消化与吸收(6)课件

1、关于消化和吸收 (6)第一张，PPT共五十一页，创作于2022年6月1、描述人体消化系统的组成。2、根据消化系统图，概述食物消化的过程3、通过探究馒头在口腔中的变化实验，得出食物在消化系统中初步变化的合理结论。学习目标第二张，PPT共五十一页，创作于2022年6月自学指导1 、人的消化系统由那两部分组成，各包括那些结构？2、食物在口腔中发生了哪些变化？3、什么是消化，哪种营养物质最先被消化？4、消化酶主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白质、脂肪从哪开始被消化？5、消化道中，食道、胃、小肠、大肠的蠕动有什么作用？第三张，PPT共五十一页，创作于2022年6月一 消化系统的组成 1 消化道：口腔、咽、

2、食道、胃、小肠、大肠、肛门第四张，PPT共五十一页，创作于2022年6月2 消 化 腺： 唾液腺肠腺胰腺肝脏一 消化系统的组成第五张，PPT共五十一页，创作于2022年6月消化系统消化道：消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门外消化腺：肝脏、胰腺内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺第六张，PPT共五十一页，创作于2022年6月口腔是整个消化系统的最前端，接下来请先让我们一起来探究进食时牙齿、舌、唾液各自的作用 。第七张，PPT共五十一页，创作于2022年6月二、食物在消化系统中的变化 探究 馒头在口腔中的变化 口腔是消化系统的开始部分，里面有牙齿、舌和唾液腺的开口。馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、 舌的搅拌 以及唾

3、液的分泌都有关？第八张，PPT共五十一页，创作于2022年6月提示：淀粉麦芽糖+碘碘变蓝不变蓝37?37摄氏度接近人的口腔温度是酶催化所需的最适宜温度.第九张，PPT共五十一页，创作于2022年6月将3支试管放入37左右的温水中,510分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。A馒头碎屑+ 2毫升唾液充分搅拌B馒头碎屑+ 2毫升清水充分搅拌C块状馒头+ 2毫升唾液不搅拌(1)(2)(3)（1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖（2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本没有分解（3）管内颜色比（1）管深，比（2）管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，馒头

4、中的淀粉没有充分分解第十张，PPT共五十一页，创作于2022年6月 A：馒头碎屑+唾液37510M碘B：馒头碎屑+清水510M37碘C：馒头块+唾液37510M碘不变蓝变蓝部分变蓝淀粉+碘（变蓝）麦芽糖第十一张，PPT共五十一页，创作于2022年6月 结论 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖第十二张，PPT共五十一页，创作于2022年6月讨论：1、与同学交流这项探究的过程、结果 和结论与其他同学的一样吗？如果 不一样，与同学一起分析原因.答：馒头碎屑与唾液混合得是否充分， 实验装置保持37左右的时间是 否足够长等，都会影响实验的结 果。第十三张，P

5、PT共五十一页，创作于2022年6月讨论：答：区别：牙齿能切碎和磨碎食物， 舌能使食物与唾液充分混合， 唾液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿的切碎和磨碎以及舌的 充分搅拌，能使唾液更加充 分地与食物碎屑混合，更好 地促使淀粉发生变化。2、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和 联系？第十四张，PPT共五十一页，创作于2022年6月讨论：3、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了 变化？答：口腔中唾液里的淀粉酶唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。第十五张，PPT共五十一页，创作于2022年6月想一想:1、淀粉为什么要变成麦芽糖？2、是不是变成麦芽糖就能被吸收？3、蛋白质、脂肪是不是与淀粉一样 都要发

6、生转变？第十六张，PPT共五十一页，创作于2022年6月三 消化的概念及全过程 依据刚才的探究，你能归纳出消化的概念吗？食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，在逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。消化主要是通过消化酶的作用而进行的。 1、消化的概念：第十七张，PPT共五十一页，创作于2022年6月脂肪、蛋白质在口腔中不被消化，哪它们在什么部位发生转化？第十八张，PPT共五十一页，创作于2022年6月消化道胃-通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化小肠-通过蠕动促进消化吸收营养物质，将食物推入大肠大肠-通过蠕动，将食物，将食物残渣推

