工程部岗位职责、工程部经理P156、工程部副经理P158三、值班工程师主管级P159四、专业工程师领班级P160五、裙楼维修工P161六、客房维修工P162七、高压运行工P163P164P165八、暖通运行工九、锅炉运行工P164P165十、不夜城维修工P166十一、弱电运行工含交换机工程师P167十二、土木工P168十三、资料管理员P168十四、电梯运行工P169十五、电脑中心主任主管级P171十六、电脑维护员P172-1-7-31-8-7-1-7-31-8-7PTOC o 1-5 h z一、保安部经理P173二、保安部副经理P174三

9、、保安部主管P175四、保安部领班P176五、落车道保安P177六、大堂岗保安P177七、职工通道岗保安P178八、消控中心保安P179九、监控中心保安P180十、巡逻岗保安P180十一、B2层车库保安P181十二、B1层车库保安P182十三、不夜城大门岗保安P183十四、不夜城1号岗保安P184十五、不夜城2号岗保安P185十六、不夜城3号岗保安P185十七、不夜城4号岗保安P186十八、不夜城5号岗保安P187一、人事行政部岗位职责一、人事行政部经理一、层级关系1、直接上级：副总经理、总经理2、直接下级：人事行政部副经理二、任职要求1、大学本科以上学历，经济、管理等相关专业，MBA优先2、

10、30岁以上3、五年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质5、思维敏捷，具备较强的开拓能力三、岗位职责1、认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示，组织指制定酒店人力资源和培训计划，经饭店领导批准后实施。2、全面负责人事部工作，掌握业务范围，拟订本部门的工作计划，定期召开例会，布置、检查、总结工作，重大事项及时向有关领导汇报并共同研究、讨论决定。3、组织本部门干部业务学习，提高人事管理水平和业务能力，加强对本部门职工的思想教育，团结本部门干部，调动每个人的工作积极性，保证完成各项工作任务。4、对分配给本部门的工作，定期进行检查考核，表扬先进，带动后进，搞好本部

11、门干部队伍的建设。5、抓好干部及职工的管理工作，经常深入基层研究，掌握情况；合理安排使用干部，发现人才；及时提出干部调整意见，当好酒店领导的参谋。6、组织制定、修改、充实各项规章制度，做到管理标准化、科学化。7、根据用工计划组织招聘工作，负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核，负责职工内部调配的审核。8、负责对各级干部的德、勤、绩、效的考核，并鉴定归档。9、负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年度人员的编制报表。10、制定酒店培训计划方案和部门预算。11、组织与实施饭店督导工作，检查服务质量，提出加强管理和提高服务水平的建议。12、解决职工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。13、按

12、照有关政策，结合同行业标准和饭店实际制定本饭店工资、奖金、劳保、福利标准报领导审核批准，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。14、按制度负责审批办理各类休假的期限。15、负责人事档案的管理工作，负责办理职工调入、调出档案的审批工作。16、完成上级交给的其他各项工作。二、人事行政部副经理一、层级关系1、直接上级：人事行政部经理2、直接下级：人事劳资主管、培训质检主管、事务主管二、任职要求1、大学本科以上学历，经济、管理等相关专业，MBA优先2、25岁以上3、两年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质5、思维敏捷，具备较强的开拓能力三、岗位职责1

13、、认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示，组织指制定酒店人力资源和培训计划，经饭店领导批准后实施。2、协助经理做好人事部工作，掌握业务范围，协助经理拟订本部门的工作计划，定期召开例会，布置、检查、总结工作，重大事项及时向经理汇报并共同研究、讨论决定。3、组织本部门干部业务学习，提高人事管理水平和业务能力，加强对本部门职工的思想教育，团结本部门干部，调动每个人的工作积极性，保证完成各项工作任务。4、对分配给本部门的工作，定期进行检查考核，表扬先进，带动后进，搞好本部门干部队伍的建设。5、抓好干部及职工的管理工作，经常深入基层研究，掌握情况；合理安排使用干部，发现人才；及时提出干部调

14、整意见，当好酒店领导的参谋。6、组织制定、修改、充实各项规章制度，做到管理标准化、科学化。7、根据用工计划组织招聘工作，负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核，负责职工内部调配的审核。8、负责对各级干部的德、勤、绩、效的考核，并鉴定归档。9、负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年度人员的编制报表。10、组织与实施饭店督导工作，检查服务质量，提出加强管理和提高服务水平的建议。11、解决职工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。12、按照有关政策，结合同行业标准和饭店实际制定本饭店工资、奖金、劳保、福利标准，报领导审核批准，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。1

