云南东和大酒店工程部管理制度

1、PAGE 62/62云南东和和大酒店店工程部部管理制制度汇编编1.设备备设施管管理总则则设备管理理是企业业管理的的一个重重要组成成部分，为了维维护设备备的安全全完整，发挥其其运行性性能，提提高使用用效率，管好、保养好好设备，以保证证企业经经营活动动的顺利利进行，提高企企业经济济效益，特制定定以下制制度。设备管理理必须在在酒店总总经理的的统一领领导下，按照固固定资产产管理办办法，将将设备设设施归口口有关部部门按管管理、使使用、保保养、维维修的职职能和要要求进行行全员管管理，认认真贯彻彻各级岗岗位责任任制和安安全操作作规程，并落实实到部门门、班组组及个人人，设备备管理考考核指标标纳入使使用部门门评

2、比考考核内容容，对成成绩显著著的给予予奖励，对玩忽忽职守，造成设设备事故故者给予予批评和和严肃处处理。酒店设备备设施管管理范围围主要有有：供热热设备，供冷设设备、供供电设备备，水，起重设设备，厨厨房设备备，维修修机械设设备，监监控设备备，消防防设备，办公设设备，弱弱电设备备及酒店店设施等等，对这这些设备备、设施施的管理理，必须须采用先先进的科科学管理理方法进进行使用用管理、运行管管理、维维修管理理等全过过程管理理。建立酒店店设备管管理体系系网络。设备管管理要正正确执行行国家和和地方职职能部门门有关方方针、政政策及规规定，对对酒店主主要设备备和设施施的设计计、选型型、购置置、安装装、验收收、培训

3、训、使用用、操作作、维修修、改造造、更新新、直至至报废进进行全过过程综合合管理工工作。设备设施施维护保保养分为为例行保保养、一一、二级级保养、计划维维修、计计划大修修。主管管部门根根据所管管辖的具具体设备备设施，制定设备设设施一、二级维维护保养养年度计计划、设备备0设施年年度大修修计划、设设备设施施年度维维修计划划、设备设设施例行行保养项项目。并在每每年月111月份份对上述述三个计计划和项项目作一一次修改改和调整整。维护保养养人员要要不断学学习各岗岗位各各各设备的的业务知知识和专专业知识识，做到到“四懂三三会”（四懂懂：懂结结构、懂懂原理、懂性能能、懂用用途，三三会：会会使用、会维护护保养、会

4、排除除故障）。使设设备设施施能长期期、安全全、稳定定运行，延长设设备使用用期限，并经常常处于良良好的工工作状态态。坚持持“预防为为主”和“维护与与计划检检修相结结合”的原则则。加强对设设备管理理和操作作及维修修人员进进行多层层次、多多渠道的的专业技技术和管管理知识识的教育育培训工工作，不不断提高高业务技技能，并并坚持培培训合格格后方能能上岗操操作。坚坚持对电电工等特特殊工种种持证上上岗操作作。严格遵守守设备购购置、开开箱验收收制度，设备安安装验收收管理制制度，设设备报废废制度，设备运运行交接接班制度度等制度度。必须严格格按照工程设设备管理理模式式的要求求，设备备设施在在运行、维修、大修、保养、

5、检查的的全员管管理过程程中，做做好各种种记录工工作并按按月、年年完整保保存。工程部工工作描述述一、办公公室：工程部办办公室由由工程部部经理、专业工工程师组组成，负负责工程程部工作作计划的的制定、日常工工作的安安排、调调度和监监督执行行，确保保完成工工程部的的职责。工程部经经理：上级：酒酒店副总总经理下级：主主管工程程师、各各专业领领班 岗位职职责：执行副总总经理指指令，协协助副总总经理工工作。当当副总经经理不在在时代理理行使副副总经理理职权。主持工程程部日常常运行、维修工工作和行行政管理理工作。检查督导导各专业业组的日日常工作作，并检检查其完完成的工工作质量量。组织编写写、审核核工程部部月度工

6、工作计划划、阶段段总结和和年度总总结。与工程相相关的单单位如设设计院、电力局局、自来来水公司司、电讯讯局、环环保局、劳动局局保持良良好关系系，争取取他们支支持工程程部的相相关工作作。组织落实实各种培培训、学学习考核核活动，不断增增强员工工的业务务技能和和知识水水平，关关心员工工生活。组织落实实各种技技改项目目、节能能项目、环保项项目。完成上级级指派的的各种临临时任务务。 素质要要求：基本素质质：具有有工程管管理的专专业知识识，责任任心强，能协调调上、下下级与各各部门的的关系，有较强强的组织织管理能能力。自然条件件：男性性，355岁以上上，工程程技术，中专以上上或具有有同等学学历，受受过酒店店管

7、理培培训，具具有工程程师以上上的职称称。外语水平平：英语语四级以以上，能能阅读工工程技术术资料。工作经验验：在四四星级以以上酒店店担任过过工程部部经理两两年，或或副经理理三年以以上。具具有五年年以上的的酒店工工程技术术工作经经验。特殊要求求：熟悉悉现代化化酒店的的运作方方式，对对酒店各各专业技技术有全全面了解解，具备备其中112个个专业的的特长。值班工程程师： 上上级：工工程部经经理 下下级：各各相应专专业主管管、维修修技工 岗岗位职责责：代表工程程部直接接接受上上级交待待的各项项任务，受理各各部门的的请修要要求，有有重要问问题及时时向酒店店领导和和部门经经理汇报报，并提提出建议议和解决决措施

