肉牛育肥及梅花鹿养殖项目可研报告

1、第一章 总论1.1 项目概概况1.1.1 项项目名称称：肉牛牛育肥及及梅花鹿鹿特种养养殖基地地建设项项目1.1.2 建建设性质质：新建建1.1.3 项项目拟建建地点：xxxx市产业业聚集区区1.1.4 项项目承办办单位：xxxxxxxx1.1.5 项项目负责责人：1.1.6 项项目目标标：本项项目利用用xxxx市产业业聚集区区适宜的的自然环环境、丰丰富的饲饲草料资资源，采采用科学学的饲养养和管理理技术，建设年年出栏110万头头的高档档肉牛育育肥及10000只梅梅花鹿养养殖基地地，配合合已有的的屠宰加加工与产产品销售售体系，形成肉肉牛、梅花鹿鹿的产业业化发展展。1.1.7 项项目规模模：建设设牛

2、舍容容量为110万头的肉肉牛育肥肥场1座座、10000只梅梅花鹿养养殖场1座及及配套的的饲草料料贮存和和加工等等辅助生生产设施施。1.1.8 建建设期限限：2年1.1.9 资资金估算算：项目目总投资资18.28亿亿元，其其中：固固定资产产投资115.228万元元，流动动资产投投资3亿亿元。1.1.10 资金筹筹措：本本项目总总投资118.228亿元元。其中中，申请请银行贷贷款133.222亿元；企业自自筹5亿亿元。1.1.11 收益分分析：本项目充充分利用用中央、省、市市相关政政策，紧紧抓牛肉肉市场及及梅花鹿鹿市场快速速增长的的契机，发挥地地区资源源优势，整合豫豫西地区区的畜牧牧资源，挟资本本

3、优势，以国际际视野对对我国西西北部传传统畜产产品进行行观念革革新和产产业组织织创新，构建全全国最大大、世界界知名的的草饲畜畜牧业草饲饲畜产品品加工业业国际际贸易一一体化的的大型企企业集团团，为我我国探索索经济效效益、社社会效益益与生态态效益三三效结合合的农业业可持续续发展模模式做出出示范与与表率。1.1.11.1 经经济效益益本项目正正常年可可实现产产值15500000万元元，年利利润1775000万元，并计算算了所得得税前、税后的的两套指指标，财财务内部部收益率率9.339%，税后静静态投资资回报期期9.664年，动态回回收投资资期100.933年，借借款偿还还期1.7年，盈亏平平衡点为为3

4、4.51%。本项项目从整整个财务务评价的的各项指指标来看看，投资资利润率率高于贷贷款利率率，所得得税后财财务内部部收益高高于贷款款利率，财务净净现值大大于零，从财务务评价结结果看，本项目目是可行行的。1.1.11.2 社社会效益益本项目带带动发展展饲料玉玉米种植植户5000000户，每每户平均均种植面面积5亩，户户均新增增纯年收收入27700元元；项目目带动发发展养殖殖户500000户，每每户2头牛，户均新新增年纯纯收入440000元，项项目达产产后可实实现年利利税1112万元元，为地地方的财财政税收收培植财财源，提提升产业业结构优优化，促促进农村村经济发发展，社社会效益益明显。1.1.11.

5、3 生生态效益益 项目利利用玉米米秸秆作作为养牛牛饲料，减少了了秸秆腐腐烂或人人为焚烧烧带来的的资源浪浪费及环环境污染染，符合合生态可可持续发发展的需需要，具具有一定定的生态态效益。1.2 项目背背景随着经济济体制改改革的不不断深入入，我国国目前正正处于经经济转型型的重要要时期，也是我我国农业业和农村村经济发发展的转转折时期期。近年年来，政政府不断断制定相相关政策策，加大大财政投投入，对对农业和和农村结结构进行行战略性性调整。其中，畜牧业业是农村村经济链链条上的的重要一一环，大大力发展展畜牧业业，对促促进农业业结构优优化升级级，解决决粮食转转化增值值问题，提高土土地使用用率和农农业整体体效益，

6、增加农农民收入入，改善善人们膳膳食结构构，提高高国民体体质具有有重要意意义。“十五”以来，我国畜畜牧业取取得了长长足发展展，综合合生产能能力显著著提高，肉、蛋蛋、奶等等主要畜畜产品产产量居世世界前列列，畜牧牧业已经经成为我我国农业业农村经经济的支支柱产业业和农民民收入的的重要来来源，进进入了一一个生产产不断发发展、质质量稳步步提高、综合生生产能力力不断增增强的新新阶段。但我国国畜牧业业发展中中也存在在生产方方式落后后，产业业结构和和布局不不合理，组织化化程度低低，市场场竞争力力不强，支持保保障体系系不健全全，抵御御风险能能力弱，优良种种畜的比比例有待待进一步步提高等等问题。针对我国国畜牧业实实

7、际发展展情况，党的十十八届二中全会会将发展展现代农农业提到到了重要要位置，提出要要大力发发展现代代畜牧业业，其中中，肉牛牛养殖、梅花鹿鹿特种养养殖是国国家大力力提倡、扶持发发展的重重点发展展产业，支持规规模化饲饲养，加加强品种种改良，符合国国家农业业政策。配合我我国种植植业结构构逐步调调整为“粮、经经、饲”三元结结构，增增产饲料料的潜力力巨大，为发展展肉牛产产业、梅花鹿鹿特种养养殖产业业提供了了强大的的资源保保障。20122年以来来，中央央和地方方各级政政府增加加了对畜畜牧养殖殖项目的的资金和和物质投投入，其其中，仅仅中央财财政对“秸秆养养牛”项目的的资金投投入量，就从220100年的1000

8、0万万元增加加到了220133年的54400万万元，年年均增长长率为332.55%。截截止20013年年底，我我国在226个省省和自治治区建立立了2661个商品品牛基地地县，并并在海南南、安徽徽、山东东等省建建立了2292个“秸秆养养牛示范范县”，有力力地促进进了中国国肉牛业业特别是是广大农农区肉牛牛养殖的的迅速发发展。近近年来，国家又又积极出出台多项项扩内需需，促增增长的政政策措施施和有利利于肉牛牛业发展展的优惠惠政策。20007年，国务院院颁发的的国务务院关于于促进畜畜牧业持持续健康康发展的的意见（国发200074号）提出“加快推推进健康康养殖，转变养养殖观念念，调整整养殖模模式，创创新生

