生猪场扩建及屠宰项目可行性报告实施方案

1、PAGE PAGE - 52 - 目 录TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc313615588 第一章 项目摘要 PAGEREF _Toc313615588 h - 3 - HYPERLINK l _Toc313615589 1.1 项目名称、项目建设单位及负责人 PAGEREF _Toc313615589 h - 3 - HYPERLINK l _Toc313615590 1.1.1项目目名称 PAGEREF _Toc313615590 h - 33 - HYPERLINK l _Toc313615591 1.1.2项目目建设单单位 PAGEREF _Toc313

2、615591 h - 33 - HYPERLINK l _Toc313615592 1.1.3单位位负责人人 PAGEREF _Toc313615592 h - 33 - HYPERLINK l _Toc313615593 1.2项项目建设设性质 PAGEREF _Toc313615593 h - 33 - HYPERLINK l _Toc313615594 1.3项项目建设设地点 PAGEREF _Toc313615594 h - 33 - HYPERLINK l _Toc313615595 1.4项项目编制制依据及及主要内内容： PAGEREF _Toc313615595 h - 33 -

3、 HYPERLINK l _Toc313615596 1.4.1项目目编制依依据 PAGEREF _Toc313615596 h - 33 - HYPERLINK l _Toc313615597 1.4.2项目目主要内内容 PAGEREF _Toc313615597 h - 44 - HYPERLINK l _Toc313615598 1.5项项目建设设规模 PAGEREF _Toc313615598 h - 44 - HYPERLINK l _Toc313615599 1.6项项目建设设内容 PAGEREF _Toc313615599 h - 44 - HYPERLINK l _Toc313

4、615600 1.6.1生猪猪养殖场场改扩建建 PAGEREF _Toc313615600 h - 44 - HYPERLINK l _Toc313615601 1.6.2生猪猪屠宰厂厂及分割割肉的建建设 PAGEREF _Toc313615601 h - 55 - HYPERLINK l _Toc313615602 1.6.3辅助助实施建建设 PAGEREF _Toc313615602 h - 55 - HYPERLINK l _Tooc311361156003 1.77项目总总投资 PAGEREF _Toc313615603 h - 55 - HYPERLINK l _Toc3136156

5、04 1.8资资金筹措措和投资资使用计计划 PAGEREF _Toc313615604 h - 66 - HYPERLINK l _Toc313615605 1.9效效益分析析 PAGEREF _Toc313615605 h - 66 - HYPERLINK l _Toc313615606 第二章章 项目目区基本本情况 PAGEREF _Toc313615606 h - 77 - HYPERLINK l _Toc313615607 2.1项项目县基基本情况况 PAGEREF _Toc313615607 h - 77 - HYPERLINK l _Toc313615608 2.1.1政策策保障

6、PAGEREF _Toc313615608 h - 77 - HYPERLINK l _Toc313615609 2.1.2市场场保障 PAGEREF _Toc313615609 h - 88 - HYPERLINK l _Toc313615610 2.1.3科技技保障 PAGEREF _Toc313615610 h - 88 - HYPERLINK l _Toc313615611 2.1.4龙头头保障 PAGEREF _Toc313615611 h - 99 - HYPERLINK l _Toc313615612 2.1.5生猪猪质量安安全保障障 PAGEREF _Toc313615612

7、h - 110 - HYPERLINK l _Toc313615613 2.1.6生猪猪品种改改良保障障 PAGEREF _Toc313615613 h - 110 - HYPERLINK l _Toc313615614 2.2项项目区基基本情况况 PAGEREF _Toc313615614 h - 111 - HYPERLINK l _Toc313615615 2.2.1生猪猪生产环环节 PAGEREF _Toc313615615 h - 111 - HYPERLINK l _Toc313615616 2.2.2生猪猪屠宰加加工环节节 PAGEREF _Toc313615616 h - 11

8、2 - HYPERLINK l _Toc313615617 2.2.3猪肉肉流通环环节 PAGEREF _Toc313615617 h - 113 - HYPERLINK l _Toc313615618 2.2.4肉品品安全体体系建设设 PAGEREF _Toc313615618 h - 114 - HYPERLINK l _Toc313615619 2.2.5环境境保护与与治理措措施 PAGEREF _Toc313615619 h - 116 - HYPERLINK l _Toc313615620 第三章 项目目建设单单位基本本情况 PAGEREF _Toc313615620 h - 119

9、 - HYPERLINK l _Toc313615621 3.1基基本概况况 PAGEREF _Toc313615621 h - 119 - HYPERLINK l _Toc313615622 3.2生生猪生产产 PAGEREF _Toc313615622 h - 119 - HYPERLINK l _Toc313615623 3.3生生猪屠宰宰加工 PAGEREF _Toc313615623 h - 220 - HYPERLINK l _Toc313615624 3.4冷冷链物流流 PAGEREF _Toc313615624 h - 220 - HYPERLINK l _Toc3136156

10、25 3.5废废弃物处处理 PAGEREF _Toc313615625 h - 220 - HYPERLINK l _Toc313615626 3.5.1猪场场粪污处处理采取取干清粪粪工艺 PAGEREF _Toc313615626 h - 220 - HYPERLINK l _Toc313615627 3.5.2经检检验不合合格生猪猪及不合合格肉品品处理 PAGEREF _Toc313615627 h - 211 - HYPERLINK l _Toc313615628 3.6猪猪肉安全全保障 PAGEREF _Toc313615628 h - 221 - HYPERLINK l _Toc31

