服务礼貌礼仪培训内容

1、服务礼貌礼仪培训内容服务礼貌礼仪培训内容 “心系顾客，服务至上作为酒店的服务宗旨，它充分地反映了餐厅对每位员工的期望。这是我为大家整理的服务礼貌礼仪培训内容，喜欢大家能够喜欢。一、微笑礼仪习惯性富有内涵的、好心的、真诚的、自信的微笑，如一杯甘醇的美酒，叫人流连酣畅。训练口号：笑对本人，笑对别人，笑对生活，笑对一切。训练方法：1、别人诱导法同事之间相互通过一些有趣的笑料、动作引发对方发笑。2、情绪回忆法通过回忆本人曾经的往事，幻想本人将要经历的美事引发微笑。3、口型对照法通过一些类似性的发音口型，找到合适本人的最美的微笑状态。如，“一“茄子“呵“哈等。4、习惯性佯笑强迫本人忘却烦恼、忧虑，假装微

2、笑。时间久了，次数多了，就会改变心灵的状态，发出自然的微笑。5、牙齿暴露法笑不露齿是微笑;露上排牙齿是轻笑;露上下八颗牙齿是中笑;牙齿张开看到舌头是大笑。训练步骤：1、基本功训练：A、课堂上，每个人准备一面小镜子，做面部运动。B、配合眼部运动。C、做各种表情训练，活跃脸部肌肉，使肌肉充满弹性;丰富本人的表情仓库;充分表达思想感情。D、观察、比拟哪一种微笑最美、最真、最善，最让人喜欢、接近、回味。E、出门前，心理暗示“今天真美、真高兴。2、创设环境训练：假设一些场合、情境，大家调整本人的角色，绽放笑脸。3、课前微笑训练：每一次礼仪课前早到一会儿，与教师、同学微笑示意，寒暄。4、微笑服务训练：课外

3、或校外，参加礼仪迎宾活动和招待工作。5、详细社交环境训练：遇见每一个熟人或打交道的人都展示本人最满意的微笑。试着用微笑化解矛盾，用微笑感动别人，用微笑塑造自我成功的形象。天天早上起床，经常反复训练。二、眼神训练方案训练目的：炼就炯炯有神的、神采奕奕的、会放电的.、会讲话的眼神;同时，学会用敏锐的眼睛洞察别人的心理。训练口号：眼睛是心灵的窗口，灵魂集中在眼睛里。眼神是一种更含蓄、更微妙、更复杂的语言。让亲善的目光成为你建立人格魅力的法宝。训练方法：1、学会观察别人的眼色与心理;锻炼本人多采的眼神。2、配合眉毛和面部表情，充分表情达意。3、注意眼神礼仪。不能对陌生人长久盯视，除非感情很亲密、欣赏、

4、观看演出;眼睛眨动不要过快或过慢，过快贼眉鼠眼、挤眉弄眼或不成熟，过慢死气木呆;不要轻易使用白眼、媚眼、斜眼、蔑视等不好的眼神，除非特殊情况。4、习惯眼部化装，以突出刻画眼神，富有情调。生活妆，清新亮丽可增添情趣和自信心;学会化装，富贵大方，个性可脱颖而出，给人留下深入印象;舞台妆，浓重或随心所欲，可改变形象。训练步骤：1、眼部动作训练：熟悉把握眼部肌肉的构成，锻炼肌肉韧性。眼神构成要素：A眼球转动方向平视、斜视、仰视、俯视、白眼等。B眼皮瞳孔开合大小大开眼皮、大开瞳孔，开心，欢畅，惊讶;大开眼皮、小开瞳孔，愤怒，仇恨;小开眼皮、大开瞳孔，欣赏，快乐，色迷;小开眼皮、小开瞳孔，算计，狡诈。C眼

5、睛眨动速度快慢快，不解，淘气，幼稚，活力，新奇;慢，深沉，老练，稳当，可信。D目光集中程度集中，认真，动脑考虑;分散，淡然，木讷;游移不定，心不在焉。E目光持续长短长，深情，喜欢，欣赏，重视，疑惑;短，轻视，讨厌，害怕，撒娇。2、眼神综合定位：以上要素往往凝结在一起综合表现。注意细微的变化，淋漓尽致的表现富有内涵、积极向上的眼神。如“这是你的吗?用不同的眼神表示愤怒，表示怀疑，表示惊奇，表示不满，表示害怕，表示高兴，表示感慨，表示遗憾，表示爱不释手等。3、模拟动物的眼神：男性眼神像鹰一样坚强、坚毅、稳重、深沉、锐利、成熟、沧桑、亲切、自然;女性眼神像猫像凤一样柔和、善良、温顺、敏捷、灵气、秀气

6、、大气、亲切、自然。4、课外作业：A购物时，观察服务员的眼神和态度之间的关系。B与亲朋好友进行目光沟通，考察眼神能否与本人的思想感情相符。C与擦肩而过的同事进行眼神接触，试着揣测对方的心理。D与不同年龄、不同性别、不同职业、不同性格、不同情境的人沟通，大胆尝试使用不同的眼神，并考察社交效果怎样。三、形体训练方案训练目的：坐、立、走等基本仪态及举手投足间，力求协调、昂扬、文明、美感;符合身份、情境的要求。训练口号：让你的举止、形态和谐得像一支动人的旋律，带给人意气风发、朝气蓬勃的快感。我自信，我很美。尽情挥洒成功的气质和风度。训练方法：1、课堂讲授与课外训练结合。2、观看VCD（社交礼仪）（体态