9、产产、经营营管理制制度，发发展规模模养殖和和畜禽养养殖小区区，抓好好畜禽良良种、饲饲料供给给、动物物防疫、养殖环环境等基基础工作作，改变变人畜混混居、畜畜禽混养养的落后后状况，改善农农村居民民的生产产生活环环境。按按照市场场需求，加快建建立一批批标准化化、规模模化生产产示范基基地。全全面推行行草畜平平衡，实实施天然然草原禁禁牧休牧牧轮牧制制度，保保护天然然草场，建设饲饲草基地地，推广广舍饲半半舍饲饲饲养技术术，增强强草原畜畜牧业的的发展能能力”，并进进一步完完善了扶扶持畜牧牧业发展展的政策策措施，包括完完善畜牧牧业基础础设施、扩大对对畜牧业业的财税税支持、加大对对畜牧业业的金融融支持、运用贴贴

10、息等，以此来来加强对对畜牧养养殖业的的政策支支持力度度。20009年年国家财财政部发发文的关于积积极开展展合作共共同推进进农业产产业化经经营的通通知（财财发22009934号）是为为充分发发挥农业业综合开开发中央央财政贴贴息资金金和中国国农业发发展银行行政策性性金融在在推进农农业产业业化经营营，发展展现代农农业中的的作用而而出台的的，该文文件的颁颁发将对对中国农农业的产产业化经经营起到到一定的的推进作作用。日日前发布布的中中共中央央 国务务院关于于加大统统筹城乡乡发展力力度 进一步步夯实农农业农村村发展基基础的若若干意见见（中发发200101号）再一次次锁定“三农”，政府府继续提提出20010

11、年年要进一一步加大大农业的的政策倾倾斜和结结构调整整的力度度，反映映出我国国在发展展战略及及政策思思路方面面的持续续深化，各级政政府都出出台了具具体措施施，以调调整国民民收入分分配格局局，积极极落实“三农”政策。此外，农业部部也先后后启动了了“良种繁繁育体系系建设项项目”、“无规定定疫病出出口基地地的建设设项目”和“农业产产业化建建设项目目”等，鼓鼓励畜牧牧业龙头头企业和和协会组组织发展展，加大大品种改改良和对对养殖小小区的扶扶持力度度，加快快肉牛优优势区域域建设，加快科科技进步步，提高高畜牧业业的科技技贡献率率，促进进肉牛业业的持续续稳定的的发展，从而增增强我国国农业的的整体竞竞争力和和整体

12、效效益，实实现农业业的可持持续发展展和农民民收入持持续、稳稳定增加加。肉牛产业业在豫西西是具有有比较优优势和区区域特色色的一个个产业，是比较较适宜产产业经营营、增值值环节较较多的产产业，既既有一定定的发展展基础，又有广广阔的发发展前景景，是xxxx市市产业聚聚集区农农业发展展的重要要突破口口。河南南省委、省政府府已将发展展草食畜畜牧业作作为关关于启动动六大行行动促进进农民增增收的意意见的的重要内内容之一一，列为为实现全全省农民民收入五五年内翻翻番的重重要支柱柱产业，制定了了草食食畜牧业业发展行行动实施施方案，提出出重点支支持养牛牛小区、良种繁繁育体系系、基础础母牛保保护、秸秸秆综合合开发利利用

13、、养养牛大县县补贴、贷款贴贴息等草草食畜牧牧业发展展。但是是与肉牛牛产业息息息相关关的牛肉肉加工业业却发展展相对滞滞后，存存在不少少问题。如：手手工屠宰宰的落后后生产方方式依然然存在，私屠滥滥宰现象象没有得得到有效效控制，工艺落落后的中中小型屠屠宰加工工厂仍大大量存在在，市场场肉类供供应中机机械化屠屠宰率较较低等。这些问问题已引引起国家家及省内内有关部部门的高高度重视视，并制制定了相相关政策策以促进进牛肉加加工业的的发展。xxx历历届党委委政府也也非常重重视以牛牛为主的的草畜产产业发展展，并将将其列为为全市经经济四大大主导产产业之一一，提出出重点进行行品种改改良、小小区建设设补贴、市场开开发及

14、品品牌培育育等方面面。农户户养牛积积极性高高涨，党党委政府府亲自抓抓、农牧牧部门全全力抓、相关部部门协作作抓的牛牛产业发发展良好好氛围和和工作合合力正在在逐步形形成，加加快发展展牛产业业已成为为社会共共识，为为畜牧生生产及其其产品的的加工发发展提供供了一个个很好的的机遇。同时，随随着我国国人民生生活水平平的不断断提高，人们对对肉食品品的消费费量逐年年增加，消费结结构也在在发生变变化，具具体体现现在牛肉肉的消费费需求逐逐步上升升，特别别是对高高档牛肉肉的需求求增长快快速，此此外我国国旅游业业及涉外外宾馆、饭店的的迅猛发发展也进进一步促促进了高高档优质质牛肉的的需求，从而促促进了高高档牛肉肉的生产

15、产。但另另一方面面，由于于市场主主体是小小型养殖殖户和个个体屠宰宰者，大大型养殖殖场和屠屠宰企业业市场份份额极低低导致绝绝大多数数产品是是室温鲜鲜牛肉，而冷鲜鲜牛肉、冻牛肉肉和牛肉肉制品极极少。同同时，受受母牛养养殖效益益差影响响，近年年来中国国能繁母母牛存栏栏持续下下降，导导致中国国牛肉产产量从220088年开始始下降，至20012年年方能恢恢复。受受肉牛存存栏下降降影响，大型肉肉牛屠宰宰企业活活牛收购购困难，产能利利用率严严重受限限，因此此屠宰加加工企业业建设自自己的育育肥场已已势在必必行。 1.3 项目实实施的必必要性1.3.1 是是调整农农业结构构，发展展有机生生态农业业的需要要土地是

