2022年酒店接待部年终总结（汇编5篇）

1、实用文档Word格式、可编辑打印 年酒店接待部年终总结精选5篇 2022年酒店接待部年终总结精选5篇 2022年酒店接待部年终总结 篇1 20_年4月21日酒店接待了全市纪委接待会议，经酒店缜密支配，各部门细心布置，饭店圆满完成了本次的接待任务，以下是在会议接待过程中各部门的工作总结： 餐饮部： 一、预备工作： 1、人数确实定，以什么为标准，并制定合理方案; 2、水果饮料的预备，此项工作不太到位; 3、用餐过程中的杯具要准时补充; 4、关于菜单：每道菜应摆放菜牌; 二、餐前工作： 1、开餐前15分钟将全部工作预备就绪，自助餐台食品全部上齐并加热; 2、效劳人员站在规定的位置(开门请客人进宴会厅

2、用餐); 三、开餐效劳： 1、宴会开头，客人开头用餐后，效劳员随时将客人用过的空餐具撤下并送至洗碗间; 2、随时为客人添加饮料; 3、后厨菜品的预备，第一轮上完后应炒出4-5道菜以便准时补充。 4、接近尾声前厅和后厨沟通，把握好菜量; 结合以上的缺乏，本部门将逐步完善汲取阅历，连续努力，并制定宴会自助餐效劳标准。 房务部： 本次会议接待时间较为仓促，头天晚上接到通知即快速与会务负责人协调房间支配事宜，经过很短时间即将3、4、5楼房间全部预备就绪，由此反映了客房团队日渐成熟，接待力量逐步提升，另外员工乐观性在接待过程中也得以充分表达，如员工加班整理房间、配送果盘等，总体来说员工素养正在进步，令人

3、欣慰。本次会议根本没消失大的问题，这是客房员工共同努力、协同工作的结果，信任客房今后还将而且也可以接待更为重要、更大规模的会议。 本次会议缺乏之处： 一、会务负责方面没有单独支配人与总台协调，开房事宜如哪些房该开，哪些不该开等，不熟悉会议的开房对象，致使总台工作略显被动; 二、会议接待太急，以致于购置水果的时间仓促，影响了水果装备; 三、果盘、果刀不太够，原来已申购没有准时到位，本部门须协调相关部门尽快解决; 四、水果本钱太高，建议酒店不应去超市选购，应当联络水果供给商直接送货到店。 鉴于部门本次会议接待中存在的优劣问题，部门组织员工仔细学习，扬长避短、取优舍劣，让部门运转更为敏捷顺畅，客房部

4、及客房部管理人员肯定不负指导期望，争取客房工作再创佳绩! 财务部： 根据酒店工作部署，财务部全体人员停休。选购部在时间紧急的状况下，协作营业部门，完成了各项选购任务。各岗位按要求7：00到位，仓库保证了一线部门物品的领用。 前台根据会议会务组的要求发放房卡及早餐券，但由于会务组支配问题，造成会议人员没有房间休息，在总台滞留，要求开房，对酒店的效劳表示不满足，后与会务组沟通，按会务组原方案支配。 建议：接待会议由会议通启，以便接待部门提早理解会议房价，餐标等相关信息，支配专人(营销人员)与会务组保持沟通畅通。 工程部： 为了接待好会议，工程部在20日就组织人力、物力、让该休班的员工停休，在岗人员

5、提早上班，早餐放在客人吃过之后再吃，加班加点提早将设备预备就绪，由专职人员专业维护现场照明、通风、播送、影视;此次会议接待很圆满很成功。工程部会连续发扬无下班观念的精神，信任以后的会议接待会更成功! 人事部： 1、提早一天广泛发动全店员工，该停休的停休，保证效劳人员充足; 2、熟知参与会议人员用餐时间和人数; 3、催促协调各部门员工乐观参加，停休的调休，领班以上人员乐观参加到一线效劳中; 4、后勤员工用餐根据宴会用餐时间当天临时调整，准时通知相关部门以确保宴会用餐正常进展; 5、全店管理人员要准时消失在宴会大厅; 6、大堂副理、餐饮效劳员、行李员等全部人员准时根据客人需要进展跟踪效劳; 7、假