8、；负责工程程维修派派工工作作，处理理值班时时发生的的有关技技术设备备维修事事务，督督导各种种维修工工作的具具体落实实；掌握酒店店各系统统设备运运行状况况，定时时巡视或或了解主主要部位位及其主主要设备备工作情情况，发发现异常常或故障障，立即即作出正正确判断断，采取取有效措措施及时时解决；作好值班班记录，审阅各各班组设设备运行行报表，完成请请修单的的登记、编号、分配和和维修完完成后的的记录工工作，掌掌握每天天维修工工作进程程，保证证酒店各各部门维维修需要要；解答值班班中各班班遇到的的技术咨咨询，指指导日常常维修工工作。重重要或重重大维修修要亲临临现场指指导。 素素质要求求：基本素质质：工作作认真负

9、负责，心心理素质质好，有有进取心心。自然条件件：身体体健康，无缺陷陷，年龄龄30岁岁以上。文化程度度：工程程技术中中专以上上或同等等学历，接受过过酒店工工程技术术管理的的培训教教育，具具有工程程师职称称。外语水平平：英语语四级。工作经验验：有四四星级以以上或相相当四星星级以上上的酒店店三年工工作经历历，有酒酒店设备备运行维维修、保保养及管管理经验验，对工工程各环环节，尤尤其是112个个专业有有全面深深入的了了解，有有较强的的动手能能力。特殊要求求：无。主管工程程师： 上上级：工工程部经经理 下下级：各各相应专专业领班班岗位职责责：遵守和执执行酒店店各项规规章制度度，有精精湛的专专业知识识和良好

10、好的职业业道德，切实执执行和完完成部门门经理交交待的各各项任务务。负责管理理所辖系系统运行行的技术术状况，确保该该系统安安全、有有效、合合理地运运作。负责所辖辖的班组组和人员员的管理理，包括括技术指指导、工工作安排排、工作作质量和和劳动纪纪律检查查。负责制定定所辖设设备的工工作标准准、改造造计划、定期维维护保养养计划、备件计计划、节节能方案案、抢修修方案等等，并组组织实施施。检查、指指导所辖辖员工严严格执行行操作规规程和安安全规程程，现场场督导员员工的工工作质量量和进度度。掌握本专专业的科科技发展展动态，推广应应用新技技术、新新材料，参与本本系统的的改造工工程，监监督外协协加工、安装质质量，组

11、组织施工工工程验验收。做好技术术档案管管理工作作，检查查属下的的运行记记录、维维修记录录、审批批申购单单、领料料单等。 素质要要求：与与值班工工程师同同 岗岗位职责责：协助主管管工程师师做好变变、配电电设备的的运行和和管理工工作，确确保变、配电设设备安全全、正常常运行及及有关技技改工作作。认真执行行设备巡巡查制度度，维修修保养制制度，督督促检查查各班次次运行记记录，发发现异常常及时报报告。根据主管管工程师师的指令令和维修修保养计计划，带带领电工工对所辖辖设备实实施维修修和保养养。及时向主主管工程程师提出出所需零零配件清清单，做做好班组组考勤登登记和上上报工作作。配合经理理抓好安安全生产产教育工

12、工作。素质要求求：基本素质质：工作作认真踏踏实、肯肯干，有有团结协协作精神神。自然条件件：身体体健康，无缺陷陷，男性性，300岁以上上。文化程度度：技校校以上学学历，中中级技工工证以上上。工作经验验：四年年以上变变配电设设备系统统管理运运行经历历，有二二年酒店店工作经经历。特殊要求求：有电电力部门门颁发的的“电工进进网作业业许可证证”。值班电工工： 上上级：值值班电工工领班 下下级：无无 岗岗位职责责：严格遵守守操作程程序，保保证安全全生产、保证变变、配电电设备正正常运行行。认真执行行巡视检检查制度度，做好好运行记记录和用用电统计计，发现现异常及及时报告告。按照领班班安排，依据维维修保养养制度

13、内内容和要要求，对对设备进进行维护护、保养养。严格执行行岗位责责任制、安全规规程和交交接班制制度，确确保当值值时不发发生任何何人身和和设备问问题。素质要求求：基本素质质：工作作认真负负责，积积极肯干干。自然条件件：身体体健康，无缺陷陷，男性性，233岁以上上。文化程度度：技校校以上学学历，初初级技工工证以上上。工作经验验：二年年以上变变配电值值班经验验，有一一年以上上酒店工工作经历历。特殊要求求：有电电力部门门颁发的的“电工进进网作业业许可证证”。维修电工工领班： 上上级：主主管工程程师 下下级：维维修电工工 岗岗位职责责：协助主管管工程师师，做好好酒店内内各种电电气线路路、电气气设备和和用具

14、、灯具的的维修、保养工工作。确确保酒店店各种电电气设备备正常运运作和使使用。带领和督督导电工工严格执执行各种种安全和和操作规规程，迅迅速有效效完成各各种维修修、保养养任务，并做好好值班记记录。负责申报报常用的的材料与与备件，做好班班内考勤勤登记和和上报工工作。素质要求求：基本素质质：工作作认真踏踏实、肯肯干，掌掌握实际际专业技技术知识识，有团团结协作作精神。自然条件件：身体体健康、无缺陷陷，男性性，266岁以上上。文化程度度：技校校以上学学历，中中级技工工证以上上。工作经验验：四年年电气维维修经验验，有二二年酒店店工作经经历。特殊要求求：劳动动部门颁颁发的“特种行行业（电电工）作作业许可可证”

