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文档简介

1、龙井茶龙井茶位于西子湖畔的西面,经过灵隐寺,穿过新开通的梅灵 隧道,便到了西湖龙井茶的产地,我的家乡-梅家坞。你顺 着马路一直走来,一畦畦的茶树呈阶梯状分布,从山脚蜿蜒 伸向山顶,景色非常怡人。山顶上常年云雾缭绕,特别适宜 茶树的生长,早上太阳由来的时候,阳光透过薄雾撒在茶树 上,晶莹透亮,一片生机益然。有句话广说 山饮西湖,雾生龙井 。这句话非常形象的 概括生了龙井茶的生长环境和自然条件。正是好山好水生好 茶,这种得天独厚的地理条件,孕育生了西湖龙井茶特有的 质。它具有颜色翠绿,形状扁平,味甘醇美,香气馥郁,以 这四绝林立于中国十大名茶之首。国家质量监督检验检疫总 局已于二00 一年十月二十

2、六日发布公告,自公告之日起对 包括梅家坞在内的十四个村的龙井茶实施原产地域保护,并 为这里的茶农核发了西湖龙井茶防伪标识。梅家坞龙井茶的发展,凝聚着伟人的心血。周总理生前 十分的关注梅家坞茶叶的生产,曾经先后五次来梅家坞帮助 和指导茶农的生产,总理的行动,带动了茶农的热情,也就 在那时,梅家坞龙井茶的种植面积扩展到了一千多亩,是目 前西湖乡最大的龙井茶生产基地。世界各国首脑如西哈努克 等也来梅家坞参观考察。今天的梅家坞发展成了旅游度假区,前来休闲度假的人 络绎不绝,就连海外旅游团也常来梅家坞做客。朋友们,真 诚地欢迎您到梅家坞品好茶,买好茶。篇二:龙井茶我的家乡在农村,这里山清水秀、人杰地灵,

3、是个种茶 的好地方,由此家乡的茶色、香、味俱全。下面就由我向大 家介绍一下吧。长在深山里的龙井茶味道很好,因为深山里的地很肥沃,每次栽茶,只要把茶栽到深山里, 过上两年,就可以采摘了摘茶的季节是我们小孩子最喜欢的季节。春天到了,茶 叶长大了,变绿了,每一根茶枝上都有好几根茶叶。大人们 为了豉励小孩子少偷懒多摘茶,纷纷许下各种多摘茶有赏的 诺言。当人们拖着一天劳累而疲倦的身躯,担着茶叶回家,将 茶叶摊倒在簸箕里按叶片大小和厚度不同进行分捡完后,看 到一天辛苦采生的胜利果实,就忘记了整天的劳累和疲惫 了。分拣后的茶叶很快被送到茶叶加工厂,在工厂里,经过 杀青、理条、烘干和包装后,就成了地地道道的龙

4、井商品茶叶了。我家乡的龙井茶味道十分不错,只要你把茶叶放进 90摄氏度左右的水里,立刻就会飘生淡淡的幽香,过一会儿,茶 水渐渐变绿,香气四溢。轻轻品上一口,啊!那味道简直美 不胜收,霎时间使人神清气爽,一丝微微的甘苦过后,舌尖 丝丝香甜久久回味。龙井茶还有个传说:在很久以前,王母娘娘请各路神仙 来参加蟠桃会,天上的一个侍女一不小心将一个杯子弄得掉 落到了人间,被一只龙吸取了杯子上的精华后,那个杯子就 变成了一 口井,这口井的精华虽被龙吸走, 但它的仙气未尽, 浇过这口井水的地方,死了的植物都会变成茶树,这茶树就 是现在的龙井茶”。我爱家乡的龙井茶。篇三:龙井茶今天,我到二叔家玩,表哥给倒了一杯

5、茶,说是龙井。我正要品尝,表哥拉住我,说:你先闻闻。”我心里想:龙井是喝的为什么要闻呢?表哥说着就已经 把龙井举到我跟前,我闻上一闻,带着淡淡的茶香,真不愧 是十大名茶之首。表哥跟我讲:这种茶按产期先后及芽叶嫩老,分为八级,即 莲心、雀 舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大今分为十一级,即特级与一至十级。一斤特级龙井,约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶甲之上品。该茶采摘有 严格要求,有只采一个嫩芽的,有采一芽一叶或一芽二叶初 展的。具制工亦极为讲究,在炒制工艺中有抖、挺、扣、抓、 压、磨、搭、捺、拓、甩等十大手法。操作时变化多端,令 人叫绝。四绝品质则是:色绿、香郁、味醇、形美