7、培训）等。3、聘请专业老师讲座、指导。4、正反两种案例比拟，本人得出结论。5、举办活动，检验效果。如健美操比赛，时装步表演等。6、注意社交场合及生活中举止文雅，内强素质外塑形象,文明与美观并举。训练步骤：1、讲授基本动作要领，及禁忌。2、分组分节动作练习，建立良好的体态语言体系。四、坐姿练习：要求精神、友好、自然、大方、优雅、轻松。训练方法：1、练习入座起立。入座时，老师讲请坐，学生讲谢谢，女生双手掠一下裙子，按规范动作坐下。起立时，速度适中，既轻又稳。2、练习坐姿。按规范的坐姿坐下，放上音乐。练习在高低不同的椅子、沙发，不同交谈气氛下的各种坐姿。训练时，重点强调上身挺直，双膝不能分开，用一张

8、小纸片夹在双膝间，从始至终不能掉下来。五、站姿练习：要求挺拔、向上。靠墙检查，头、背、臀、脚后跟四点一线。训练方法：1、在一间空教室里排队站立。根据站姿的基本要求练习。教师不断提醒动作要领，并逐个纠正。学生进行自我调整，尽量用心去感觉动作要领。训练时可放些优雅、愉快的音乐，调整学生的心境，使微笑要自然。每次训练20分钟左右。2、贴墙站立。要求学生后脚跟，小腿、臀、双肩、后脑勺都紧贴墙。这种训练是让学生，感遭到身体上下处于一个平面。3、背对背站立。两人一组，背对背站立，双人的小腿、臀部、双肩、后脑勺都贴紧。两人的小腿之间夹一张小纸片，不能让其掉下。每次训练20分钟左右。4、站姿训练可结合微笑进行

9、，强调微笑的准确、自然、始终如一，可配上优扬、欢乐的音乐以调整学生的心境。六、走姿练习：要求协调、昂扬、朝气、节拍感。男性重稳健、力度;女性重弹性、轻盈。头顶一本书，来回走动而不掉下来。训练方法：1、走直线：行走时双脚内侧稍稍碰到地上画的直线。即证实走路时两只脚几乎是平行的。配上节拍明快的音乐，训练行走时的节拍感。强调眼睛平视，不能往地上看，收腹、挺胸、面带微笑，充满自信和友善。2、顶书而行。这是为了纠正走路时摆头晃脑的缺点，而保持在行走时头正、颈直的训练。3、练习背小包、拿文件夹、公文包、穿旗袍时的行走。七：鞠躬训练：学生间相互行鞠躬礼;学生向教师行鞠躬礼，把握幅度。八：手势训练：要求亲切、

10、适度。如握手、介绍、引领、招手、递物、鼓掌等。九：情境举止训练：如一些详细的场合，交谈、辩论、演讲、歌唱、舞蹈、日常交往等。1、模拟动作表演：如影星、歌星、动物、同学等。2、避免不良的手势、动作与举止：及时纠错并示范。3、同学之间相互监督提醒：随时以最佳状态出如今众人面前。4、自觉充当形象大使：以良好的气质和风度影响身边的每一个人。十：穿着打扮训练方案：训练目的：用本人的审美情趣，塑造个性的、美妙的服饰形象，进而为综合形象增添魅力。训练口号：穿出档次来。精心打扮本人的每一天。服装是最好的名片英国丘吉尔。人之初识，90%来自于服饰日本齐藤竹之助。训练方法：合己原则符合本人的性别，性情，身材，身份

11、等特征合时原则符合时代特征(超时髦)，季节特征，场合特征合理原则款式颜色搭配得体符合规则训练步骤：1、从头开场，发型设计2、身材确认及个案搭配练习A型上身优势下身缺乏上紧下松Y型上身缺乏下身优势上宽下收X型上下缺乏腰部优势露脐收腰H型上下匀称没有缺乏各种款式O型上下缺乏肥胖宽大筒状宽松3、建立本人的色彩档案了解色相：红黄蓝三原色，间色，复色，调和色了解色性：缩扩，远近，冷暖，轻重了解色彩搭配法：统一法，点缀法，比照法，照应法，超常法4、装饰5、学会化装(生活妆，职业妆，晚会妆，舞台妆)6、穿着打扮误区十一、公关白话训练方案训练目的：熟练把握白话技巧，在各种社交场合灵敏运用。训练口号：语言不是蜜

12、，但能粘住人。让魅力四射的公关白话，为您广结善缘，成就事业。能言善辩，是你成功人生的基本要求。你的一生，有一大半的影响，由于你讲话的艺术。训练方法：1、课前5分钟即兴主题演讲2、绕口令练习3、情境专题训练4、会听，会看，会想，会自控，经常练5、语言能力测试6、语言与文化结合训练步骤：1、基本功训练包装声音。语气准确，要求喜怒哀乐表到达位;社交场合亲切、柔和、顺耳、可信。语音甜脆，要求口齿清楚、字正腔圆;发音正确;音质好，有磁性。语调优美，要求节拍感、音乐感;重点突出，停顿恰到好处;时而淙淙流水，时而奔泻瀑布;富有感染力。语义深入，要求充满激情，确切表达思想情感。速度适中，要求有快有慢，富有起伏;引人入胜;扣人心弦。2、讲话五要素训练。谁，讲什么，怎么讲，对谁讲，效果怎样。3、控制讲话时的不良习惯。如抢话，尖酸刻薄话，风凉话，谎话，脏话，粗话，谗言，诳语;口沫横飞;手势夸大;打探隐私;揭人短处;打岔;闷葫芦;文绉绉;结巴;哦啊;心不在焉;口头禅等。4、创设语境，让大家投入角色