GB∕T 22165-2022 坚果与籽类食品质量通则

ICS6708010

CCSX.24.

中华人民共和国国家标准

GB/T22165—2022

代替GB/T22165—2008

坚果与籽类食品质量通则

Generalqualitystandardfornutandseedfood

2022-07-11发布2023-08-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T22165—2022

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替坚果炒货食品通则与相比除结构调整和

GB/T22165—2008《》,GB/T22165—2008,

编辑性改动外主要技术变化如下

,:

标准名称修改为坚果与籽类食品质量通则

a)“”;

更改了坚果与籽类食品的术语和定义见年版的

b)(3.4,20083.1);

增加了坚果类籽类果仁坏仁粒虫蚀粒空瘪粒的术语和定义见

c)、、、、、(3.1、3.2、3.3、3.5、3.6、

3.7);

更改了分类见第章年版的第章

d)(4,20084);

更改了感官要求见年版的

e)(5.2,20085.2);

更改了理化要求见年版的

f)(5.3,20085.3);

删除了卫生指标食品添加剂生产加工过程的卫生要求见年版的

g)、、(20085.4、5.5、5.7);

更改了试验方法见年版的

h)(6.1、6.2,20086.1、6.2);

删除了卫生指标的试验方法见年版的

i)(20086.3);

更改了检验规则见年版的

j)(7.1、7.2、7.3、7.4,20087.1、7.2、7.3、7.4);

更改了标签标志包装运输贮存要求见年版的

k)、、、、(8.1.1、8.1.3、8.2、8.3、8.4,20088.1.1、8.2、

8.3、8.4)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中国轻工业联合会提出并归口

。

本文件起草单位中国食品工业协会洽洽食品股份有限公司浙江大好大食品有限公司三只松鼠

:、、、

股份有限公司福建百联实业有限公司宁波恒康食品有限公司咸阳市彩虹商贸食品有限公司杭州姚

、、、、

生记食品有限公司四川徽记食品股份有限公司加州原野霸州市食品有限责任公司良品铺子股份

、、()、

有限公司上海来伊份股份有限公司青岛沃隆食品有限公司

、、。

本文件主要起草人翁洋洋马良平孙美吴顺叶魏本强陈居立陈银权张阿妮邓杨勇

:、、、、、、、、、

吕金刚陈俊兴杨银芬张丽华杨国庆

、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2008GB/T22165—2008;

本次为第一次修订

———。

Ⅰ

GB/T22165—2022

坚果与籽类食品质量通则

1范围

本文件界定了坚果与籽类食品以下简称为产品的术语和定义规定了分类技术要求试验方法

(),、、、

检验规则标签标志包装运输及贮存要求

、、、、。

本文件适用于坚果与籽类食品的生产销售和检验

、。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

坚果类nuts

具有坚硬外壳的木本类植物种子的可食用部分

。

注1包括核桃板栗杏核扁桃核巴旦木山核桃含碧根果开心果香榧夏威夷果松籽榛子椰子干等

:、、、()、()、、、、、、。

注2椰子干一般指椰子果肉经切割成片状条状块状丁状等形状后干燥的制成品

:、、、。

32

.

籽类seeds

瓜果蔬菜油料等植物种子的可食用部分

、、、。

注包括葵花籽西瓜籽南瓜籽花生蚕豆豌豆大豆玉米芝麻奇亚籽亚麻籽等

:、、、、、、、、、、。

33

.

果仁kernel