超市粮油产品市场占有率调查报告

1、超市粮油产品市场占有率调查报告武汉超市粮油产品市场占有率调查报告今年是实施“十二五”规划的开局之年，也是中央和各省市要求加快转变经济发展方式、全面建设小康社会的关键年。粮油行业关乎国计民生，如何在保证食品安全的前提下求新思变，下面这份调查或许会给我们一些启示。一、基本情况1、调查时间：2021.7.19 2021.7.242、调查目的：摸清武汉超市粮油品牌及其市场份额，为公司相关产品进军市场提供数据参考。3、调查对象：武汉大小超市共16 家，如下：家乐福光谷店、麦德龙古田四路店、沃尔玛宗关店、卜蜂莲花竹叶山店、好又多长青店、大润发循礼门店、中百仓储后湖店、武商量贩广埠屯店和中商平价长丰店 9

2、家大超市，以及中百超市的 7 家分店。4、调查方法：a。从抽样调查到典型调查。通过抽样调查一一即9家大型超市的调查，摸清市场上的主要品牌，然后通过典型调查即 7 家中百超市的调查，立足本土，搜集大量数据，最终筛选出米、油、面品牌的前三甲。b、以实地调查为主，文案调查为辅。无论是产品摆放、包装还是产品上架率，都是必须“脚踏实地”一眼一眼“瞄”出来的。至于品牌方面的基本信息、产业结构乃至业界评价和口碑，则是在网络上就能通晓一二的。如此结合，虽不至于逻辑严密无误，也算有理有据，调查结果也更有说服力。二、行业概述粮油行业的产品主要是米、油、面，下面分别进行说明。（市场占有率算法，见附录） 1、米，根据

3、我国大米国家标准规定，按类型分为粕（i an）米、粳（j i ng）米和糯米三类，其中，粕米就是人们通常所说的南方米，粳米就是常见的东北米。所谓的“香米、贡米、富硒米、珍珠米”这些都是生产者根据大米的外形、特点、加工工艺以及营销需要进行命名的，是商品名称，并非国家规定的名称。近年来，进入品牌时代的大米市场正向着无公害、营养高、口感好、方便实用方向发展，精制米、小包装米、免淘洗米在市场上十分畅销，相对普通大米有很强的竞争力，市场的潜力很大。经过调查，武汉大米市场分别由国宝桥米、中粮集团（福临门、五湖、屈家岭、金俸皆为中粮子品牌）和北大荒米业占据头三甲位置，金健米业紧随其后。见图如下：2、油，食用

4、油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，人们对食用油的质量要求不断提升。而粮油市场的逐步开放，更使食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为中国的朝阳行业，市场前景广阔。目前我国植物食用油有：黄荠油、芝麻油、菜籽油、大豆油、瓜子油、玉米油、花生油以及各种调和油和色拉油等为主，其它的有橄榄油、山茶油、核桃油、荠蓝油、红花籽油、亚麻籽油等各种特种油，它们对心血管有保护作用。其中，被称为“液体黄金”的橄榄油，不仅具有丰富的营养、独特的口味，而且对预防和控制高血压、高脂肪、高胆固醇、心脑血管病、哮喘病、老年痴呆症

5、、癌症等疾病具有良好的功效，是有其它食用油所不能具备的诸多优点。经过调查，武汉食用油市场分别由益海嘉里（金龙鱼、香满园）、中粮集团（福临门、五湖）和鲁花集团占据头三甲位置，中昌植物油紧随其后。见图如下：3、面，挂面作为深受中国老百姓喜爱的传统食品，它根植于成千上万的中小企业，产品以地方品牌为主，走的是一条中小企业的发展模式。而不同的行业，发展节奏也不同。有急速成长而嬗变为大企业的，也有稳扎稳打而长久生存的中小企业。中国的挂面行业，目前正沿着一条不同于方便面行业的发展道路，开拓着自身的生存轨迹。目前，挂面业的品牌大多为地域性品牌，品牌在全国的知名度和认知度不高，企业产品在全国市场的占有率低。随着

