化学与生活的知识点总结

1、25/25化学及生活的知识点总结曹甸高级中学化学组 陈士品所谓的生活就是指衣、食、住、行，在苏教版的化学及生活中，主要讲了食、住、行三个方面及化学之间的联系。食在本书中主要包括包括水、人体必需的化学元素、提供能量及营养的食物、食品添加剂、化学药物四个方面的知识水：人体内的一切生化过程都是在水的参及下进行的，没有水，人的生命将无法维持。水在人体里的一个重要作用是溶剂，食物中的营养成分必须溶解在水里才能运送到人体的各个部位天然水中的杂质通常分为三类：悬浮物质、胶体物质和溶解物质天然水中含有细小悬浮颗粒和胶体物质，可以用硫酸铝【Al2(SO4)3】、明矾【KAl(SO4)212H2O】、硫酸亚铁【F

2、eSO4】、氯化铁【FeCl3】、碱式氯化铝等作为混凝剂，进行净化处理，混凝剂溶于水后生成胶体可以吸附水中的悬浮颗粒并使之沉降。例如：Al3+ + 3H2O Al(OH)3(胶体) + 3H+ 自来水厂还利用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作为消毒剂，杀灭水中的细菌。液氯的漂白原理：Cl2 + H2O HCl + HClO漂白粉的制取：2Cl2 + 2Ca(OH)2 = CaCl2 + Ca(ClO)2 + 2H2O ,其主要成分是CaCl2 和 Ca(ClO)2 ，有效成分是Ca(ClO)2漂白粉其漂白作用和其失效原理是一致的：Ca(ClO)2 + CO2 + H2O = CaCO3 + 2H

3、ClO水中可能含有可溶性的钙及镁的化合物。含有较多的钙、镁离子的水叫做硬水，不含或者含有较少钙、镁离子的水叫做软水。硬水有很多危害，比如：在锅炉内壁容易结垢，会引起受热不均，导致爆炸。硬水的软化方法主要有两种：煮沸法，使钙、镁离子转化为沉淀，从而降低其浓度离子交换法，及磺化煤中的钠离子交换废水的处理方法很多，其化学方法主要有三种：中和法，主要用于酸性废水的处理 氧化还原法，主要用于处理含油类、氰化物、硫化物等废水 沉淀法，主要用于处理废水中的重金属离子人体必需的元素：人体必需的元素共有27种，11种常量元素（含量高于0.01%）为：H C N O Na Mg P S Cl K Ca ,其他16

4、种为微量元素。各种必需元素在人体里有一个最佳范围，过高或者过低都会影响人的生理机能。碘（I）对人体的机能尤其是脑机能的正常运转起着重要的作用，是公认的“智慧元素”。碘在甲状腺中参及甲状腺激素的合成，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。可以加碘盐来补碘，注意，加碘盐中的碘是指的碘元素而不是碘单质，加碘盐中的碘添加剂主要是碘酸钾（KIO3），由于碘酸钾受热易分解，所以最好在菜将要起锅时加盐。钙（Ca）除了构成骨骼和牙齿之外，在体内能维持神经及肌肉的活动，包括神经的兴奋、传导等，还能激活体内某些酶的活性。富含钙元素的食物有：乳制品铁（Fe）是人体内必需的一种微量元素，缺铁会导致缺铁性贫

5、血，富含铁元素的食物有：紫菜。但是过量服用补铁剂会引起铁中毒，造成胃肠道出血性坏死锌（Zn）参及人体内许多金属酶的合成，缺锌会导致人的生长发生障碍。儿童缺锌会导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振；孕妇缺铁可使胎儿发育不全，出生后智力低下；老人缺锌会引起免疫功能退化，缺乏抵抗力。富含锌的食物有：瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎、黄豆、玉米等适当的用含氟（F）牙膏可以预防龋齿提供能量及营养的食物人体需要的营养素主要有：糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水。糖类和油脂提供人体所需的大部分能量，蛋白质主要用于组成人体组织，而维生素等微量营养素在整个新陈代谢过程中发挥着重要作用糖类又称碳水化合物，糖类可以分为单

