50万只肉羊屠宰加工产业化项目可行性研究报告

1、-第一章总 论工程名称与承办单位工程名称：肉羊屠宰加工产业化工程 工程承办单位：#肉业股份有限公司 法定地址:#市#街道办事处#工业园工程负责人：工程建立单位根本状况#肉业股份有限公司成立于 2003 年 8 月 19 日，公司注册资本 1016 万元，公司自成立以来，始终坚持以市场为导向，以技术创新、模式创新、整合资源、健全体系为重点，以市场化、产业化、社会化为目标， 使企业“公司+基地（合作组织）+农户”的生产经营模式在市场竞争中日显竞争优势，养、加、销、供一条龙“链条”快速膨胀壮大。目前， 公司已进展成为以#肉业股份有限公司为核心，以 #波尔山羊繁育中心、#黄海家畜良种推广中心、#福仕奶

2、业有限公司、#福仕牛业股份有限公司、杂交育肥基地和“”肉业公司为依托的山东省最大的牛羊良种繁育、杂交改进、加工、销售产业化龙型企业之一。2005 年，公司获得山东省农业产业化重点龙头企业称号，被农业部确定为第一批全国农-产品加工业示范企业。“”系列产品被#市绿色食品协会确定为绿色食品，被#市评为 20052006 年度#市消费者放心满足产品，畅销于京、沪、津 20 多个省市和地区，并逐步走上了国内、国际市场一体化道路。公司董事长 2005 年被评为全国畜牧富民十大功勋人物。工程概况工程建立地点工程建立地点位于#市#街道办事处#工业园，#肉业股份有限公司内。产品纲领工程达产后，形成年屠宰肉羊 5

3、0 万只，生产羊肉 5000 吨，其中深加工羊肉 2000 吨。建立内容建立厂房及配套设施 17598 平方米，其中：屠宰车间2797 平方米， 屠宰车间内建立冷冻库 500 平方米；深加工车间 3351 平方米，深加工车间内建立速冻库800 平方米、冷藏库920 平方米；建立综合办公楼1730 平方米；建立肉羊待宰圈 7500 平方米。购进（包括引进）主要屠宰及深加工设备 102 台（套），配套建立冷库、污水处理、供电等公用配套设施。工程总投资与资金筹措本工程总投资 6600 万元，其中固定资产投资4600 万元，流淌资金2000 万元。拟申请银行贷款 3000 万元（其中长期工程贷款 20

4、00 万元），企业自筹 3400 万元，申请上级财政资金 200 万元。借款归还工程借款期限为 5 年，含建立期一年， 建立期内需还利息 280 万元。经济效益经测算,工程达产后年均销售收入为 12700 万元，其中，内销收入3850 万元，外销收入 8850 万元;可实现年均利润总额 2670 万元,所得税881 万元,净利润 1789 万元。经测算,本工程税前投资利润率为 45，税后为 30。其次章工程提出背景及建立必要性工程建立背景随着畜牧养殖业进入新的进展阶段和我国参加世贸组织，大力开拓国际市场、努力扩大畜牧产品出口创汇成为一个突出而紧迫的重大战略问题。#市作为沿海兴旺地区，传统的畜牧

5、养殖业经营模式已经没有竞争力，要在更高层次上表达#的优势产业和市场竞争力，必需大力进展精品畜牧养殖业、良种畜牧养殖业、深加工畜牧养殖业、创汇畜牧养殖业，推动畜牧养殖业向“高、精、强”转变，尽快把养殖业由“大”做“强”，促进我国畜牧养殖业的构造调整。要大力进展畜牧产品深加工，努力提高畜牧产品的附加值，逐步形成从畜牧繁育、养殖、宰杀以及深加工为一体的产业生产企业。为了进一步提高肉羊产品档次，增加产品附加值，在满足国内供需的根底上，增加我国羊肉出口的竞争力，该公司从 2005 年在#街道办事处#工业园新上肉羊屠宰及深加工生产工程，通过本工程的实施，将更加带动#市及周边地区养羊业的蓬勃进展。工程建立的

