祭灶节 民俗学ppt

1、从“灶”说民俗汉语言文学121从“灶”字说起灶王爷祭灶节民俗评说目录从“灶”说起一 “灶”字在我们生活中似乎是最不起眼的一个字，它存在于我们生活的各个角落，人们几乎每天都要与之打交道，可是这个看似不起眼的存在却将其民间习俗保留在中国人们的日常生活中长达几千年，那么今天让我们一起从“灶”字说起，说说“灶”的民俗。 在辞典里“灶”字有两个解释： 其一， 用砖石砌成的生火做饭的设备:锅灶，炉灶。 其二，指“灶君”(中国民间在锅灶附近供的神):祭灶。 与民俗有关的主要体现在第二个意思上“祭灶” 灶王爷二 祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这

2、尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。 灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，以保佑全家老小的平安。祭灶节三 由于每家都有炉灶，所以由此产生一个传说，即玉皇大帝在每家派驻一位监督员-灶神(司命灶君、灶君、

3、灶王爷、灶王)，以监督考察这一家一年的所作所为，到了腊月二十三日这一天，灶神将上天向玉皇大帝汇报，玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚，第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。祭灶节这一天，实际是各家欢送灶神上天的节日。 小年是民间祭灶的日子。据说这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在在灶王爷的嘴上，这样就他不能在玉帝面前说坏话。那么问题来了，南北方的小年在时间上存在差异，那么祭灶节时间是否也存在差异？祭灶节之南北时间差异 祭灶节，又俗称小年。这个春节系列节日中的开端却是中国南北方唯一一个分别在不同日期举行的传统而重大

4、的节日。农历腊月二十三，在北方被称为谢灶，祭灶，灶王节。而在南方，事实却是在农历腊月二十四才过小年。 从我国南方习俗来看，南方祭灶节是分两天举行。民间祭灶其实就是为灶王爷饯行。南方人在廿三夜，先给灶王爷“祭荤灶”，供品主要是用鱼肉，美酒，希望灶王爷接受了款待后能在玉帝面前能隐恶扬善：廿四夜“祭素灶”，只用水果蔬菜，灶糖，灶饼。之所以祭素，就是怕灶王爷喝醉了酒，不分好坏，乱说一通。灶王爷在民间的传说中，充满了人情味，就像世俗中的凡人一般，有着自己的性格特征。而在北方，则是从清朝，雍正年间，每年的腊月廿三在坤宁宫祭祀神灵，为了节省开支，皇帝就顺便把灶王爷也拜了。于是在腊月廿三和腊月廿四也就成了官民

5、之间过小年的区别。渐渐演变到今天，就成为了南北祭灶日期中的差异以及习俗上的差异。南方按照旧年传统拜两天，北方按照清后传统，多为一祭。祭灶节三祭灶节三祭灶节民俗起源 祭灶的风俗，由来甚久。灶君，在夏朝就已经成了中国民间尊崇的一位大神。记述春秋时孔丘言行的论语中，就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话。 先秦时期，祭灶位列“五祀”之一（五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神。中雷即土神。另一说为门、井、户、灶、中雷；或说是行、井、户、灶、中雷）。祭灶时要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎，设置笾豆，迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹。 看来祭灶的民俗是跟随着中国历史发展的脚步的，虽不起眼，却一直影

6、响着人们的生活。祭灶节的民俗传说 据说，古代有一户姓张的人家，兄弟俩，哥是泥水匠，弟弟是画师。哥哥拿手的活是盘锅台，他垒灶手艺高。年长月久出了名，方圆千里都尊称他为张灶王。说来张灶王也怪，不管到谁家垒灶，如遇别人家有纠纷，他爱管闲事。以后，左邻右舍有了事都要找他，大家都很尊敬他。张灶王整整活了七十岁，寿终正寝时正好是腊月二十三日深夜。张灶王一去世，张家可乱了套，原来张灶王是一家之主，家里事都听他吩咐，现在大哥离开人间，弟弟只会诗书绘画，虽已花甲，但从未管过家务。几房儿媳妇都吵着要分家，画师被搅得无可奈何，整日愁眉苦脸。有天，他终于想出个好点子。 在腊月二十三日张灶王亡故一周年的祭日，深夜，画师

7、忽然呼叫着把全家人喊醒，说是大哥显灵了。他将儿子媳妇全家老小引到厨房，只见黑漆漆的灶壁上，飘动着的烛光若隐若现显出张灶王和他已故的妻子的容貌，家人都惊呆了。 画师说我寝时梦见大哥和大嫂已成了仙，玉帝封他为九天东厨司命灶王府君。你们平素好吃懒做，妯娌不和，不敬不孝，闹得家神不安。大哥知道你们在闹分家，很气恼，准备上天禀告玉帝，年三十晚下界来惩罚你们。祭灶节三 儿女侄媳们听了这番话，惊恐不已，立即跪地连连磕头，忙取来张灶王平日爱吃的甜食供在灶上，恳求灶王爷饶恕。从此后，经常吵闹的叔伯兄弟和媳妇们再也不敢撒泼，全家平安相处，老少安宁度日。 这事给街坊邻友知道后，一传十，十传百，都赶来张家打探虚实。其

