营养与食品卫生学硕士研究生培养方案

1、营养与食品卫生学硕士研究生培养方案（100403）一、培养目标培养德、智、体全面发展的营养与食品卫生学高层次人才。1热爱祖国，品学兼优、学风严谨、具有强烈的事业心和献身精神。2掌握营养与食品卫生学坚实的基础理论、系统的专业知识和熟练的专业技能，全面了解本学科发展的前沿动态，具有独立从事本专业实际工作和科学研究的能力。3掌握一门外国语，能够熟练地运用它阅读外文资料和进行论文的撰写，且具备基本的听、说能力。能熟练地使用计算机。4身心健康，具备良好的心理素质。二、研究方向1特殊人群营养2营养与疾病3食品污染与代谢性疾病4. 食品卫生标准的制定及跟踪评估5. 食品安全法律制度与监督三、学习年限1. 学

2、制为3年，入学后第一学期为理论学习，第二至第六学期为学位论文相关工作。2. 培养分三个部分理论学习部分（第一学期）课程包括公共必修课、专业必修课、选修课和专业进展课四个模块。公共必修课满10学分、专业必修课6学分且3门、选修课7学分且3门。教学实践部分（第三至五学期）从第二学期进入学科系参加所在学科的学术活动XX治学习；参与教研室专业课的集体备课、预讲等教学工作；完成6学时的实验准备和教学工作。各项教学实践活动由学科系负责安排、考核，考核成绩不得低于75分。学位论文部分（时间为第二至六学期）导师指导研究生完成：学位论文课题选题、相关研究的专题综述、课题设计、课题组织与实施、数据管理与统计分析、

3、论文撰写与投稿发表。按时递交学位论文，完成毕业论文答辩。3成绩优秀、工作出色、能顺利完成学位科研任务和论文的研究生，经导师审查、学科系推荐公共卫生学院学位分委XX意报研究生学院批准，可以提前进行论文答辩。4. 在职研究生学习年限为24年。四、课程设置（详见附表） （课程设置参照培养规定，填写附表即可）五、学位论文工作学位论文工作是研究生培养的核心，严格按照XX医科大学硕士研究生培养的暂行规定执行，具体安排如下1. 导师指导导师指导研究生查阅文献，结合自身研究工作进行科研选题；指导研究生撰写综述、课题设计、论文；指导研究生开展课题现场实施、相关实验室技术以及研究资料的管理和统计分析。2. 专业课

4、程学习修满至少17学分（指专业必修课程、专业选修课程、专业进展课和专业英语课）。3. 学术活动研究生要参加学校、学院和学科系组织的学术活动达10次以上，每名研究生在本学科至少独立完成一次专题学术讲座。4. 完整的科学研究训练研究生在学习期间必须完成以下科学研究训练项目：（1）文献检索（2）综述撰写（3）课题设计（4）课题实施（5）数据管理与统计分析（6）论文撰写与投稿发表5. 开题报告制度研究生在第一学年的第二学期参加由学院组织的开题报告。由学院组织专家对研究生开题报告提出意见和建议。没有通过开题报告论证者，可以继续准备，三个月后重新进行论证。6. 中期评估制度在第二学年第一或第二学期，研究生

5、要提交课题实施的中期评估报告，学科组织专家进行督导和评判，对课题实施中出现的问题提出意见和建议；导师结合专家组反馈信息指导研究生及时调整和修改。7. 学位论文写作学位论文必须在导师指导下由硕士研究生本人独立完成。论文要有一定的工作量，在论文题目确定后，用于论文工作的时间一般不少于一年。论文对所研究问题的最新成就有所了解，对所研究的课题有所创XX突破。论文书写必须符合XX医科大学博士、硕士学位论文撰写要求。8. 论文评阅、答辩与学位申请本专业硕士研究生的论文评阅、论文答辩、学位申请等环节按XX医科大学博士、硕士学位授予工作细则中的有关规定执行。9. 学位申请条件（1）总学分满33分。（2）参与学

6、科系教学实践，满6学时、达到考核标准。（3）参加各类学术报告活动达10次以上。（4）独立完成科研选题、开题报告、课题设计、课题实施及论文撰写等科研培训内容。（5）发表论文符合XX医科大学申请学位发表论文规定的规定。（6）论文送审合格、通过论文答辩。六、培养方式与方法1. 科研与研究生培养相结合结合本学科系已申报课题的资金和研究基础，确定研究生的培养方向。2. 学科建设兼顾研究生教育学科系利用学校对本学科专业的教学投资，在实验室建设上添置开展研究所需的仪器设备，在实习基地建设上注重加强教学和科研的有机结合。3. 注重研究生科研能力的培养每位研究生必须完成全部培养程序的学习，通过导师指导、综述撰写

7、、开题报告、科研设计、现场实施、实验室操作及资料的统计分析等严格的训练和实践来培养研究生综合科研能力。4. 考核方式 课程考试按照XX医科大学研究生课程考试管理规定执行。专业进展课和专业英语以导师指导下自学为主，适当安排课堂讲授以及英语口语讨论，考核安排在第四学期进行，考核方式为开放式。教学及实践技能考核由学科系组织有关人员考核。七、主要专业参考书1营养与食品卫生学第七版，孙长灏主编，人民卫生出版社2营养全书，葛可佑主编，人民卫生出版社3营养学概念与争论，王希成主译，XX大学出版社4现代营养学，闻芝梅主译，人民卫生出版社5.营养流行病学，郝玲 李竹主译，人民卫生出版社6本学科订购的营养与食品卫

8、生学学专业期刊及相关图书。附 表营养与食品卫生学硕士研究生课程设置计划表专业代码：100403类别课程名称课程编号总学时学分学位课程公共必修课学术英语综合与听说M2013001804.0医学多元统计分析M2013022603.0中国特色科学社会主义理论与实践研究M2013066362.0马克思主义与社会科学方法/自然辩证法概论论（二选一）M2013067/M2013068181.0专业必修课公共卫生原理与方法M2013033362.0环境与健康评价方法M2013035402.0医学研究数据管理与统计分析软件M2013029482.5专业进展课M2013095402.0专业英语M2013096402.0非学位课程选修课医学信息检索与利用M2013005402.0流行病学原理与方法M2013027502.5循证医学M2013030402.0分子医学实验技术与方法M2013036402.0行为理论与行为干预实践M2013031402.0仪器分析M2013023402.0医学科研设计M2013026402.0医学研究过程与思维M2013038452.0SCI论文的撰写、投稿与审稿M2013038402.0分子生物标志M2013037321.5细胞培养技术M2013012603.0在导师指导下可选择其他研究生课程学术报告3.0临床与教学