6、必要性1、首先该工程符合我国畜牧业近期的进展重点，在利用公司现有肉羊、技术和条件的根底上，通过高新胚胎生物技术扩大繁育规模，对推广优质的良种肉羊改进本地山羊提高肉羊肉的适口性、养分性和保健性将起到肯定作用；其次本工程的建立符合世界肉羊进展趋势，产品出口价格更具优势，通过优质肉羊生产的规模化、产业化，对整体提高肉羊的品质都具有乐观意义。三是工程的建立对充分利用引进的良种肉羊和我国现有羊的品种资源，建立我国自己的肉羊生产体系，解决供需冲突，丰富人民的菜篮子都有现实意义。四是通过工程实施可加快良种肉羊良种化进程，加速杂交改进步伐，推动养羊业科技革命，提高肉羊产业水平和养羊业效益。2、为企业供给新的经

7、济增长点，增加产品出口，提高经济效益， 是企业自身进展的需要。#肉业股份有限公司自 1998 年开头涉足良种肉羊养殖，已形成了集种羊饲养、胚胎移植、育肥羊养殖、肉羊屠宰加工贸易于一体的良种肉羊产业化一条龙生产企业。如何增加产品深加工力量、加大产品附加值就显得越来越重要。本工程的建立有利于#肉业股份有限公司以初级产品为主向肉羊肉及副产品深加工转变，为企业的进展供给了新的经济增长点。本工程拓展了产品品种，提高了产品档次和附加值，为企业的进展供给了新的经济增长点，增加了企业的竞争力，能够为企业带来良好的经济效益，同时又带动了农夫致富，财政增收，对社会产生显著的社会效益。3、工程的建立可以制造就业时机

8、，带动山东地区羊养殖业的进展。该工程的实施将会吸取、安置下岗工人和社会闲散劳动力200 人，为当地政府缓解就业压力。同时，将进一步带动种植业、养殖业、运输业、包装业及其它相关产业的进展。同时，生产规模的扩大，必定带动山东地区肉羊养殖业规模的扩大， 对加快农牧民脱贫致富，实现肉羊产业化具有重要意义。综上所述，工程的建立符合国家产业政策，有利于推广普及国际科学先进的养殖技术，推动我国肉羊业科技革命，提高肉羊产业化水平， 经济效益良好，社会效益显著。工程建立确有必要。第三章 工程区域根本状况#市概况#位于山东半岛南端，东、南濒临黄海，东北与烟台市毗邻，西与潍坊市相连，西南与日照市接壤。全市总面积10

9、654 平方公里，其中市区 1102 平方公里，所辖五个县级市 9552 平方公里。#大局部地区地处北温带季风区域，属温带季风气候，#的气候受到海洋的影响、调整，冬无严寒、夏无酷暑，全年平均气温12；夏季多雾，其四季气候特点是“春来迟而凉，夏短湿而爽，秋天气温高，冬暖时间长”，是典型的温带季风气候，适宜多种生物繁衍，是进展畜牧业的良好地区。域内现有生物资源1400 多种，其中动物资源近400 种， 植物资源 1000 多种。#市先后被国家列为全国经济中心城市、沿海对外开放城市、打算单列城市和副省级城市。#是中国五大外贸口岸之一。改革开放以来，#市认真贯彻落实党在农村的根本政策，乐观调整农业构造