15、或电力力部门颁颁发的“电工进进网作业业许可证证”。维修电工工： 上上级：维维修领班班 下下级：无无 岗岗位职责责：服从领班班的工作作安排，保证按按质按量量按时完完成任务务。严格按照照操作规规程、安安全规程程操作，确保所所辖的电电气设备备和用具具能安全全、有效效地运作作。严格遵守守岗位责责任制和和交接班班制度。素质要求求：基本素质质：工作作认真负负责，积积极肯干干。自然条件件：身体体健康，无缺陷陷，男性性，年龄龄20岁岁以上。文化程度度：技校校以上学学历，初初级技工工证以上上。工作经验验：二年年以上电电气维修修经验，二年以以上酒店店工作经经历。特殊要求求：劳动动部门颁颁发的“特种行行业电工工作业

16、证证”。太阳能空空气源热热泵、空空调领班班：上级：主主管工程程师 下级：太太阳能空空气源热热泵、空空调工岗位职责责：1）协助助主管工工程师工工作，确确保酒店店内热水水、空调调、送风风、排气气系统正正常运行行。2）负责责带领全全班对空空调系统统所属设设备、管管道进行行日常的的运作、维修和和保养工工作。3）严格格遵守空空调系统统各种设设备的操操作规程程和安全全规程，督导下下属确保保设备安安全、正正常运行行及安全全生产。负责巡视视、检测测和调整整酒店各各处的温温度湿度度，确保保酒店有有一个清清凉、舒舒适的环环境。负责班内内维修配配件、备备件工具具的管理理工作。素质要求求：基本素质质：工作作认真负负责

17、、积积极肯干干，具有有团结协协作精神神。自然条件件：身体体健康，无缺陷陷，男性性，年龄龄26岁岁以上。文化程度度：中专专以上或或同等学学历。工作经验验：具有有五年太太阳能空空气源热热泵、中中央空调调设备管管理和设设备维修修经验，四年酒酒店工作作经历。特殊要求求：无。太阳能空空气源热热泵、空空调工：上级：空空调领班班 下级：无无岗位职责责：1）严格格遵守操操作规程程和巡检检制度，确保空空调设备备正常运运行，正正确填写写运行日日记。服从领班班安排，依照维维修、保保养要求求对设备备、管道道进行维维修、保保养。接受值班班工程师师指令到到故障点点维修，和完成成临时指指派任务务。素质要求求：基本素质质：工

18、作作认真负负责，积积极肯干干。自然条件件：身体体健康，无缺陷陷，男性性，200岁以上上。文化程度度：技校校以上学学历或受受过专业业培训。工作经验验：二年年以上中中央空调调系统运运行、维维修经验验，一年年以上酒酒店工作作经历。特殊要求求：无。弱电领班班：上级：主主管工程程师 下级：弱弱电工岗位职责责：1）协助助主管工工程师，做好酒酒店内通通讯、音音响、有有线电视视、床头头集控板板、电脑脑门锁等等弱电专专业工作作。2）严格格按照操操作规程程、安全全规程和和酒店制制度对弱弱电专业业所辖的的工作内内容进行行开机、巡视，确保酒酒店弱电电项目能能正常安安全运作作及安全全生产。3）根据据各种会会议宴会会的要

19、求求，安排排做好灯灯光、音音响的准准备工作作。督导和分分配班内内员工，对所辖辖设备线线路进行行巡视、维修。监督酒店店电视自自办节目目播出，严格按按酒店总总经理审审批确定定的时间间与内容容播放。提交常用用零配件件计划给给主管工工程师，做好考考勤登记记和上报报工作。素质要求求：基本素质质：工作作认真负负责，积积极肯干干，具有有团结协协作精神神。自然条件件：身体体健康，无缺陷陷，年龄龄28岁岁以上。文化程度度：大学学专科以以上或同同等学历历。工作经验验：具有有五年弱弱电专业业管理、维修经经验，其其中弱电电专业中中有12项专专长，有有三年以以上酒店店工作经经历。弱电工：上级：弱弱电领班班 下级：无无岗

20、位职责责：服从领班班安排，做好所所辖设备备线路的的运行、保养、巡视工工作。接受值班班工程师师维修指指令，迅迅速到故故障点排排除故障障，保障障弱电专专业所辖辖功能能能正常运运作。对一些较较大型的的、重要要的会议议、宴会会进行跟跟踪值班班，确保保灯光、音响正正常。严格遵守守机房制制度、设设备操作作规程、安全规规程。素质要求求：基本素质质：工作作认真负负责，积积极肯干干。自然条件件：身体体健康，年龄在在21岁岁以上。文化程度度：技校校以上学学历，受受过12项弱弱电专业业培训。工作经验验：有二二年弱电电专业工工作经验验，其中中掌握112项项专业，有一年年酒店工工作经历历。机修领班班：上级：主主管工程程

