细胞中的糖类和脂质学案-高一上学期生物人教版必修1

1、 .3细胞中的糖类和脂质知识目标：1.认识糖类的种类及作用； 举例说出脂质的种类和作用。2.了解细胞中与能量供给有关的物质，关注身体健康。重点难点：1.糖类的种类和作用；2.脂肪的构成和作用知识内容：一、细胞中的糖类1.糖类的功能:糖类是主要的 物质。2.组成糖类的元素:糖类分子是由 元素构成的。3.糖类的种类：糖类可以分_，_和_。糖类概念种类单糖不能水解的糖常见单糖有_和_、_、 、 二糖水解后能生成两分子单糖（化学式 ）1、植物细胞中常见的二糖有_和_；人和动物乳汁中含有丰富的_。2、生活中最常见的二糖是_，_糖、_糖、_糖等都是由蔗糖加工制成的。多糖水解后能够生成多分子单糖（化学式 ）

2、1生物体内的糖类多以 （ ）形式存在 2植物细胞中的多糖包括_和_，其中储能物质是指_；构成细胞壁的成分有 。淀粉需被消化成 才能被人体细胞吸收。3人和动物细胞中的多糖是_，主要分布在_和_。作用是 。血糖含量低时糖原分解为 。4构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是_ 。5. 几丁质又称壳多糖（组成元素 ），广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。归纳：植物特有的糖类_ _ _。动物特有的糖类_ _ _。动植物共有的糖是 。二、细胞中的脂质1元素组成：主要是 ，有些脂质还含有 。2特点（1）与糖类相比，脂质分子中 的含量远远低于糖类，而 的含量更高。（2）通常都不溶于 ，溶于 。3种类和功能脂肪

3、组成脂肪的化学元素只有_。脂肪是由_ _与_发生反应而形成的酯。植物脂肪大多含有_，在室温时呈液态；大多数动物脂肪含有_，室温时呈固态。脂肪的作用：细胞内良好的 物质；很好的绝热体，有 作用；能 ，可以保护内脏器官。磷脂磷脂除了含有C、H、O外，还含有_甚至_。磷脂的作用：构成 等的重要成分。固醇胆固醇构成 的重要成分；在 参与血液中 的运输。性激素促进人和动物生殖器官的发育以及 的形成。维生素D能有效地促进人和动物肠道对 吸收。三、糖类和脂质的关系糖类和脂肪可以互相转化，糖类在供应充足的情况下，可大量转化为脂肪，而脂肪不能大量转化为糖类。随堂训练：1、生物体内主要的能源物质及细胞生命活动所需

4、要的主要能源物质是是： （ ） A、脂肪 淀粉 B、糖类 葡萄糖 C、蛋白质 葡萄糖 D、核酸 糖类2、细胞内组成DNA的糖类物质是： （ ） A、葡萄糖 B、核糖 C、脱氧核糖 D、糖原 3、下列哪项是植物细胞特有的糖类 （ ） A、葡萄糖和蔗糖 B、乳糖和麦芽糖C、淀粉和脱氧核糖 D、蔗糖和纤维素4、在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是： （ ）A、葡萄糖、淀粉 B、葡萄糖、糖原C、纤维素、淀粉 D、糖原、淀粉5、下列各项中，不属于脂质的是： （ ）A、维生素D B、胆固醇C、雄性激素 D、脂肪酶 6、在化学组成上脂质与糖类的主要区别是： （ ）A、脂质分子中氧原子的比例

5、高 B、脂质主要由C、H、O组成C、脂质分子中C和H原子所占的比例低 D、有的脂质物质中含有N、P 7、人体内磷脂的重要生理作用是： （ ）A、氧化分解为机体提供能量 B、具有保温作用C、细胞膜的重要成分 D、合成脂质激素和维生素D的原料 8、下列选项中,属于动植物细胞共有的糖类是( )A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖9、在细胞的脂质物质中，对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极调节作用的是A.脂肪 B.磷脂 C.固醇 D.维生素D10、下列有关脂质的叙述错误的是( )A.脂肪酸和磷脂含有的元素相同B.雌性激素不溶于水而溶于脂溶性

6、有机溶剂C.脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量D.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质的运输简答题：北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类和菜叶为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。请回答下列问题：（1）北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的原因为 。（2）若将鸭皮下脂肪组织制成临时装片，滴加 染液，并用体积分数为50%酒精 ，在显微镜下观察，会看到脂肪细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒。（3）一张鸭肉、蔬菜卷饼中至少包括了三类多糖，它们是淀粉、 和 。包括的脂质有 等（至少写出两