10、，增加农业投入，大力进展优质高效农业，加大科技兴农力度， 有效地促进了财政收入和农夫收入的增加。农、林、牧、渔全面进展， 市场适应力量增加，产业化经营程度提高。#市根本状况#市位于胶东半岛中部，居#、烟台、威海、潍坊四市之间，隶属#市。#市位于山东省对外开放区的前沿，胶东半岛的几何中心，是联结#、烟台与潍坊的重心城市。#市位居烟台、#和龙口三个对外开放港口的中心地带，有着便捷的交通条件，市内有蓝烟铁路、309 国道、204 国道和青烟一级大路、潍莱高速大路，#流亭国际机场距#市区 70 公里左右。#市各种根底设施配套完善，为工农业的进展供给完备的物质根底。#市地处北温带，属季风区大陆性气候。畜

11、牧业兴旺，畜牧业产业化水平起步高。近几年来，全市把进展畜牧业的着力点转移到依靠科技进步和提高劳动者素养，提高产品质量和经济效益上来，乐观实施区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化效劳战略，全市传统单一的畜牧业生产形式已转向与市场经济相适应的新的产业化经营模式。目 前，全市已初步形成了市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户的畜牧业生产新格局，已于 1995 年领先跨入山东省畜牧业强县行列。第四章 市场分析产品的市场前景近年来，羊肉已成为我国城乡居民膳食构造中必不行少的食品，为进展肉羊业供给了良好时机。但我国人均年占有羊肉量较少，呈现出供不应求的状况，也是肉羊肉市场价格看好的根本缘由。同时，随着肉

12、羊生产的进展和人们消费习惯的转变，传统的活鲜羊肉消费品位将会发生变化，这将促使我国较为滞后的肉羊加工业的兴起，也为肉羊生产的产业化供给了良好的进展空间。（一）就羊而谈，首先该公司培育的波尔山羊和无角陶赛特羊是世界有名的肉用山羊和绵羊品种，以其体形大、成长快、产肉多、耐粗饲而著称于世，有“肉羊之父”之美称，用其与本地羊杂交改进效果显著， 直接生产出良种后代，可以大大提高羊的出栏率和产肉量，直接增加农夫养殖户的经济收入。目前社会对良种肉羊的改进需求格外猛烈，良种羊消灭格外好的市场状况。该公司下辖的良种肉羊繁育中心，是山东省境内规模较大原种场之一，并成功地运用胚胎移植技术来扩大纯种羊的生殖速度。目前

13、，各地养殖户纷纷前来签订养殖合同订购种羊，使种羊消灭供不应求的现象。其次，波尔山羊和无角陶赛特羊原产自南非和澳大利亚，是目前世界上公认的最优秀的肉用山羊和绵羊品种,利用其与本地山羊杂交，产生杂交羊后，经过 6-8 个月的细心饲养，生产的肥羔肉具有肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸含量高、胆固醇含量低、膻味小、色泽纯粹、肉质鲜嫩多汁，味美无比等特点，适合不同年龄、不同民族的消费者， 是青少年朋友的养分品，中老年朋友的滋补品。目前，美国的羔羊肉产量占全国羊肉总产量的 70%以上，而新西兰占 80%、法国占 75%、英国占94%，世界肉羊业在近十年得到了快速进展，羊肉产量的增长速度，远高于其它肉类生产

14、产量。（二）羊肉从国内市场看，改革开放 20 多年来，肉羊肉价格始终稳中有升， 是唯一没有波动的畜产品，肉羊肉消费的地域不断扩大，消费量不断增加，羊肉生产是今后畜牧业构造调整的重点。从进展前景看，波尔山羊良种肉羊是目前世界公认的特地化肉用山羊品种，目前被世界上 20 多个国家所引进，用于杂交和改进当地山羊品种，以提高产肉量和羊肉的品质。另外，我国畜牧业近年来进展较快， 已成为世界上最大的肉类产销国，年生产总量已达 6200 万吨，占世界肉类总量的 28.9%，年平均递增速度为7.7%，远远高于世界肉类的平均增长速度 5 个百分点，从根本上扭转了 80 年月前国内肉食供不应求的被动局面。从肉类消