6、!表哥懂得真多啊!来不及多想,我开始观察起茶叶来。水中的茶叶犹如千万条小鱼上下翻飞,煞是好看,随即便有 许多茶叶漂浮在水面上。这时,芽叶舒展,绒毛梳开。我继续观察,发现上面的茶叶全部沉下去时,杯子里就 发生淡淡的清香,那些香味一个劲儿地往我的鼻子里钻。过了几分钟后,杯子里的水被茶叶染绿了。茶叶有的还沉在水底,像几条小鱼玩累了,在那里休息;有的浮在中央, 像一块碧绿的窗帘;还有的浮在上面,好像活泼可爱的小鱼 在上面透气篇四:龙井茶我喜欢喝可乐、喜欢喝果汁、但比起这些我更喜欢喝清香的的龙井茶。龙井茶生长在杭州西湖美丽的山区里,因为那里气候湿 润、林木葱郁、地势为北高南低日照丰富,所以有着得天独 厚

7、自然环境。另外那里土地肥沃、还有茶区上空长年凝聚有一片云雾、这都有利于茶的芳香物质和氨基酸等物质的形成 和积累,有了这些自然因素才产生了好喝的龙井茶。龙井茶的叶子扁平光滑,挺秀尖俏、色泽嫩绿呈定光色、 香味馥郁持久、汤色嫩绿明亮、滋味甘醇鲜爽,有着生津止 渴、抗菌、抗突然变异的功能。据说乾隆年间乾隆皇帝的母亲得了一种怪病无人能医。乾隆皇帝便让人从杭州西湖捎来一些上好的龙井茶为母亲 冲泡,母亲喝后顿时心情舒畅、面色红润。于是龙井茶便在 一时间闻名天下。从此以后乾隆皇帝和母亲天天都坚持和龙 井茶,母亲再也没有生病,乾隆皇帝也长寿到86岁,是我国历史上寿命最长的皇帝,这也许是他坚持喝龙井茶的原因 吧

8、!听了上面的介绍你一定想喝杯龙井茶吧?想喝就得会泡 呀、那么下面我就再讲讲龙井茶的冲泡方法吧!冲泡的水温约在 75摄氏度、千万不能用 100摄氏度的 开水,因为龙井茶是没有经过发醉的、茶叶片较嫩,温度太 高会影响茶的味道。控制水温的办法是先把烧开的水倒进一 个杯子,然后再倒进茶盅,这样缓慢的操做会使水温降下来 冲由好味道的茶叶。现在你已经被我的介绍所吸引了吧!那就赶快动手冲杯 清香的龙井品尝一下吧!篇五:龙井茶篇五:龙井茶朋友,不知你有没有来过龙井茶乡?我家就住在西子湖畔的龙井村。这里三面青山环抱,茶 山重乖,茶树丛丛。远远看去好像绿绒铺地,层层茶林直升 半空,青翠可爱。这里就是世界闻名的龙井

9、茶之乡。龙井茶历史悠久。相传乾隆皇帝游龙井,还在这儿亲自 采摘了十八棵茶树。这就是龙井狮峰十八棵御茶之说的由 来。春节过后,大地开始复苏,天气逐渐转暖。茶树枝上开 始慢慢地长生嫩绿的茶芽,像一颗颗米粒。慢慢地,茶芽开 始伸展,像鲜花一样开放,变成两片嫩叶,中间夹着嫩绿的 茶芯。这时妈妈就背着茶篮,喜气洋洋地开始采摘新茶。听妈妈说,绿茶叶要先晾干,后炒制。炒制时先打开电 炉,抹上茶油,把茶叶倒入茶锅,这时就会有一股扑鼻的茶 香。经过精工炒制,炒好的茶叶又扁又挺,翠绿带黄,两叶 一芯,露由一个嫩尖尖。用手轻轻一摸,茶叶光滑平整。仔 细一看,发现光滑的茶叶上还有一些茶毛。听妈妈说,这就 是清明前的新茶,特别名贵。杯里放上点茶叶,用开水一泡,茶叶便散发由一股清淡 高雅的香味,沁人心脾。往杯里一

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