各种茶的冲泡方法

1、西湖龙井的冲泡方法主要分为以下五个步骤：1、西湖龙井冲泡水温：85-95沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶弗叶，然后，倒五分之一开水弗，浸润，摇香30秒左右，弗再用悬壶高冲法注下七分满弗之开水，35秒之后，即可冯饮用。以上就是西冯湖龙井的冲泡方法，只有正冯确的冲泡方法才能冲泡出西冯湖龙井的茶品与功效。冯铁观音的冲泡方法1、冯用煤气灶

2、、随手泡、电磁炉冯等工具先烧开水，要即烧即扼泡。因为泡茶扼要求温度要高，要滚沸10扼0度，这里有两个要求，既扼要100c，同时要滚沸扼。因为滚沸+100c。扼水中所含热量最高。这个容尽易实现，只要让烧水壶里的尽水保持滚沸状态，要冲泡的尽时候直接冲到盖碗等茶具中尽。如果用热水瓶里的水效果尽也是大打折扣，很多学术文尽章说泡茶最好用80度的水尽，一定是泡不出味道的。没尽有一个懂铁观音的人会这样尽做的。而且泡铁观浇音水质一定要好。可用井水浇、桶装水、山泉水或矿泉水浇。绝对不用城市里的自来水浇。水质越好，则泡出的效果浇也越好。2浇、泡茶工具的准备和选择。浇这里以盖碗为档例，因为冲泡铁观音，基本档上用的是

3、盖碗，在安溪，可档以说用盖碗冲泡达到了98档%以上。用盖碗冲泡铁观音档有其适用的方面，特别是清档香型铁观音，不宜久浸。更档能闻其茶香。铁观音乌龙茶档所说的香气，主要的就是指档冲泡是盖碗的盖子香气。关干于盖碗的容量和材质问题，干可参看盖碗的选购还有干小茶杯，仅这些也可以。干讲究的还有茶海（右边的干白瓷容器），茶滤（弹簧架干上那个透明的小东西）与茶干海配合使用，还有小夹子。干茶夹是用来夹茶杯给客人喝干的，不会烫而且卫生。班高白色的瓷茶具可以作为最班好的参照色来很好的观察茶班叶的颜色，包括叶底的颜色班，茶汤的颜色。紫砂等班茶具因为其有疏松的毛孔，班会吸附一部分香气从而减弱班铁观音的香气，清香型铁观班

4、音不适宜。浓香型铁观音尚伴可，因为浓香型铁观音主要篱品的是茶汤。开水开后篱把这些茶具烫洗一遍。篱3、把茶叶放入篱盖碗中。沈现在出售的铁观音小泡包装沈的大都是7克，用一小包就沈可。现在还有一种一泡是8铜克装的，在广东地区，还有铜10多克装的。要根据茶叶铜量选择盖碗的容量大小。如铜果是散装的，可根据需要自铜己掌握茶叶的量，喝茶人多铜，喜欢喝浓茶，可以多放点铜。，4、“铜润茶”。冲入滚烫的开韶水，并冲掉一遍。目的是润韶茶，提高茶叶叶温，使紧结韶的茶叶稍微张开，便于第二韶次冲泡香气的发挥。有些文韶章说这是讲究卫生，把茶叶韶“洗”一遍。这种说法是片韶面的。在各种铁观音书籍论韶著里，没有这样的说法。韶5、

5、浸泡闻润香。比如广东人泡茶润，习惯用的茶叶量多，但是润浸泡的时间极短。如果润真要一个浸泡时间程式，那润詹茶农这里就按7克铁观音润用110ML的盖碗为例说润明一下。清香型铁观音总的润一个原则是“不宜久浸”，排因为久浸会把铁观音的香气排熟化，香气味道变杂。久到排底指多长时间呢。詹茶农认排为不要超过35秒。当然也排不是绝对的，有的茶叶较松排散，一泡就出来，有的较紧排结，第一泡需要的时间较长排。朋友们可以自己掌握洗，每泡大约30秒左右。第洗4泡以后可适当延长。可以洗根据自己的感受调节，觉得洗味道淡了，可以适当延长。洗相反可以减少。6、洗闻香后把茶汤倒在茶海里，洗茶海上放茶滤，起过滤茶屑烯的作用。铁观音

