超市管理存在的问题及建议

1、超市管理存在的问题及建议新兴商业业态，在富强市场、满足需求、便利老百姓生活等方面，然而校内超市满足师生生活等方面,的确功不行没。然而，超市业在快速进展中渐渐消灭的一些问题，这些必需引起我们的高度重视。品，直接关系到消费者的身体健康，甚至生命平安。由于部分超市在食品选购、定牌生产、现场加工、食品保鲜等方面尚有薄弱环节,致使平安卫生方面存在隐患。通常的表现是：销售过期货,在隔夜熟食上弄虚作假，食品质量、包装、冷藏等没有达到相关要求。二是人性态度和举止言行有待提高；导购系统不科学、标识不明显；免费班车班次少、不清洁、且经常发生故障;卖场内缺乏歇脚椅、休息处；保安态度粗暴；售后服务制度缺乏规范等等。从

2、供货商的角度看,超市各种收费名目繁多。由于超市拥有连锁 谐和可持续进展。由此看来，解决超市问题要从多方面着手，既要在规划、规范、出问题，运用行政和市场手段予以尽快解决。为此，我们建议：食品平安关系人的健康和生命平安,在食品平安上弄虚作假，坑人牟利,无异于谋财害命。因此，对超市的食品平安问题，政府有关部门要重点进行监管,一旦发觉问题，即依据法规赐予数额不等的罚款并同时责令限期整改，逾期不改或屡教不改的应停业整顿。食品平安违规惩罚条例及其细则,并组成“食品平安联合监察队”， 通道，鼓舞消费者共同监督。要充分运用舆论工具的广泛社会影响,对查证核实的违规超市，通过多种传媒工具，予以公开披露，使其违规不

3、法经商行为，暴露在光天化日之下。同时，还可以开展“星级超市”的评比活动,设定服务质量、商场环境、食品平安、诚信经营、顾客投诉、企业文化、管理制度等综合指标，分别对大卖场、超市和和牌匾。超市的星级标准可依据评比上下起落，甚至摘牌。此外，应发挥行业协会职能，尽快制定行业规范。督促超市转变粗放型的扩张模式，通过强化内部管理，提高运营效率，走集约化、信息的全面质量管理.超市应塑造人性化服务理念，进一步美化、净化超市环境，改进超市在顾客中的形象。另外，还要鼓舞超市进一步细分市场,促进超市走差异化竞争和共性化进展之路，树立超市品牌，在价格竞争之外,进展商品经营、档次、服务特色的差异等,实现价格、服务、品牌

4、等多样化竞争。推动超市之间的重组与并购，化解低水平的同质化竞争.针对超市业的特殊贡献和薄利状况，地方税收上可赐予适度减免，减轻超市负担,以促进超市业良性进展。建立完善的销售服务网络，为客户供应健全优质的服务。售前服务:接受宣扬、培训和沟通等手段，以及通过专业推销人员的努力，使顾客了解校内超市的特性与适用状况；售中服务：为顾客供应一个舒适的购物环境，并建立完善的销售网络（如电话订货），急顾客所需,准时送货上门；售后服务:建立信息沟通反馈渠道，包括销售渠道中的反馈和电子商务的网络反馈,做好商品的质量、服务的反馈信息处理，依据客户需要不断改进产品；与顾客搞好关系,固定长期业务关系;最大程度满足客户需

5、要.超市盈利2535，你就可以算一下你一天的毛利或许是多少了.创业优待政策有几项:一是工商、税务的登记手续费减免。二是所得税减免。5记证就可以了。超市的投入主要有几块：一是房租与装修。二是期初的铺底货物,803底。三是人工费用。经营的话，大半年回本是没有多大问题的。校内超市的风险1消耗食品库存,在新学期或多或少的会有过期或顶期的食品（即便有供应商情愿为你调换想而知的。2、校内内高峰、低峰期明显,反差太大，人力不好支配。3政策，毛利较低。4、在日化类等有利可图的商品上,同学反而情愿到大型超市去购买。5、日杂类毛利较高的商品周转率太低，而且在新学期选购高峰又有毕业生低价转手的现象。6、副食品调料类毛利最低,但不能不备货,但销售最少.7、好事的同学太多，一旦消灭商品质量问题或是顾客埋怨，很多同学都情愿在各种媒介大肆宣扬,不搞得满城风雨誓不罢休。8、总之纯校内超市并不能做到各种商品间的利润互补，在春节等各种节气的销售高峰期,你只能望着空荡荡的校内慨叹.风险应对措施：超市在顾客中良好信誉度，建立便利准时的销售网络；多元化经营，化解对单一产品组合的依靠性风险；建立准时有效的信息反馈渠道，随时了解市场动态。总的讲有三点措施：一是整合利润，有效的经营和整合元素,充分利用人、财、物，促进产、供、销有效的运行，产生集聚效