11、3615629 3.7带带动示范范作用 PAGEREF _Toc313615629 h - 221 - HYPERLINK l _Toc313615630 第四章 项目目建设的的指导思思想、基基本原则则和主要要目标 PAGEREF _Toc313615630 h - 223 - HYPERLINK l _Toc313615631 4.1指指导思想想 PAGEREF _Toc313615631 h - 223 - HYPERLINK l _Toc313615632 4.2基基本原则则 PAGEREF _Toc313615632 h - 223 - HYPERLINK l _Toc31361563

12、3 4.3主主要目标标 PAGEREF _Toc313615633 h - 223 - HYPERLINK l _Toc313615634 第五章 技术术方案 PAGEREF _Toc313615634 h - 224 - HYPERLINK l _Toc313615635 5.1技技术路线线 PAGEREF _Toc313615635 h - 224 - HYPERLINK l _Toc313615636 5.2 技术模模式 PAGEREF _Toc313615636 h - 225 - HYPERLINK l _Toc3136156377 5.22.1生生猪养殖殖场改造造 PAGEREF

13、_Toc313615637 h - 225 - HYPERLINK l _Toc313615638 5.2.2年屠屠宰355万头生生猪及分分割生产产线 PAGEREF _Toc313615638 h - 227 - HYPERLINK l _Toc313615639 5.3冷冷库及污污水处理理 PAGEREF _Toc313615639 h - 331 - HYPERLINK l _Toc3136156640 第六章章 工程程布局和和设计 PAGEREF _Toc313615640 h - 333 - HYPERLINK l _Toc313615641 6.1工工程布局局 PAGEREF _T

14、oc313615641 h - 333 - HYPERLINK l _Toc313615642 6.1.1养殖殖场改造造 PAGEREF _Toc313615642 h - 333 - HYPERLINK l _Toc313615643 6.1.2屠宰宰生产总总图布局局 PAGEREF _Toc313615643 h - 337 - HYPERLINK l _Toc313615644 6.1.3总图图布置方方案比选选 PAGEREF _Toc313615644 h - 338 - HYPERLINK l _Toc313615645 6.2工工程设计计标准 PAGEREF _Toc3136156

15、45 h - 339 - HYPERLINK l _Toc313615646 6.3工工程设计计 PAGEREF _Toc313615646 h - 440 - HYPERLINK l _Toc313615647 6.3.1生猪猪养殖场场改建及及生猪屠屠宰、分分割生产产建设 PAGEREF _Toc313615647 h - 440 - HYPERLINK l _Toc313615648 6.3.2结构构设计 PAGEREF _Toc313615648 h - 441 - HYPERLINK l _Toc313615649 第七章 投资资概算与与资金筹筹措 PAGEREF _Toc313615

16、649 h - 443 - HYPERLINK l _Toc313615650 7.1概概算依据据 PAGEREF _Toc313615650 h - 443 - HYPERLINK l _Toc313615651 7.2项项目总投投资 PAGEREF _Toc313615651 h - 443 - HYPERLINK l _Toc313615652 7.3资资金筹措措 PAGEREF _Toc313615652 h - 443 - HYPERLINK l _Toc313615653 7.4投投资使用用计划 PAGEREF _Toc313615653 h - 444 - HYPERLINK l

17、 _Toc313615654 第八章 项目目组织管管理与运运行 PAGEREF _Toc313615654 h - 445 - HYPERLINK l _Toc313615655 8.1项项目组织织管理 PAGEREF _Toc313615655 h - 445 - HYPERLINK l _Toc313615656 8.2项项目建设设管理 PAGEREF _Toc313615656 h - 445 - HYPERLINK l _Toc313615657 8.2.1实行行项目法法人负责责制 PAGEREF _Toc313615657 h - 445 - HYPERLINK l _Toc3136

18、15658 8.2.2实行行项目招招标投标标制和合合同制管管理 PAGEREF _Toc313615658 h - 445 - HYPERLINK l _Toc313615659 8.2.3实行行工程监监理制 PAGEREF _Toc313615659 h - 446 - HYPERLINK l _Toc313615660 8.2.4实行行项目竣竣工验收收制 PAGEREF _Toc313615660 h - 446 - HYPERLINK l _Toc313615661 8.3项项目财务务管理 PAGEREF _Toc313615661 h - 446 - HYPERLINK l _Toc3

19、13615662 8.4项项目运行行管理 PAGEREF _Toc313615662 h - 446 - HYPERLINK l _Toc313615663 第九章 项目目进度安安排 PAGEREF _Toc313615663 h - 448 - HYPERLINK l _Toc313615664 9.1实实施周期期 PAGEREF _Toc313615664 h - 448 - HYPERLINK l _Toc313615665 9.2实实施进度度 PAGEREF _Toc313615665 h - 448 - HYPERLINK l _Toc313615666 第十章 项目目效益 PAGE

20、REF _Toc313615666 h - 449 - HYPERLINK l _Toc313615667 10.11经济效效益 PAGEREF _Toc313615667 h - 449 - HYPERLINK l _Toc313615668 10.22社会效效益 PAGEREF _Toc313615668 h - 449 - HYPERLINK l _Toc313615669 10.33生态效效益 PAGEREF _Toc313615669 h - 550 -第一章 项目目摘要1.1 项目名名称、项项目建设设单位及及负责人人1.1.1项目目名称XX年生生猪产业业化项目目1.1.2项目目建设