6、糖、二糖和多糖，分类依据是看其能否水解以及水解产物（单糖）的多少常见的单糖有葡萄糖和果糖，分子式均为C6H12O6，它们是同分异构体，葡萄糖属于还原性糖，它能够及银氨溶液反应，生成银白色的金属银（银镜反应）；也能够及斐林试剂（碱性氢氧化铜）发生反应，生成砖红色沉淀（CU2O），含有醛基（-CHO）的物质都能够发生这样的反应。果糖不可以。常见的二糖有蔗糖和麦芽糖，它们的分子式均是C12H22O11，属于同分异构体常见的多糖有淀粉和纤维素，它们的化学式均是【（C6H10O5）n】，它们不属于同分异构体，因为他们本身是混合物我们食用含糖食物后，血液中的葡萄糖（简称血糖）浓度升高，一部分血糖进入细胞里

7、被氧化，为人类活动提供能量，另外一部分用于合成糖元和脂肪贮存于人体中糖尿病患者由于生理发生病变，血液中的葡萄糖不能进入细胞里进行代谢，因而血液中的葡萄糖浓度很高，大量的糖主要通过尿液排出，医院里常用银氨溶液或斐林试剂来检测糖尿病油脂的全称是高级脂肪酸甘油酯，人体摄入油脂后，在体内酶的催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油，一部分高级脂肪酸和甘油氧化分解，为人体提供能量；另一部分在酶的作用下，重新合成人体所需的脂肪等物质油脂在酸性条件下，水解为高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下水解为高级脂肪酸钠和甘油，油脂在碱性条件下的水解又被称为皂化反应蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，有些蛋白质还含有S、P等元

8、素天然蛋白质水解可以得到-氨基酸，任何氨基酸中都含有羧基（-COOH）和氨基（-NH2）构成蛋白质的常见氨基酸大约有20种，其中有8种氨基酸人体不能自身合成，必须通过食物摄入，称为必需氨基酸蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液时，会析出沉淀；再加适量水后，蛋白质重新溶解，仍然具有原来的活性。这个过程称为盐析。通过盐析可分离、提纯蛋白质。盐析属于物理变化，其过程可逆蛋白质溶液遇到强酸、强碱、重金属盐、甲醛等化学物质或受热时发生凝结，失去原来的活性，这个变化称为变性。变形属于化学变化，其过程不可逆维生素不提供能量，可以根据溶解性把其分为脂溶性和水溶性两大类维生素A，又称视黄醇，属于脂溶性维

9、生素，如果人体缺少维生素A，人易患夜盲症、干眼症等眼疾。胡萝卜、鱼肝油中维生素A含量较高维生素C能够防治坏血病，又称为抗环血酸，属于水溶性维生素，存在于蔬菜和新鲜水果中，维生素具有较强的还原性。维生素C易溶于水，易被氧化，遇热易分解。因此，烹饪富含维生素C的蔬菜等食物时，要注意防止维生素C的损失。注意，过量服用维生素C会引起胃肠不适和泌尿系统结石食品添加剂为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品的某些性质（如：颜色、味道等）的物质，通常称它们为食品添加剂着色是为了使食品的色泽更加诱人。着色剂分为两种，一、天然色素，如：叶绿素，-胡萝卜素，辣椒红 二、人工合成色素。 发色剂本身不