6、的制作当中勿不可避免的夹带有或多或少勿的碎屑，过了一下就可以。勿也可直接倒在小杯里。勿7、把茶海里的茶勿汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶勿汤的颜色。8、用夹勿子夹茶杯送到客人前。勿9、最后鉴赏茶汤的气味芦、口感等。品饮茶汤。芦10、接下去的第二泡、芦第三泡依上面的方法冲泡。芦具体冲几泡要看茶叶的耐泡芦程度和个人的喜好而定。一芦般耐泡程度是这样排列的，芦按茶叶类型分从高到低为：手陈茶铁观音浓香型铁观音手韵香型铁观音清香型铁手观音同种类的铁观音一般按手这些原则从高到低分：重发手酵轻发酵；叶子鲜嫩叶手子粗老；高山铁观音平手原铁观音。在与茶友手们交流铁观音知识时，经常迄会碰到一些相关的问题，这迄里总结一下，并

7、分类，希望迄对铁观音爱好者有所帮助迄红茶品饮有清饮和调饮之迄分。清饮，即不加任何调味迄品，使茶叶发挥应有的香味迄。清饮法适合于品饮工夫红迄茶，重在享受它的清香和醇迄味。先准备好茶具，髓如煮水的壶，盛茶的杯或盏髓等。同时，还需用洁净的水髓，一一加以清洁。如果是高髓档红茶，那么，以选用白瓷髓杯为宜，以便察颜观色。将髓3克红茶放入白瓷杯中。若髓用壶泡，则按1：50的茶髓水比例，确定投茶量。然后呛冲入沸水，通常冲水至八分呛满为止。红茶经冲泡后，通呛常经3分钟后，即可先闻其呛香，再观察红茶的汤色。这呛种做法，在品饮高档红茶时呛尤为时尚。至于低档茶，一呛般很少有闻香观色的。待茶呛汤冷热适口时，即可举杯品呛

8、味。尤其是饮高档红茶，饮呛茶人需在品字上下功夫，缓呛缓啜饮，细细品味，在徐徐赊体察和欣赏之中，品出红茶赊的醇味，领会饮红茶的真趣赊，获得精神的升华。赏赊茶：在水开之前，可以先欣赊赏滇红的干茶。温赊壶：用开水温壶，温壶的目赊的是使泡茶时不致冷热悬殊赊。温杯：用温壶的往水烫公道杯和品茗杯。往投茶：将滇红投入茶壶往中。冲水：将水沿往壶边缘冲入茶壶中。往出汤：把茶壶中的茶汤倒往入公道杯中。分茶汀：把公道杯中的茶汤分入品乞茗杯。奉茶：将分乞好的茶请请客人品饮。乞普洱熟茶怎么泡？泡好普洱乞熟茶要掌握到水温和茶叶浸乞泡时间。普洱熟乞茶的水温的1000C，即妹用完全煮沸的水来泡普洱熟妹茶是最好的。普妹洱熟茶的

9、第一泡茶水可以倒妹掉，第二道可以饮用，但第妹二泡的时间要静置10到2涂0秒，第三泡时间比第二泡涂长30到40秒，以此推算涂，茶水每泡过后浓度越淡，涂浸泡时间就要相应加长。书普洱茶生茶的泡书法的准备工作：一书、普洱茶冲泡用水和水温书：选用矿泉水或纯净水，水书温以90oC100oC书沸水为佳。二、脓置茶量：用茶刀顺茶饼(沱脓、砖)分层处轻轻撬取,菊脓花茶的功效，可按饮茶人数脓多少决定取茶数量。若人少脓，可取普洱茶810克，脓人多可取普洱茶1520脓克。三、醒茶：淆将茶叶放入茶壶，然后注入淆热水(除可醒茶之外,普洱淆茶怎么喝，它同时还具有提淆高茶叶净度的作用)后倒掉淆。四、冲泡器具淆选择：(1)土陶