15、费构造来看，1994 年我国人均肉类占有量为 4.6 公斤，其中羊肉为 0.5 公斤，占人均总量的 11%；到 1998 年人均肉类占有量到达44 公斤，其中羊肉为 9 公斤，占人均总量的 20%。尽管我国消费水平有了较大变化，但与世界水平有肯定的差距，如 1998 年世界的平均为27.9%，进展中国家平均为 26.6%，而美国高达 42.3%，说明我国的羊肉消费水平仍旧偏低。依据各国的消费规律，肉类消费量提高后，羊肉占的比重就会自然增加，说明将来中国的羊肉市场潜力是格外可观的。（三）羊肉深加工产品我国肉制品深加工产品占肉类产品的比重还很低，只占大约 3%，而西方兴旺国家的肉制品深加工往往占到

16、 30-40%，个别国家则到达 60%以上。因此，我国肉制品产量占的比重要到达 10-20%仍有较大的距离。随着我国城乡居民生活水平的提高，居民饮食构造和饮食习惯也在不断发生变化，肉类产品由直接消费向经过加工的便利食品、速冻食品方向转变，消费构造由追求数量向讲究质量方面转变。目前国际国内市场各类精深加工的肉制品、熟食制品产销两旺，也充分说明我国肉食制品正面临着由初级产品向精加工的中高级产品转化的过程。据专家推测，今后我国肉类食品将呈如下进展趋势：1、我国肉类消费构造呈现了从冷冻肉到热鲜肉，再从热鲜肉到冷却肉的进展趋势，形成“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷却肉甲天下” 的格局。2、速冻便利肉类食

17、品进展迅猛。我国速冻便利肉类食品产量猛增， 成为国内市场消费热点。3、传统肉制品逐步走向现代化。中式传统肉制品正由传统的作坊制向现代化生产迈进。4、西式肉制品进展势头强劲。西式肉制品开拓了我国肉类产业的新领域，进展空间还很大。5、低温肉制品方兴未艾。低温肉制品将成为肉制品进展的主要趋势。6、肉羊禽类肉制品消费增加。肉羊禽肉低脂肪、高蛋白，是优质的肉类产品。7、保健肉制品悄然崛起。三低一高（低脂肪、低盐、低糖、高蛋白）的保健肉制品的开发，已纳入国家食品养分进展纲要进展引导和标准。估量到 2022 年，我国经济仍将会以比世界平均速度高的速度增长，城乡人民生活必将有个大的提高，农村居民由温饱向小康过

18、渡，城市居民中有一局部从小康向富有过渡，肉食消费构造层次差异将进一步明 显。考虑到人口的增长、人们可能用于肉食品的支出、国家对饲料粮能够随的程度、副食品全面增长（尤其是水产品和奶类）对肉食消费的影响以及国内外市场需求变化诸多因素，到 2022 年，我国肉类总产量要到达 7900 万吨左右，人均消费肉类产品将到达55 公斤，其中肉羊肉消费将占 40%以上。由此可以看出，我国作为肉类消费大国，与欧美国家市场饱和的情形不同，中国肉类食品市场的巨大潜力，为国内肉类食品产业供给了更加优越的进展空间。市场竞争力分析本工程主要具有如下竞争优势： 1、原材料保障优势工程所需原材料主要活羊，为满足公司生产需求公

19、司承受通过政府发动，业务部门组织，乡（镇）村落实，公司按保护价收购的方式，实行“龙头企业合作组织基地”的模式，利用利益调整机制，与农夫建立“订单牧业”，先后在#的即墨、胶州、平度、胶南以及招远、栖霞、蓬莱、日照、曹县等 20 多个乡镇和县市建立了 15 个肉羊养殖基地， 仅胶州市洋河镇，栖霞的藏家庄镇，日照的东港区，荷泽的曹县四个基地可以到达年出栏 50 多万只羊，合同羊到达20 万只，可以满足生产需要。以上肉羊生产基地和收购基地为公司屠宰加工奠定了根底，可以满足工程肉羊生产的需要。同时在合同户中推行标准化饲养，把好产前、产中、产后关，建立无公害肉羊生产基地。2、质量治理优势从公司内部治理来看