21、师 下级：机机修工岗位职责责：1）协助助主管工工程师，做好各各种机械械设备的的运行管管理工作作，确保保各种机机械设备备正常运运行。2）按照照维修保保养计划划，做好好设备维维修保养养工作。3）督导导所辖员员工，严严格按照照有关操操作规程程、安全全规程，有效、安全地地做好每每项修理理任务及及安全生生产。4）向主主管工程程师提交交维修所所需各种种零配件件计划、工具计计划。做好维修修工作日日记，填填写设备备档案和和月度考考勤登记记的上报报工作。素质要求求：基本素质质：工作作认真负负责，积积极肯干干，具有有团结协协作精神神。自然条件件：身体体健康，无缺陷陷，男性性，266岁以上上。文化程度度：具有有中等

22、技技术专业业学历或或同等学学历。工作经验验：具有有五年以以上机械械设备管管理、维维修经验验，受过过专业培培训，有有四年酒酒店工作作经历。机修工：上级：机机修领班班 下级：无无岗位职责责：服从领班班的各项项任务安安排，保保质、保保量地完完成每项项工作。接受值班班工程师师维修指指令，迅迅速修复复每项报报修任务务。严格按有有关的操操作规程程、安全全规程操操作，确确保人身身和设备备安全。素质要求求：基本素质质：工作作认真负负责，积积极肯干干，能吃吃苦耐劳劳。自然条件件：身体体健康，无缺陷陷，男性性，222岁以上上。文化程度度：技校校以上学学历。工作经验验：有二二年机械械维修经经验，有有一年以以上酒店店

23、工作经经历。装修工领领班：上级：主主管工程程师 下级：装装修工岗位职责责：协助主管管工程师师做好酒酒店内各各种装修修、装饰饰的管理理、维修修工作。督导全班班对酒店店内的装装修、装装饰进行行保养维维修，确确保店内内的装修修、装饰饰常年处处于良好好的状态态。完成或配配合完成成酒店内内的各项项较小型型的改建建、新建建项目。带领全班班严格按按有关工工作程序序、操作作规程和和安全规规程操作作，确保保生产安安全。向主管工工程师提提交常用用备料清清单，填填写工作作日记和和完成月月度考勤勤登记上上报工作作。素质要求求：基本素质质：工作作认真负负责，积积极肯干干，具有有团结协协作精神神。自然条件件：身体体健康，

24、无缺陷陷，男性性，266岁以上上。文化程度度：高中中或技校校学历，受过专专项培训训。工作经验验：熟悉悉装修、装饰工工作中土土建、木木工、油油漆、墙墙纸、地地毡等工工作，并并有12项专专长，有有五年以以上工作作经验，有四年年酒店工工作经历历。装饰工：上级：装装修领班班 下级：无无岗位职责责：（与与机械工工同）素质要求求：（与与机械工工同）给排水领领班：上级：主主管工程程师 下级：给给排水工工岗位职责责：1）协助助主管工工程师，做好酒酒店的给给排水系系统管理理工作，确保给给排水系系统正常常运行。2）带领领全班做做好给排排水系统统的维护护、保养养工作，确保给给排水系系统畅通通无阻，上、下下水道均均无

25、阻塞塞、泄漏漏、渗漏漏现象。3）完成成各种上上、下水水管道的的改建、新增等等工程项项目。4）督导导全班严严格按操操作规程程、安全全规程作作业，确确保设备备安全和和人身安安全。5）向主主管工程程师提交交常用备备件计划划，做好好工作日日记和月月度考勤勤报表上上报工作作。素质要求求：基本素质质：工作作认真负负责，积积极肯干干，具有有团结协协作精神神。自然条件件：身体体健康，无缺陷陷，男性性，年龄龄28岁岁以上。文化程度度：中等等技术专专业学历历或同等等学历。工作经验验：具有有五年给给排水施施工、维维修经验验，有四四年酒店店工作经经历。给排水工工：上级：给给排水领领班 下级：无无岗位职责责：服从领班班

26、工作安安排，按按质按量量完成每每项工作作。接受值班班工程师师维修指指令，迅迅速修复复每项报报修。执行巡查查制度，按有关关规定巡巡检给排排水系统统，发现现问题及及时汇报报。严格按有有关操作作规程、安全规规程操作作。素质要求求：（与与机修工工同）工程部业业务程序序图日常维护护保养程程序制定保养计划查阅保养记录组 织 实 施保 养 记 录工作程序序工作步骤骤1.查阅阅保养记记录(1)掌掌握设备备保养周周期；(2) 掌握设设备技术术状况。2.制定定保养计计划(1)根根据保养养记录制制定保养养计划，要求，内容详详尽、合合理；(2)确确定工作作质量检检查标准准。3.组织织实施(1)根根据人员员情况，指派分

27、分管人员员按计划划进行设设备保养养工作；(2)如如在保养养过程中中出现技技术问题题，使工工作量加加大，主主管领导导及时协协调解决决，根据据实际情情况增派派人手或或修改保保养计划划；(3)工工作完成成后，主主管领导导按质量量检查标标准检查查工作完完成情况况。4.保养养记录(1)详详细记录录保养时时时，工工作情况况和设备备技术情情况。报修程序序使用部门报修报修单值班经理派工工程部主管组织实施现 场 维 修完 成电话工作程序序工作步骤骤1.报修修(1)正正常情况况下使用用报修单单报修；(2)紧紧急情况况下可使使用电话话报修，事后补补填报修修单；(3)报报修部门门应说明明维修项项目和准准确地点点。2.