10、是色素，但是用后可以使食品呈现一定的颜色，比如：亚硝酸盐，但是亚硝酸盐有毒调味剂有咸味剂（如食盐）、酸味剂（如食醋）、鲜味剂（如味精）、甜味剂（如蔗糖）、辣味剂（如辣椒粉）、食用香料（如香精）疏松剂受热分解，产生的气体使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，使食品酥脆、疏松，口感更加良好。常用的疏松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合疏松剂等。原理如下：2NaHCO3 = Na2CO3 + CO2 + H2O NH4HCO3 = NH3 + H2O + CO2 Al3+ + 3HCO3- = Al(OH)3 + 3CO2防腐剂的使用是为了使食品保质更长久，我国规定可以使用的防腐剂有：苯甲酸、山梨酸、山

11、梨酸钾、丙酸钙等，苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂，在PH为2.5 5的酸性环境下，它们能抑制微生物的生长化学药物药物是指具有预防、诊断、缓解、治疗疾病及调节机体机能的一类物质抗酸药主要是用于治疗胃酸（主要成分HCl）分泌过多，常见的抗酸药有胃舒平、碳酸氢钠、胃得乐等，原理如下：Al(OH)3 + 3H+ = Al3+ + 3H2O HCO3- + H+ = H2O + CO2 MgCO3 + 2H+ = Mg2+ +H2O + CO2还有一类抗酸药是抑制胃酸的产生，有：奥美拉唑、雷尼替丁解热镇痛药的主要作用是能使发热病人的体温降至正常，并起到缓解疼痛的作用，阿司匹林是应用最广泛的一类解热

12、镇痛药。长期服用阿司匹林会导致胃溃疡、胃出血抗生素是能抑制某些微生物生长或能杀灭某些微生物的一类药物，青霉素是一种常见的抗生素，阿莫西林是青霉素中常见的一种OTC是非处方药的简称鸦片、吗啡、海洛因等物质具有麻醉、止痛、镇静的作用，可用于治疗某些疾病，但其服用后容易上瘾，对人的生理和心理产生严重危害，这类物质属于毒品。每年的6月26日是国际禁毒日住我们居住的房屋，使用的生活物品里面有各种各样的材料，比如金属材料、硅酸盐材料、光导纤维、新型陶瓷材料、高分子材料和复合材料等金属材料地壳中含量前四位的元素是：氧、硅、铝、铁导电性前四位的是：银、铜、铝、铁钨有很高的熔点，常用于制作灯丝铝具有一定的抗腐蚀

13、性，是因为在其表面形成了一层致密的氧化膜，可以阻止铝及氧气的进一步反应。合金是指将两种或多种金属（或金属及非金属）熔合制成，在某些方面具有较好的物理、化学性能。合金的熔点比其中的任何一种金属的熔点都低日常中的铁是铁碳合金，生铁（含碳2% 4%），钢（含碳0.3% 2%）被称为“21世纪金属”的钛所形成的合金，同时，由于它有较高的强度、良好的抗氧化性和优异的耐腐蚀性，对人体无毒和无不良反应，还可作为人造骨的材料，因而被称为“亲生物金属”，广泛的应用于膝关节、肩关节、头盖骨的修复或再造金属的腐蚀有两种 一、化学腐蚀 二、电化学腐蚀（是因为构成了许多原电池），铁的腐蚀的负极方程式是：Fe - 2e-

14、 = Fe2+防护方法有：涂油漆、涂油、镀金属、发蓝、连接活泼金属等硅酸盐材料硅酸盐材料是无机非金属材料中的一种，主要有：陶瓷、玻璃、水泥等制作陶瓷的主要原料是黏土，设备是各种各样的窑普通硅酸盐玻璃：主要原料：石灰石【CaCO3】、石英砂【SiO2】、纯碱【Na2CO3】高温主要设备：玻璃熔炉高温主要反应： Na2CO3 + SiO2 = Na2SiO3 + CO2高温高温 CaCO3 + SiO2 = CaSiO3 + CO2主要成分：Na2SiO3 、CaSiO3 、SiO2在玻璃中加入溴化银和氧化铜的微小晶粒，经过适当的热处理可以制成变色玻璃，CuO光 其原理如下：CuO光 2AgBr