6、设有加班加点的员工，员工餐要做好伙食的详细支配; 8、客人自助餐用完后如有剩出，该回收的回收，该转送员工餐的准时转送，杜绝员工在宴会厅用餐。 保安部： 1、预留停车位，保证车辆平安，确保了停车场车辆畅通; 2、对饭店人员集中区域进展平安巡逻; 蒋总： 此次会议接待工作各部门乐观协作，主动热忱地为客人效劳，从整体上来说会议进展的比拟顺当。针对此次会议做以下总结： 1、前期重视程度不够，发动不够，需要反思，以后大型的会议接待应提早一天深化广泛发动，饭店全部员工停休，全部人员同时上班，以保证会议接待期间工作人员的充足; 2、调整员工用餐时间，员工餐厨师可以到中厨房帮助; 3、对于加班的员工，人事部应

7、提早通知员工餐师傅为其预备加工餐; 4、自助餐的形式要合理，菜品要突出品相和本店特色菜、地方特色菜，统一制作菜牌，让客人明白消费，同时起到宣扬酒店产品的作用。 5、自助餐的上菜时间要把握好，果汁、啤酒、牛奶、水果必不行少，有现场制作;菜量掌握在三分之二，不断添加。 6、营业顶峰期，酒店管理人员不分前后台全部到大堂招呼客人; 7、住房量大时，客房中夜班增加人员。 8、营销人员、大堂副理、部门总监等帮助报到人员全程伴随会务工作人员，会务组人员不下班，酒店效劳人员不能下班，会务组人员几点到，效劳人员就几点到，不能按老八点上班。 9、行李生的岗位在大门外，不再大堂内，要准时为客人供给效劳。 10、自助

8、餐完毕后剩余的餐品可以上经理餐或员工餐，必需拿到后台或员工餐厅就餐;不能就地消化，在营业场所用餐。 11、电梯标志不明显，加装指示牌。 12、自助餐早餐要保证质量，无论客人多少，要坚守品质。 13、柴油桶里的备用油要常备，预防停气。 14、管理人员下班期间，要保持通讯工具畅通，在酒店最需要时能联络到人，下班就关机是不负责任的表现，假设消失三次赐予降级使用。 15、各部门训练员工有协作精神、奉献精神、团队精神，能和酒店利益保持全都，在酒店需要时英勇站出来担当责任的人，是企业最需要的人。 16、各部门要对此会议总结在内部争论、学习、避开拿到文件放到抽屉里，员工不知道、下周三人事部要抽查员工理解的状

9、况。 2022年酒店接待部年终总结 篇2 过去的20 xx年是充实劳碌而又欢乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们酒店的差不多一年，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门指导及同事的关心关心下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到如今可以独立当班。从不敢开口说话到可以与客自如的沟通！在此我由衷的感谢给与我关心的部门指导和同事们，感谢！如今我对前面一年来的工作做一个总结。 接待是展现酒店的形象、效劳的起点。对于客人来说，接待是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是特别重要的。所以接待在肯定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的效劳，从接待迎客开头，好的开

10、头是成功的一半。有了对其重要性的熟悉，所以我们肯定要仔细做好本职工作。所以，我在过去的一年里始终都严格按照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说： 一，像全部其他的效劳行业一样，礼貌，礼仪 怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人供给效劳，在效劳中对客所要用的语言等。 二，留意形象 接待是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，我们接待的工作人员肯定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神相貌对客，从而维护酒店的形象，让客人理解并看到我们激情的精神相貌。从而留下深入的良好印象！并且，也有利于我们自身的形象和修养的进步。从而，影响我们以后的人生。 三，接待业务学问的培训 主要是日常工作流程，接待的日常

11、工作很繁琐，客人入住，退房的办理， 的转接，问询，供给信息，行李存放，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。所以，我们随时都要保持仔细，细致工作作风和责任心！以免给客人和自己的同事带来许多的不便！ 四，接待英语 一些接待英语力量的具备是对我们每个前台接待员的根本要求，这样才能好为来自外国的客人效劳。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是，后来在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已陌生，还有酒店的许多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前

12、学过得到单词到了复习和稳固。也学到了许多以前没有接触的单词，比方好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要遗忘了学习，给自己不断充电！唯有不断的学习才能使自己有更好进步，才让自己各个方面的力量不断增加！ 五，以大局为重，不计较个人得失 不管是工作时间还是休假时间，假设酒店有临时任务安排，我将听从支配，乐观去协作，不找理由推脱。作为酒店的一员，我将奉献自己的一份力气为酒店。平常乐观参与酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多理解我们酒店的根本状况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下根底。 在过去的一年里我有许多方面的缺乏，比方和指导和同事的