28、派工工(1)接接到报修修后，值值班经理理根据报报修项目目的轻重重缓急和和相应工工种分派派任务；(2)如如报修项项目影响响范围较较大，须须及时通通知大堂堂经理及及相关部部门，向向客人做做好解释释，并做做好准备备工作；待维修修任务完完成后，将维修修结果告告知大堂堂经理及及相关部部门。3.组织织实施(1)工工程部主主管根据据维修项项目工种种分派任任务，重重要项目目需亲自自到达现现场；(2)随随时了解解维修员员工作完完成情况况和所处处位置(3)对对于紧急急报修，要求在在接到报报修后115分钟钟内到达达维修现现场。 4.维修修(1)维维修人员员接到维维修任务务后，带带维修单单及时赶赶到维修修地点排排除故

29、障障；(2)维维修人员员进入客客房维修修，楼层层服务员员须在现现场、维维修人员员不得挪挪动客人人的或与与维修无无关的任任何物品品，若遇遇客人在在房间，须致问问候语，并对因因维修而而引起的的客人不不便致以以歉意；(3)在在其他营营业场所所进行维维修时，需报修修部门人人员在场场配合，不得随随意动用用现场与与维修无无关的物物品，保保持维修修现场整整洁，维维修结束束后清理理现场，做到无无施工痕痕迹；(4)如如现场维维修有困困难，可可带回操操作间维维修。5.完成成(1) 维修任任务完成成后，请请报修单单位签名名验收，维修人人员须在在维修单单上注明明完成时时间及维维修人姓姓名；(2) 对维修修单进行行审核

30、之之后，将将已完成成的维修修单整理理归档，未完成成的分情情况进行行如下处处理：对因缺缺配件无无法完成成的维修修任务，工程部部写反馈馈单给报报修单位位，待所所需配件件到货时时，马上上分派维维修员完完成该项项任务。对不合合格或客客人不满满意的维维修项目目，工程程部主管管需将此此维修单单交给原原承担维维修项目目的维修修员，同同时指出出不合格格之处，说明正正确处理理方法，立即派派该员工工重新到到现场处处理。客房显显示“请勿打打扰”时，暂暂缓进房房维修，并由楼楼层服务务员确认认，在报报修单上上签名并并注明时时间；待待服务中中心与客客人联系系后再将将维修时时间通知知工程部部，维修修员保证证在约定定时间到到

31、达现场场进行维维修；统计维维修费用用，建立立工程维维修费用用台帐。设备检修修程序组织实施制定计划现场督导设备检修通知施工影响部门检修记录工作程序序工作步骤骤1.制定定计划(1)工工程部主主管根据据设备检检修记录录制定检检修计划划；(2)检检修计划划报总经经理审批批；(3)如如检修设设备影响响其他部部门正常常工作，需在检检修前通通知有关关部门，协调解解决。2.组织织实施(1)按按照检修修计划，调整设设备工作作台班；(2)备备品备件件及设备备技术资资料准备备齐全；(3)根根据专业业安排施施工。3.现场场督导(1)大大型设备备检修或或设备大大修，工工程部主主管需在在现场督督导；(2)进进行技术术指导

32、，纠正维维修人员员的技术术错误；(3)控控制劳动动成本，避免浪浪费。4.设备备检修(1)检检修前认认真阅读读设备技技术资料料，按照照设备操操作规范范施工；(2)严严格按照照各工种种技术操操作规范范施工；(3)施施工现场场设立醒醒目的警警示标志志，以免免发生意意外；(4)注注意消防防安全。5.检修修记录(1)记记录检修修时间、零件更更换情况况；(2)准准确描述述设备技技术状态态；(3)检检修记录录整理归归档。设备故障障/事故故处理程程序工程部主管统筹协调故障影响部门值班经理组织实施专业主管现场督导抢 修故障记录故 障 分 析工作程序序工作步骤骤1.统筹筹协调(1) 工程部部主管与与使用部部门领导

33、导共同协协商采取取应急措措施，控控制影响响范围；(2)如如发生人人员伤亡亡，积极极组织救救助；(3)分分析故障障/事故故原因，找出预预防措施施；(4)重重大事故故，及时时呈报总总经理。2.组织织抢修(1) 工程部部主管根根据故障障/事故故情况,安排相相应专业业技术人人员进行行抢修；(2)合合理分布布资源，尽快完完成修复复任务，恢复正正常营业业并采取取预防措措施。3.现场场督导(1)专专业主管管需在现现场，分分析故障障原因，提出解解决方案案；(2)进进行技术术指导，纠正维维修人员员的技术术错误；(3)控控制劳动动成本，避免浪浪费。4.抢修修(1)按按照设备备操作规规范维修修；(2)严严格按照照各

34、工种种技术操操作规范范施工；(3)施施工现场场设立醒醒目的警警示标志志，以免免发生意意外；(4)注注意消防防安全。5.故障障记录(1)记记录修理理时间、设备故故障情况况、零件件更换情情况；(2)准准确描述述设备技技术状态态；(3)故故障记录录整理归归档。增改项目目程序工程部主管组织实施总经理审批专业技工技术监督增 改 项 目验 收 报 告使用部门施工选择施工单位签订施工合同建议施工单位报批工作程序序工作步骤骤1.报批批立项(1)使使用部门门制定计计划,报报总经理理审批;(2)工工程部提提供技术术性建议议;(3)增增改项目目经总经经理审批批后立项项.2.组织织实施(1)酒酒店工程程部可以以完成的