15、3、按制度负责审批办理各类休假的期限。14、负责人事档案的管理工作，负责办理职工调入、调出档案的审批工作。15、完成上级交给的其他各项工作。三、人事劳资主管一、层级关系1、直接上级：人事行政部经理、人事行政部副经理2、直接下级：人事干事、劳资干事二、任职要求1、大学专科以上学历，经济、管理等相关专业2、25-35岁3、三年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、根据酒店人力资源现状及年度经营发展需求，拟订酒店年度人力资源发展规划，向人事行政部经理提出合理化建议。2、根据集团人事管理制度的规定，拟订并完善酒店人力资源管理体系，制订包括招聘、劳动合同、培训、薪

16、资、社保、绩效考核、职工关系管理、职工职业生涯规划等管理制度，明确相应的操作程序，使公司的人事管理制度化、系统化。3、负责酒店日常人力资源管理工作，保障酒店人力资源各项业务的正常运行。包括：职工入职/离职与任用、职工报酬、职工培训与教育、社保处理、职工的绩效评估、处理职工咨询和劳动争议等等。4、贯彻执行集团各类人事管理决定，根据集团有关规定，按时定期向集团报送各类人事、劳资、培训等相关方案和报表。5、合理营造企业自身的文化和精神，提高团队进取协作精神。6、完成上级布置的其他任务。四、人事干事一、层级关系直接上级：人事劳资主管二、任职要求1、中专以上学历，经济、管理等相关专业2、18周岁以上，性

17、别不限3、一年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、学习国家有关人事、档案的各项政策；根据法规负责职工档案的收集、管理和调动。2、所有职工的入职、辞职、人事变动、解聘等情况记录整理归类存档，并妥善保管随时待查；每月统计饭店人员变动情况上报饭店领导。3、负责酒店人员入职、离职所需的一切手续。4、负责职工工号牌的制作、发放与管理。5、根据集团及酒店领导意见并结合饭店各部门实际情况，负责制作酒店各部门人员编制机构图，并根据编制，每月上报集团及酒店领导。6、负责对人事行政部各类文件进行收发、传递、登记、存档。7、办理办公室日常事务性工作。8、完成上级交办的其他工

18、作。五、劳资干事、层级关系直接上级：人事劳资主管二、任职资格1、中专以上学历，经济、管理等相关专业2、18周岁以上，性别不限3、一年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、熟悉国家有关劳开工资和统计、劳动保护、职工福利政策及本单位劳资制度，劳资的管理工作。2、负责酒店人员每月工资发放的计算工作和离店职工的工资结算，并做好各种社会保险交纳和扣除工作。3、负责办理酒店职工正式聘用后的工资兑现工作，按月统计全店工资总额、记好月工资总帐。4、根据酒店按月统计全店工资总额、记好月工资总帐。5、负责酒店职工养老保险、医疗保险、失业保险、等各项保险的建立、填写和管理、转

19、移工作。6、负责核对酒店对职工的考核情况7、负责酒店职工各项福利费用的造册发放工作。8、负责工资、奖金及各项福利费用的月报、季报、年报的制作上报工作。9、按时参加年度工资联审，并根据酒店定岗编制和到位情况、进行人力资源成本的年度预算拟订工作，为酒店经营核算提供准确的数字统计依据。10、完成上级领导交办的其他工作。六、培训质检主管一、层级关系直接上级：人事行政部副经理直接下级：督导员、任职资格1、大专以上学历，经济、管理等相关专业2、23周岁以上，性别不限3、两年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、制订并完善酒店内训与外训管理制度，明确内训与外训管理程序

20、。2、贯彻执行集团各类培训工作的方针、政策与决定，并予以落实。3、根据酒店年度目标，收集各部门的培训需求，制订酒店年度培训计划4、组织并实施酒店具体培训工作并对培训效果进行相应评估。5、组织并实施各类外训工作。6、根据职工的培训效果提出相应的人事建议。7、对各类培训资料进行归档工作。8、完成领导交给的其他工作。七、督导员一、层级关系直接上级：培训质检主管二、任职资格1、中专以上学历，经济、管理等相关专业2、18周岁以上，性别不限3、一年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、制订并完善酒店内训与外训管理制度，明确内训与外训管理程序。2、贯彻执行集团各类培训

21、工作的方针、政策与决定，并予以落实。3、根据酒店年度目标，收集各部门的培训需求，制订酒店年度培训计划。4、组织并实施酒店具体培训工作并对培训效果进行相应评估。5、组织并实施各类外训工作。6、根据职工的培训效果提出相应的人事建议。7、对各类培训资料进行归档工作。8、完成领导交给的其他工作。八、事务主管一、层级关系1、直接上级：人事行政部经理、人事行政部副经理2、直接下级：厨师长、事务干事、二、任职要求1、大学专科以上学历，经济、管理等相关专业2、25-35岁3、三年以上综合事务管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、认真执行集团、酒店各项规章制度，制订本部门各项管理制度