13、沟通有些缺乏，还工作上也有些缺乏，同事和我提的建议就是客人多时候我会紧急，在新的一年到来之际，在往后的工作上我肯定会克制这种心理。我也很感谢给我提意见的同事！因为你们我熟悉到自己的缺乏，才有时机去改正。对我也有很大的关心！虽然接待的工作有时是比拟的琐碎，但大小事都是要仔细才能做好。所以我都会专心的去做每一件事。感谢部门指导的教诲和公司赐予我的时机，在以后的日子里我将加强学习，努力工作！ 2022年酒店接待部年终总结 篇3 20 xx年4月21日酒店接待了全市纪委接待会议，经酒店缜密支配，各部门细心布置，饭店圆满完成了本次的接待任务，以下是在会议接待过程中各部门的工作总结： 餐饮部： 一、预备工

14、作： 1、人数确实定，以什么为标准，并制定合理方案; 2、水果饮料的预备，此项工作不太到位; 3、用餐过程中的杯具要准时补充; 4、关于菜单：每道菜应摆放菜牌; 二、餐前工作： 1、开餐前15分钟将全部工作预备就绪，自助餐台食品全部上齐并加热; 2、效劳人员站在规定的位置(开门请客人进宴会厅用餐); 三、开餐效劳： 1、宴会开头，客人开头用餐后，效劳员随时将客人用过的空餐具撤下并送至洗碗间; 2、随时为客人添加饮料; 3、后厨菜品的预备，第一轮上完后应炒出4-5道菜以便准时补充。 4、接近尾声前厅和后厨沟通，把握好菜量; 结合以上的缺乏，本部门将逐步完善汲取阅历，连续努力，并制定宴会自助餐效劳

15、标准。 房务部： 本次会议接待时间较为仓促，头天晚上接到通知即快速与会务负责人协调房间支配事宜，经过很短时间即将3、4、5楼房间全部预备就绪，由此反映了客房团队日渐成熟，接待力量逐步提升，另外员工乐观性在接待过程中也得以充分表达，如员工加班整理房间、配送果盘等，总体来说员工素养正在进步，令人欣慰。本次会议根本没消失大的问题，这是客房员工共同努力、协同工作的结果，信任客房今后还将而且也可以接待更为重要、更大规模的会议。 本次会议缺乏之处： 一、会务负责方面没有单独支配人与总台协调，开房事宜如哪些房该开，哪些不该开等，不熟悉会议的开房对象，致使总台工作略显被动; 二、会议接待太急，以致于购置水果的

16、时间仓促，影响了水果装备; 三、果盘、果刀不太够，原来已申购没有准时到位，本部门须协调相关部门尽快解决; 四、水果本钱太高，建议酒店不应去超市选购，应当联络水果供给商直接送货到店。 鉴于部门本次会议接待中存在的优劣问题，部门组织员工仔细学习，扬长避短、取优舍劣，让部门运转更为敏捷顺畅，客房部及客房部管理人员肯定不负指导期望，争取客房工作再创佳绩! 财务部： 根据酒店工作部署，财务部全体人员停休。选购部在时间紧急的状况下，协作营业部门，完成了各项选购任务。各岗位按要求7:00到位，仓库保证了一线部门物品的领用。 前台根据会议会务组的要求发放房卡及早餐券，但由于会务组支配问题，造成会议人员没有房间

17、休息，在总台滞留，要求开房，对酒店的效劳表示不满足，后与会务组沟通，按会务组原方案支配。 建议：接待会议由会议通启，以便接待部门提早理解会议房价，餐标等相关信息，支配专人(营销人员)与会务组保持沟通畅通。 工程部： 为了接待好会议，工程部在20日就组织人力、物力、让该休班的员工停休，在岗人员提早上班，早餐放在客人吃过之后再吃，加班加点提早将设备预备就绪，由专职人员专业维护现场照明、通风、播送、影视;此次会议接待很圆满很成功。工程部会连续发扬无下班观念的精神，信任以后的会议接待会更成功! 人事部： 1、提早一天广泛发动全店员工，该停休的停休，保证效劳人员充足; 2、熟知参与会议人员用餐时间和人数