35、的增改项项目，由由工程部部主管制制定施工工计划和和施工方方案，报报总经理理审批。(2)需需公开招招标的项项目，严严格按照照国家有有关规定定操作，并经总总经理授授权，工工程部主主管与施施工单位位签订合合同；(3)对对外承包包项目，遵照货货比三家家的原则则，择优优选用，并经总总经理授授权，工工程部主主管和采采供部门门与施工工单位签签订合同同；(4)对对于施工工千万的的影响，工程部部与施工工影响部部门共同同协调解解决；(5)随随时向总总经理汇汇报施工工情况。3.技术术监督(1)对对于工程程部内部部承接项项目，专专业主管管进行现现场技术术监督，控制施施工进度度和施工工质量；(2)外外包项目目，由专专业

36、主管管或专业业技术人人员进行行现场技技术监督督，控制制施工进进度和施施工质量量；(3)施施工中出出现设计计变更、洽商，工程监监管人员员及时上上报工程程部主管管并提出出解决意意见。4.施工工(1)施施工现场场完全封封闭，避避免噪音音、异味味和施工工垃圾对对酒店营营业造成成影响；(2)施施工现场场设立醒醒目警示示标志，以免无无关人员员误入，发生意意外；(3)注注意消防防安全。5.验收收报告(1)工工程竣工工验收，要求工工质量合合格，技技术性能能满足使使用要求求；(2)设设备随机机资料齐齐全、竣竣工图齐齐全，质质检合格格、施工工期间往往来文件件齐全；(3)报报工程部部主管批批准后，立卷存存档。配电巡

37、检检程序保持配电设备清洁检查变压箱检查配电柜三相电容电流平衡填写巡检记录工作程序序工作步骤骤1.设备备清洁(1)保保持设备备干净、机房干干净、工工作场地地干净；(2)防防止因异异物造成成接触不不良或短短路；2.检查查变压器器(1)变变压器表表面除尘尘，以免免影响冷冷却效果果；(2)对对线圈、引线、动力联联线和温温度监视视器进行行外观检检测；(3)测测量绝缘缘电阻。3.检查查配电柜柜(1)检检查所有有仪表工工作状态态；(2)检检查动力力联线，避免因因接触不不良产生生过热；(3)检检查安全全保护装装置，使使其工作作可靠；(4)测测量接地地电阻。4.三相相平衡测量三相相电容电电流，保保证三相相负载平

38、平衡，必必要时调调整负载载。5.巡检检记录详细记录录巡检情情况，整整理归档档。发电机检检修程序序试 车填写检修记录检查、清洁传动皮带检查电池和充电器器关闭主开关柴油系统维护轴承润滑工作程序序工作步骤骤1.关闭闭主开关关(1)将将发电机机的主开开关旋至至停机位位置；(2)断断开电池池充电器器的电源源，取下下电池连连接线。2.燃油油系统维维护(1)清清洁/更更换柴油油过滤器器；(2)当当化油器器堵塞时时，调节节化油器器；(3)检检查日用用油箱油油位、油油路软管管和接头头、燃油油液位开开关、主主油箱油油位、电电磁阀的的动作、传输泵泵的动作作；(4)更更换滤清清器，检检查供油油管路、油箱出出口。3.轴

39、承承润滑按发电机机操作手手册，定定期进行行4.检查查电池和和充电器器(1)检检查电池池电解液液位、电电池特定定比重的的测定与与充电状状况、充充电器的的工作情情况5.检查查、清洁洁传动皮皮带6.试车车7.填写写检修记记录详细填写写检修记记录并存存档。给排水巡巡检程序序检查供水压力检查主要阀门情况检查水箱卫生状况水 质 化 验检查水泵工作状态填写巡检记录工作程序序工作步骤骤1.检查查供水压压力(1)检检查压力力表是否否损坏；(2)检检查压力力表读数数是否正正常。2.检查查水泵工工作状态态(1)轴轴承温度度是否正正常；(2)机机体有无无振动及及异常响响声；(3)联联轴节填填料松紧紧情况，排除不不正常

40、的的漏水现现象； (4)润润滑油是是否足够够，油封封是否完完好。3.检查查主要阀阀门情况况(1)阀阀门表面面有无锈锈蚀；(2)阀阀门开关关位置是是否正常常；(3)电电磁阀工工作状态态是否正正常；(4)阀阀门连接接、阀体体有无漏漏水现象象。4.检查查水箱卫卫生状况况(1)定定期打开开排污阀阀，排除除底部沉沉淀物；(2)检检查有无无漂浮物物、寄生生物；(3)如如发现问问题，及及时通知知有关部部门并采采取解决决措施。5.水质质化验(1)每每天进行行水质化化验；(2)如如发现问问题，及及时通知知有关部部门并采采取解决决措施。6.填写写巡检记记录填写巡检检记录，整理存存档。空调运行行检查程程序空调主机机

41、风冷机组组风机蒸发器空调水泵泵盘管风机机填写检修修记录工作程序序工作步骤骤1.空调调主机(1)检检查机组组外观有有无损坏坏，保持持机组清清洁；(2)按按机组操操作规程程，检查查机组运运行情况况。2.冷凝凝器(1)风风冷机组组：冷凝器器盘管表表面除尘尘；检查冷冷凝器风风扇工作作状态。3.蒸发发器(1)冷冷冻水出出入口温温度是否否正常；(2)电磁阀阀工作状状态；(3)有有无漏水水现象。4.空调调水泵(1)水水泵电机机轴承温温度、运运转是否否有异响响和振动动；(22)压力力表读数数是否正正常；(3)联联轴器是是否有异异响、跳跳动及是是否漏油油；(44)阀门门开关位位置是否否正常；(5)有有无漏水水现