7、向肛门食道-能蠕动，将食物推人胃中-第十九张，PPT共五十一页，创作于2022年6月消 化 酶唾液腺-分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉胃腺-分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质肠腺-分泌肠液，其中含水量有消化糖类，蛋白质和脂肪的酶胰腺-分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶第二十张，PPT共五十一页，创作于2022年6月口腔唾液腺咽食道胃（胃腺：胃液）十二指肠小肠大肠肛门（肠腺：肠液）胰腺（胰液）盲肠阑尾肝脏（分泌胆汁储存于胆囊）消化道：口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺唾液（胃腺：胃液）肝脏胰腺（肠腺：肠液）消化腺：第二十一张，PPT共五十一页，创作于2022年6月消 化 道口

8、腔-牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混凝合并进行初消化咽-食物的通道食道-食物的通道胃-通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化小肠-通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠大肠-通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门肛门-粪便通过肛门排出体外第二十二张，PPT共五十一页，创作于2022年6月消 化 腺唾液腺-分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉胃腺-分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白酶肠腺-分泌肠液，其中含大量有消化糖类，蛋白质和脂肪的酶胰腺-分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肝脏-分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪能起乳化作用第二十三张，PPT共五十一

9、页，创作于2022年6月胃 腺：分泌胃液，含消化酶（初步消化淀粉）肝 脏：分泌胆汁，不含消化酶胰 腺：分泌胰液，含消化酶肠 腺：分泌肠液，含消化酶唾液腺：分泌唾液，含消化酶（初步消化蛋白质）（乳化脂肪）（消化糖类、蛋白质 和脂肪）（消化糖类、蛋白质 和脂肪）第二十四张，PPT共五十一页，创作于2022年6月演示实验：讨论：胆汁和清水各对花生油起什么作用？胆汁对食物的消化有用吗？ 答：胆汁对花生油能起到乳化作用使互不相溶的油和水，变成大量细小油滴稳定地分散在水中的乳状液。胆汁中没有起消化作用的酶，但是胆汁通过乳化作用可以增加脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。第二十五张，PPT共五十一页，创

10、作于2022年6月2、消化方式：物理性消化和化学性消化。第二十六张，PPT共五十一页，创作于2022年6月各种营养物质的消化淀粉的消化：（口腔、小肠）蛋白质的消化：（胃、小肠）脂肪的消化：（小肠）淀粉酶麦芽糖葡萄糖酶蛋白质氨基酸酶酶脂肪胆汁脂肪微粒甘油 + 脂肪酸第二十七张，PPT共五十一页，创作于2022年6月学习目标1尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。2分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。第二十八张，PPT共五十一页，创作于2022年6月上节内容回放什么是消化作用，消化作用包括那些过程消化道从上到下有哪些器官组成，其作用是什么？消化腺有哪五个，它们的作

11、用是什么？第二十九张，PPT共五十一页，创作于2022年6月四营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。营养物质是在哪里被吸收的呢？什么叫吸收？第三十张，PPT共五十一页，创作于2022年6月四、营养物质的吸收 淀 粉葡萄糖脂 肪甘油、脂肪酸蛋白质氨基酸这些营养物质是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢？第三十一张，PPT共五十一页，创作于2022年6月第三十二张，PPT共五十一页，创作于2022年6月资料分析：第三十三张，PPT共五十一页，创作于2022年6月小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。1、小肠很长，约56米。2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛

12、，增加了内表面积。3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。结论：它们这些特点大大增加了小肠的吸收面积第三十四张，PPT共五十一页，创作于2022年6月吸收营养物质最多的是小肠，理由：1、小肠很长2、小肠有环形皱襞3、小肠皱襞表面有小肠绒毛4、小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管第三十五张，PPT共五十一页，创作于2022年6月主要的吸收场所是？第三十六张，PPT共五十一页，创作于2022年6月口腔 咽食道 胃小肠大肠肛门牙舌的咀嚼、搅拌消化道初步消化淀粉唾液腺唾液肌肉运动初步消化蛋白质胃腺消化液十二指肠肝脏胰脏肠腺胆 汁胰消化液肠消化液蠕动消化腺食团食糜充分消化吸