20、，#肉业股份有限公司拥有先进的肉食品品质化验和食品微生物检测、克球酚药残监测手段。食品加工厂的品品质化验及兽医人员均经过中国商检部门和兽医卫生部门的严格培训后上岗。公司依据国检局和世界先进国家及欧盟兽医卫生要求，实施了严格的质量把握。为了确保产品质量，加工厂建立了总经理领导下的质量治理体系，实行文件化、标准化、标准化的现代化质量治理。依据国际最新要求，完善了温度、卫生、检疫、消毒、品质等各项记录。从环境卫生、原料供给、工器具、设备设施、加工过程、包装、储存、调运、卫生消毒、检验检疫等环抑制定了严格的把握程序，对每批产品均实行微生物和药残检验。通过严密的监控体系和严格的质量治理，保证了公司所生产

21、的羊肉产品的安全牢靠。3、生产加工的技术优势该工程生产所承受的主要屠宰及深加工流水线都是国内先进和引进当前国际上最先进的生产流水线。生产中所用调料配方由公司自行研 制，风味独特，依据国内外不同地区人们的饮食习惯，生产不同系列的产品。因此，依据国内外市场需求分析，本工程生产的产品在国内外具有很好的市场前景，并具有原材料供给、质量治理、生产加工技术的竞争优势，工程产品市场前景宽阔。第五章 建立目标及产品纲领工程指导思想与建立目标坚持当前利益与长远利益相结合，以国际市场为目标，以科学技术为动力，以资金、技术、物资、劳力等投入为保证，利用公司现有肉羊繁育、养殖、防疫、屠宰加工体系的根底上，走集约化经营

22、持续进展的路子，通过购进国内先进和引进国外先进肉羊屠宰及深加工生产设备、技术，进展肉羊屠宰及系列产品深加工，提高肉羊产品档次。通过工程建立，帮助农夫养殖户致富，加快肉羊良种化进程，增加产品附加值，逐步形成肉羊生殖、养殖、屠宰、深加工整套完善的现代化集约化生产加工体系，推动山东省及全国肉羊业科技革命 ,整体提高肉羊品质和产业化水平，建立我国自己的肉羊生产体系,增加我国肉羊出口竞争力，解决国内供需冲突，丰富人民菜篮子，进而逐步培育治理科学有效、技术先进有用、产业运行高效的养殖业可持续进展机制，形成以市场为导向、科学技术为动力、经济效益为中心的现代化兴旺型养殖业体系。下游产业关联性羊肉作为肉羊系列产

23、品深加工主要的原料，其品质的好坏直接关系到产品质量，因此工程示范推广内容主要表达在工程前期的支撑根底环节，主要包括：外向型集约化肉羊育肥基地示范、动物疫病防治体系建立、应用和推广三局部。外向型肉羊产业化生产示范本工程在公司现有肉羊养殖、屠宰、深加工生产根底上,以附加值高的肉羊肉产品为龙头，从国际市场着眼，以流通体系带动生产运行， 进一步完善公司的肉羊产品生产体系，在充分利用价值规律、供求规律、竞争规律的根底上，实现人、财、物的优化配置。承受现代企业治理手段，有效地利用劳动力资源和各种设备、设施，从而降低产品的固定本钱，最终实现高投入、高产出、低本钱、高效益。对于推动#市肉羊养殖业由内向型向外向