16、农农业生产产最主要要的资源源，而土土壤有机机质的增增加，主主要靠种种草养畜畜以积肥肥，种草草做绿肥肥，种草草留根瘤瘤肥田。据统计计，目前前农区每每年生产产的农作作物秸秆秆中，能能够直接接利用的的部分仅仅占1/4，其其余3/4的秸秸秆、秕秕壳等副副产品，需要通通过养殖殖业加以以利用，以过腹腹还田的的形式，增加土土壤肥力力，这不不仅有利利于改良良土壤，增产粮粮食，减减少农药药化肥对对土地的的污染，改善农农村的卫卫生环境境，而且且还可减减轻由于于燃烧秸秸秆产生生的烟雾雾对大气气的污染染，进而而保证种种植业生生产和养养殖业生生产的健健康发展展，改善善生态环环境。平平凉市有有大量的的秸秆、棉籽、菜籽饼饼

17、等农副副产品以以及青绿绿饲料，为发展展肉牛生生产提供供了丰富富的物质质基础，农区发发展育肥肥牛业可可收获多多重效益益，对保保护林木木草地，促进退退耕还林林还草，发展有有机生态态农业具具有非常常重要的的现实意意义。1.3.2 是是加强科科学技术术，提高高养牛水水平，加加快农民民致富步步伐的需需要改革开放放以来，xxxx市充分分利用本本地适宜宜的自然然环境、丰富的的饲草料料资源及及丰富的的养牛经经验，加加强先进进科学技技术的推推广应用用，加大大本地肉肉牛品种种改良、秸秆养养殖、塑塑料暖棚棚饲养快快速育肥肥和防疫疫灭病等等技术推推广应用用，提高高肉牛养养殖业的的水平，把肉牛牛养殖列列为支柱柱产业，使

18、养牛牛业进入入了高速速发展的的新时期期。本项项目的实实施，对对提高农农民的科科学技术术水平，拓宽就就业渠道道，增加加农民收收入，具具有特别别重要的的意义。1.3.3 是是进一步步延伸产产业链条条，促进进肉牛育育肥规模模化、产产业化发发展的需需要本项目在在充分利利用xxxx市市市场相对对发达，玉米、豆类、农作物物秸秆等等饲草料料相对丰丰富等资资源的基基础上，通过集集约化养养殖肉牛牛，进一一步扩张张养殖规规模，保保证了对对肉牛加加工所需需原料的的有效供供给，提提升和带带动项目目区内肉肉牛产业业链种、养、加加、贸等等相关行行业水平平，促进进提高畜畜牧产业业经济效效益和社社会综合合效益，实现畜畜产品的

19、的大幅度度增值。1.3.4 是是增加地地方财政政和农民民收入的的需要本项目的的实施，以经济济利益为为纽带，充分利利用多渠渠道资金金，引导导本地区区农村闲闲置劳动动力、返返乡农民民工以农农村现有有条件进进行简单单改造，建立起起饲养成成本较低低的家庭庭牧场，育成4400KGG以上的的架子牛牛，由公公司收购购进行集集中育肥肥。以每每户养架架子牛55-100头计，该项目目建成后后可使每每户每年年增收11-2万万元以上上，是传传统养牛牛的3倍多。由此可可见，本本项目的的建设通通过肉牛牛集约化化养殖、不仅带带动农民民以种植植和养殖殖增加经经济收入入，而且且有效利利用了粮粮食秸秆秆等中间间产物，成为增增加项

20、目目区农民民经济收收入的有有效手段段。此外外，本项项目的建建成还可可带动草草料种植植业、牛牛产品加加工业的的发展，可促进进相关企企业收入入持续稳稳定增长长，拓宽宽就业渠渠道，从从而使地地方财政政收入渠渠道拓宽宽且实现现稳步增增长。1.3.5 是是提高牛牛肉质量量，增强强市场竞竞争力的的需要市场是商商品生产产的先决决条件，中国肉肉牛持续续发展的的关键是是开拓市市场。牛牛肉的国国内外市市场很广广阔，潜潜力也很很大，但但目前国国内市场场却时有有滞销情情况，国国外市场场也很狭狭窄，只只局限于于部分低低档牛肉肉的销售售，问题题根源在在于质量量制约。长期以以来，国国产牛肉肉中优质质牛肉所所占比重重太小，国

21、内大大宾馆、饭店及及外资餐餐厅等所所需的牛牛肉，国国内无力力供应，只好高高价进口口。对于于一般大大众所需需的牛肉肉，也由由于质老老、烹饪饪费时而而食用单单调，限限制了国国人消费费。在国国际市场场上，之之所以不不能打入入西方国国家牛肉肉市场的的重要原原因之一一，也是是牛肉质质量不符符合要求求。由此此可见，提高肉肉牛质量量是中国国肉牛产产业持续续发展的的关键。本项目目旨在引引进先进进的生产产技术，运用科科学的育育肥方法法，树立立“品牌”形象，提高牛牛肉质量量，这对对开拓市市场，增增强市场场竞争力力尤为必必要。1.3.6 是是控制优优质牛源源，实现现公司可可持续发发展的需需要肉牛经过过育肥，不仅可可

22、以缩短短生产周周期，降降低饲养养成本，减少草草场载畜畜量，还还可以改改善肉质质，满足足市场对对高档牛牛肉的需需求。随随着公司司的不断断发展壮壮大，扩扩大产能能，尤其其是养殖殖出栏能能力的增增强成为为公司发发展的关关键环节节。所以以建立育育肥基地地不仅可可以确保保自己的的优质牛牛源供应应，还可可以在一一定程度度上灵活活地应对对市场价价格等因因素的变变化，有有利于企企业综合合竞争能能力的提提高，从从而实现现公司的的可持续续发展。1.4 可行性性报告编编制依据据和研究究范围1.4.1 可可行性报报告编制制依据1、国国务院关关于促进进畜牧业业持续健健康发展展的意见见（国发发200074号）；2、农农业