8、实，腊月二十三日夜灶壁上的灶王，是画师预先绘制的。他是假借大哥显灵来镇吓儿女侄媳，不料此法果真灵验。所以当乡邻来找画师探听情况时，他只得假戏真做，把画好的灶王像分送给邻舍。如此一来，沿乡流传，家家户户的灶房都贴上了灶王像。 岁月流逝就形成了腊月二十三给灶王爷上供、祈求合家平安的习俗。祭灶风俗流传后，自周朝开始，皇宫也将它列入祭典，在全国立下祭灶的规矩，成为固定的仪式了祭灶节三祭灶民俗操作方式 由于一般每家在灶台附近贴有灶神画像，有时还有灶王奶奶画像陪伴，经过一年烟熏火燎，画像已旧，面目黢黑。要把旧像揭下，用稻草为灶神扎一草马，为了让他上天言好事，回宫降吉祥，还要贿赂他，用一块黏稠的糖瓜或者是糕

9、粘在他嘴上，以使其嘴甜只能说好事，然后和草马一起烧掉。这个过程被称为辞灶。新年后再买一幅新画像，将灶神请回贴上。在中间这几天内，由于没有灶神的监督，一般人放量暴饮暴食、聚众赌博，放纵自己做一些自己平时也认为不应该犯的小过错。 祭灶节实际是中国古代世俗社会秩序的一种反映，表现普通人对皇帝及其基层官员的恐惧，以及对基层官员贿赂的风气，所谓瞒上不瞒下，只要把和自己最近的官员贿赂好，皇帝不会知道自己的所作所为，即使小有触犯法律也可以逃避惩罚。 做糖瓜、祭灶是这一天的主要活动，从此后就进入准备过年的阶段，人们精神上开始放松。民俗禁忌男不拜月女不祭灶 这是旧时中国汉族地区的禁忌风俗，流行于全国各地，其原因

10、是怕由于性别的差异，亵渎了被敬祀的神只。 中秋之夜，汉族有拜祭月神的习俗;农历十二月二十三日夜，有拜祭灶神的习俗。相传月神为女神，是神话传说中奔月的嫦娥。她是羿的妻子，因为偷吃了王母娘娘的不死药，化为仙月，飞到月宫成为月精。所以，后世禁忌祭月时男子叩拜。以免有亵渎神灵之嫌。民间以为灶神为男神，称作灶王爷，据说每年腊月二十三要回天宫述说人间是非，古谚有上天言好事，下界保平安。最早曾是由老妇来祭祀灶神的，后来发展为由男人祭祀了，妇女最多只可跟在男人后边祭祀一下，如果家中无男子，就请邻里的男性代替，若实在无人替代而又需祭拜的话，河南地区还有一种通融的方法，即男子拜月和女子祭灶时，头戴一斗笠，这样神只

11、就辨认不出是男是女，也就不会怪罪了。祭灶节三祭灶节三少数民族对“灶”的禁忌 少数民族人们外出经商、放牧、耍坝子、过夏令等都要用三块或五块石头起灶，烧菜、煮饭等。临行时，必须在每块石头上分别平均放点食物或茶叶，忌讳灶石放空而行。认为只要起了灶各种未得到超度而游荡空间的亡灵、饿鬼、馋怪会缠在灶石上，等待主人发放布施。若放空而行，这些鬼怪就会报复，对用餐者带来灾难。 此外，忌讳跨越灶或灶火，更不能在灶边解大小便，否则会激怒灶神，使其生殖器官上长疮，重者会绝种。忌讳晚上过于谈论火，怕火鬼缠身，引起火灾。祭灶节的民俗评说四 祭灶在我国民俗中历史悠久。人类从茹毛饮血到发明火食是一次重大的文明飞跃，人类这种

12、高级动物与普通动物才开始有所区别。 祭灶神活动，反映了中华民族几千年人民的心态，反映了他们对土地的眷恋，对生命的爱护，反映了他们的“忠”、“义”、“孝”，反映了人性的“真”、“善”、“美”。 通过学习祭灶的民俗，我们依旧可以看见几千年前人们群众对美好生活的憧憬，祭灶本身也有繁缛的程序和礼节，虽然在几千年的历史长河中渐渐被简化，但是依旧存在着、影响着人们的生活和行为。 每个人的记忆中都有这祭灶神时那一口糖瓜的滋味，就像这个节日留给我们的一样滋味醇厚。 春节的序曲就是“祭灶”，在古代其地位仅次于中秋节，古时在外做官、经商或读书者，都要在祭灶日前赶回家团圆，吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、来年全家平安。祭灶节作为中国传统民俗的代表，经过数千年的积淀，依旧包括着丰富的文化内涵。人们的团圆亲情、欢庆喜悦、乐观自信、淑世情怀都通过其能够表现出来。 虽然中国传统节日民俗多与祭拜神灵有关，具有深重的迷信色彩，仔细考察，这些民俗多是在迷信外衣下有实用的目的，虚幻的功利性背后都有直接的物质功利性。从祭灶活动的信仰崇拜中，人们可以求得一种心理平衡。我们今天所说的祭灶习俗。以祭灶来祈求新的一年里，要保佑这个家庭吉祥如意，岁岁平安。这其实是表达对来年的