24、型、由分散型到集约化、工厂化的全面转轨具有重要意义。动物疫病防治体系为了使肉羊产品顺当进入国际市场，#肉业股份有限公司已建立较为完善的肉羊安康安全保证体系，产品已到达国际标准。为保证产品质量，公司已制定了全面的肉羊养殖标准，对于促进#地区动物疫病防治支撑体系的进一步完善，标准肉羊养殖生产具有重要示范作用。外向型集约化良种肉羊育肥基地示范和推广良种肉羊育肥基地示范和推广是建立肉羊生产体系一个重要的目标，工程将先进的肉羊繁育技术应用于实践中，并不断地将消灭的问题反响到争辩中心，肉羊育肥养分平衡争辩都将起到很大的促进作用。产品纲领工程达产后，形成年屠宰肉羊 50 万只，生产羊肉 5000 吨，其中深

25、加工羊肉 2000 吨。第六章 工艺技术路线及设备选择工艺技术路线1、屠宰肉羊工艺流程活肉羊进厂宰前检疫进入待宰圈宰杀淋浴麻电 提升放血预剥剥皮冲洗提升吊圈开胸同步检验取脏冲洗检验劈串冲洗计量入排酸库 内脏分别内脏精加工包装计量入库速冻出库分割2、深加工产品流程深加工产品调理类羊肉食品。具体工艺流程如下： 原料及辅料检验暂存腌制绞肉斩绊成形蒸煮螺旋速冻包装金属检测装箱冷藏出厂生产设备依据生产工艺流程，为保证产品质量，肉羊屠宰主要设备流水线承受国外引进和国产设备配套 350 万元；羊肉深加工车间设备主要引进国外进口设备 1907 万元；速冻、冷藏设备承受国产设备 527 万元。累计设备投资 27

26、84 万元。1、肉羊屠宰设备流水线一套 350 万元；2、引进牛羊深加工设备确定为自动化程度较高的德国、日本设备， 共计 53 台（套），1907 万元（238.38 万美元）。详见下表：引进羊肉深加工设备一览表数量总价序号设备名称规格型号单位单价(台套)(万美元)产地1成型机VM600M台8.5217德国2预上料机PRM600MEG台4.3528.7德国3上糊机ER600台1.623.2德国4面浆搅拌机MK200V台5.5211德国5膨化上浆机TD600台326德国6上面包屑机CrumbMASTER600台3.727.4德国7连续式燃气油炸机SuperFry4500/600台46.5146.

27、5德国8连续封口机台3.827、6日本9绞肉机台5.5211德国10搅拌机台3412德国11打件机台3.5828德国12金属探测仪台18.5118.5日本13叉车辆326德国14热风烘烤隧道FlawCook8000/600台38.5138.5德国15备品备件16.98德国16合计33238383、速冻库、冷藏库所需设备见下表 527 万元。速冻库、冷藏库所需设备一览表序号设备名称型号数量单价小计（万元）（万元）1制冷压缩机8ASJ-17099.686.42制冷压缩机8ASJ-12525.511.03制冷压缩机8AS-12525.210.4-4制冷压缩机4AS-12513.33.35中间冷却塔Z

28、L-660.74.46低压循环桶DXZ-551.57.77低压循环桶DXZ-3.511.21.28氨泵50P-40120.44.39高压储液桶DXZ-1024.18.110高压储液桶DXZ-512.02.011蒸发式冷凝器CXV-229425.1100.412油分别器YF-15030.61.713集油器S4-50020.20.414空气分别KF-5010.20.215紧急泄氨器XA-10010.10.116冷却塔10.50.517电子去垢器11.31.318机房无缝钢管220 吨0.389.119氨回收器12.020型钢35 吨0.29.821恒温库冷风机071E/28841.87.322恒温

29、库冷风机056E/281621.32.623恒温库冷风机045D/281610.70.724恒温库冷风机045C/281610.60.625保温材料0.0140.026冷库门181.222.0小计527-第七章 建筑工程总图运输本工程厂址位于#市#街道办事处#工业园，整个厂区占地220 亩， 依据目前的生产状况和厂区规划，分肉羊待宰圈区、屠宰区、深加工区、办公区和物流区。工程投产后，主要货运量为原材料和产成品，厂外运输主要由公司专用运输车辆担当，负责生产所需的原材物料和产成品运输。依据货源地和成品收货地的不同，可以很便利地承受水、陆运输。厂区和生产车间组织生产由专用汽车进展。建筑工程本工程土建