18、; 3、催促协调各部门员工乐观参加，停休的调休，领班以上人员乐观参加到一线效劳中; 4、后勤员工用餐根据宴会用餐时间当天临时调整，准时通知相关部门以确保宴会用餐正常进展; 5、全店管理人员要准时消失在宴会大厅; 6、大堂副理、餐饮效劳员、行李员等全部人员准时根据客人需要进展跟踪效劳; 7、假设有加班加点的员工，员工餐要做好伙食的详细支配; 8、客人自助餐用完后如有剩出，该回收的回收，该转送员工餐的准时转送，杜绝员工在宴会厅用餐。 保安部： 1、预留停车位，保证车辆平安，确保了停车场车辆畅通; 2、对饭店人员集中区域进展平安巡逻; 蒋总： 此次会议接待工作各部门乐观协作，主动热忱地为客人效劳，从

19、整体上来说会议进展的比拟顺当。针对此次会议做以下总结： 1、前期重视程度不够，发动不够，需要反思，以后大型的会议接待应提早一天深化广泛发动，饭店全部员工停休，全部人员同时上班，以保证会议接待期间工作人员的充足; 2、调整员工用餐时间，员工餐厨师可以到中厨房帮助; 3、对于加班的员工，人事部应提早通知员工餐师傅为其预备加工餐; 4、自助餐的形式要合理，菜品要突出品相和本店特色菜、地方特色菜，统一制作菜牌，让客人明白消费，同时起到宣扬酒店产品的作用。 5、自助餐的上菜时间要把握好，果汁、啤酒、牛奶、水果必不行少，最好有现场制作;菜量掌握在三分之二，不断添加。 6、营业顶峰期，酒店管理人员不分前后台

20、全部到大堂招呼客人; 7、住房量大时，客房中夜班增加人员。 8、营销人员、大堂副理、部门总监等帮助报到人员全程伴随会务工作人员，会务组人员不下班，酒店效劳人员不能下班，会务组人员几点到，效劳人员就几点到，不能按老八点上班。 9、行李生的岗位在大门外，不再大堂内，要准时为客人供给效劳。 10、自助餐完毕后剩余的餐品可以上经理餐或员工餐，必需拿到后台或员工餐厅就餐;不能就地消化，在营业场所用餐。 11、电梯标志不明显，加装指示牌。 12、自助餐早餐要保证质量，无论客人多少，要坚守品质。 13、柴油桶里的备用油要常备，预防停气。 14、管理人员下班期间，要保持通讯工具畅通，在酒店最需要时能联络到人，

21、下班就关机是不负责任的表现，假设消失三次赐予降级使用。 15、各部门训练员工有协作精神、奉献精神、团队精神，能和酒店利益保持全都，在酒店需要时英勇站出来担当责任的人，是企业最需要的人。 16、各部门要对此会议总结在内部争论、学习、避开拿到文件放到抽屉里，员工不知道、下周三人事部要抽查员工理解的状况。 2022年酒店接待部年终总结 篇4 不知不觉中，20 xx年即将过去了，这一年我充实，劳碌，欢乐而又成长着。在这岁末年初之际，回首过去，展望将来！过去的一年里，在公司的指引下，在部门指导的关心关心及同事之间的友好合作下，我的工作学习都得到了不少的进步。 接待是酒店的窗口，是展现公司的形象，是效劳的

22、起点，是顾客接触我们酒店的第一步，是对公司的第一印象，是特别重要的。所以前台在肯定程度上代表了公司的形象。从前台迎客开头，好的开头是成功的一半。所以我肯定要仔细做好本职工作。 第一，面带微笑、精神饱满 我们要保持自己最好的形象，用我们最漂亮的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都体验到我们的真诚和热忱。努力进步效劳质量。仔细接听每一个 ，做好每一个记录。时刻注意保持良好的效劳态度，热忱的接待，奇妙答复顾客提出的每一个问题。做到笑脸相迎、急躁细致、温馨提示等。 第二，关注来宾的习惯和爱好 当客人走进酒店时，我们要主动问好，称呼客人时，假设是熟客就要准确无误地说出客人的姓名，这一点特别重要，来宾会为