13、收小结第三十七张，PPT共五十一页，创作于2022年6月糖类蛋白质脂肪唾液口腔葡萄糖胃液胃氨基酸胆汁肝脏甘油脂肪酸肠液胰液小肠肠液胰液小肠脂肪小颗粒肠液胰液小肠第三十八张，PPT共五十一页，创作于2022年6月口腔食道胃小肠大肠第三十九张，PPT共五十一页，创作于2022年6月技能训练(1)消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。(2)淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。(3)D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。练习第四十张，PPT共五十一页，创作于2022年6月Y肠液、胰液、胆汁等消化液分别在口腔、小肠、胃第四十一

14、张，PPT共五十一页，创作于2022年6月课堂检测：1.消化系统包括_和_。 2.消化道包括_、_、_、_、_、_、_。 3.消化腺是_、_、_、_、_； 在消化道壁的小的消化腺是_、_。在消化道外的大的消化腺是_、_、_ 4.最大的消化腺是_。 5.消化和吸收的主要场所是_。因为它很长，而且有_和_，增大_。 6.脂肪、蛋白质、糖分别从哪开始消化？第四十二张，PPT共五十一页，创作于2022年6月消化道1、_ 是食物在人体内所经过的通路，整个消化和吸收过程也在里面进行。 2、能分泌消化液，促进消化食物的器官是_ 。3、胆汁是由_ 分泌的，可促进_的消化。4、食物的消化，起很大作用的是一些_

15、产生的_ ，把食物中的淀粉分解成_ ；蛋白质分解成_ ；脂肪分解成_ 和_ 。 看谁的反应最快？消化腺肝脏脂肪消化腺各种酶葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸第四十三张，PPT共五十一页，创作于2022年6月二、选择1、消化吸收的主要器官（ ），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（ ）A胃 B小肠 C大肠 D肝脏2、下列消化液中含消化酶最多的是（ ），不含消化酶的（ ）A唾液和胃液 B 肠液和胰液 C肠液和胆汁 D胆汁BABD第四十四张，PPT共五十一页，创作于2022年6月3、最大的消化腺是（ ）A唾液腺 B胃腺 C肠腺 D胰腺 E肝脏4、最大的消化管是（ ） 最长的消化管是（ ）A胃 B食道 C小肠 D大肠

16、5、淀粉的最终消化产物（ ）脂肪的最终消化产物是（ ）A麦芽糖 B葡萄糖 C氨质酸 D、甘油和脂肪酸EACBD第四十五张，PPT共五十一页，创作于2022年6月3、消化吸收的主要器官是 分泌胰液的是图（ ） 分泌唾液的是图（ ） 分泌胆汁的是图（ ）123456789101112小肠开头一段叫（ ） 小肠10胰腺1唾液腺3肝脏5十二指肠第四十六张，PPT共五十一页，创作于2022年6月认识图中名称：1（ ）2（ ），3（ ）4（ ），5（ ），6（ ）123645肝脏胆囊十二指肠食道胃胰脏第四十七张，PPT共五十一页，创作于2022年6月三、分析：三大有机物的消化甲ABCDEF乙丙二、分析甲、

17、乙、丙的成分 甲是（ ）成分。 乙是（ ）成分。 丙是（ ）成分。图中D内含有（ ）（ ）（ ）消化液，吸收营养的主要部位是（ ），A处和D处有相同的中间产物是（ ）无化学性消化的是（ ）淀粉蛋白质脂肪胃液肠液胰液D麦芽糖B第四十八张，PPT共五十一页，创作于2022年6月把一块饼干捏碎放在嘴里，如果不加咀嚼，不容易立即吞下，为什么？怎样才能把它吞下，为什么？肝炎病人怕吃油腻食物，你能说出其中的道理吗？大肠的主要功能是什么?为什么要养成每天定时排便的习惯?小肠绒毛吸收的营养物质,有什么担任运输?运到哪里?作何用?讨论题:第四十九张，PPT共五十一页，创作于2022年6月 小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很