30、工程内容主要包括肉羊待宰圈、肉羊屠宰车间、肉羊肉深加工车间、办公楼（包括宿舍）及其他关心工程，总建筑面积 27878 平米。按工程产品方案规模，需建立肉羊屠宰车间 2797 平方米（包括冻库 500 平方米）；肉羊肉深加工车间3351 平方米（包括速冻库800 平方米、冷藏库 920 平方米）；办公楼（包括餐厅）面积1730 平方米；新建待宰圈 7500 平方米；厂房和冷库承受砖混构造，建筑工程见下表建筑工程一览表序号工程名称构造形式层数 数量建筑面积 单位造价（m2）（元/m2）投资（万元）1肉羊屠宰（合并）车间砖混1279710002792肉羊肉深加工车间砖混1335110003353肉羊

31、待宰圈砖砌175002001504办公楼（包括餐厅）砖混三117301000173小计1547893713路面硬化9600605814绿化工程2800401115给排水配套设施4016污水处理配套设施8017电气配套设施80小计269合计278781206第八章 工程配套条件及原材料供给配套条件本工程建立地址位于#市#街道办事处#工业圆，厂内水、电、通讯等各项配套设施现根本齐全，能满足工程需要。给水工程日用水估算为 45 吨，取自市政自来水管网。排水污水经厂区污水管网收集后排入厂区污水处理设施，经处理达标后排放。供电本工程电源引自#市电网，进线电压 10KV。拟在园区内新建 300KVA 的变

32、电设施，满足工程的用电需要。供热本工程热力用汽由#现代人热力有限公司统一供热，满足工程需要。通信#市通信力量近几年来持续进展，效劳水平不断提高，公司现拥有程控电话 8 部，并设有 ISDN 拨号入网系统，现有设施完全可以满足本工程的通信需要。原材料供给工程所需原材料主要为羊，为满足公司生产需求公司承受通过政府发动，业务部门组织，乡（镇）村落实，公司按保护价收购的方式，实行“龙头企业合作组织基地”的模式，利用利益调整机制，与农夫建立“订单牧业”，先后在#的即墨、胶州、平度、胶南以及招远、栖霞、蓬莱、日照、五莲、曹县等20 多个乡镇和县市建立了 15 个肉羊养殖基地。仅胶州市洋河镇，栖霞的藏家庄镇

33、，日照的东港区，荷泽的曹县四个基地可以到达年出栏 50 多万只羊，合同羊到达20 万只，可以满足生产需要。以上肉羊生产基地和收购基地为公司屠宰加工奠定了基 础，可以满足工程肉羊生产的需要。同时在合同户中推行标准化饲养， 把好产前、产中、产后关，建立无公害肉羊肉生产基地。工程生产所需植物油、蔬菜、面粉、香料等均可在#地区选购。第九章 食品卫生本工程作为食品加工工程，食品卫生治理是一个不容无视的问题。食品的加工制作必需严格执行中华人民共和国食品卫生法中的规定执行。为保证食品的卫生质量，防止食品污染和有害因素对人体的危害， 本工程实行以下卫生措施：厂区内划分为生产区、生活区，生产区内划分为清洁区与污