22、，报总经理审批后，组织贯彻执行。2、主持本部门会议，及时传达上级指示，听取下级工作汇报，及时掌握并解决存在问题，定期向上级领导请示汇报工作。3、全面负责部门内部工作，积极沟通协调好部门内部及相关部门之间的关系，充分发挥团队的积极性，创造良好的工作环境，保证各项工作顺利开展。4、对本部门工作的服务水准及工作效率负有管理和培训的责任。5、负责对下属传达工作任务和工作指标以及对本部门的工作条例执行的督导。6、负责制订本部门工作计划。7、负责酒店外包单位的收款、催缴、结算工作。协调处理外包单位出现的相关问题。8、检查外包单位工作，服务质量，卫生清洁，及时传达酒店信息，召集工作协调会。9、负责职工宿舍及

23、食堂管理，加强巡查，定期向主任报告工作，听取指示。10、负责本部门职工的评估，本着公平、公正、公开的原则根据下属的表现给予绩效考核。11、负责本部门的卫生、安全和消防工作。12、完成领导交给的各项任务。九、事务干事一、层级关系1、直接上级：事务主管二、任职要求1、中专以上学历，经济、管理等相关专业2、18周岁以上3、一年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、有良好的服务意识和责任感，对工作认真负责，保护公共财物，团结协作，态度热情。2、负责本部门文件收发，物品领用管理，处理好日常事物。及时将集团，及时传达酒店文件及信息，负责向集团企划部上报酒店各类通讯报

24、道。3、负责办理宿舍及更衣室相关手续，编造职工宿舍和职工更衣室花名册，保证其准确性，时效性。4、负责职工宿舍、职工食堂、职工更衣室各项工作，严格执行各项管理规定，合理安排并检查宿舍卫生职工作，以保证卫生情况处于良好状态。5、经常巡查，制止并处理职工不文明行为，及时上报工程问题。组织各宿舍长作好每月职工宿舍卫生检查评比工作。6、关心职工，帮助解决职工实际困难，作好职工的思想工作。7、完成领导交办的各项任务。十、总办秘书、层级关系直接上级：人事行政部经理、人事行政部副经理二、任职要求1、大专以上学历，文秘等相关专业2、20周岁以上3、形象佳、文字能力强4、具有一定的英语基础5、一年以上人力资源管理

25、从业经验6、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、负责部门相关的文书工作。2、负责文件存档、上传下达。3、负责相关的接待工作，如：安排经理与客人的会见、处理客人投诉等4、会议安排，并做好相关记录、整理归档。5、处理日常的行政事务。6、完成领导交办的其他任务。十一、食品检验员一、层级关系直接上级：人事行政部经理、人事行政部副经理二、任职要求1、中专以上学历，经济、管理等相关专业2、22周岁以上3、一年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、负责酒店各餐饮营业场所、厨房、职工食堂的食品取样化验工作。2、依照食品卫生法要求对食品货源，餐饮从业人员进行

26、卫生监督，随时抽查各餐饮场所卫生状况，纠正不标准行为，上报现场检查记录。3、对食品所使用的工具、餐具进行涂抹化验。4、负责大型宴会的留样检验，作好存档工作，必要时送检验样品到卫生防疫部门。5、认真填写结果报告，提出整改建议，及时上报酒店领导。十一、医务室护士一、层级关系直接上级：人事行政部经理、人事行政部副经理二、任职资格1、中专以上学历，经济、管理等相关专业2、18周岁以上3、一年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、医务人员必须严格遵守酒店各项规章制度，具有高度的责任心，最大限度的为病人解除病痛，坚持医德医风，患者至上。2、对病人一视同仁，严守岗位职

27、责。科学操作，合理用药，主动为病人服务，如遇病重者及时上报转送医院，杜绝医疗事故的发生。3、对每一个就诊病人，作好病历、用药登记，保存好病人病历。4、配合人事行政部，负责组织好酒店职工体检工作。5、配合酒店相关部门作好消毒工作，防止各种传染病的发生。6、对购入药品严格履行验收、入库、登记、盘店工作。7、根据需要保证药品正常供给，计划周全。十二、司机一、层级关系直接上级：人事行政部副经理二、任职资格1、中专以上学历，经济、管理等相关专业2、18周岁以上3、三年以上驾驶经验，熟悉北京路况4、服从安排，沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、严格执行车队考勤值班制度，当班期间无出车时必须在

