供应链小组作业

1、第一组丘文晋 姚少苗 李馥纯 周伟巧 白情情 丁延鹏 李剑 赖豪12一、康师傅公司简介 康傅控股有限公司，总部设于中国天津市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。公司产品绝大部分均标注康师傅商标，康师傅早已成为中国家喻户晓的知名品牌，其品牌价值约为4.12亿美元。目前本公司的三大品项产品，皆已在市场占据领导地位，据ACNielsen二零零六年十二月的零售市场研究报告显示：本公司方便面的销售额市场占有率高达43.3%，是第二名同业的三倍，销量超过81亿包，近年推出的福满多系列平价面更进一步拓展到广大农村市场，是全球最大的生产销售厂商 公司一九九二年于天津研发生产出第

2、一包方便面，之后市场迅速成长，一九九五年起陆续扩大业务至糕饼及饮品，截止2006年底，公司总投资已达到20亿美金，先后在中国四十余个城市设立了生产基地，员工人数近四万人，总营业额24亿美元。截止至2009年12月30日,本集团员工人数为50,023人(2008年为49,089人)。 集团正矢志朝向世界级的综合食品集团的目标奋斗，不断推陈出新，让康师傅成为中华美食的代言人。3二、康师傅方便面市场占有率及简析（一）市场占有率 在中国的方便面市场上，康师傅可谓一骑绝尘，年产50亿包方便面，市场占有率达到54.6；统一紧跟其后，市场占有率也达到了16.3。华龙也占有一定的市场份额。康师傅方便面销售量与

3、销售额的市场占有率分别为41.7及54.64 （二）占有率简析康师傅的市场占有率如此之高，我们通过调查发现它主要通过以下几个方式来扩大市场占有率: (1)产品战：副品牌众多 如面霸120、福满多、小虎队等 (2)价格战：高低齐发力，既有面向高端市场的品牌，又有一般产品 (3)渠道战：多渠道销售，巩固与拓展并驾同驱 (4)广告战：深入人心的广告策略。名星代言、广告词通俗易懂“好吃看得见”“就是这个味”5 三、康师傅供应链模式康师傅提出了一个全新的供应链模式：全供应链模式即经过规划、执行、检验、纠正四个步骤 ，从源头把握食品安全康师傅供应链环节大致由以下几个部分组成(一)原材料供应商(二)生产商(

4、三)经销商(四)促销方式(五)广告商(六) 零售商 即包括供应商、生产商、制造商、经销商、广告商、零售商以及最终消费者的一个动态的供应链模式61.康师傅的原料供应商原料供应商分为三个等级尽管最初康师傅提出了从源头管理供应商，以确保掌控食品安全的想法。但同时企业也面临着一个复杂的难题，即面对数目近千的原料，要逐一排查潜在危害因素，不仅费时费力，效果还差，很难抓到关键点2、生厂商经过规划、执行、检验、纠正四个步骤，确保产品安全严格把关，对生产商进行调查，同时对生产商进行控制，对生产商进行评估考核。选择生产状况好与有发展潜力的生产商，对生产商进行授权。康师傅在各地的生产商都通过了HACCP管理体系I

5、SO22000食品安全管理体系、ISO9001质量管理体系的认证，生产管理成熟稳定，产品质量可靠。73、经销商康师傅选择经销商，第一看资金实力；第二看地方关系，经销商要了解当地政策；三看业务能力，经销商有多少车子，有多少业务人员。4、促销方式免费品尝特价销售增量包装 联合促销 有奖销售5、广告商广告由康师傅总部根据各地区销售情况、市场预测及销售计划进行全权负责。根据目标人群，目标市场进行广告设计（目标为广大青年男女）与时俱进 、引领时尚潮流、 独特创新、 新颖多以“年轻、阳光、运动、完美、满意、美味”为题青春活泼 、激情洋溢 、 积极向上、合乎年轻人的口味，诙谐幽默 、博人一笑、 不失和谐、使人不生厌 弃感、易接受8 四、供应链市场现状首先，我国企业发展供应链管理的外部环境条件还不够理想。主要体现在： (一)相关行业发展滞后。企业供应链的展开，需要物流系统、资金系统和管理咨询系统的整体配合。而我国的物流业、电子金融业和管理咨询业发展相对较迟缓，在一定程度上限制了供应链管理的发展。 (二)信用制度体系尚未建立健全。我国尚未建立起完善的信用制度体系，其服务水平滞后于发展需要，这无疑将会严重阻碍供应链的建立和发展。9其次，我国企业发展供应链管理的内部条件也存在一些不利之处。表现在：1、我国企业信息化程度普遍较低。2、企业缺乏对发展供应链的远见及有关措施。3、信息技术在企业