34、染区，并设置必要隔离设施。每个车间入口设消毒池，流水洗手池，车间配备更衣室、沐浴室、休息室。对工作人员定期进展体检，防止传染病菌进入车间。厂内设微生物和理化检验室，对产品质量进展检验。承受自动开关式门窗，车间主入口设二道门，安装风幕，窗安装窗纱，以防蚊蝇。车间、冷库地面为粗瓷砖，便于冲洗。地面排水沟和地漏出口配置隔油池和防鼠网。车间内配置紫外线灯或臭氧杀菌器，保持车间相对无菌。车间设机械送风设施，并配有过滤装置。第十章 工程组织方式及人员培训组织方式#肉业股份有限公司实行董事会领导下的总经理负责制，总经理执行董事会决议，负责公司的日常生产治理。公司组织机构见以下图股东大会董事会监事会董事会秘书

35、总经理副经理副经理办公室财务部销售部采购部运输部维修车间碳烤车间油炸车间调理车间技术部质检中心组织机构图劳动定员依据生产工艺和生产规划要求，本工程劳动定员 200 人。工作制度：单班工作制，每日每班 8 小时。工作日：250 天。人员培训本工程所需人员，全部从社会聘请。由技术部负责对上岗人员进展技术和安全理论、岗位技能培训。质量化验人员由质检中心组织进展国家商检部门的质量检测方法培训。培训人员经考试合格后上岗。-第十一章工程建立进度本工程建立期为 2 年，从 2005 年 7 月到 2007 年 6 月。年度20052006 年2007季项度目341234121.工程前期预备工作2.肉羊屠宰车

36、间、待宰圈及配套设施建立3、肉羊屠宰车间设备按装、验收投产4.羊肉深加工车间建立5. 肉羊屠宰车间工程进度打算表-设备按装、验收投产第十二章 投资估算与资金筹措投资估算工程总投资 6600 万元，其中建立投资 4600 万元，流淌资金 2000 万元。建立投资本工程建立投资 4600 万元,各项投资构成如下:（1）工程及设备费用3990 万元占 86.74%（2）其他费用210 万元占 4.56%（3）预备费120 万元占 2.61%（4）建立期利息280 万元占 6.09%合计4600 万元投资估算的主要依据如下： 1、工程费用（1）设备购置：引进设备按工程单位询价测算，为 CIF 价。按国

37、家有关规定，本工程可争取免征进口设备关税及进口环节增值税，故测算未包括关税。引进设备附属费按有关规定测算：国内配套设备价格按询价测算。设备安装费按设备购价的 5%测算。（2）土建工程：依据各建筑的工程量、建筑构造，参照当地同类建筑造价估算，砖混构造依据 1000 元/平米、待宰圈砖砌依据 200 元/ 平米测算。2、其它费用工程所占用的土地费用、勘察设计费、进出口商品检验费、工程监理费、职工培训费等按有关规定或实际发生额估列。3、建立期利息工程长期贷款按 2000 万元，借款利息按 7 %，建立期按 2 年测算。流淌资金估算依据工程流淌资金周转状况，测算工程建成投产后流淌资金投入及使用状况，经

38、测算工程达产年（计算期其次年）需投入流淌资金 2000 万元。资金筹措工程总投资 6600 万元，申请银行贷款 3000 万元（其中长期工程贷款 2000 万元），自筹 3400 万元。申请上级财政支持 200 万元。借款资金归还工程长期借款期限为 5 年，含建立期一年， 建立期内需还利息 280 万元。-第十三章财务评价财务评价的依据一九九三年国家计季和建立部公布的建立工程经济评价方法与参数（其次版）；现行的财务会计制度；本可行性争辩报告的技术方案和投资估算结论；#波尔肉业股份有限公司供给资料财务评价的根底数据建立投资4600 万元流淌资金2000 万元-（3）工程计算期11 年（4）贷款年利率长期贷款年利率7%流淌资金贷款利率6%（5）税率增值税17%出口退税率10城维费7%训练费附加3%所得税33%6、生产负荷经营期第一年 60，其次年为 100%。本钱分析依据企业会计制度要求，确定本工程本钱工程包括直接材料 (原材料、关心材料)、燃料动力(水、电、汽)、直接人工（工资及福利基金）、折旧费、修理费