28、车队办公室等候，有事离开必须请假，随时保持通讯畅通。2、严格按酒店派车单出车，无单出车必须有酒店副总级以上领导批准方可出车，服从酒店调度。3、遵守行车安全制度，严禁酒后驾车。4、定期检查车辆，严格按规定会通相关部门进行车辆保养，保证车辆正常运行。5、作好车辆卫生清洁工作，保持车内外整洁美观。6、出车前例行检查油料、车况、轮胎是否正常，路单、票证是否齐全。7、严守保密制度，不得传播乘车者讲话内容。8、公车私用，一律辞退。十三、职工宿舍卫生员一、层级关系直接上级：职工食堂厨师长二、任职资格1、初中以上学历2、18周岁以上3、吃苦耐劳，服务工作安排三、岗位职责1、热爱卫生清洁工作，任劳任怨，有良好的

29、职业道德和责任心。2、严格遵守酒店考勤制度，上班不做私事，努力做好工作。3、负责职工宿舍、职工更衣室和其他卫生区域的清洁工作，随脏随扫，保持良好的卫生状态。4、正确使用卫生工具，合理使用卫生清洁用品，努力降低各种卫生清洁用品的消耗。5、及时发现并上报职工不文明行为，敢于同不文明现象做斗争。6、及时将垃圾倾倒于指定地点，各类清洁用品使用完毕后放置于指定位置。十四、职工食堂厨师长一、层级关系1、直接上级：事务主管2、直接下级：职工食堂厨师、食堂卫生工二、任职资格1、具备相应的厨房管理从业经验2、身体健康，作风正派3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、严格执行酒店各项管理制度，负责职

30、工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2、负责食品用料验收工作，严格执行食品卫生法，保证出品质量。3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店职工就餐质量。4、每日检查职工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5、听取酒店职工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。6、以身作则并监督下属劳动纪律和工作质量。7、关心本部门职工，作好职工的思想工作，充分发挥职工积极性。8、完成领导交办的各项任务。十五、职工食堂厨师一、层级关系直接上级：职工食堂厨师长33、及时补充米饭、馒头、菜汤等饭菜。33、及时补充

31、米饭、馒头、菜汤等饭菜。、任职资格1、具备相应的从业经验2、身体健康，作风正派3、沟通协调能力强，服从安排三、岗位职责1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。3、服务周到，礼貌待人，对职工一视同仁。4、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，充分利用原材料，节约水、电、气。5、严格执行食品卫生法，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。6、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。7、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。8、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。十

32、六、职工食堂杂工一、层级关系直接上级：职工食堂厨师长二、任职资格1、具备相应的从业经验2、身体健康，作风正派3、沟通协调能力强，服从安排三、岗位职责1、热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，任劳任怨。坚持卫生工作经常化，制度化，创造整洁美观的卫生环境。2、负责职工食堂清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作，保证卫生区域整洁干净。4、服从厨师长调动，维护好厨房器具。5、经常巡视，发现脏物及时清理，保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。二、市场销售部岗位职责一、销售部经理一、层级关系1、直接上级：市场营业总监2、直接下级：销售部副经理、美工主管、预订领班二、任职要求1、大学专科以上学历，市场营销、营销管理等

33、相关专业2、25岁以上3、两年以上市场营销从业经验，并从事过酒店前厅部的工作4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质5、具备有较强的开拓市场能力6、具有敏锐的市场观察和洞悉力。三、岗位职责1、在市场营业总监的领导下，制定销售计划，带领部门销售人员完成饭店销售任务。2、根据饭店的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划。3、协助落实各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。4、提供参考预算方案，提出销售目标建议。5、收集整理市场信息，提出销售目标建议。6、负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。7、督导销售人员的日常工作，完成具体的销

34、售指标，明确不同时期的销售重点。8、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员的素质。9、处理销售部日常事务，完成市场营业总监交办的其他工作。二、销售部副经理一、层级关系1、直接上级：销售部经理2、直接下级：销售主管二、任职要求1、大学专科以上学历，市场营销、营销管理等相关专业2、25岁以上3、两年以上市场营销从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质5、具备有较强的开拓市场能力6、有多年丰富的销售经验，熟悉各类文档的管理及部门办公室的所有业务，对酒店的了解和认识有一定的深度，并且熟悉周边客户群和酒店市场。三、岗位职责1、熟悉、掌握饭店产品情况，了解饭店客房

35、、餐饮和其它设施、服务的销售信息。2、调查与分析竞争对手状况，掌握有关竞争对手的产品、价格及推销活动情况。3、协助总监制订年度营销计划，并按季度对计划进行调整，负责控制计划的实施。4、组织销售人员一起设计销售促销活动及饭店的产品组合。5、对一些重要客户，特别是主要旅行社、航空公司、使馆和重要的公司进行有关鉴定销售合同方面的销售访问。6、检查每月客户产量并调查无产量客户的原因。7、解决、协调客户对酒店提出的任何意见。8、协助总监起草饭店年度市场计划，包括饭店市场销售计划，饭店广告计划，饭店宣传推销及公共关系发展计划。9、协助总监指导酒店对外及对内的各项广告宣传活动，并作出销售活动、广告宣传活动及

