下载本文档
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
1、超市安全管理规定守集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-超 市安全 管 理 制度为了强化学校超市的安全管理，杜绝食品卫生安全事故，提高服务质量，特制定 本制度。一、从业人员必须持有健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康 体检，发现患传染病人员应立即换岗。二、采购员必须把好货物质量关（采购货物时，向售货方索取卫生许可证、产品 合格证等相关证件），不得采购三无产品和过期变质食品等。将采购回的货物与营业员 作好移交，并填好移交清单，经营的食品必须索证。三、营业员必须经常打扫卫生，保持室内清洁，物品整齐有序，符合出售要求，食 品陈放必须离墙、
2、离地。四、不得经营过期变质及三无食品（无厂名厂址，无生产口期，无保质期限的食品）。五、定型包装食品不得拆散销售。六、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全。七、采购员采购货物单据。必须复印后在大办公室公示，接受全体教室监督。八、营业员每周五必须把当周的营业收入存入银行，并把存单交与管理员。九、营业员因管理不善造成的损失（如：失火、失盗、鼠耗等）一律由营业员自行负 责。十、营业员有权拒绝接收采购员采购回的过期、腐烂、变质食品、危险品、裸露、无 QS标志及“三无产品”，否则，一切责任由营业员负责。十一、营业员要随时检查库存货物，发现有即将过期变质、腐烂食品，应在期前15 天内通知采购员进行处理。十二、因公在小卖部拿物，必须实行呼报制，且当时由拿物人签字，营业员及其亲戚 不准填写、签字。十三、超市内不准烧火煮饭，销售等，不准私人在小卖部冷冻食品和寄存食品
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
评论
0/150
提交评论