15、= 2Ag + Br2 2Ag + Br2 = 2AgBr氢氟酸【HF】对玻璃有腐蚀作用，可以用来雕刻玻璃，SiO2 + 4HF = SiF4 + 2H2O硅酸盐水泥：主要原料：石灰石、黏土生产设备：水泥回转窑主要成分：硅酸二钙【2CaO.SiO2】、硅酸三钙【3CaO.SiO2】、铝酸三钙【3CaO.Al2O3】主要性质：水硬性光导纤维的主要成分是SiO2新型陶瓷分为两大类，结构陶瓷（或工程陶瓷）和功能陶瓷。具有机械功能、热功能和部分化学功能的陶瓷是结构陶瓷，如纳米陶瓷等。具有电、光、化学和生物特性，且有相互转换功能的陶瓷是功能陶瓷，如生物陶瓷等生物陶瓷具有良好的生物兼容性，可用于人体器官和

16、组织的修复或再造高分子材料和复合材料有机高分子材料按性能和用途一般可分为塑料、纤维、橡胶以及功能高分子材料聚乙烯和聚氯乙烯树脂是线性高分子，由它们制成的塑料加热到一定温度范围时软化、熔化，冷却后又变成固体，熔化、成型的过程可反复进行，这种塑料称为热塑性塑料。相反，体型酚醛树脂具有热固性，用它制成的塑料是热固性塑料。塑料会产生白色污染。纤维有天然纤维和化学纤维，天然纤维包括棉花、蚕丝和羊毛等，棉花是植物纤维，蚕丝和羊毛是动物纤维，动物纤维的主要成分是蛋白质，植物纤维的主要成分是纤维素橡胶有天然橡胶和合成橡胶，天然橡胶（生胶）是线性高分子三大合成材料是塑料、合成纤维和合成橡胶由两种或两种以上性质不

17、同的材料组合而成的复合材料通常具有比原材料更优越的性能，复合材料是由基体材料和分散于其中的增强材料组成行沐浴在灿烂的阳光下，躺在绿绿的草地上，望着蔚蓝的天空，嗅着淡淡的花香，是每个人都乐于做的事。可是这目前只是奢望，现在的天不再蓝，空气不再清新，周围垃圾成堆。而在化学及生活中我们将介绍这些，并且提供一些解决方案。空气质量的改善人们常用空气污染指数API来衡量空气的质量，空气污染指数是根据空气中的三大污染物二氧化硫【SO2】、二氧化氮【NO2】和可吸入颗粒等污染物计算出来的，空气污染指数越小，空气质量越好污染指数最大的污染物为首要污染物，首要污染物的污染指数即为该地区的空气污染指数二氧化碳、甲烷

18、、水蒸气等都是温室气体，会引起温室效应，为了遏制全球变暖的趋势，就要控制大气中的二氧化碳含量，有两种方法限制CO2气体的排放量保护地球上的森林资源，增加城市绿地面积防止化石燃料燃烧产生的二氧化硫和汽车尾气中的氮氧化合物对大气的污染是改善大气质量催化剂催化剂的重要任务，处理方法是燃料脱硫和汽车尾气净化处理2CO + 2NO = N2 +2CO2居室中的气体污染主要来自于装修材料中挥发出来的有毒气体（甲醛、苯、甲苯、醚类、酯类等），香烟烟雾，高温烹饪时产生的油烟等生活垃圾主要分为三类：第一类，有机垃圾，主要指厨余垃圾 第二类，干电池等危险废物 第三类，废纸、塑料、金属等可回收垃圾最常用的垃圾处理方