21、单单位XX养殖殖有限公公司1.1.3单位位负责人人XX1.2项项目建设设性质项目为改改扩建项项目，主主要有生生猪养殖殖场、生生猪屠宰宰、分割割及冷链链运输建建设内容容1.3项项目建设设地点XXXXX1.4项项目编制制依据及及主要内内容：1.4.1项目目编制依依据国家发发展改革革委员会会、建设设部20006年年8月发发布的建设项项目经济济评价方方法与参参数（第三版版）发改改投资【20006】113255号；农业部部综合计计划司、农业部部规划设设计研究究院、建建设部标标准定额额研究所所编著的的农业业项目经经济评价价实用手手册；中国轻轻工总会会19996年颁颁发的轻工业业建设项项目估算算办法；国家发

22、发改委颁颁发的轻工业业工程设设计概算算办法QBJJS100-20005；原XXX省计划划委员会会、XXX省建设设厅发布布的XXX省建建设工程程其他费费用暂行行标准；XX省省农业发发展“十二五五”规划；全国国轻工业业十二五五发展纲纲要猪屠屠宰与分分割车间间设计规规范（GB5503117-220099）；生猪猪屠宰良良好操作作规范（GBB/T1197449-220044）；生猪猪屠宰管管理条例例（220077年122月199日国务务院第2201次次常务会会议修订订通过）。1.4.2项目目主要内内容项目区区及建设设单位基基本情况况；项目建建设的指指导思想想、基本本原则和和主要指指标；技术方方案；工程

23、布布局和设设计；投资概概算与资资金筹措措；项目组组织管理理与运行行及进度度安排；项目效效益分析析。1.5项项目建设设规模建设一条条年屠宰宰35万头头生猪屠屠宰和分分割生产产线，生生猪养殖殖场改扩扩建。1.6项项目建设设内容项目主要要有生猪猪养殖场场的改造造；生猪猪屠宰、分割、运输冷冷链的扩扩建。1.6.1生猪猪养殖场场改扩建建生猪养殖殖示范场场的改扩扩建，包包括妊娠娠舍、产产房、保保育舍的的建设以以及先进进设备的的配置。为了进一一步发挥挥龙头企企业的带带动作用用，扩大大产业化化规模，公司拟拟扩大良良种繁育育体系，使存栏栏基础母母猪达到到20000头，公公司通过过“订单”和“公司+农户”的模式为

24、养养殖基地地及农户户提供饲饲养管理理技术、产品质质量标准准。由养养殖户提提供场地地，负责责饲养，公司提提供种猪猪、猪苗苗、饲料料、药物物和技术术指导，肉猪由由公司回回收，统统一屠宰宰、统一一销售，实现双赢赢。1.6.2生猪猪屠宰厂厂及分割割肉的建建设为了提高高产品附附加值，促进当当地农民民增收，公司拟拟新建335万头生生猪屠宰宰及分割割生产线线，购进进现代化化屠宰及及分割生生产线，同时建建设配套套设施，为了方方便地方方商务主主管部门门的监督督检查，公司屠屠宰加工工场拟建建立一个个屠宰远远程监控控平台和和信息报报送系统统，从生生猪进厂厂查验、静养待待宰、检检疫检验验、产品品出厂、无害化化处理55

25、个关键键生产经经营环节节实施现现场远程程监控，并通过过系统报报送相关关信息。1.6.3辅助助实施建建设购置5000吨速速冻冷藏藏库设备备1套及及相关的的冷链运运输设备备。1.7项项目总投投资投资规模模：项目目总投资资35440.55万元。资金构成成： 固定资资产投资资32990.55万元。其中：土建工工程费117544.2万万元；设设备购置置费8775.11万元；种猪引引进费2755万元；安装工工程费1131.2万元元；工程程建设其其它费用用1355万元；预备费费1200万元。流动资资金按分分项详细细估算法法计算，按铺底底流动资资金计，年需铺铺底流动动资金2250万万元。1.8资资金筹措措和投

26、资资使用计计划资金筹措措方式为为：猪场改改造需投投资4995万元元(含11O预预备费)，公司司自筹2295万元元，中央央财政扶扶持2000万元元，中央央财政扶扶持2000万元元主要用用于购进进5000头种猪猪(5000头55000元头=2275万万元)。新建屠屠宰场需需投资330455.5万万元，其其中固定定资产投投资27795.5万元(含lO预备费费)，铺铺底流动动资金2250万万元；公公司自筹筹2245.5万元，中中央财政政扶持8800万万元，中中央财政政扶持8800万万元其中中：设备备购置计计划使用用中央财财政扶持持款250万万元，厂厂房及辅辅助生产产设施建建设计划划使用中中央财政政扶持

27、款款5500万元。1.9效效益分析析项目投产产达效后后，年销销售收入入到6.33亿元，实现现净利润润11550万元元，上交交利税53355万万元。第二章 项目目区基本本情况2.1项项目县基基本情况况2.1.1政策策保障一是XXXX省政政府对养养猪产业业化实行行了一系系列扶持持政策。相继落实实了国家家对“每头能能繁育母母猪给予予100元元的补贴贴”政策；落实了了生猪调调出大县县奖励政政策；落落实了能能繁母猪猪保险政政策；落落实了信贷支支持政策策；落实实了生猪生生产良种种繁育体体系建设设扶持政政策。二是积极极出台配配套政策策。XX政府府认真贯贯彻落实实国家农农业部关于扶扶持农业业产业化化经营重重点

