食品添加剂 α-松油醇 标准文本（食品安全国家标准）_第1页
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文档简介

1、 PAGE 5食品安全国家标准食品添加剂 -松油醇范围本标准适用于以蒎烯为原料经化学反应制得的食品添加剂-松油醇。化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1 化学名称对-1-烯-8-醇2.2 分子式C10H18O2.3 结构式 -松油醇 -松油醇 -松油醇2.4 相对分子质量154.25（按2007年国际相对原子质量）技术要求3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽无色将试样置于比色管内，用目测法观察状态黏稠液体香气紫丁香花样香气GB/T 14454.23.2 理化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项 目指 标检验方法-松油醇含量96%-、-

2、、-松油醇含量总和96%溶解度（25 ） 1 mL试样全溶于2 mL 70%（体积分数）乙醇中或1 mL试样全溶于4 mL 60%（体积分数）乙醇中1 mL试样全溶于8 mL或更多体积50%（体积分数）乙醇中GB/T 14455.3-松油醇含量（w）/% 96.096.0（-、-、-松油醇含量总和）附录A折光指数（20 ）1.4821.485GB/T 14454.4相对密度（25 /25 ）0.9300.936GB/T 11540旋光度（20 ）3515010+010GB/T 14454.5附录A-松油醇含量的测定A.1 仪器和设备色谱仪：按GB/T 115382006中第5章的规定。柱：毛细

3、管柱。检测器：氢火焰离子化检测器。测定方法面积归一化法：按GB/T 115382006中10.4测定含量。重复性及结果表示按GB/T 115382006中11.4规定进行，应符合要求。食品添加剂-松油醇气相色谱图及操作条件参见附录B。附录B食品添加剂-松油醇气相色谱图及操作条件（面积归一化法）食品添加剂-松油醇气相色谱图食品添加剂-松油醇气相色谱图见图B.1、图B.2。图 B.1 食品添加剂-松油醇（-松油醇含量96%）气相色谱图说明：1-松油醇；2-松油醇；3-松油醇。图 B.2 食品添加剂-松油醇（-、-、-松油醇含量总和96%）气相色谱图操作条件柱：毛细管柱，长50 m，内径0.32 mm。固定相：（5%苯基）-甲基聚硅氧烷。 膜厚：0.25 m。 色谱炉温度：130 恒温7 min，然后线性程序升温从130 至190 ，速率10 /min，最后在190 恒温15min。进样口温度：250 。检测器温度：250

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