19、法是封闭式焚烧、卫生填埋、废电池的特殊处理生活垃圾资源化的方法有用垃圾生产沼气废弃塑料的回收废玻璃的回收利用干洗是使用适当的有机溶剂将衣物上的油污溶解除去的一种方法。干洗后的衣物不能马上穿，应放在通风处晾晒，待干洗剂充分挥发后再穿常见的染发剂可以分为：植物染发剂、无机染发剂和合成染发剂氮磷钾是植物需要三种营养元素，在施用化肥时，应注意不能把碱性化肥和酸性化肥混用相关习题1、下列物质中属于有机物的是A、氯化钾B、二氧化碳C、碳酸钠D、乙烷2、节能减排，作为我国“十一五”规划中一重要任务，已不仅是政府的一个行动目标，而且还能给企业带来经营上的收入，让城市居民能获得一个较好的生存环境。节能减排更是一

20、个人类解决环境问题的必经之路。下列措施和节能减排无关的是 A、将白炽灯换成节能灯 B、发展利用新能源，如太阳能、氢能、核能等 C、大力植树造林，增加绿色植被 D、少开汽车，采取骑自行车或做公交车3、全球气候变暖。据报道，江苏在最近47年里平均气温升高1.38。下列哪种气体的增加是导致这种情况出现的主要原因A、N2 B、O2 C、CO2 D、SO24、“垃圾是放错了位置的资源”，应分类回收利用。生活中废弃塑料制品、旧轮胎、废纸等属于A单质 B有机物 C氧化物 D无机物5、下列关于药物的使用说法正确的是 A、虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用B、使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射C、长期大

21、量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用D、我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院6、下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容，小王应该注意补充的微量元素是 No项目结果正常范围参考值单位1红细胞计数2.33.5511012/L2血红蛋白75110150g/L3血小板计数205.5100300109/LA、硒 B、锌 C、铁 D、碘7、厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象，其中不属于氧化还原反应的是 A、烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹 B、用煤气灶燃烧沼气（主要成分为甲烷：CH4）为炒菜提供热量 C、牛奶久置变质腐败 D、用醋酸除去水垢主要成分是CaCO

22、3、Mg (OH)2 8、随着化学工业的发展，各种化学合成材料已走进我们寻常百姓家，下列关于生活中常用材料的认识，正确的是A、尼龙、羊毛和棉花都是天然纤维B、现在生产的各种塑料在自然条件下都不可降解C、由酚醛树脂制成的插座破裂后可以热修补D、装食品用的聚乙烯塑料袋可以通过加热进行封口9、下列食品添加剂及类别对应错误的是A、调味剂亚硝酸钠 B、防腐剂苯甲酸钠 C、疏松剂碳酸氢钠 D、着色剂叶绿素10、调查发现，某些新装修的居室中空气污染物浓度过高，对人体健康产生一定影响。这些污染物最常见的是A、SO2 B、CO2 C、C2H4 D、苯、甲苯、醚类等有机物蒸气11、下列物质中属于有机物的是A、氯化

23、钾B、二氧化碳C、碳酸钠D、乙烷12、下列元素中属于人体生命活动必需微量元素的是A、HB、OC、FeD、Na13、下列物质的主要成分属于天然纤维素的是A、聚乙烯B、尼龙C、棉花D、涤纶14、垃圾处理无害化、减量化和资源化逐渐被人们所认识。垃圾的分类收集是实现上述理念的重要措施。某垃圾箱上贴有如右图所示的标志，向此垃圾箱中丢弃的垃圾应是A、危险垃圾B、可回收垃圾C、有害垃圾D、其他垃圾15、下列离子不会对水体造成污染的是A、ClB、Cr3C、Hg2D、Pb216、下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是A、它们的组成都含有C、H、O、N等元素B、在一定条件下，它们都能发生水解反应C、

24、人体需要的二十多种氨基酸，都可以通过人体自身合成D、油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素17、光导纤维已成为信息社会必不可少的高技术材料。下列物质用于制造光导纤维的是A、金刚石 B、大理石 C、铝合金 D、二氧化硅18、硅是带来人类文明的重要元素之一。下列物质中主要成分是硅酸盐的是A、陶瓷 B、金刚石 C、水晶 D、大理石19、下列物质不属于天然高分子化合物的是 A、淀粉 B、蚕丝 C、葡萄糖 D、纤维素20、维生素C的结构简式是，它的分子式是 。由于它能防治坏血病，又称为。在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具有 性；在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀

25、粉的碘水，可观察到的现象是 ，。说明维生素C具有 性。22、如下图所示，铁处于、三种不同的环境中，铁被腐蚀的速率由大到小的顺序是（填序号）。23、氯代烷是一种能破坏臭氧层的物质。在大气平流层中，氟氯代烷受紫外线的照射分解出氯原子，氯原子参及下列有关反应：CO3ClOO2O3OO2ClOClO2上列反应的总反应式是，少量氟氯代烷能破坏大量臭氧的原因是。24、现有下列物质：维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂。请选择正确答案填在相应的空格里。 人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是_。人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种微量元素是 。既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是_

26、。25、了解一些用药常识，有利于自我保健。现有药物：碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝。 其中属于解热镇痛的药物是 。 青霉素的作用是_。 碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是_ _（用离子方程表示）。 药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉水解的最终产物是 。26、生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行”之中。 衣：鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，再_ _。食：水是人类生存的必需物质。在净水过程中，明矾作为_ 剂；氯气或漂白粉作为剂_ _。住：玻璃和钢铁是常用的建筑材料。普通玻璃是由_ _等物质组成的；钢铁制品不仅可发生化学腐蚀，在潮湿的空气中还能发生_ 腐蚀。行：铝可用于制造交通工具，铝制品不易

27、生锈的原因是_ ；橡胶是制造轮胎的重要原料，天然橡胶通过_ 措施可增大强度和弹性。27、合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健康成长的重要保证。维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天要补充60mg的维生素C。下列物质含有丰富维生素C的是 A牛肉 B辣椒 C鸡蛋青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是 A碘 B铁 C钙蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为 （填字母）。A葡萄糖 B氨基酸 C脂肪酸28、材料是人类生存和发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活。居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引

28、起过敏性皮炎，免疫功能异常，该挥发性物质是 。玻璃是重要的硅酸盐产品。生产玻璃时，石灰石及石英反应的化学方程式为 。铁是人们生活中常用的金属材料，请列举两种防止铁制品被腐蚀的方法： 。29、保持洁净安全的生存环境已成为全人类的共识，人及自然要和谐相处。pH 的雨水称为酸雨；向煤中加入适量的 ，可以大大减少燃物产物中SO2的量。 对汽车加装尾气催化净化装置，可以使其中的NO、CO相互反应转化成无毒的气体，其原理可以用化学方程式表示为 。天然水中杂质较多，常需加入明矾，ClO2等物质处理后才能饮用。加入ClO2的作用是 ；加入明矾后，水解的离子方程式是 。30、2010年上海世博会主题是“城市，让

29、生活更美好”，试回答下列问题：为确保世博会期间申城空气质量优良率达到95 %以上，世博会期间的空气质量状况监测中，不需要监测的指标是_。 A可吸入颗粒物(PM10) BNO2浓度 CSO2浓度 DCO2浓度 造成臭氧层空洞的主要物质是_。为2010年世博会期间提供科学有效的环境质量保障方案，白龙港污水处理厂升级改造，处理废水时加入K2SO4A12(SO4)324H2O或碱式氯化铝的作用是_；通入臭氧或二氧化氯的作用是_。绿色上海世博，亮点之一是二氧化碳零排放。为了适应低碳生活，参观世博园最好是_ (A驾私家车 B乘公交车)；世博停车场，安装有汽车尾气催化光解设施。写出汽车尾气中CO、NO相互作

30、用生成可参及大气循环的两种气体的化学方程式_。31、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质及人体健康的有关问题：发育出现障碍，患营养缺乏症，如某地曾经出现过的“大头娃娃”，这主要是由于摄取_（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的。微量元素及人体健康密切相关，若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺_，人体铁元素摄入量不足可能会导致_。维生素是参及生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物；我们所熟悉的维生素有A、B、C、D、E等。其中维生素C又称 ，如果人体缺少 易患夜盲症。32、 糖类、油脂和蛋白

