大学防食物中毒主题班会

1、Word - 8 -大学防食物中毒主题班会高校防食物中毒主题班会1 教学目的：让同学了解食品卫生平安学问，熟悉食物中毒特征提高自我抢救意识，预防发生食物中毒。 教学过程： 一、导入 1、有些同学在吃了一些食品之后为什么会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。 2、让同学说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点叙述 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上留意识别食品质量，选

2、择平安的食品是把住病从口入的第一关。 1、熟悉食物中毒特征。 埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 2、提高自我抢救意识 消失上述症状，应怀疑是否食物中毒，并准时到医院就诊，同时报告老师。 3、预防发生食物中毒 (1)、养成良好的卫生习惯，勤洗手特殊是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。 (2)、不吃生、冷、不清洁食物。 (3)、不吃变质剩饭菜。 (4)、少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。 (5)、不要长期吃辛辣食品。 (6)、不要任凭吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特殊是水。 (7)、猛烈运动后不要急于吃食品喝水。 (8)、不到无证摊点购买油炸、烟

3、熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 (9)、谨慎选购包装食品，仔细查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清晰、合格。 三、让同学相互沟通，谈谈体会。 四、总结：要坚固树立“平安第一，预防为主”的思想，由于它关系到我们全体师生的身心健康问题。盼望同学们在以后的学习和生活中要引起留意，假如忽视了这项，其后果不堪设想。 高校防食物中毒主题班会2 教学目标： 1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让同学通过争论等形式，熟悉到食品平安的重要性。 2、通过本次班会活动，增加食品平安意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。 3、通过建筑施工工地突发事故，增加

4、平安防护学问。 教学过程： 1、启发谈话 俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不行少的。那么，同学们，当你平常享受那些花样繁多、种类齐全的食品时，你是否想到了平安问题呢?今日，我们这节课就来谈谈关于食品平安的这个话题。 二、得到启迪 同学叙述自己生活中遇到的食品平安事故。 【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(同学谈到的状况主要有以下几个方面：烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。】 三、了解食物中毒的特点

5、 1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。 2 、埋伏期较短，发病急剧，病程较短。 3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。 四、熟悉食物中毒的种类 食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。 1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等简单被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。 2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。 3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝

6、类等。 五、日常生活中如何加强食品平安意识 看来食品平安已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也特别重视，并实行了一些措施。大家请看。(给同学看图片并讲解，还可以出示相应的政策)，那么我们在食品平安方面都应当留意什么呢? 1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。 2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 3、选择新奇和平安的食品。购买食品时，要留意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。 4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬

7、菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假如不清洗洁净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。 5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培育基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。 6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中毒。 7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后肯定要妥当处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。 8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不干净的水。最好是喝白开水。 9、提倡体育熬炼，增加机体免疫力，抵挡

8、细菌的侵袭。 六、那么假如真的发生身体不适怎么办? 1、马上停止食用可疑食品。 2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、消失脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往四周医院救治。 七、老师讲解学校施工场地的危急性，教育同学不要进入施工场地，加强自身平安教育。 八、老师总结全文 师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心，不进入施工场地的决心。 高校防食物中毒主题班会3 活动目的： 1、同学

9、明白食用了有毒或变质的食物，会消失恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，往往伴随着头晕、发烧。吐泻严峻者，还可能消失脱水、酸中毒，甚至昏迷、休克等。 2、知道怎样预防。 活动重点、难点： 1、教育同学熟悉什么是食物中毒，谨防食物中毒。 2、使同学了解食物中毒的危害，同时让他们了解如何防止食物中毒。 活动时间：2022年6月23日下午第3节 活动地点：九班级228班教室 活动过程： 一、故事导入：今日我们谈论的话题是“预防食物中毒”。先请大家倾听一个故事“瘦肉精”害人精 上海毒倒三百人。2022年9月，上海市发生“瘦肉精”中毒大事，先后有300多人次到医院或医务室就诊，其中有180余人是在单位食堂就餐时

10、吃过猪肉引起中毒的。食用添加“瘦肉精”的动物内脏和肉，会引发中毒，其临床表现为心跳过速，面颈、四肢肌肉颤抖，头晕、头疼、恶心、呕吐等。患有高血压的病人，可能会加重病情而导致意外。 二、学会预防食物中毒如此可怕，那我们要了解一下怎样预防。 (1)慎购买。从正规渠道购买新奇和平安的食品，不要购买和食用来源不明的食品。 (2)当心吃。生疏植物不乱吃，变味(异)食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗净吃。生疏植物是指一些生长在野外的磨菇、鲜黄花或其他不熟悉的植物;此外，发芽的土豆、发霉的花生、长黑斑的红薯、霉变的淀粉以及末炒熟的扁豆等，都不能吃。春季宜于磨菇等菌类的生长，在我国农村山区，尤其应当心磨菇中毒大事的发生。 (3)分开放。生食、熟食要分开存放;用于处理生食、熟食的刀具、案板也要分开，避开污染。 (4)加热透。储存的熟食在食用前必需再次彻底加热;腌腊罐头食品，食用前应煮沸6分钟至10分钟。 (5)不过期。不要食用超过保持期的食品。 (6)勤清洗。保持厨具和厨房的清洁，抹布常常煮熟消毒，加工制作食品前和间歇后应将手洗净。 (7)避鼠虫。妥当保管食物，避开与鼠类、昆虫和猫、狗等动物接触。 (8)严保管