28、龙头头企业的的意见，对生生猪产业业化进行行了政策策扶持。XX县已已经确立立养猪业业在全县农业业和农村村发展中中的重要要地位，制定了了明确的的发展规规划、发发展战略略及实施施方案，在项目目、资金金、税收收等方面面予以大大力扶持持，对生生猪产业业化项目目列出专专项资金金重点给给予支持持，对生生猪产业业化进行行了政策策扶持。20005年以以来，XXX政府府每年都都从财政政收入中中拿出3300多多万元资资金对生生猪养殖殖场和种种猪场进进行补助助，同时时在加大大对高新新技术和和良种工工程的推推广和普普及方面面也给予予了资金金支持。另外县县政府对对生猪龙龙头企业业在项目目申报、工商登登记、土土地征用用、融

29、资资、税收收等方面面实行政政策优惠惠倾斜和和帮助。协调好好产、供供、销、加、研研等各部部门各方方面的管管理，理理顺体制制，消除除障碍，打通症症结；切切实转变变政府职职能，增增强服务务功能，为养猪猪业产业业化发展展创造了了良好的的环境。2.1.2市场场保障市场是生生猪产业业化的先先导。生生猪产业业化经营营是在社社会主义义市场经经济条件件下产生生的，必必须面对对市场、适应市市场。一是要研研究开发发市场，调整产产品竞争争策略，尤其是是开发风风味食品品、精深深加工产产品等占占领市场场，同时时合理地地布局，避免结结构单一一、产品品趋同；二是完善善流通网网络，积积极发展展各种销销售实体体、购销销组织、贩运

30、大大户以及及经纪人人，从而而加快产产品流通通；三是加强强信息服服务建设设，进一一步加大大与政府府职能部部门的信信息对接接，加强强生猪生生产的预预警研究究，对猪猪肉供需需状况提提前进行行监测和和预先发发出警报报，建立立有效、有用、真实的的信息网网络，为为生猪产产业化服服务。2.1.3科技技保障高新技术术是畜牧牧业产业业化的关关键。养养猪业作作为产业业化发展展产前、产中、产后都都需要高高新科技技支持，目的在在于提高高产品科科技含量量，提高高附加值值，降低低成本，从而提提高养猪猪经济效效益。在技术研研究方面面，重点点抓好优优质、高高效品种种的选育育、推广广，疫病病防治、饲料安安全、规规模化养养猪生态

31、态环境的的保护，以及猪猪肉及其其副产物物的精深深加工。技术的来来源方面面，发挥挥XX农业业大学、省农科院院畜牧所所的优势势，积极极探索校校企共建建、所企企共建的的模式，结合本本地需求求开展科科学研究究，组装装养猪实实用技术术，构建建以企业业为主体体、产学学研相结结合的科科技支撑撑体系；同时根根据实际际需要，引进适适宜的成成熟技术术和高新新关键技技术，提提高科学学技术的的转化率率、普及及率和贡贡献率。技术人员员的培养养方面，加强专专业技术术人员知知识更新新，通过过引进来来、走出出去，深深化培训训内容，从普及及型培训训转向专专业型培培训，努努力提高高专业技技术人员员理论与与实践操操作的能能力。科技

32、推广广方面，密切关关注国内内外畜牧牧兽医科科学技术术发展动动态，及及时推广广人工授授精、生生态养殖殖、标准准化养殖殖等技术术，全面面提高养养猪业的的科技含含量。通通过对农农户进行行养猪技技术培训训、现场场指导和和试验示示范，提提高养猪猪农户的的科技素素质。2.1.4龙头头保障XX养殖殖有限公公司作为为XX生猪猪良种培培育、养养殖，生生猪收购购、屠宰宰、加工工、销售售为一体体的省级畜牧牧产业化化龙头企企业，历历来重视视企业的的自身建建设，把把企业建建设作为为发展养养猪业产产业化的的重要环环节来抓抓，不断断增加和和延长产产业链条条，提升升产业效效益。发展方向向上，突突出规模模大、科科技水平平高、附

33、附加值高高、市场场导向向向外、带带动力强强、辐射射力强。经营模式式上，以以“公司+农户”的畜牧牧业产业业化经营营模式，解决了了农户分分散经营营销售难难的问题题，促进进了龙头头企业与与农村经经济社会会化分工工的有序序结合，实现了了共同发发展。在经营机机制上，按照市市场经济济规律处处理生产产、加工工、经营营等几者者关系，采取合合同契约约等多种种利益联联结方式式，使龙龙头企业业与养猪猪农户之之间结成成风险共共担、利利益均沾沾的经济济利益共共同体。2.1.5生猪猪质量安安全保障障为保证畜畜产品质质量安全全，省、市、县县财政足足额安排排动物防防疫经费费，将动动物疫苗苗配套款款全部纳纳入财政政预算。同时，

34、县财政政预算了了屠宰环环节病害害猪无害害化处理理经费，选聘村村级防疫疫员XXX名，促促进动物物防疫工工作开展展。建立立和完善善了重大动动物疫病病预警机机制，对对于严重重危害生生猪生产产和人体体健康的的动物疫疫病，严严格实施施计划免免疫，坚坚决实行行强制防防疫。建建立和完完善生猪猪产品安安全标准准体系，实现生生猪产品品达到无无规定疫疫病、无无违禁添添加剂和和无规定定药物残残留的标标准。坚坚决杜绝绝使用违违禁药品品和滥乱乱用饲料料添加剂剂的行为为。2.1.6生猪品种种改良保保障建设生猪猪良种繁繁育体系系，加快快生猪品品种改良步伐，提高生生猪品质质，增强强市场竞竞争力，是生猪猪产业化化建设的的核心。