31、质是人体需要的重要营养素。a.大米 b.青菜c.猪肉这三种物质中，富含淀粉的是 ，属于碱性食物的是 。（填字母）a.葡萄糖b.油脂c.纤维素d.蛋白质这四种物质中，属于天然高分子化合物的是 ，在一定条件下能水解的是 。（填字母）33、材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。(1)普通玻璃是生活中常用的硅酸盐材料，其主要成分是Na2SiO3、CaSiO3和 (填化学式)。(2)天然橡胶（生胶）是线型高分子，因高分子链上有双键易老化，工业上常将它及含硫物质作用转变成为体型的网状分子的_橡胶。34、钢铁的生产及使用是人类文明和生活进步的一个重要标志。(1) 工业炼铁的主要化学反应方程式为： 。(2)

32、 炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl）,第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑。试回答：铁锅的腐蚀主要是由 腐蚀造成的。铁锅锈蚀的正极反应式为 。(3) 通常使用钢铁是铁和_的合金；为增强铁器件的抗腐蚀能力，常用一种“烤蓝”的方法处理铁器表面使铁器表面氧化生成一层致密的薄膜，其成分为_(填化学式)；当马口铁（电镀锡薄 HYPERLINK 钢板的俗称）镀层被损坏后，这时被腐蚀速度比普通铁_（填“快”或“慢”）。为防止轮船的船体在海水中腐蚀，一般在船身连接 （填“锌块”或“铜块”）。35、2008年北京成功举办了第29届奥运会，兑现了绿色奥运承诺。试回答下列问题。(1)奥运期间使用了全生物降解塑料袋

33、，用于餐饮和处理垃圾，而不用传统的高分子材料聚乙烯、聚氯乙烯及聚苯乙烯等，这是为了防止 （填写环境术语）。“鸟巢”体育场内，各区座位席的通道口设有专门垃圾箱，箱体上分别用绿色和黑色字样标有“可回收物”和“其他垃圾”，右图图标表示 。(2)运动员营养补剂不能是违禁药物，奥运村使用添加硫酸锌、活性碳酸钙等成分的营养盐，各类食品采用绿色生态食品。肉类食品含有较多的营养成分是 （选填“糖类”、“植物油”或“蛋白质”）；蔬菜及水果除含大量膳食纤维等之外，还含较多的一种维生素是 ；36、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质及人体健康的有关问题：（1）微量元素及人体健康密切相关。

34、为此，我国启动了多项工程，帮助居民补充微量元素，预防疾病。例如为了解决 问题启动了“酱油加铁”工程；为预防碘缺乏症，启动了“食盐加碘”工程，就是在食盐中加入适量的 （填“碘化钾”、“碘酸钾”或“碘单质”）。（2）我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物。下列属于碱性食物的是 （填“肉类”、“鸡蛋”或“水果”）。（3）服用药物时要对症下药。胃舒平（主要成分Al(OH)3）适合于治疗 （填“感冒发热”、“细菌感染”或“胃酸过多”）。37、现有下列五种物质 A食盐 B食醋 C苹果汁 D葡萄糖 E青霉素，F.阿司匹林请按下列要求填空(填序号)。 富含维生素C的是 ；可直接进入血液，补充能量的是 ；应用最广泛的抗生素之一的是 ；既可作为调味剂，又可作为防腐剂的是 ；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的 ，使用最早的解热镇痛药 。38、蛋白质缺乏是可以致命的。人体内蛋白质约占体重的16%。一个体重为60kg的人，体内含有1011kg的蛋白质。如果人体丢失体内20%以上的蛋白质，生命活动有可能会被迫停止。常见的蛋白质缺乏症表