36、公共关系活动的预算10、协助总监指导酒店对外及对内的各项广告宣传活动，并作出销售活动、广告宣传活动及公共关系活动的预算。11、与各相关部门保持良好协作关系，并使得内部信息流畅。12、检查每位销售人员的精神面貌及仪容仪表，以到达一名专业的酒店销售人员。13、注意收集客户对酒店的反馈意见，并及时传达给各有关部门以不断提高酒店服务质量14、组织内部职工定期培训，使每位销售人员了解、掌握自身工作的不足。三、销售主管一、层级关系1、直接上级：销售部副经理2、直接下级：销售代表二、任职要求1、中专以上学历，市场营销等相关专业2、18周岁以上，性别不限3、一年以上市场营销从业经验4、沟通协调能力强，具备良好

37、的团队素质5、具备有较强的开拓市场能力三、岗位职责1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。2、全面掌握本市场的变化和竞争对手情况，了解客源市场布置的流量，注意市场结构的变化。3、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。4、组织本组组员对新市场进行开发。5、管理开发好自己的客户。6、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。7、掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。8、每天早晨组织销售员召开晨会，布置当日工作重点；晚上参加部门销售会议，汇报当日工作进行情况及次日工作重点

38、。9、根据工作需要对小组人员配备提出意见并编制本组培训计划，并督导培训计划的落实。10、每周组织销售员完成部门周例会。11、每周对本市场状况进行一次分析总结，找出工作存在的不足并提出政策方案，并对下周市场状况进行分析预测。12、带领销售员完成饭店下达的经营指标。13、根据每位销售人员特点及客户的特点对本市场客户进行合理分配。14、审核上交种类报告并提出处理意见。15、协助销售员做好大型团队、特殊客户的接待服务工作。16、参加市场经营分析会及年、月、度的市场经营计划会。17、关心销售员,做好思想工作。发扬团队精神，认真完成部门下达的各项工作。18、组织和参与一些交易会及外地促销活动。四、销售代表

39、一、层级关系直接上级：销售主管二、任职要求1、中专以上学历2、18周岁以上，性别不限3、一年以上市场营销从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争到达所确定的销售收入目标。3、向高级销售经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。4、熟练掌握饭店产品知识，安排客户参观饭店。5、以外出销售、联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。6、处理客户的来电、来函。7、协调安排自己所辖客户在饭店的大型活动及VIP的接待工作。8、随时关注客户的变化，分析原因并向高级销售经理提出建议与意

40、见。9、参加部门组织的大型促销活动。10、关注市场信息，不断开发新客户。11、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。12、保持良好的同事关系，主动为他人提供市场信息。13、按时完成销售主管分派的工作。14、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并做出应对。五、预订领班一、层级关系1、直接上级：销售经理2、直接下级：预订员二、任职要求1、中专以上学历2、18周岁以上，性别不限3、一年以上预订部从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、催促检查本部门职工的个人仪表整洁，催促职工保持预定部的整洁有序。2、负责本部门的排班和考勤，并对职工的工作做

41、出评估。3、向下属分配工作，监督检查工作的完成情况，具体地做好预定工作，及时发现并纠正本部门工作的误差和事故，处理工作中的难题与有关部门协调。4、检查本部门工作用品及设备情况，及时补充并申请维修。5、准确掌握客房出租及预定情况以及客流量，并做出具体的工作安排。六、预订员一、层级关系直接上级：预订领班二、任职要求1、中专以上学历2、18周岁以上3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、保持仪表整洁，着装得体。2、准时到岗，阅读交接班记录及有关3、服从上级的工作安排。4、维持工作环境的清洁和卫生。5、耐心地接听客人的，按客人的要求，为客人预定房间。6、及时地汇报工作中遇到的各类问题。7

42、、高效率地操作电脑终端，准确地查看各种信息。8、了解饭店的房间类型和分布，朝向以及各种服务设施，以保证让每一位来点的客人预定到自己满意的房间。9、熟知工作程序，严格按工作程序办事。10、积极协调好与各部门职工的工作关系，协助销售人员做好饭店的预定及销售工作。七、公关经理一、层级关系1、直接上级：销售部经理2、直接下级：美工主管二、任职要求1、中专以上学历2、18周岁以上3、一年以上美工从业经验3、负责会议、餐饮、节庆及大型活动的美术设计和制作。3、负责会议、餐饮、节庆及大型活动的美术设计和制作。4、负责饭店的所有服务用品和印刷宣传品的美术设备与监制。4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗

43、位职责1、负责各部门下达美工单确实认。2、认真完成各部门下达美工任务，并进行监督检查。3、对酒店各项大事进行照相、录像。4、负责酒店各项宣传工作的美工工作。5、每月出具各部门美工费用成本。6、认真完成上级领导分配的其它工作任务。7、根据美工日常需要，合理申购美工用品。8、负责文、图、声、像广告的策划与版面设计。9、对由广告商经手的大型项目提出建议与之磋商，保证到达要求。10、按上级要求完成饭店内外雕塑、绘画、标牌、标语等美术装潢设计和订做，根据饭店风格、环境特点和营业需要，设计制作建设，不断改善酒店内外装潢。八、美工主管一、层级关系直接上级：公关经理直接下级：美工二、任职要求1、中专以上学历，

44、经济、管理等相关专业2、18周岁以上3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、严格遵守美工室各项规章制度。2、认真完成各部门下达的美工任务。九、美工一、层级关系直接上级：美工主管二、任职要求1、熟悉美工设计的系统软件应用2、按要求完成饭店内外雕塑，绘画，标牌和标语等美术装潢设计和订做3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质4、严格遵守工作程序和工作纪律，按照饭店的规章制度办事。三、岗位职责1、与高级美工密切配合，根据饭店经营活动的需要进行各种设计和制作活动。2、设计制作店内、外广告，包括铜牌广告、户外广告、告示牌，横幅、雕塑、每月宣传页和其他印刷物品，保证制品质量。3、协助餐饮部完成

45、重大美术设计制作任务，如重大宴会及活动的场地布置，及相关物品的设计制作。4、在不改变饭店固定形象的前提下，在制作广告宣传品时不断创新。5、通过参观美术展览，阅读有关广告方面的资料，研究饭店竞争对手的广告设计等方法不断提高自身素质和业务水平。6、负责将最后完成的美术作品或广告画放置在指定的地点。（对于类似饭店顶楼的标志和霓红灯等设施，将由工程部负责）7、能够承受节日期间和日程安排紧张情况下的工作量。8、所有的工作应在规定的期限之内完成。9、每日检查所有饭店广告是否摆放合适，位置正确。10、能够制出效果图以便被批准和制成成品，能够简单使用电脑及美工设备，有能力在接受任务后从最初的设计直到最后完成。

46、11、妥善保管、节约使用各种美工工具、颜料、材料，保持工作场地的整洁。三、前厅部岗位职责一、前厅部经理一、层级关系直接上级：饭店总经理、分管副总经理直接下级：前厅部副经理、接待部主管、商务主管、礼宾部主管、大堂副理。二、任职要求1、自然条件：男25-45岁，女25-45岁；身高1.75米以上，女1.63米以上，精力充分，仪表端庄。2、文化程度：大学本科毕业或同等学历以上，酒店管理相关专业。3、工作经验：曾在同档星级酒店前厅任经理职务，熟悉前厅部运作及管理标准；4、语言能力：流利国语、较强的英语口语表达能力。三、岗位职责1、对总经理负责，主持前厅部的全面工作。2、对各分部主管下达工作任务并指导、

47、落实、检查、协调。3、负责培训所有前厅部接待人员，到达本饭店要求的接待服务效率、标准和接待礼仪及服务程序标准。4、负责本部门的人力调度，确保前厅部营业各岗的运行顺利。按照奖惩条例对各岗职工进行定期评估。5、检查前厅部各岗人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率，保证对客热情有礼，服务周到。6、负责做好客房出租率预测，确保房间出租情况、订房情况、到店和离店情况以及房账收入和其他一些由管理部门要求的统计情况的准确性。7、控制前厅部劳务费用，保证前厅部合理人员配备及每人合理劳动强度。8、控制前厅部营业费用，制定预算，量化消耗，合理使用物料用品。9、保护各项设备设施，保证完好和正常工作。10、负责客

48、人对客房和其他服务区域的投诉。同时要跟踪检查落实对客人的投诉的补救措施，最终赢得客人的满意和谅解。11、负责前厅部的安全和消防工作。12、确保前厅部与饭店各部门、社会团体对饭店业务有关企业、公司、商社、机构的良好公共关系，以便保证饭店有一个宽松的经营环境。13、组织参与VIP客人的接待入住、迎送工作。14、主持召开部门会议、业务会议、例会等，提出工作疑难、工作计划、工作建议等。15、完成总经理交办的其他工作任务。二、前厅部副经理一、层级关系直接上级：前厅部经理直接下级：接待部主管、商务主管、礼宾部主管、大堂副理、宾客关系主任二、任职要求1、自然条件：男24-45岁，女24-45岁；身高：男1.