23、综合合开发资资金若干干投入比比例的规规定的的通知（财发20008552号）；3、关关于积极极开展合合作共同同推进农农业产业业化经营营的通知知财发220099344号；4、农业业综合开开发项目目有关政政策及规规定；5、有关关行业规规划、产产业政策策、法规规和设计计标准；6、项目目建设单单位提供供的基础础资料。1.4.2 研研究工作作范围依据建设设单位委委托要求求及国家家有关部部门可研研报告内内容和深深度的规规定，本本研究主主要内容容如下：1、对当当前市场场情况进进行调研研与预测测；2、对项项目的建建设规模模与产品品方案进进行调研研与论证证；3、对项项目外部部环境、场址方方案、建建设条件件、交通通

24、运输及及主要资资源情况况进行可可行性调调研；4、对技技术、设设备方案案的设计计；5、对场场区总布布局及公公用工程程方案进进行设计计；6、对环环境影响响的研究究及环保保措施的的设计；7、对劳劳动保护护与安全全、卫生生生产的的设计；8、对项项目的组组织与实实施进度度的设计计；9、对建建设项目目作可行行性深度度设计并并在此基基础上进进行投资资估算、财务评评价及经经济、社社会、生生态效益益分析；10、对对招标内内容的设设计；11、对对建设项项目的可可行与否否做出结结论及建建议。1.5 主要技技术经济济指标本项目主主要技术术经济指指标如表表1-11所示。表1-11 主要要经济技技术指标标表序 号名 称称

25、单 位数 量备 注注1总投资亿元18.2281.1固定资产产投资亿元15.2281.1.1其中：价价格变动动增加额额万元0.0001.1.2投资方向向调节税税万元0.0001.2流动资金金投资亿元32年总成本本（1000%负负荷）亿元13.2253年总销售售收入（S）亿元154年利税万元175000100%负荷5年利润（RP）万元131225100%负荷6建设期年27投资回收收期（静静态，PPP）年6.722所得税前前，含建建设期投资回收收期（静静态，PPP）年7.699所得税后后，含建建设期投资回收收期（动动态，PPP）年9.644所得税前前，含建建设期投资回收收期（动动态，PPP）年10.

26、993所得税后后，含建建设期8投资利税税率%9.3229投资利润润率%11.44310财务内部部收益率率（FIIRR）%9.399所得税后后财务内部部收益率率（FIIRR）%19.556所得税前前12还款年限限（包括括建设期期）年1.713盈亏平衡衡点（BBEP）%34.551第二章 市场分分析与预预测2.1 国内肉牛牛市场分分析与预预测2.1.1 国国内牛源源现状据统计，20133年底我我国牛存存栏量约约1.446亿头头，其中中肉牛存存栏量1105994.88万头，出栏443599.5万万头，能能繁母牛牛存栏量量为55544万万头，同同比下降降8%。据调研研统计，20113年底全国国肉牛产产

27、业省级级以上的的龙头企企业已达达90多家家，肉牛牛规模化化养殖程程度达到到了344.6%，标志志着我国国肉牛生生产已具具备产业业化雏形形。近年来，我国肉肉牛的饲饲养方式式正由放放牧向全全舍饲或或舍牧结结合的规规模化养养殖基地地建设方方向发展展。在政政府推动动和龙头头企业拉拉动下，全国各地地正在积极极探索具具有中国国特色的的“公司司农户户”、“公司基地农户”、“公公司专专家协协会基基地农农户”等等经营模模式。 220099年我国国肉牛存存栏只有有66000多万万头，是是肉牛存存栏最高高年份的的50%左右。主要原原因是肉肉牛繁育育户亏损损，使能能繁母牛牛数量锐锐减，导导致犊牛牛、架子子牛供应应紧缺

28、。能繁母母牛存栏栏量在年年初几月月有所增增长，但但9月份以以后又连连续下降降，可见见，能繁繁母牛的的恢复很很不乐观观。同时时，肉牛牛存栏、肉牛出出栏等其其他指标标全年都都呈同比比下降趋趋势，特别是是肉牛养养殖成本本上升、纯收益益减少的的趋势依依旧，再再加上私私屠滥宰宰现象的的大量存存在，使使优质优优价机制制难以形形成。这这些因素素都对肉肉牛产业业的恢复复造成很很大压力力。2.1.2 国国内牛肉肉生产现现状20100年，我我国牛肉肉产量占占世界的的11%，约为为5766.7万万吨，同同比增长长1.551%，位于美美国和巴巴西之后后，名列列世界第第三位。20112年，我国牛牛肉产量量超过5513.

29、4万吨吨，同比比增长66.366%。220133年，我我国牛肉肉产量约约为6223.44万吨，同比增增长2.20%。2.1.3 国国内市场场需求现现状与预预测牛肉是人人类膳食食佳品，其风味味独特，营养丰丰富，蛋蛋白质含含量高于于猪肉，胆固醇醇含量低低，使其其优于其其它肉类类产品而而被注重重营养保保健的现现代家庭庭生活所所重视。从肉类类消费结结构来看看，在众众多发达达国家中中，牛肉肉消费量量仅次于于牛奶和和鸡肉，但是我我国牛肉肉消费比比重很低低。在发发达国家家，牛肉肉在肉食食消费中中的比例例较高，如美国国、法国国、澳大大利亚肉肉食消费费中牛、羊的比比例分别别高达339%、36%和77%，而我我国

30、仅为为7.77%，发达国国家年人人均消费费牛肉330千克克以上，而我国国还不足足3千克。然而近近年来，随着经经济的不不断发展展，我国国城乡居居民收入入和生活活水平的的提高，国内消消费者愈愈加注重重膳食质质量和结结构的改改善，对对牛肉特特别是优优质牛肉肉需求将将与日俱俱增，牛牛肉的开开发被普普遍受到到重视，牛肉消消费量以以每年55%左右右的的速速度增长长，麦肯肯锡的一一份报告告预计，在未来来20年年内，中中国城市市消费者者的消费费额将增增长4倍倍，达到到每年22.3万万亿美元元。而且且消费者者对肉类类的质量量及口感感的要求求也越来来越高，牛肉市市场一直直供不应应求。根据国家家统计局局资料计计算显

