农产品冷链物流发展问题及对策

1、年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟农产品冷链物流发展问题及对策配送水平。但冷链物流基础设施建设依然比较落后、其建设资金投入明显不足、展。【关键词】农产品物流;冷链物流;冷链物流信息化;冷链物流新技术与工业品不同，农产品大多具有易腐败、易变质特征，对物流离运输，提高消费者满意度，确保相关企业经济效益。因此，研究当前我国农产品物流发展存在的问题及对策，具有重要的现实指导意义。一、我国农产品冷链物流发展现状（一）初步构建了冷链标准。近些年来，国家发改委、国家标准化管链物流基本制度框架已经形成。12014 年 5月 14 原则通过的中华人民共和国食品安全法修订草案对食品安全提出了更高要第 1

2、页 共 9 页年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟方面。在冷库建设方面，目前国内冷库行业发展进入了比较稳定的时期，截至2017 年，我国冷库总容量达到 3609 万吨，同比增长 18.9%。其中华东地区冷库容量为 1660 万吨，华南地区、华中地区冷库容量均为 469 万吨，华北地区冷库容量为 505 180 别为 108 万吨和 216 万吨。分省份来看，排名第一的是山东省，冷库容量超过500 万吨，占到全国的 1/10 以上。全国在建容量为 706 万吨，青海、贵州、宁9.84374.6亿吨，车辆主要集中在山东省、广东省、江苏省及上海市和北京市。铁路冷藏车数量增长较快，其中2016

3、年、2017 年共增加7800 辆，目前总数为9800 辆，铁路运输逐渐承担了更多的冷链物流量。2但相对于公路冷链运输，铁路冷链运看，大部分生鲜农产品都有着冷链物流的需求。以 2017 年为例，我国农产品产量中，猪肉产量为 5286 万吨，牛肉产量为 732 万吨，羊肉产量为 465 万吨，禽肉产量为 1897 万吨，禽蛋产量为 3143 万吨，水产品、牛奶和蔬菜产量分别为第 2 页 共 9 页年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟7032 万吨、3545 万吨和85637 22%和 45%，肉类分别为 34%和 57%，水产品分别为 41%和 69%。从长远发展来看，起，极大程度推动了农

4、产品冷链物流的迅猛发展。2017 年，以中粮我买、一号店、天天果园等为先导的生鲜电商，其平台的农产品交易规模已经超过 1000 亿元，基本上都是依靠冷链物流来完成物流配送。3（一）冷链物流基础设施建设比较落后。冷链物流基础设施主要是指足。我国农产品能够实现全程冷链运输的比重不足 40%，发达国家这一比重为70%90%。我国大部分冷链运输依靠车辆运输，其中使用封装厢式的车辆不到1/3 5%的大型冷藏车辆相比，我国的冷藏冷冻车辆体积偏小，大多属于初级改造车辆。第 3 页 共 9 页年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟链物流建设资金投入不足。以一座万吨冷库建设为例，其建设费用为 4000 万元

5、左右，运营费用为 770 万元/年左右，且从近年来的变化情况看，冷库建设费用到 70%投入方面非常谨慎。4（三）农产品冷链物流体系尚未形成。虽然我国农产品产品冷链物流依然表现出散、乱、小特征。“散”是指因我国经济发展存在区域不一，区域间的冷链物流建设缺乏协调性，甚至是各不相干。“乱”是指因当前进入化程度也较高，但随着时间的推移，企业设备逐渐老化，使用的技术日益落后。很难达到当前农产品冷链物流技术标准。 5由于缺乏行业整体规划，各省份冷链物流建设缺乏协调性，导致我国冷链物流行业“乱”“小”是指加工、精加工意识，导致企业发展规模偏小。农产品物流的“散、乱、小”特征，第 4 页 共 9 页年x月x日

6、 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟6三、发展我国农产品冷链物流的对策建议（一）加大农产品冷链物流基础建设投入。基础设施是整个农产品冷第 5 页 共 9 页年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟的财政扶贫、税收优惠力度，帮助其快速发展。 7三是提升基础设施运营管理水平。冷库资源建设投入大、运营成本高，应借鉴发达国家经验，采取公共冷库连锁超市形成合作关系，既提高冷库的运营效率，又降低社会使用冷库的成本。节，减少农产品运输损耗，同时为运输的全过程监控提供便利。通过创新，加快息化建设投入。信息化是提高农产品冷链物流效率、实现成本控制的重要保证，冷链资源围绕客户需求发挥作用。8在这样的目标指引下，农产

7、品冷链物流企第 6 页 共 9 页年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟业有必要加强与 IT 企业尤其是具有强大网络信息管理资源企业的合作，设计更等始终在预定范围之内。同时，冷库、冷藏冷冻车辆要尽可能不出现空载，这些特征，未来还将进一步向着网络化、标准化方向发展，且冷链技术发展较快。一第 7 页 共 9 页年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 HACCP认证、WMS、GMP 和虚拟仓储技术等，在发达国家的运作已经比较成熟，应加产品冷链物流运营模式的创新。如加大信息化平台研发，实现公路、铁路、水运品冷链物流的效率。1刘杨.电子商务背景下生鲜农产品冷链物流发展现状及对策研究 J.物流工程与管理，2018(5)：23-24.2夏文汇，张霞，夏乾尹，傅洪梅基于创新性供应链的生鲜农产品冷链物流及协同研究J.重庆理工大学学报社会科学，2018(5)：85-92.3刘炳城我国冷链物流标准化发展研究J.物流技术，2018(4)13-15.4詹长书，李正娇城市冷链物流配送车辆路径问题研究J.物流技术，2018(4)：41-44.5叶冰心，李倩然，张晓莹，张家婷浅析互联网+背景下冷链物流成第 8 页 共 9 页年x月x日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟本管理优化J.现代商业，2018(11)：91-92.6冷链物流公共服务平台总体设计思路J