42、象；(6)清理泵泵组外表表。6.风机机盘管(1)盘盘管有无无堵塞现现象；(2)风风机工作作情况；(3)风机调调速是否否有效；(4)冷凝水水管是否否堵塞。7.填写写检检修记录录填写检修修记录，整理存存档。安全监控控系统保保养操作系统检测主机检测保养记录末端设备维护输出设备检测应急广播测试备用电源检测输出设备检测备用电源检测工作程序序工作步骤骤1.主机机检测(1)外外观检查查，有无无积尘和和异物；(2)检检查主机机运行有有无过热热、异常常噪音的的现象；(3)消消防主机机、保安安报警主主机系统统自检，打印运运行报告告，查看看系统运运行状态态。2.操作作系统检检测(1)检检查操作作系统功功能是否否正常

43、；(2)检检查运行行功能设设置是否否正常；(3)保保安监控控主机操操作，调调整摄影影机动作作是否正正常。3.备用用电源检检测(1)备备用电源源断电看看去切换换功能是是否正常常；(2)蓄蓄电池状状态是否否正常，有无漏漏电；(3)输输出电压压，输出出功率是是否正常常；(4)蓄蓄电池通通风设备备是否良良好。4.应急急广播测测试(1)检检查应急急广播强强行切换换功能是是否有效效；(2)应应急广播播线路有有无问题题。5.输出出设备检检测(1)声声光报警警是否正正常；(2)报报警打印印输出；(3)监监控系统统图片打打印机；(4)监监控系统统长廷时时录像机机。6.末端端设备维维护(1)末末端设备备工作状状态

44、指示示是否正正常；(2)清清洁末端端设备。7.保养养记录详细记录录保养情情况，整整理存档档。设备购置置程序使用部门申请总经理审批验 收安装调试开销验货购 置建立设备台帐工程部、使用部门使用部门工作程序序工作步骤骤1.使用用部门申申请(1)使使用部门门进行市市场调查查，选定定型号，了解价价格；(2)提提出购置置申请，报总经经理，内内容包括括设备型型号、经经济论证证报告和和购置费费用。2.总经经理审批批根据酒店店经营需需要审批批。3.购置置(1)采采购部门门根据总总经理的的批复意意见、申申购部门门提供的的设备资资料购置置；(2)签签订供货货合同，要求采采购设备备技术文文件、质质量保证证文件齐齐备。

45、4.开箱箱验货(1)设设备到货货后，采采购部门门会同工工程部开开箱验货货；(2)检检查所购购设备是是否符合合使用要要求；(3)检检查主机机、附件件、备件件及技术术文件是是否相符符，储运运过程中中有无损损伤和锈锈蚀；(4)如如发现问问题，通通知采购购部门与与供货商商联系解解决；(5)验验货合格格，由使使用部门门和工程程部共同同签字确确认。5.安装装调试(1)设设备验货货合格后后，由工工程或供供货单位位根据使使用部门门要求安安装；(2)安安装结束束，工程程部进行行质量检检查，性性能、精精度测试试；(3)测测试合格格后，工工程部进进行技术术确认。6.验收收使用部门门根据使使用要求求对设备备进行验验收

46、。7.建立立设备台台帐(1)设设备验收收后，所所有技术术资料由由工程部部存档，建立设设备台帐帐；(2)设设备使用用说明书书复印件件交给使使用部门门。设备报废废程序使用部门申请组织鉴定总经理审批撤销台帐报废处理工程部、财务部工作程序序工作步骤骤1.申请请报废部部门(1)对对具备报报废条件件的设备备提出报报废；(2)注注明设备备详细资资料；(3)提提出报废废理由。2.鉴定定(1)工工程部按按报废规规定对设设备进行行技术鉴鉴定；(2)财财务部对对设备报报废的经经济合理理性进行行审核。3.审批批总经理根根据酒店店经营的的需要和和工程部部、财务务部的鉴鉴定意见见批复。4.撤销销台帐批准报废废的设备备，工

47、程程部撤销销设备台台帐。5.报废废处理(1)需需用新设设备替换换的在用用设备，待新设设备投入入使用再再行报废废；(2)批批准报废废的在用用设备，在保证证安全的的情况下下，不进进行大修修；(3)可可转让的的设备，作价转转让；(4)不不可转让让的设备备，可利利用部件件拆下留留用，其其余部分分作废品品处理。工程部操操作规范范和规程程工程部日日常维修修程序一、维修修申请：1.酒店店各个部部门的维维修申请请将以“报修单单”的形式式向工程程部报修修中心申申报。报报修单一一式三联联由报修修部门填填写；2.报修修单须详详尽填写写：申请请日期、申请部部门、维维修地点点、维修修内容、维修申申请人以以及须注注明的其