31、示示，我国国城镇居居民20006年年1-111月人人均每月月牛肉购购买量为为2.111公斤斤，同比比提高44.988%；人人均购买买牛肉支支出377.433元，同同比提高高8.552%。西藏地地区城镇镇人均牛牛肉购买买量最高高，为114.774公斤斤；山西西省最低低，人均均为0.79公公斤，相相差近114公斤斤。详见见表2-1。表2-11 20013年11-111月我国国人均牛牛肉消费费数量较较高的省省份表 单单位：公公斤地区西藏新疆青海宁夏内蒙古北京天津辽宁吉林河北牛肉14.7743.4554.4223.2663.1113.4443.55523.6993.6332.48820133年我国国牛

32、肉消消费量超超过7880万吨吨，根据据农业部部畜牧业业司定点点调查月月报资料料分析，城镇居居民牛肉肉消费水水平仍然然很低，人均消消费牛肉肉5.44kg，地区差差距较大大。发达国家家牛肉占占肉类总总产量的的比例达达50%以上，世界发发达国家家牛肉人人均占有有量在550公斤斤以上，世界人人均100公斤；而我国国牛肉占占肉类总总产量的的比例仅仅占100%，牛牛肉人均均占有量量不足55公斤，特别是是南方一一些地区区不足22公斤。若我国国牛肉人人均占有有量增加加1公斤斤，全国国就要增增加生产产牛肉1130万万吨以上上，加之之目前年年猪肉供供应紧张张和价格格大幅上上涨的状状况，可可以预测测未来牛牛肉需求求

33、量会有有所增长长，进而而带动育育肥牛的的需求量量增长。同时为满满足国内内市场对对优质牛牛肉的需需求，近近年来国国家加大大了对优优质牛肉肉生产的的扶持力力度，并并制定了了全国优优质牛肉肉开发规规划，着着力提高高我国的的牛肉生生产水平平和质量量。与国国际行情情相比，我国蕴蕴藏着肉肉牛产业业发展的的巨大资资源潜力力和市场场潜力。2.1.4 国国内牛产产品贸易易现状与与预测1、国内内牛肉交交易量及及交易额额20122年我国国牛肉交交易量为为3722.1万万吨，同同比降低低-177.955%，年年交易额额达到6627.0亿元元，同比比增加33.100%。20133年我国国牛肉交交易量为为4599万吨，同

34、比增增加233.355%，年年交易额额为8005.22亿元，同比增增加288.422%。2.2 肉牛价格格走势分分析2.2.1 国国内肉牛牛市场销销售价格格由于受牛牛肉生产产及需求求的增长长的带动动，20012年育育肥牛的的价格也也有所增增长。据据我国畜畜牧业信信息员养养牛业报报告显示示，122月末，肉用基基础母牛牛价格达达到40000-55000元/头，同同比上涨涨了288.5%；年初初断奶公公犊毛重重平均价价格9.5元/公斤，年末达达到155-166元/公公斤，架架子牛价价格在113-115元/公斤之之间，比比20006年年年末均上上涨155%以上上。出栏栏育肥公公牛年初初平均价价格为99

35、.3元元/公斤斤，年末末达到112.77元/公公斤，平平均同比比上涨330%。 20133年我国国肉牛发发展延续续了20012年年趋好的的势头，国内屠屠宰场收收购出栏栏育肥牛牛价格平平均为114.44-155.6元元/公斤斤，每头头平均收收益为3350-4000元左右右。20012年99月，全全国牛肉肉平均价价格为223.669元/公斤，环比上上涨2.4%。河北、辽宁、吉林、山东、河南等等5个牛牛肉主产产省区平平均价格格为222.888元/公公斤，环环比上涨涨2.99%；上上海、浙浙江、福福建、广广东、海海南等55个主要要消费省省市牛肉肉平均价价格为227.777元/公斤，环比上上涨0.8%。

36、与20010年同同期相比比，牛肉肉价格上上涨幅度度较大，上涨了了27.2%。20133年，牛肉肉每吨综综合平均均价格为为175542元元，比上上年同期期上涨44.1%。其中中，城市市交易价价每吨平平均为1186008元，农村为为164490元元，城乡乡价分别别比上年年同期上上涨3.1%和和4.99%。我我国城乡乡牛肉平平均价格格统计情情况如表表2-22所示。表2-22 我国国城乡牛牛肉平均均价格统统计情表表年份牛肉同比城市同比农村同比20100年1313330.900%1454400.700%1187710.900%20111年1341162.155%1490052.511%1205591.5

37、88%20122年16855325.662%18044921.009%15722630.441%20133年1754424.099%1860083.100%1649904.866%20099年中国国牛肉价价格除去去消费季季节因素素影响之之外，总总的来说说是稳中中有升的的。2.3 肉牛市场场前景分分析1、肉牛牛育肥现现状分析析（1）肉肉牛存栏栏量连年年下滑近年来，随着退退耕还林林政策的的出台以以及饲料料价格和和人力成成本的大大幅飙升升，养牛牛的利润润空间已已经越来来越微薄薄。另外外受077年以前前牛价持持续低迷迷、088年三聚聚氰胺事事件影响响，中国国肉牛存存栏量大大幅削减减已是不不争的事事实。

38、随随着养殖殖户数量量的削减减，能繁繁母牛结结构和数数量也出出了萎缩缩，犊牛牛繁育已已成为我我国肉牛牛业发展展的瓶颈颈问题。直至220077年上半半年牛肉肉价格出出现回暖暖并一路路高涨，中国肉肉牛存栏栏量下坡坡路才有有所缓解解。不过过由于肉肉牛养殖殖周期长长、养殖殖风险大大等等诸诸多原因因，两年年时间以以来，肉肉牛存栏栏量并没没有因为为价格上上扬而得得以有效效扩充。（2）肉肉牛育肥肥质量亟亟待提高高我国肉牛牛质量亟亟待提高高，主要要体现在在：首先先，我国国肉牛品品种差，改良步步伐缓慢慢。我国国肉牛的的品种一一般为疫疫用牛、普通黄黄牛等出出肉率低低、肉质质差、饲饲养周期期长的牛牛种，目目前全国国肉