35、建立层层次分明明的“原种猪猪扩繁场场良种场场人工授授精网”的宝塔塔式生猪猪良种繁繁育体系系。一是是健全技技术服务务与推广广体系，完善生生猪产业业发展的的人工授授精站（点）的的布局。强化对对生猪人人工授精精技术人人员的业业务培训训，增强强操作技技能，扩扩大生猪猪人工授授精配种种技术的的覆盖面面。广泛泛开展与与大专院院校、科科研单位位的技术术合作，指导种种猪场制制定并实实施品种种改良方方案，为为种猪场场、商品品猪场提提供技术术支持和和服务；二是加加大种猪猪市场监监管力度度。对种种猪场实实行常态态化监管管，严格格种猪生生产经营营许可的的审核办办理，规规范种猪猪的引进进、生产产和销售售行为；三是大大力

36、推进进规模化化标准化化养殖。督促养养殖场（户）严严格执行行生猪养养殖的相相关技术术标准和和规程，鼓励开开展生猪猪无公害害、绿色色、有机机养殖基基地认证证和品牌牌认证，全面提提升生猪猪及产品品的品质质。通过过以上措措施重点点建设好好原种猪猪扩繁场场等种猪猪生产制制种场，不断提提高生猪猪品种质质量。2.2项项目区基基本情况况早在900年代初初期，项项目区就就被XXX省政府府确立为为瘦肉型型猪基地地县。经过近近二十年年的发展展，项目目区生猪猪饲养无无论从品品种、品品质，还还是从饲饲养规模模、饲养养技术等等方面都都走在了了全省前前列，主主要以外外三元为为主要饲饲养品种种，年出出栏生猪猪45万万头，良良

37、种覆盖盖率达到到98%以上，规规模健康康养殖达达到900%以上上。项目区生生猪生产产情况主主要以XXX养殖殖有限公公司为主主，外加加一些中中小型规规模养猪猪户和散散养户相相结合的的形式存存在，采采用“公司+农户”的模式式进行生生猪产业业化发展展，其基基本内涵涵是，以以市场为为导向，以效益益为中心心，依靠靠龙头带带动和科科技进步步，对养养猪业和和养猪区区域进行行优化布布局，实实现专业业化生产产、一体体化经营营、社会会化服务务和企业业化管理理，形成成贸工农农一体化化、产加加销一条条龙的经经营方式式和产业业组织形形式。 XX养殖殖有限公公司是集集生猪良良种繁育育、养殖殖、生猪猪收购、销售为为一体的的

38、省级畜牧牧产业化化龙头企企业，公公司围绕绕生猪生生产、猪肉流流通等环环节，以以“公司+农户”的畜牧牧业产业业化经营营模式，积极发发挥龙头头企业的的带动作作用，推推进生猪猪产业化化发展。2.2.1生猪猪生产环环节公司良种种繁育体体系己初初步建立立。XXX养殖有限限公司养养殖场存存栏母猪猪15000头、年年出栏生生猪3万余头头，总建建筑面积积325500平平方米。公司计计划进一一步扩大大养殖规规模，使使养殖场场存栏能能繁母猪猪达到220000头，年年出栏生生猪4000000头，其其中种猪猪达到1100000头。目前“公司+农户”的畜牧牧业产业业化经营营模式已已经建立立，这种种模式推推动了规规模化养

39、养猪，降降低了养养殖成本本，改善善了防疫疫条件，降低了了疫病风风险，提提高了生生产能力力。项目目区周围围空气清清新，自自然隔离离，疫病病传染风风险小，利于发发展无公公害及绿绿色养殖殖，养殖殖过程采采用全封封闭、数数字化管管理，从从分娩、保育、生长育育肥各阶阶段均采采取“全进全全出”的生产产模式，通过微微机建设设可追朔朔系统，将种猪猪生长全全程记录录，保证证随时掌掌握种猪猪个体生生理状态态，并对对出栏生生猪进行行编号登登记。厂厂区选址址严格按按动物物防疫法法的相相关规定定执行，厂区建建设严格格按GMMP(良良好操作作规范)标准进进行建设设、生产产过程实实施HAACCPP(危害害分析和和临界控控制

40、点)等管理理体系，并配套套污水处处理设施施，实现现清洁生生产。公公司自创创建以来来，无重重大疫病病发生记记录。公司本着着规模健康康养殖的的理念，在养猪猪专家指指导下，从隔离离、消毒毒、防疫疫到饲料料配置形形成了一一套科学学的程序序和现代代化企业业管理制制度。2.2.2生猪猪屠宰加加工环节节公司计划划新建年年屠宰生生猪355余万头头的屠宰厂厂一座。为为了保证证肉品品品质，公公司将依照生猪屠屠宰管理理条例，积极极配合动动物卫生生监督机机构检疫疫，生猪猪屠宰后后进行肉肉品品质质检验，检验合合格后加加盖肉品品品质检检验合格格验讫印印章或者者附具肉肉品品检检验合格格标志。按照动物防防疫法和生生猪屠宰宰产

41、品品品质检验验规程及肉肉品检验验卫生试试行规程程规定定，宰前前病害、死亡生生猪以及及宰后检检疫检验验为不可可食用的的猪肉产品，都要依依照商务务部、财财政部出出台的生猪定定点屠宰宰厂（场场）病害害猪无害害化处理理管理办办法进进行无害害化处理理。屠宰场建建成后，将逐步步实行计计算机智智能化管管理，严严格执行行ISOO90002国际际质量标标准、IISO1140000l 国际标标准和OOEC管管理体系系进行生生产，从从原料进进厂、生生产过程程、产品品标准、产品标标识、计计量、搬搬运、产产品标准准、条码码使用等等全程技技术质量量监控，做到环环环相扣，有有法可依依；并通通过HAACCPP国际质质量标准准