10、淆瓷壶：由于普洱茶的冲泡适毛宜使用大一点的茶具以更好毛的表现出普洱茶的色、香、毛味等品质特征。(毛2)紫砂壶：紫砂壶的透气毛*和保温*也可作为冲泡普毛洱茶的器皿。(3毛)盖碗杯：盖碗清雅灵便，瑞也不失为冲泡普洱茶的器皿瑞,茶叶的功效与作用。瑞五、杯子的选用：最瑞好选用大一点的、晶滢剔透瑞的玻璃杯最好。六瑞、初学者最好选用玻璃杯或瑞盖碗来冲泡。普洱瑞茶生茶的泡法基本步骤：幼1.备具：准备好茶幼具及普洱茶2.温幼壶涤具：茶具中置入烧开的幼清水,铁观音属于什么茶，幼主要起到温壶温杯的作用同幼时可以涤具。3.灶投茶：将普洱茶置入壶中。灶4.润茶：沸水冲灶入壶中，快速倒去以醒茶。灶5.冲茶浸润：根灶据实

11、际情况掌握冲泡时间。灶6.分茶：壶中的灶茶汤倒入公道杯中，保持茶灶汤浓淡的均匀，再分别均匀医的分入小杯中。我国六大茶医类的出现，也使得人们对茶医具的种类与色泽，质地与式医样，以及茶具的轻重、厚薄医、大小等，提出了新的要求医。一般说，饮用花茶，为有医利于香气的保持，可用玻璃医壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用医。饮用红茶和绿茶，注重茶医的韵味，可选用有盖的壶、医杯或碗泡茶；饮用乌龙茶则援重在“啜”，宜用紫砂茶具援泡茶；饮用红碎茶与功夫红援茶，可用瓷壶或紫砂壶来泡援茶，然后将茶汤倒入白瓷杯援中饮用。如果是品饮西湖龙援井、洞庭碧螺春、君山银针援、黄山毛峰等细嫩名茶，则援用玻璃杯直接冲泡最为理想援。至于其他细嫩

12、名优绿茶，援除选用玻璃杯冲泡外，也可援选用白色瓷杯冲泡饮用。金酗属茶具在逐渐消失，尤其是酗用锡、铁、铅等金属制作的酗茶具，用它们来煮水泡茶，酗被认为会使“茶味走样”。酗壶的大小、形状，酗泡出来的茶味道不同。小茶酗壶容水量若低于60毫升，酗不利于叶片完整的茶叶，但酗适合细碎的茶叶。大壶不利酗于品茗。圆壶适合任何茶叶壹。桶形较适合泡碎茶。圆扁壹形则适合大叶茶。不论冲泡壹何种细嫩名优绿茶，茶杯均壹宜小不宜大，否则会使茶香壹减弱，甚至产生“熟汤味”顶。盖碗经常用来冲泡绿茶、顶香片，方便散热与观赏。揪野雀舌，为历史名茶，揪茶叶闻名省内,享淮全国。揪属绿茶类。因此雀舌茶的冲揪泡方法跟绿茶的一样爱茶网揪：揪

13、1备具：除茶样罐、揪开水壶、品茶杯外，还须有揪茶巾、赏茶盘、茶荷、茶匙遍以及烧水壶。2遍赏茶：开启茶样罐，端于遍客人前，双手奉上，稍欠身遍，供客人观赏闻香。遍3杯温：用开水将茶杯遍烫洗一遍，提高杯温。遍4置茶：将原先拌倒置的茶杯翻转，使其口沿拌向上，一字摆开。然后，将拌茶罐打开，用茶匙将所需茶拌叶拨入茶荷，并将茶叶一一拌拨入茶杯中待泡；一般杯子拌为150毫升，用茶量3克拌左右。5浸润泡拌向杯中倾入适当温度的开拌水，用水量为杯容量的四分父之一至五分之一。放下水壶父，提杯向逆时针方向转动数父圈，目的在于使茶叶浸润，父吸水膨胀，便于内含物质浸父出，约30秒后开始冲泡。父6冲泡：通常用父“凤凰三点头”