39、牛平平均胴体体重1333 公公斤左右右，仅相相当于世世界平均均水平的的 666%，每每头存栏栏肉牛年年产肉量量仅相当当于美国国的 11/3，甚至还还低于墨墨西哥、阿根廷廷和巴西西等发展展中国家家。此外外，虽然然我国政政府不断断加大对对肉牛养养殖的扶扶持力度度，并推推出了一一系列惠惠农措施施和补贴贴政策（如能繁繁母牛补补贴和乳乳用牛补补贴），但对于于一个有有着亿头头存栏量量的养牛牛大国来来说，扶扶持的力力度还是是相对微微薄的。政府在在种牛繁繁育体系系建设中中的投入入少，致致使肉用用品种培培育工作作上远远远落后于于发达国国家，没没有根本本解决肉肉用种牛牛的自给给问题。肉牛改改良成本本高、育育肥技术

40、术性强、养殖户户分布区区域广等等因素是是制约我我国肉牛牛改良步步伐的主主要因素素。其次次，我国国肉牛养养殖标准准参差不不齐。分分散饲养养、非定定点屠宰宰和集贸贸市场销销售占是是目前我我国肉牛牛生产的的主导方方式。由由于零散散养殖户户居住分分散，养养牛又只只是农户户家庭诸诸多生产产中的一一项，所所以肉牛牛防疫措措施缺乏乏，致使使养牛风风险高。牛的育育肥技术术缺失，大多都都为随意意性饲养养。进而而导致出出栏的牛牛肥瘦参参差不齐齐，肉质质质量也也大不相相同。最最后，我我国高档档牛肉的的比重不不足 55%，高高档牛肉肉生产能能力低是是目前我我国肉牛牛业的突突出弱点点。（3）产业业化程度度低下我国肉牛牛

41、产业化化程度低低主要表表现为繁繁、养、宰、加加、贸各各环节连连接不紧紧密，企企业和基基地农户户之间尚尚未形成成“利益共共享、风风险共担担”的产业业化机制制，营养养学研究究成果、饲料配配置加工工技术、企业管管理技术术等较为为成熟的的技术没没有集成成应用，影响了了肉牛产产业的生生产水平平，肉牛牛生产体体系中种种牛、带带犊母牛牛、架子子牛、育育肥牛饲饲养及屠屠宰分割割、物流流配送、超市消消费等产产业链环环节的有有效组织织与协调调有待加加强和完完善。此此外，我我国肉牛牛行业缺缺乏一批批规模大大、前景景好、带带动力强强、产品品市场占占有率高高的重点点龙头企企业对全全国肉牛牛产业整整体发展展的有效效拉动，

42、这也是是肉牛产产业化链链条难以以形成的的关键。（4）需需求递增增随着经济济收入水水平的不不断提高高，国民民生活质质量也得得到了大大幅改善善。近年年来，我我国人均均肉类食食品消费费水平逐逐年上涨涨，平均均每年的的增幅在在0.55公斤左左右。据据统计部部门数据据显示，20003年我我国人均均肉类食食品消费费水平为为54.0公斤斤，其中中牛肉为为4公斤，所占比比率为77.4%；20009年我我国人均均肉类食食品消费费水平为为57.5公斤斤，其中中牛肉为为4.77公斤，所占比比率为88.2%；从如如上数据据可以看看出，中中国的肉肉类食品品消费水水平上扬扬速度是是比较快快的，且且牛肉所所占的份份额也在在

43、不断提提高，这这给发展展肉牛产产业带来来了很好好的机遇遇。2、行业业未来发发展预测测分析（1）国国际市场场总体上看看，目前前国际牛牛肉市场场仍然处处于缓慢慢恢复阶阶段。根根据联合合国粮农农组织最最新报告告显示，尽管饲饲料费用用不断上上涨、北北美洲恶恶劣天气气和南美美洲牧群群重建等等因素对对全球牛牛肉生产产带来不不利影响响，但是是亚洲和和南美洲洲的生产产依旧维维持着全全球牛肉肉市场的的稳定。国际市市场逐渐渐从疯牛牛病（BBSE）造成的的波动中中恢复，预计22014年全球球牛肉产产量会继继续提高高，牛肉肉消费量量也会不不断上升升，因此此肉牛需需求量和和牛肉贸贸易量也也有望增增加。（2）国国内市场场

44、20133年我国牛牛肉产量量仍然保保持了良良好的发发展态势势，国内内产量不不断增加加，价格格相对稳稳定。预预计20014年我国国牛肉产产量会继继续增加加。同时时，随着着我国人人民生活活水平的的不断提提高和饮饮食结构构的改善善，高中中档牛肉肉消费呈呈快速增增长趋势势，高档档冷鲜、冷冻牛牛肉市场场快速膨膨胀。此此外，高高档酒店店业、西西餐业和和韩餐、日餐的的兴起，在很大大程度上上拉动了了高档牛牛肉的消消费。预预计20014年我国国牛肉价价格会有有所上升升，但升升幅有限限。在贸贸易方面面，我国国牛肉仍仍有出口口空间，但需要要进一步步开拓市市场，扩扩大出口口渠道。20006年77月1日日起正式式实施的

45、的中华华人民共共和国畜畜牧法，将会会从制度度上保证证我国牛牛肉产业业未来的的健康发发展，进进一步增增强我国国牛肉产产业的市市场竞争争力。由由此可见见，随着着牛肉生生产及市市场需求求的增长长，我国国对优质质肉牛的的需求也也将有所所增长。2.5 肉牛市场场竞争分分析国内目前前的肉牛牛企业主主要分布布在三大大肉牛带带西北北肉牛带带、中原原肉牛带带和东北北肉牛带带，由于于长期的的计划经经济体制制和我国国牛肉需需求的制制约，大大多企业业忽视牛牛源基地地的建设设和品牌牌运作，设备技技术比较较落后，市场竞竞争集中中在中低低档产品品，依然然处在无无序状态态，基本本上没有有形成规规模化、集约化化的肉牛牛产业的的