42、即危害害关键点点控制体体系，辅辅之以生生产车间间全程式式检测杀杀菌、真真空包装装、冷链链储运配配送等环环节，使使出自绿绿色净土土的天然然产品按按照国际际标准加加工为成成品后，安全运运抵各市市场终端端，确保保猪肉产产品质量量的高档档次和高高安全水水平。新建项目目产品主主要是以以冷冻肉肉和冷却却保鲜肉肉为主，其中白白条猪肉肉以冷冻冻肉为主、分割肉肉以冷却却保鲜肉肉为主。分割肉肉以冷却却保鲜肉肉、气调调小包装装肉进入入市场。产品包包装形式式可分为为大包装装和小包包装两大大类，有有真空包包装、托托盘加保保鲜膜包包装和普普通包装装等。2.2.3猪肉肉流通环环节公司实行行“公司+农农户”经营模式式，集养养

43、殖、收收购、屠屠宰、加加工、销销售于一一体，通通过资源源整合，提高竞竞争力。公司在在传统白白条肉、冷冻肉肉的基础础上，新新增了冷冷却保鲜鲜肉，建建立起一一个合理理的营销销网络。公司本本着生产产优质肉肉、安全全肉、放放心肉的的经营理理念，不不断完善善肉品安安全可追追溯系统统建设。(1)营营销策略略产品主要要足以冷冷冻肉和和冷却保保鲜肉为为主，其其中白条条猪肉以以冷冻肉肉为主、分割肉肉以冷却却保鲜肉肉为主。白条猪猪肉及低低档分割割肉主要要定位于于本县城城乡农贸贸市场及及本省XXX。中中、高档档分割肉肉主要外外销到北北京市、郑州市等地区区。市场场主要采采取与上上述城市市的农贸贸市场及及超市建建立长期

44、期稳定的的供货关关系，做做到均衡衡供应、批量供供应，以以稳定销销售价格格。(2)冷冷链物流流近年来，由于人人们生活活水平的的不断提提高，对对农副产产品的多多样化、新鲜度度、营养养性和安安全性等等方面要要求也越越来越高高，应运运而生的的冷链物物流，已已成为农农副产品品物流发发展的大大势所趋趋。为了了保证猪猪肉质量量，减少少猪肉营营养物质质损耗，本公司司将成立“物流配配送及畜畜禽养殖殖综合服服务中心心”，构建建以冷链链物流为为核心的的生鲜品品物流体体系。该该体系将将覆盖XXX省40的的县市，并租赁赁了当地地相关的的仓储企企业、超超市的物物流配送送中心的的冷库用用于物流流配送，冷链物物流体系系已趋完

45、完善。同同时公司司引进国国际先进进的HAACCPP认证、GMPP等管理理技术，从屠宰宰、分割割加工、冷却成成熟等环环节低温温处理起起步，逐逐渐向储储藏、运运输、批批发和零零售环节节延伸，向着全全程低温温控制的的环节快快速发展展。2.2.4肉品品安全体体系建设设猪肉安全全问题，是我国国新时期期养猪业业必须解解决的一一个重大大问题。随着我我国经济济的发展展，人们们生活水水平的提提高，人人们对猪猪肉产品品的消费费已从单单纯对数数量的需需求转为为对品质质和安全全的需求求。我国国猪肉卫卫生指标标因达不不到国际际要求而而难以进进入国际际市场，导致这这一问题题的原因因是环境境污染、饲料安安全性差及及药物残残

46、留超标标等。因因此，发发展安全全、高效效、优质质的绿色色养猪业业，全面面提高我我国猪肉肉产品的的质量，对促进进养猪业业可持续续发展具具有重要要意义。猪肉的安安全涉及及兽药、饲料、饲料添添加剂的的生产、经营，动物的的饲养与与管理，动物疾疾病的防防治，动动物的屠屠宰、加加工、包包装、储储藏、运运输和销销售等多多个环节节。有一一个环节节把关不不严，都都会影响响到猪肉肉的安全全、卫生生质量。因此，提高猪猪肉的安安全、卫卫生质量量是一个个复杂的的系统工工程。(1)饲饲料供应应饲料是众众多病原原微生物物(细菌菌、病毒毒及其毒毒素)和和寄生虫虫传播的的重要途途径，因因此公司司首先从从饲料上上保证猪猪肉的安安

47、全。完完善饲料料质量监监测体系系建设，保证监监管工作作的科学学性。为为防止抗抗生素的的残留问问题对人人的危害害，公司司对抗生生素的使使用非常常慎重，选用国国家批准准使用的的种类并并遵守其其添加量量、停药药期、配配伍禁忌忌等规定定，禁止止把抗生生素作为为促生长长添加剂剂，不添添加“瘦肉精精”等非食用用物质。严格控控制饲料料中的外外源性污污染物，防止病病原微生生物对饲饲料的污污染。加加速开发发和应用用新型绿绿色饲料料添加剂剂。(2)猪猪防疫检检疫体系系建设公司一贯贯加强猪猪的饲养养管理、疫病防防治技术术体系建建设，注注重疫病病的监测测与防治治，搞好好畜舍的的日常清清洗与消消毒；加加强猪的的屠宰加加

