超市经营管理方案

1、万超市之阿布王创作时间：二O二一年七月二十九日经营管理方案超市经营管理方案万丰超市自开业以来，紧密围绕超市整体经营战略，积极稳妥的准 备、起步、推进，确保了以商品经营为中心的各项工作的健康运行 但由于时间仓皇、人员紧张等原因，日常工作中还存在一些问题和缺乏，突出暗示在以下几方面：-、卖场卫生不甚理想，舒适整洁的购物环境尚未形成.二、员工精神风貌有待改观，步队整体素质有待提高.三、货物品种和数量还需进一步完善，尤其护肤品区的品牌种类单一，所陈商品有所老态化，知名品牌的种类匮乏.四、团队整体的正能量尚未形成.五、超市周围环境不整洁，没有停车标识，停靠不方便.六、卖场内整体规划存在分歧理现象，尤其是

2、联营区摆放杂乱无序七、货架所陈商品存在分歧理现象，摆放不统一、摆设不均匀，有 时间：二O二一年七月二十九日些滞销商品占了年夜量营业空间 .促销目标不明确 , 有些过季商品未能及时作出处置.睡衣等商品摆设无序 , 而且都不够整洁干净, 给卖场的整体环境造成影响 .十、 商场的营销方式过于单一, 只是积分规画会员卡 , 而应该适时推广买赠、满赠、抽奖等多种形式的营销手段.针对以上问题 , 我做了以下分析和实施方案加强员工的思想宣教1 、要求每位员工面带微笑 , 视顾客为亲人, 和气耐心的回答问题解决问题 , 不竭培养和强化服务意识 , 努力缔造一种和谐祥和的商业氛围 .2 、要学会把目标分解到每一

3、个部份、每一个员工 , 要与员工对实现目标告竣共识 , 以激发员工实现目标的激情和信心 , 让员工体会到目标实现的成绩感.、在日常工作中要有经营意识, 一切有利于销售的做法都可以进行检验考试.根据公司制定的公司年度经营目标、方针 ，抓好全年度目标、方针的落实；抓销售额、毛利、周转日数、商品损失率、经费预算的落实等等；抓超市的现场管理, 设法打造顾客高回转、高效率的卖场 . 在店内鼓励全体员工介入立异活动 , 为店肆的员工缔造一个能够立异的环境和气氛 , 只有全体员工的智慧获得缔造性的发挥, 才华 TOC o 1-5 h z 够实现超市经营管理的目标.、要坚持工作质量和工作标准, 可以带动销售和

4、毛利 . 以生鲜的猪肉为例 , 如果我们员工理解分割猪肉那就会提高商品的附加值,由此看来 , 高标准可以为分店带来了高销售和高毛利 .、 要坚持积极的心态, 自然会面对挑战性目标 , 面对激烈的竞争,注重人员制度管理超市员工年夜都不具备固定性 , 很容易“跳槽” , 必需有着一套科学、完善的管理机制 . 加强员工管理, 要结合超市实际, 从员工的招聘、培训、使用、考核、奖惩等方面都应建立规章制度. 建立健全用人长效机制 . 要重点解决员工输出、输入随意性较年夜的问题 . 超市可通过建立科学的奖惩机制和员工收入增长机制 ,充沛调带动工的工作积极性 , 增强员工的归属感, 使员工愿意长期留在超市工

5、作.注重商品管理超市生意要繁荣, 长久之计是物美价廉, 坚决抵抗劣质、腐烂、过期几及无正规厂家的三无产物 , 超市的商品管理说究竟还是人的责任心问题 . 超市应结合品类组合, 以商品部为单元, 对员工进行岗位责任制. 实行专人专岗专品负责制, 使每名员工都有明确的工作责任区, 负责责任区内的商品摆设、丰满度、商品补定货以及卫生和商品养护等基础管理, 通过落实岗位责任制 , 到达人人关心商品、人人关心销售的良好氛围 . 尤其是生鲜类、蔬菜、水果的供应要保证充分、新鲜.商品的摆设是超市经营管理的一门艺术. 超市的商品虽然杂、乱、多 , 但在商品摆设上柜, 只需掌控两个标准即可一是静态展示标准, 就

6、是将商品艺术化地展现在货架上 . 这样能给消费者以呼之欲出的感觉, 可以极年夜地调动消费者的购买欲望.二是量感展示标准, 就是掌控好上柜商品的数量. 在量感展示上不要只拘泥于商品数量的几多 , 而要注重在视觉上使顾客感到商品丰满 , 通过商品分歧的角度与正面进行组合, 增加美观效果 , 进而到达安慰消费的目的 .注重库存管理搞好库存管理, 不单有利于商品和资金的正常周转, 而且还能够为超市减少一定的经营本钱和损失. 超市的库存管理应做到三个方面：一是准确掌握商品信息 . 作为库存管理人员 , 在做好库存管理之前首先要了解超市整个商品的存货现状, 并通过销量合理预测和控制库存量 . 如果预测禁绝

7、 , 库存不妥 , 肯定会造成商品缺货, 影响正常的经营销售.二是切实做好库存商品的分类管理. 任何一个超市都有滞销商品和滞销商品 , 所以库存管理人员要依照滞销商品分散保管、滞销商品集中保管的原则 , 突出重点 , 兼顾一般 , 尽量减少管理本钱和库存量消除库存积压和断货现象.三是经常进行盘点 . 通过盘点 , 一方面可以及时掌握真实的库存信息情况 , 计算出超市的各项经营指标, 便于领导经营决策和销售业绩考核；另一方面可以防止商品损坏, 减少不需要的经济损失.注重平安管理超市平安管理的重点可分为三个方面：一是商品平安；二是人员平安；三是财物平安 .首先 , 从商品平安的角度来讲, 过期霉变

8、的情况, 既影响销售, 又造成损失 . 所以 , 超市应把好商品的进货关 , 千万不要销售假冒伪劣和过期蜕变的商品 .其次 , 超市在经营中应按期检查各项平安设施及使用器械, 对老化、陈腐、损坏和过期的电线, 应立即修复或更换. 同时 , 按期组织员工学习平安管理知识 , 不竭提升员工平安管理能力和临场应变能力 , 在发生意外事故时尽量把损失降到最低.其三 , 从财物平安的角度来讲, 主要是预防盗* 、抢劫、诈骗等案件平安年夜于天. 超市在平安管理方面应注意事前防范, 除完善需要的平安设施和预防办法外, 最重要的是要有平安组织保证. 每个超市要成立专门的平安管理小组, 明确分工 , 落实责任

9、, 完善制度 , 加年夜奖惩 , 催促员工依章、依法、依规把持.注重营销额的提升要提高店内的销售情况, 既要稳抓回头客, 又要开发潜在客户 . 这就要求我们经常性的做一些促销方案首先是促销商品的选择,1、促销商品要注重季节性商品，过季商品的特价促销，节前用品的活动促销，特色商品的上新促销2、库存量年夜的商品进行促销3、节日期间的促销商品尽量选择组合装 ，高毛利的商品其次是促销商品的方式1、日常折价商品促销2、季节性商品的促销3、限时抢购，特按时段推出优惠商品，安慰消费者购买4、时段性消费促销“生鲜早市” “晚餐工程” “闲逛性消费”5、免费试用，主要用于新产物的推广6、赠品促销，消费者免费或付某些价格即可获得特定