6、今麦郎等方便面品牌的加入，挂面业的竞争更加白热化。经过调查，武汉挂面市场分别由克明面业、益康集团（双益）和七姊占据头三甲位置，金健紧随其后。（其次，挂面的小包装市场即 20g、 300g、 500g 等规格的品牌中，双益、七姊和兴盛占有绝对优势地位）见图如下：三、品牌分析Ap1、中粮集团成立于 1949 年的中粮集团，是中国最大的粮油食品进出口公司和实力雄厚的食品生产商，在地产、酒店经营以及金融服务等领域也卓有成绩。连续_年入围财富世界 500 强，今年更是我国唯一入选的粮油食品企业。粮油产品（武汉市场）包括米业的五湖、屈家岭、福临门、金俸，油业的福临门、五湖，挂面业的香雪以及方便面业的五谷道

7、场。优势：实力雄厚、品种多样。劣势：子品牌过多，不易辨识。2、克明面业广告语“一面之交，终生难忘”，通俗又不失新意。风味挂面的“三醒三蒸，克明好面”也极好的说明了其专业。踏实的态度，加上优秀的宣传，缔造出了这个成熟的品牌。其挂面有六个系列 134 种规格，除此之外，还经营方便面、调味酱及纯净水等产品。其网站设计大气、布局合理、内容详尽、更新及时，充分体现了其锐意进取、与时俱进的创新精神。最为可贵的是，其口碑极好，“我只吃陈克明的面”这样的话比比皆是。优势：品牌效应、与时俱进。劣势：包装简陋，辨识度一般3、益海嘉里在国家产业政策的指导下，益海嘉里立足中国，积极参与中国粮油产业建设，发展现代化的中

8、国粮油事业。通过整合并延伸产业供应链，实现压榨、精炼、小包装油、特种油脂和油脂化工等整个食用油脂供应链的整合，挖掘规模，降低成本，提高经济效益。益海嘉里在品牌、运行、推广、渠道方面早已成熟，由金龙鱼的成功可见一般。其进军橄榄油市场的“伪洋货”欧丽薇兰同样发展迅猛。潜力惊人，不可小 觑。优势：成熟的品牌运作。劣势：除了油业，其他产业都不够专业。4、国宝桥米湖北省农业产业化龙头企业，有大米三个系列19种规格，还有时尚饮品Q米汁。其市场覆盖率广，品种齐全，发展稳健。可惜Q米汁市场前景一般，要想做大做强，需要开辟更多产业。优势：专业品质、熊猫图案辨识度高。劣势：包装简陋。5、益康集团益康（集团）公司是

9、一个以生产高档专用粉、挂面及食品精、深加工为主的大型民营企业集团。一九九九年成立，目前已拥有武汉益康面粉有限公司、遂平益康面粉有限公司、湖北益信金属材料有限公司、湖北益融投资担保有限公司等四家分支机构。优势：覆盖率广、包装设计鲜明，易识记。劣势：未形成产业链。6、北大荒米业黑龙江北大荒米业集团有限公司，是农业产业化国家重点龙头企业。03年“非典”期间，北大荒米业集团创造了 7 天向首都紧急发运了 2万吨优 质大米的奇迹，迅速缓解了首都粮食紧张局面，保障了市场稳定。“好米自北大荒”，相信会有更多人知道这个身具社会责任感的品牌。优势：覆盖率广、包装醒目易辨识。劣势：宣传力度不够，知名度不广。7、今麦郎食品集团以“今麦郎弹面”为人熟知的今麦郎公司，曾在“康师傅”、“统一”独占方便面市场大半的形势下，从农村市场找到了突破口，一举发展壮大，到了如今面粉、餐饮、饮品行业皆有涉猎的多产业链格局。因此，尽管其“今麦郎手打面”所占市场份额不高，依然不能掉以轻心。优势：食品行业经验丰富、生命力顽强。劣势：产品类别不多，发展尚不成熟。四、结语简单的调查，并不足以得出更多的结论。无论是产品细分、产品价