49、75米以上，女1.62米以上。2、文化程度：大学本科毕业或同等学历以上，酒店管理相关专业。3、工作经验：曾在同档星级酒店前厅部任经理职务，熟悉前厅部运作及管理程序。4、语言能力：流利国语、较强的英语口语表达能力。三、岗位职责1、直接参与所负责部门每天的日常接待工作。2、直接督导总台及各部门主管工作，深入了解职工事务、服务态度及工作质量，及时向前厅部经理汇报，解决各种工作问题。3、负责培训所负责分部职工的业务技能、服务标准、礼仪标准、外语等。4、检查前厅部各岗人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率，保证对客热情有理，服务周到。5、掌握当天客情及预订情况。6、制定本部门的物资设备供给计划。7、

50、参加主管例会，了解职工的思想状况。8、检查、负责本部门的安全、防火工作。9、完成上级交办的其他任务。三、接待部主管一、层级关系直接上级：前厅部经理、前厅部副经理直接下级：接待部领班、接待部职工二、任职要求1、自然条件：男22-35岁，女22-35岁；身高：男1.7米以上，女1.62米以上，精力充分仪表端庄。2、文化程度：大学专科以上学历。3、工作经验：具有3年以上同档星级酒店接待工作经验，2年以上管理经验；4、语言能力：流利国语、英语或其他外语。三、岗位职责1、制定总台工作计划、定期总结、推动总台工作。2、调整和完善总台规章制度以适应发展。3、主持总台全面工作，上传下达与有关部门协调、沟通、密

51、切合作。4、指导总台班组的日常运转，向客人提供最正确服务与客人建立起良好的顾客关系。5、制定培训计划，编写培训教材，组织实施培训。6、收集各种宾客意见，及时反馈。7、与其他主管及时沟通，协调处理总台问题。8、记录当日工作中存在的问题、建议并及时向部门经理汇报，将上级指示及时传达给每一位职工。9、做好总台的安全、消防工作及各项清洁卫生的检查工作。10、完成经理或其它管理部门所交办的任务。四、接待部领班、层级关系直接上级：接待部主管直接下级：接待部职工二、任职要求1、自然条件：男22-35岁，女20-30岁；身高：男1.7米以上，女1.62米以上，身体健康、精力充分，五官端正、仪表端庄。2、文化程

52、度：中专或高中以上学历。3、工作经验：具有2年以上同档星级酒店总台接待工作经验，1年以上管理经验。4、语言能力：流利国语、英语或其他外语。三、岗位职责1、受部门经理的领导，直接接受本班组主管的工作指示。2、熟练掌握业务知识及操作技能，负责有关住房、房价、饭店服务设施的查询和推销工作3、检查、督导职工履行工作职责，严格按照工作程序为客人服务。4、重视客人的投诉，要尽最大努力答复，遇不能解决的问题及时报告主管。5、及时、详细、准确办理入住手续登记、输入电脑，符合有关部门的规定。6、催促总台全体职工为宾客提供迅速、准确、礼貌的服务。7、详细记录交班事项，如有重要事件必须下一班继续完成的都应详细记录。

53、8、在熟悉业务知识的基础上，协助主管培训新职工，担当培训者的职责。9、注意检查职工的仪容、仪表及精神面貌，确保为客人提供优质服务。10、对工作中发生的重要问题及时向上级汇报，完成主管交办的其他事项。五、接待部职工一、层级关系直接上级：接待部领班二、任职要求1、自然条件：男20-30岁，女20-30岁；身高：男1.7米以上，女1.62米以上，身体健康、精力充分，五官端正、仪表端庄。2、文化程度：中专或高中以上学历。3、工作经验：具有1年以上同档星级酒店同类工作经验。4、语言能力：流利国语、英语或其他外语。5、特殊要求：电脑操作熟练。三、岗位职责1、接待住店、来访客人包括团体客人、散客，为烽人办理

54、入住登记手续。2、做好VIP客人入住的准备工作，高规格地为宾客办理登记入住手续。3、为客人排房包括预先排房和确定房价，并做好有关客人资料的档案工作。4、正确地显示客房的实时房态。5、协调对客服务，保持并发展与相关的部门的沟通联系。6、接待投诉客人，解决不了的问题及时上报领班或主管。7、制定客房营业日报表等表格。8、迅速、准确的答复客人的问讯包括介绍店员人服务信息、市内观光、天气、交通情况等。9、处理客人留言以及分发、回收钥匙，保管客人寄存的物品。10、提供查询、寻人服务。11、掌握住客信息，了解当天的酒店餐饮宴席、会议活动、VIP客人抵离、房间预订情况。六、商务主管一、层级关系直接上级：前厅部