23、此感受到自己的受到了敬重和重视。假设是外地客人，可以向他们多讲解当地的风土人情，为他们介绍车站、商场景点的位置，快速地办好手续。客人办理手续时，我们可多关心客人，询问客人，我们还要搜集客人的生活习惯、个人爱好等信息，并尽最大努力满意客人客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等。 第三，讲究礼节礼貌 与客人交谈时，应保持与客人有时间间隔地沟通目光。面对客人要微笑，特殊当客人对我们提出批判时或者说明问题时，不要与客人争论，就算是客人错了，也要把对的让给客人。我们肯定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火，许多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待来宾要做

24、到来时有迎声，走时有送声，费事客人时要有致歉声。尽量准时的为客人解决问题，急客人之所急。我认为，只有注意细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为精彩。 第四，以大局为重，不计较个人得失 不管是工作时间还是休息时间，假设公司有临时任务安排，我将听从支配，乐观去协作，不找理由推脱。作为酒店的一员，我将奉献自己的一份力气为公司效命。平常乐观参与公司组织的活动，听从上级指导的支配，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。 第五，各个部门之间的沟通，协作问题 接待，客房，后勤，在一起就像一个链条，每一个部门的工作都是很重要的，所以在以后的工作中，我们要加强与其他部门的合作问题，那样我们才能更加开心

25、的工作，更加高效率的工作，获得更大的效益。 接待的工作都是比拟琐碎的，但是大小事只要我们仔细，都是可以做好的。所以，我会更加的仔细，细心去做好每一件事情。每天看着形形色色的客人进进出出，我为我能给他们供给不同的效劳，解决各种各样的问题感到很快乐。 我感谢我们部门的经理当时给了我一个工作的时机，感谢公司为我供给了一个可以熬炼自己的平台，我庆幸自己能走上前台这一岗位，也为自己的工作感到无比傲慢和骄傲，我真挚的喜欢自己的岗位，盼望自己在以后的工作中，能变得更加的成熟，遇到问题时也要变得更加的冷静，镇静。在以后的时间里，我会多学习一些关于 技巧和礼仪学问，以适应公司的快速进展，做好个人工作方案，并且多

26、理解公司的根本状况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下坚实的根底，也会努力在这里制造出属于自己的辉煌！ 2022年酒店接待部年终总结 篇5 作为前厅重要分支机构，礼宾部担当着酒店“第一门户的职责，是直接对客效劳最多的部门之一，自xx年至今，酒店今年的接待工作已告一段落。 礼宾部在前厅经理助理的关心和指导下，在其他局部部门的大力支持下，也在部门各成员的通力协作下，圆满完成了工作任务。现将礼宾部工作总结如下： 一、培训工作 xx年礼宾部的培训工作是根据方案的阶段性培训目的进展。首先对于新员工的培训实行，前厅主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟识业务技能，并且能在工作中得到全程的贴身

27、指导与订正。对于可以娴熟把握工作技能的员工还要定期进展工作程序标准及岗位职责的培训，以保证日常工作的标准性和准确性。 在培训形式上我部门进展了创新，先后开展了时时培训和穿插培训的形式。时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间，在各岗位的班前会以案例分析的形式进展业务培训，使培训连接紧凑、生动形象。 穿插培训也是我部运行较成功的培训形式，主要方法是不局限于本部门的业务技能培训，在培训期间穿插其他方面的培训。个人业务技能的多元化进展，对于效劳质量的进步和一站式效劳的实行都有着极大的关心。 二、人员管理 1、礼宾部人员由礼宾领班，礼宾员，构成，由前厅经理助理的统一管理，礼宾领班的帮助带着下各司其职，又

28、互为补充，共同促进共同进展。 2、礼宾部日常工作主要根据两班倒原那么，由一名礼宾领班，一名礼宾员分别隔天轮番上班，工作实行16小时制，特殊忙的时候那么由主管、大副做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量，支配上班人员。 礼宾部另一工作特征是交接制度，因为礼宾工作具有极强的连续性，很多事物我们不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次连续跟进效劳。 所以，信息的共享对于我们来说是相当重要的，三个班次在交接班的时候也是尽量做到仔细认真，毫不遗漏。 三、常规工作 1、行李效劳是我部区分于其他部门的一大特征，每一位客人入住到完毕，酒店客人的行李由我部全权负责。客情最多时有150多间房，如此多的房间，意味着分派到