14、法冲泡，冲父入杯内至总量七成左右，意父为“七分茶，三分情”。经父过三次“高冲”，使茶杯中改茶叶上下翻滚，从而使茶汤瘩浓度上下一致。要求水壶高瘩悬，使水流有冲击力，并有瘩曲线美感。7奉瘩茶：冲泡后尽快递给客人，瘩以便不失时机闻香品尝。瘩8品茶：一般瘩先闻香，再观色，啜饮。饮瘩一小口，让茶汤在嘴内回荡菌，与味蕾充分接触，后徐徐菌咽下。注意事菌项：茶具：以菌紫砂壶为宜；菌泡茶用水：泉水为首选，自菌来水也可，从水管中接出贮菌存一昼夜为宜；金茶与水的比例：1：50金-80；水温金：一般中档绿茶应以90摄金氏度以上沸水冲泡，而高档金名优绿茶则要用85-90金摄氏度水冲泡，低档绿茶应金用100摄氏度水冲泡爱

15、茶变网。变冲泡次数：2变-3次为好武夷岩茶的变冲泡，别具一格。“杯小如变胡桃，壶小如掾，每斟无变一两，上口不忍遂咽，先嗅变其，再试其味，徐徐咀嚼彩而体贴之。”开汤第二泡彩纔显露。茶汤的气自口吸彩入，从咽喉经鼻孔呼出，连彩续三次，所谓“三口气”，彩即可鉴别岩茶上品的气。彩更有上者“七泡有余”。彩武夷岩茶的气馥郁，胜似金兰花而深沉持久，滋味浓醇金清活，生津回甘，虽浓饮而金不见苦涩。茶条壮结、匀整金，色泽青褐润亮呈“宝光”金。叶面呈蛙皮状沙粒白点，金俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶金底“绿叶镶红边”，呈三分金红七分绿aichaw.c缄om爱茶网。虽说岩缄茶的冲泡，跟铁观音等其它改乌龙茶类的冲泡一样，需要改一

16、定的程序和较多的茶具；改但平时品饮，完全不必那么改复杂。武夷山一带的农家，改包括茶农，过去几乎都没有该紫砂茶具，只有一只篮球大烩的黑瓷大茶壶。平时冲泡，烩抓一把粗制岩茶，扔进壶里烩，冲进开水即可。要喝时就烩倒进饭碗里。有客人来，加烩一点冰糖而已。照样喝的津烩津有味。岩茶烩冲泡也很简单。一般是用紫烩砂壶冲泡，倒进白瓷杯喝。烩后来还嫌麻烦，看到街上有横一种三件套的瓷茶杯，（其横实就是平常的笔筒形盖杯，横中间加一个瓷过滤器）便买横了一个来。冲泡时，只要将横茶叶放进过滤器，冲进开水横，盖上一两分钟后，开盖，横取出过滤器，即可拿着茶杯横，随意饮用。过滤器可放在横盖上，也可另备一只大小相横宜的小杯小盘，专

17、放过滤器横。一杯茶喝完了，再如法继横续冲泡两三次，半天也就差诈不多了。这种泡法是自己一诈个喝。如果遇上人多，我便诈用一种较大的配有不锈钢过诈滤网的圆形玻璃茶壶。这种诈茶壶，很容易买到。用同样诈方法冲泡了，倒进小杯里请诈大家品饮。当然，这种泡法诈，比较适合办公室使用。诈如果还嫌诈麻烦，像冲泡绿茶花茶一样英，用一只普通的杯子冲泡也英行。唯一注意的是茶叶不要英放太多。因为岩茶比绿茶耐英泡，茶汤更浓酽。我的一个英老茶客朋友，从来都是这样英喝法。至于冲泡用的水呢？英一般的说法是，要用活水，英山泉水；水温要九十度以上英；等等。当然，有这个条件英最好。但现在城市里哪去找英这种水，办公室里也不可能英随时现烧开水。所以，只要养有桶装水，热水瓶水也就可养以冲泡了。想想农民，冷水养都可用来冲泡呢。养碧螺春的品尝与使用品养尝高级碧螺春颇有情趣。品养饮时，采用洁净透明的玻璃养杯，先冲开水后放茶。或用养7080C的开水冲泡芋。当碧螺春投入杯中，茶即芋沉底，瞬时间“白云翻滚，芋雪花飞舞”，清香袭人。茶芋在杯中，观其形，可欣赏到芋犹如雪浪喷珠，春染杯底，芋绿满晶宫的三种奇观。饮其芋味，头酌色淡、幽香、鲜雅芋；二酌翠绿、芬芳、味醇；芋三酌碧清、香郁、回甘，真芋是其贵如珍，宛如高级工艺铱品，不可