55、经理、前厅部副经理直接下级：总机领班、总机话务员、商务中心领班、商务文员二、任职要求1、自然条件：女22-30岁；身高：1.62米以上，精力充分，仪表端庄，嗓音优美。2、文化程度：大学专科以上学历。3、工作经验：具有3年以上同档星级酒店商务中心、总机工作经验，2年以上管理经验。4、语言能力：流利国语、英语或其他外语。三、岗位职责1、检查每天的交接班记录。2、检查总机房、商务中心工作用品情况，及时申领补充，保证工作正常进行。3、检查职工的仪容、仪表及各班出勤情况。4、督导话务员准确、迅速、耐心、周到的服务和保持良好的语音、语调，确保总机房和商务中心的各项服务符合标准和标准。5、确保各班良好的工作

56、秩序和环境的清洁卫生。6、处理业务中和商务服务中的意外事件和特殊情况。7、在业务繁忙时参与服务工作和商务中心服务工作。8、熟悉常、长住客、重要客人的及特殊服务要求，熟悉酒店当日的重大接待活动及要求，及时布置、跟办有关事宜。9、负责与电信局、外单位相关部门及酒店各部门的联系，处理与这些部门有关的事宜。10、月底打印饭店各部门话单和商务中心公关费用并送交财务部。11、每周进行工作小结，每年进行年终总结。七、总机领班一、层级关系直接上级：商务主管直接下级：总机话务员二、任职要求1、自然条件：女20-30岁；精力充分，嗓音甜润、普通话标准。2、文化程度：中专或高中以上学历。3、工作经验：具有2年以上同

57、档星级酒店同类工作经验，一年以上管理经验。4、语言能力：流利国语、英语或其他外语。三、岗位职责1、直接参与服务工作。2、掌握总机房机器设备的功能、操作使用和注意事项。3、热情、耐心解答客人的各种问讯。4、处理客人的投诉和无理取闹，并及时向上一级请示汇报。5、熟悉常、长住客、重要客人的及特殊服务要求，熟悉酒店当日的重大接待活动及要求，处理本班组接线生发生的问题。6、当班结束时，与下一班次交接清楚。八、总机话务员一、层级关系直接上级：商务主管、总机领班二、任职要求1、自然条件：女20-30岁；精力充分，嗓音甜润、普通话标准。2、文化程度：中专或高中以上学历。3、工作经验：具有1年以上同档星级酒店同

58、类工作经验。4、语言能力：流利国语、英语或其他外语。三、岗位职责1、迅速、准确地接转每一个通过交换台的。2、时刻保持良好的工作状态，礼貌地答复客人提出的问题。3、注意接班后MORNINGCALL、转移及IDD&DDD情况。4、熟悉了解各营业点的作息时间，以及位置所在。5、牢记酒店内部各部门及主要负责人的号码，熟悉北京各大酒店号码。6、遇到投诉及其它问题及时向领班汇报。7、保持总机房内清洁卫生。8、认真填写交班日记，注意交接事项，如：VIP、住房情况、叫醒服务情况、留言情况等。9、合理使用、保养机房设备，遇到机器故障应立即联系相关人员予以维修。10、对于总机房内部资料应严格保密，遵守机房制度。1

59、1、在日常工作中不断收集新信息、资料，做好记录，以便话务工作更完善。九、商务中心领班一、层级关系直接上级：商务主管直接下级：商务中心文员二、任职要求1、自然条件：女20-30岁；身体健康、精力充分，嗓音甜润，普通话标准；2、文化程度：中专或高中以上学历。3、工作经验：具有2年以上同档星级酒店商务中心工作经验，1年以上管理经验；4、语言能力：流利国语、英语或其他外语。5、特殊要求：电脑操作熟练。三、岗位职责1、精通商务中心各种设备设施的操作技术，熟悉商务中心各项业务工作流程。2、当值时负责商务中心、商务总台的各项服务。3、每天检查职工的仪容仪表、安排，催促职工的工作。4、每天检查、清洁商务中心及

60、商务总台的各种设备设施。5、负责保持商务中心和商务总台工作环境的整洁。6、收集并为宾客提供本市商务、贸易等方面的最新信息。7、帮助职工了解工作中遇到的难题，处理工作过失和事故。工作中发现的各种问题及时向主管汇报，以便及时设法解决。8、掌握客情和预订资料，并做好客人的资料登记，催促并检查电脑输入人员输入资料的准确性。9、负责商务中心和商务总台各种文件、资料的整理归档工作。10、做好每天的工作日志记录。11、积极参加各级，各类培训，不断提高专业水准。12、发挥工作主动性与积极性，搞好职工间的团结与协作，完成上级交办的其他任务。十、商务中心文员一、层级关系直接上级：商务主管、商务中心领班二、任职要求