48、工管理理，注意意猪肉加加工、屠屠宰过程程中的卫卫生，防防止污染染。(3)防防止猪肉肉遭到污污染或避避免残留留的关键键点屠宰前前猪体内内可能残残留的有有害物质质；毒害进进入活体体、屠体体或分切切的产品品的途径径；防止受受到污染染或残留留的措施施；使用的的原料、材料工工具等，防止被被污染；作业环环境不会会更易滋滋生或聚聚集毒害害；破坏这这些毒害害的办法法；因储存存不当而而增加毒毒性；安全检检测方法法和器材材；包装方方法和材材料的选选择；产品跟跟流行性性的疾病病的关联联。(4)建建立完善善可追溯溯体系和和质量召召回制度度公司已建建立了比比较完善善的可追追溯体系系和质量量召回制制度。从从仔猪出出生、断

49、断奶、生生长育肥肥、屠宰宰、加工工、检疫疫、检测测到肉品品出场建建立有完完备的养养殖档案案和全程程信息管管理，整整个肉品品质量安安全体系系建设制制度完善善，以生生猪检疫疫证为生生猪来源源依据，以肉品品交易凭凭证为肉肉品流向向依据，实现肉肉品可追追溯性。对于出现现的问题猪猪肉，按按标识号号码索查查免疫档档，实行行召回制制度。2.2.5环境境保护与与治理措措施中国是养养猪大国国，猪肉肉是国人人餐桌上上不可或或缺的食食物。然然而，养养猪带来来的污染染，也成成为经济济与环境境和谐发发展的瓶瓶颈。养养猪在给给农民带带来实惠惠的同时时，也不不可避免免的给环环境带来来沉重负负担，导导致水质质恶化，污染纠纠纷

50、不断断。如何何从区域域科学发发展、和和谐发展展的高度度统筹解解决生猪猪养殖业业健康发发展的问问题，实实现低碳碳养猪、节能减减排的愿愿望，一一直是本本公司致致力研究究的课题题。公司司针对不不同的污污染源，出台了了不同的的治理措措施。(1)污污染源分分析养猪带来来的污染染主要有有：水污污染、固固体废弃弃物污染染、噪声声污染以以及大气气污染。水污染源源包括生生猪养殖殖产生的的粪便污污水；屠屠宰业的的生产废废水，该该废水主主要含CCOD、BODD、SSS、动植植物油、氨氮等等污染物物；生活活污水。固体废废弃物包包括生猪猪养殖产产生粪便便以及其其它污物物和屠宰宰区固体体废物。生猪产产业噪声声源有生生猪养

51、殖殖、车辆辆进出、生产、屠宰设设备等产产生的噪噪声。大气污染染源主要要有烧热热水用燃燃煤废气气、机动动车尾气气。另外外生猪养养殖和屠屠宰车间间特有的的臭气污污染不容容忽视。(2)环环境保护护与治理理措施猪场污污水的处处理我公司采采用“粮猪沼蔬”工程四结合的的物质循循环利用用型生态态工程，猪场排排出的粪粪便污水水进入沼沼气池，经厌氧氧发酵产产生沼气气，供民民用炊事事、照明明、采暖暖；沼液液用来浇浇花，对对果蔬叶叶面、根根部施肥肥；沼气气渣还可可以返田田增加肥肥力，改改良土壤壤，防止止土地板板结。在在这个系系统中，生猪得得到科学学的饲养养，物质质和能量量获得充充分的利利用，环环境得到到良好的的保护

52、，因此生生产成本本低，产产品质量量优，资资源利用用率高，收到了了经济效效益与生生态效益益同步增增长的效效果。固体废废弃物的的处理固体粪肥肥采用高高温好氧氧发酵，以杀死死其中的的病原菌菌和蛔虫虫卵，生生产有机机肥。该该部分固固体废弃弃物可提提供给当当地农民民做肥料料；屠宰宰区固体体废物收收集后(大、小小肠粪便便另置)，可通通过低温温、真空空烘干后后粉碎，作饲料料添加剂剂；不合合格生猪猪和肉品品要进行行无害化化处理。噪音污污染的治治理为了减小小猪场及及屠宰厂厂噪音对对附近居居民的影影响，公公司将场场址选择择在居民民区的侧侧下风向向，而且且距居民民区30000米米以上，并且有有围墙及及绿化带带作为屏

53、屏障。大气污污染的治治理锅炉燃用用低硫低低灰(含含硫低于于0.55，灰灰份小于于10)，配配套高效效除尘脱脱硫装置置(除尘尘效率不不低于998，脱硫率率不低于于75)：锅锅炉房烟烟囱不低低于300米。达达到DBBl21511.20003锅炉大大气污染染物排放放标准要求。猪应限量量暂存，尽量作作到随到到随杀；对猪舍舍、车间间地面及及时进行行冲洗，尽量将将异味减减少到最最低：提提高厂区区绿化率率，厂区区绿化率率大于330：达到DDBl22/-0059-95恶臭污污染物排排放标准准。(3)环环保部门门意见详见附件件环保部部门出具具的环环境影响响评价报报告表报告。严格执行行畜禽禽养殖业业污物排排放标准