46、龙头企企业。随随着全球球肉牛产产品需求求持续走走高和我我国国内内需求的的稳步增增长，巨巨大的市市场空间间将为我我国肉牛牛企业提提供前所所未有的的发展空空间，而而控制好好牛源基基地、拥拥有先进进的技术术，懂得得品牌经经营等优优势将成成为企业业发展的的关键。牛源基地地的规模模是生产产能力扩扩大的瓶瓶颈，肉肉牛企业业竞争最最终决定定于牛源源的竞争争，能否否垄断牛牛源基地地和健康康优质的的肉牛品品种成了了保持企企业竞争争力的重重大举措措，也是是其他行行业的企企业进入入肉牛企企业的最最大壁垒垒。xxxxxxxx不仅仅拥有牛牛源基地地，而且且正在和和其他牛牛源养殖殖场、农农户通过过契约形形成利益益联盟来来

47、控制牛牛源，从从而有效效地阻止止了潜在在的进入入者。xxxxxxxx不不但重视视牛源基基地建设设，而且且计划引进进了世界界一流的的设备与与技术，谙熟品品牌运作作和资本本经营，为创国国内牛肉肉第一品品牌打下下了良好好的基础础。2.6梅梅花鹿养养殖市场场分析梅花鹿是是我国一一级保护护动物，毛色艳艳丽，在在全身呈呈红棕色色的被毛毛上。有有序的分分布点点点白斑，状如梅梅花，因因而得名名。梅花花鹿全身身是宝，茸、角角、齿、骨、肉肉、髓、脑、精精、血、肾、胆胆、皮、粪、胎胎均可入入药。尤尤其是取取自公鹿鹿尚未骨骨化的幼幼角即鹿鹿茸，能能够调节节机体的的新陈代代谢，增增强生理理机能，特别是是对年老老体哀、病

48、弱无无力的人人，在恢恢复体质质、强筋筋健体方方面有着着明显的的效果，是我国国传统名名贵中药药。今年年来，鹿鹿茸及鹿鹿产品国国际贸易易量不断断扩大，在韩国国、日本本、东南南亚一带带国家和和港澳地地区十分分畅销，价格不不断提高高，梅花花鹿养殖殖经济效效益十分分显着，是发展展高效畜畜牧业的的理想项项目。我国养鹿鹿历史悠悠久，是是世界上上鹿业生生产大国国之一，也是将将鹿业品品用于医医药保健健事业最最早的国国家。我我国的养养鹿业发发展很快快，在某某些研究究领域处处于国际际领先水水平。梅梅花鹿是是我国特特产，鹿鹿种好，产茸量量高、质质量佳，该品种种居世界界第一。随着人人们生活活水平不不断提高高，对保保健品

49、需需求也越越来越多多，鹿茸茸在保健健品中的的信誉和和声望也也较高，所以国国内市场场潜力大大。另外外，我国国鹿茸在在国际市市场声誉誉高、价价格好，特别是是韩国和和东南亚亚各国对对我国鹿鹿茸印象象好，出出口有很很强的竞竞争能力力。目前我国国鹿业现现状主要要是：养养鹿饲料料，基本本上还是是用传统统饲料。粗饲料料主要有有各种树树叶、山山草、玉玉米杆、花生秧秧、红薯薯蔓等，精饲料料主要有有大豆饼饼、豆粕粕、葵花花子饼、棉籽饼饼、花生生饼等。可以用用来养鹿鹿的饲料料种类繁繁多，来来源比较较广泛，所以发发展鹿业业生产潜潜力非常常大。鹿鹿产品加加工与销销售，鹿鹿茸加工工方法已已由过去去的水煮煮为主然然后风干干

50、、烘烤烤而转变变为现在在以远红红外微波波烘烤为为主，水水煮为辅辅。加工工的鹿茸茸中带血血茸约占占80%，不带带血茸占占20%，现在在花二杠杠、花三三杈和马马鹿都搞搞带血茸茸。鹿茸茸销路，国内市市场占330%40%，主要要用作中中草药原原料和民民间保健健品等；60%700%的鹿鹿茸，通通过香港港、深圳圳销往东东南亚各各国。另另外，以以整枝鹿鹿茸为主主，直接接出口到到韩国。鹿产品品开发，我国鹿鹿产品加加工设备备、加工工工艺近近年来都都有较大大进步。科技含含量较高高的有敖敖东药业业集团生生产的颐颐合春、安神补补脑液等等鹿产品品。另外外，生产产鹿血、茸血口口服液，各种血血酒、粉粉剂、膏膏剂及日日用化妆

51、妆品等鹿鹿产品的的生产厂厂家较多多，市场场潜力较较大，效效益很好好。鹿业业科研成成果，我我国养鹿鹿业科研研队伍实实力雄厚厚，技术术水平先先进，科科研工作作走在世世界前列列，研究究成果较较多。如如北京像像茸鹿业业梅花鹿鹿驯化放放养技术术、梅花花鹿仔鹿鹿驯养技技术，取取得梅花花鹿选育育等多项项重大科科研成果果。第三章 建设规规模、内内容和产产品方案案3.1 项目建建设规模模和内容容3.1.1 项项目建设设规模建设规模模为场区区规划与与设计的的重要依依据，规规模大小小的确定定主要考考虑以下下几个方方面：1、自然然资源，特别是是饲草料料资源，是影响响饲养规规模的主主要制约约因素，此外，生态环环境对饲饲

52、养规模模也有很很大影响响。2、因肉肉牛生产产所需资资金较多多，故资资金情况况也是制制约育肥肥牛场规规模的重重要因素素。3、经营营管理水水平，主主要包括括社会经经济条件件好坏，社会化化服务程程度的高高低，价价格体系系的健全全与否，以及价价格政策策的稳定定性等，对饲养养规模有有一定的的制约作作用。4、因肉肉牛生产产，牛场场管理，职工生生活及其其它附属属建筑等等需要一一定场地地、空间间。育肥肥牛场的的大小要要依据每每头牛所所需面积积、结合合长远计计划计算算出来。牛舍及及其它房房舍的面面积为场场地总面面积的770.77%。由由于牛体体大小、生产目目的、饲饲养方式式等不同同，每头头牛占用用的牛舍舍面积也