54、准(GGB1885966-220011)，在在粪尿及及废物的的处理过过程中，首先考考虑资源源化利用用的途径径，减少少末端污污染物的的处理量量。对污污染物进进行无害害化、资资源化处处理与合合理利用用。第三章 项目目建设单单位基本本情况3.1基基本概况况XXX养养殖有限限公司成成立于220055年。公公司创建建以来，在在县委、县政府府的高度度重视和和大力支支持下，企业取取得了长长足的发发展，集集生猪良良种培育育、养殖殖、销售为一一体。220100年被省省政府评评为“农业产产业化市市级龙头头企业”，连续续多年被省、市、县县人民政府府授于“畜牧产产业化发发展先进进单位”。XX养殖殖有限公公司地处处XX

55、村村。公司司占地面面积约1800亩，固定定资产投投资达50000万元元。公司司下设三三个部门门，分别别是生猪猪养殖场场、有机机肥加工工厂、蔬菜菜大棚基基地。现存栏栏生猪1150000多头头，其中中能繁母母猪15500头头， 2000座日光光蔬菜大大棚及一座年产产万吨有有机肥加加工厂。XX公司司成立几几年来，充分发发挥企业业在生产产、加工工、资金金、人才才、品牌牌、信息息方面的的巨大优优势，共共有各类类专业科科技人员员30人，固定员员工1330人。以“公司+农户”的畜牧牧业产业业化经营营模式，解决了了农户分分散经营营销售难难的问题题，促进进了龙头头企业与与农村经经济社会会化分工工的有序序结合，实

56、现了了共同发发展。3.2生生猪生产产生猪生产产是XXX养殖有有限公司司的基础础产业，公司现现有现代代化种猪猪繁育和和生猪养养殖场33座， 3座猪猪场分离离饲养相相距10000米米以上，远离村村庄和主主要交通通干道，周围空空气清新新，自然然隔离条条件好，有利于于疫病防防控。猪猪场总占占地面积积1800亩，建建筑工程程总面积积400000平平方米，其中各各类猪舍舍等生产产设施3350000平方方米，饲饲料库、兽医室室、配电电等配套套设施330000平方米米，管理理及生活活设施220000平方米米。公司现存存栏长白白、大白白、长大大、大长长、杜洛洛克等种种猪15500多多头，每每年出栏栏育肥猪猪30

57、0000多头头，为屠屠宰加工工厂提供供稳定的的猪源。同时为为扩大生生产，需需要引进进优良种种猪扩充充种猪规规模，以以满足日日益增长长的需要要。现有有部分猪猪舍设备备老化，实验设设备短缺缺，也需需要及时时更新和和补充。3.3生生猪屠宰宰加工公司计划划新上年年屠宰量量35万头的的生猪屠屠宰厂宰宰。为了了保证肉肉品品质质，依照照生猪猪屠宰管管理条例例，公公司积极极配合县县动物卫卫生监督督机构和和商务部部门的检检疫和检检验，合合格后加加盖肉品品检疫印印讫和品品质检验验合格验验讫印章章并附具有关关票证。3.4冷冷链物流流公司拟建建设低温温储藏设设施冷藏藏库1座座，冷链链运输冷冷藏车110辆，为保保障肉制

58、制品的安安全提供供条件。3.5废废弃物处处理3.5.1猪场场粪污处处理采取取干清粪粪工艺公司种猪猪繁育及及生猪养养殖场排排放的废废弃物主主要有猪猪粪、尿尿液及圈圈舍冲洗洗污水。为减少少对周围围环境的的污染，公司按按照减量量化排放放、无害害化处理理、资源源化利用用的原则则，采用用干清粪粪工艺进进行清粪粪，并利利用厌氧氧发酵的的原理对对粪污进进行处理理。固体粪肥肥的处理理利用：公司已已建成11座年产产万吨有有机肥厂厂，将猪猪粪生产产成固体体颗粒有有机肥，既能减减少环境境污染，又可以以提高肥肥效及经经济效益益。猪场污水水的处理理：我公公司采用用“粮猪沼蔬”工程四四结合的的物质循循环利用用型生态态工程

59、，将猪场场排出的的粪便污污水进入入沼气池池，经厌厌氧发酵酵产生沼沼气，供供民用炊炊事、照照明、采采暖；沼沼液用来来浇花，对果蔬蔬叶面、根部施施肥；沼沼气渣还还可以返返田增加加肥力，改良土土壤，防防止土地地板结。在这个个系统中中，生猪猪得到科科学的饲饲养，物物质和能能量获得得充分的的利用，环境得得到良好好的保护护，因此此生产成成本低，产品质质量优，资源利利用率高高，收到到了经济济效益与与生态效效益同步步增长的的效果。3.5.2经检检验不合合格生猪猪及不合合格肉品品处理通过动动物防疫疫法和和生猪猪屠宰产产品品质质检验规规程及及肉品品检验卫卫生试行行规程规定，生猪进进行宰前前检验和和宰后检检验，宰宰

60、前病害害、死亡亡生猪以以及宰后后检验为为不可食食用的生生猪产品品，都要要依照商商务部、财政部部出台的的生猪猪定点屠屠宰厂（场）病病害猪无无害化处处理管理理办法进行无无害化处处理。3.6猪猪肉安全全保障在生猪饲饲养管理理上，公公司已建建立了比比较完善善的可追追溯体系系，从生生猪进场场、饲养养、出售售等都建建立有完完善的档档案，进行全全程信息息管理。在生猪猪屠宰上上，公司司拟建立立完善的的品质管管理制度度，从屠屠宰、加加工、检检疫、检检测等实实行全程程监控，建立严严格的质质量召回回制度，保障肉品品质量安安全，基基本实现现以生猪猪检疫证证为生猪猪来源依依据，以以肉品交交易凭证证为肉品品流向依依据的肉