53、也不一样样，育肥肥牛每头头所需面面积按33平方米米设计（不含饲饲养通道道）。 综上所所述，本本项目的的建设规规模如下下：1、该项项目建成成后项目目建设单单位同期期肉牛养养殖规模模可以达达到100万头。2、项目目固定资资产投资资规模115.228亿元元，流动动资金投投入3亿亿元3、项目目建设占占地约为为750亩。4、项目目建筑规规模39990991m 2其中：生生产区建建筑规模模为33315000m 2； 生生产辅助助区建筑筑规模为为635500m 2； 办办公生活活区建筑筑规模为为4755m 2； 其其它设施施建筑规规模为336166m 2。3.1.2 项项目工程程建设内内容该项目主主要建设设

54、内容分分为生产产区、辅辅助生产产区、办办公生活活区四部部分及相相应的设设施建设设。1.生产产区（1）牛牛舍新建牛舍舍5000栋，每每栋养殖殖规模为为200头头，单位位建筑面面积为6650mm2，平面面尺寸为为65mm100m，牛舍舍总建筑筑面积为为3255000m2，采用用砖混结结构，双双列对头头式。（2）运运动场新建运动动场200个，素素土地面面，运动动场的长长度与牛牛舍对齐齐，单位位建筑面面积为3325mm2，平面面尺寸为为65mm5m，总建筑筑面积为为65000m2。运动动场围栏栏采用钢钢管，其其高度为为1.44m。梅花鹿舍舍 新建建梅花鹿鹿舍10栋，每栋养养殖规模模为100头头，单位位

55、建筑面面积为6650mm2，平面面尺寸为为65mm100m，梅花鹿鹿舍总建建筑面积积为65500mm2，采用用砖混结结构，双双列对头头式。2、生产产辅助区区（1）饲饲料库 新建饲饲料库11间，由由于存放放精饲料料，建筑筑面积为为3000m2，每间间平面尺尺寸为220m15m。（2）饲饲料加工工间新建饲料料加工间间1间，建建筑面积积为3000m2，平面面尺寸为为30mm100m。 （3）青青贮窖新建青贮贮窖100座，采采用半地地下式，总贮存存容量为为175500mm3，每座座建筑面面积为5500mm2，平面面尺寸为为50mm10m，总建建筑面积积为50000mm2，高度度为3.5m，采用砖砖混结

56、构构。（4）干干草棚 干草棚棚占地面面积为6600mm2，平面尺尺寸为330m20m，采用用钢架结结构，硬硬塑棚顶顶。3、隔离离治疗区区（1）观观察室 新建观观察室11间，建建筑面积积为5000m2，平面面尺寸为为50 m110 mm。（2）隔隔离舍本项目将将隔离舍舍设在牛牛场的西西南角，周围以以绿化隔隔离带隔隔离。隔隔离舍建建筑规模模、建筑筑构造与与育肥牛牛舍相同同。4、办公公生活区区（1）办办公室新建办公公室6间间，包括括场长室室、财务务室、接接待室、档案管管理室、试验室室、兽医医室，每每间建筑筑面积为为30mm2，平面尺尺寸为110m3m，总占地地面积为为1800m2，建筑结结构采用用国

57、家规规定的一一般标准准结构。（2）员员工宿舍舍 新建员员工宿舍舍4间，设在办办公室旁旁边，为为方便工工作人员员就近休休息，每每间建筑筑面积为为30mm2，平面面尺寸为为10mm3mm，总建建筑面积积为1220m2，建筑结结构同样样采用国国家规定定的一般般标准结结构。（3）食食堂 食堂设设置在牛牛场东南南角，靠靠近员工工宿舍与与办公楼楼，建筑筑面积为为1000m2，平面尺尺寸为110m10m。（4）消消毒更衣衣室消毒更衣衣室设置置在生产产区入口口处，建建筑面积积为600m2，平面尺尺寸为110m6m。（5）门门卫值班班室 门卫值值班室设设置在牛牛场入口口处，建建筑面积积为155m2，平面尺尺寸为

58、55m3m。5、其他他 其他建建筑主要要为晒场场、堆场场、水塔塔、水井井、消毒毒池、粪粪尿沉淀淀池、氧氧化塘、地磅房房、装牛牛台、配配电室、大门、围墙、厕所、场内道道路及绿绿化带等等。3.2 产品方方案 本项目目建设存存栏100万头的肉肉牛育肥肥场一座座、10000只梅梅花鹿特特种养殖殖场一座座，以通通过当地地农户购购进架子子牛的方方式，购购进符合合标准的的架子牛牛，经过过集中强强度育肥肥后，使使其活重重增加到到6000公斤，作为优优质原料料提供给给项目建建设单位位所拥有有的大型型肉牛屠屠宰加工工厂屠宰宰加工销销售。第四章 建设地地点及建建设条件件4.1 选址原原则1、农作作物秸秆秆及水资资源

59、丰富富。2、草食食畜规模模化、标标准化养养殖基础础较好，建设区区域相对对集中。3、交通通便利。4、符合合兽医卫卫生和环环境卫生生的要求求，周围围无传染染源。5、有利利于环境境保护。6、能保保障安全全生产环环境。4.2 建设地地点与地地理位置置 4.22.1 地理位位置及区区域范围围 xxxx市产产业聚集集区位于于河南省省西部，北濒黄黄河，分分别与陕陕西省洛洛南县、潼关县县，山西西省芮城城县、平平陆县，河南省省灵宝、洛洛宁县接接壤。东东经111021111111、北纬纬34443471。东西西长766千米，南北宽宽69千千米。总总面积330111平方千千米。辖辖10镇镇5乡22个管委委会，总总人

60、口773万人人。 4.2.2 自然资资源状况况 xxxx市产业业聚集区区位于豫豫西丘陵陵地区，地处豫豫、秦、晋三省省交界，交通便便利，信信息发达达;属暖暖温带大大陆性季季风气候候，四季季分明，气候适适宜，水水源丰富富，光照照充足，土壤肥肥沃，年年平均年年气温113.88C，日日照22277.9小时时。 1、地地形地貌貌。xxxx市产产业聚集集区地处处黄河中中游，豫豫西山地地，境内内河川、岭塬和和高山之之地形兼兼而有之之，加上上暖温带带大陆性性季风型型气候，优越的的自然环环境孕育育了多姿姿多彩的的土特名名优产品品。 2、气气候。xxxx市市产业聚聚集区属属暖温带带大陆性性半湿润润季风型型气候，气