48、其它情况况。每张张报修单单只可填填写一项项维修项项目；3.除夜夜间（每每天下午午5：330时至至次日上上午8：30时时以及双双休日和和法定假假日全天天）和紧紧急情况况外，工工程部将将不接受受口头或或电话申申请。紧紧急情况况一般包包括：跑跑水、停停电、漏漏电、跑跑气、大大面积照照明停电电及威胁胁客人安安全或造造成饭店店财产遭遭受重大大损失情情况。紧紧急情况况下由使使用部门门主管以以上管理理人员电电话通知知，但事事后必须须补办手手续，紧紧急情况况不同于于须优先先处理的的维修工工作，必必须马上上安排进进行处理理，须优优先处理理的工作作由报修修部门主主管以上上管理人人员在报报修单上上注明：“急”字样；

49、4.酒店店主要领领导通知知的维修修工作，必须马马上安排排处理，维修人人员应在在十分钟钟内到达达现场开开展工作作，并将将完成情情况及时时反馈给给班组领领班和派派工员。二、报修修单的处处理：1.报修修单一式式三联由由报修部部门填写写后，黑黑色联留留报修部部门备案案，红绿绿两联送送到报修修中心，由派工工员对报报修单填填写内容容进行查查阅，栏栏目内容容不全或或不符合合要求的的应拒收收，验明明无误，由派工工员注明明受理日日期、时时间进行行登记（时间为为签收时时间），然后将将红色联联留报修修中心，绿色联联转给相相应工种种维修人人员进行行维修；2.维修修工作结结束后请请报修部部门验收收、核对对使用材材料并在

50、在报修单单上由维维修人员员和验收收人员共共同签字字认可，维修人人员及时时将绿色色联返回回派工员员，与红红色联核核对后装装订保存存；3.各维维修班组组在接到到报修单单后，应应立即组组织人员员前去维维修，原原则规定定一般维维修工作作15分分钟内到到达现场场，班组组因工作作原因在在规定时时间内不不能到达达现场，应主动动与报修修部门联联系说明明原因，征求意意见，做做到“人不到到，电话话到”；4.各维维修班组组应做到到当班任任务当班班完成，当日任任务当日日完成。确因材材料、人人力、技技术等原原因暂时时不能完完成的维维修工作作，由领领班将不不能完成成的原因因反馈给给报修中中心派工工员和报报修部门门，并在在

51、绿色联联上注明明，请报报修部门门领班以以上管理理人员签签名，以以便下一一班人员员了解和和继续完完成，派派工员将将班组不不能完成成维修任任务的原原因登记记后，根根据维修修项目的的大小和和重要程程度及时时将此信信息告知知专业经经理；5.对于于注有“急”字样的的报修单单，维修修人员应应优先处处理，对对客人提提出的维维修申请请，应尽尽快及时时地进行行维修；6.报修修单的受受理由报报修中心心执行，在紧急急情况下下，派工工员和各各维修班班组可以以受理报报修部门门主管以以上管理理人员的的电话报报修，接接报后，马上安安排处理理，必要要时可以以停下手手头工作作，处理理紧急情情况，事事后补办办手续；7.住客客房维

52、修修时，必必须由服服务人员员陪同进进房维修修，双方方互相监监督；8.维修修工作结结束后，维修人人员必须须清理现现场，包包括垃圾圾、材料料、工具具等，搬搬动过的的物品必必须恢复复原位；9.派工工员每班班应在交交班前将将当日报报修单整整理汇总总，发现现缺少回回单应及及时催促促有关班班组领班班落实维维修任务务完成情情况，并并将回单单速交报报修中心心，派工工员每月月应统计计各部门门当月报报修数、完成数数、返修修数、搁搁置数、返修原原因、搁搁置原因因等情况况，综合合汇总后后上报部部门办公公室；11.报报修单将将保留三三个月，以备留留察。中央空调调操作规规程1.机组组的启动动(1)启启动冷却却水泵；(2)

53、观观察冷冻冻水进出出水温度度、压差差。2.机组组停机(1)操操作示板板上进入入菜单栏栏，操作作减载，当负荷荷达到440%时时，压下下STOOP按钮钮，紧急急时，直直接压下下STOOP按钮钮，1秒秒钟，直直到确认认灯亮；(2)停停止冷却却水泵，10分分钟根据据需要可可停止按按钮；3.应急急操作(1)听听到有异异常响声声，首先先判断部部位，再再压下急急停按钮钮；(2)机机组安全全阀自动动打开，迅速打打开通风风设施，穿上防防护衣服服，关住住相应阀阀门；(3)密密封系统统有漏氟氟、漏气气时，迅迅速停止止系统运运转，关关闭阀门门，通知知空调主主管和部部门经理理；(4)水水系统爆爆裂，迅迅速穿好好防护衣衣

54、服，关关闭爆裂裂处端阀阀门；(5)发发生火灾灾时，迅迅速关闭闭所有运运转机组组的附属属设备，拨通消消防中心心电话1119，报告火火势请求求灭火，现场用用灭火器器控制火火势；等等待消防防4.故障障操作(1)不不能停机机在操作示示板上由由MANNUSETTPOIINT手手动调整整负荷，调到最最限。切切断主机机电源，停止冷冷却水，10分分钟后停停止冷却却水的供供给。操作板示示上的对对话框不不能动作作，迅速速切断电电源，停停止冷却却水泵、冷却塔塔，100分钟后后停止冷冷冻泵。(2)不不能开机机冷却水、冷冻水水压差，是否大大于1000Kppa。冷却水、冷冻水水压差，小于1100KKpa，检查水水泵是否否

55、运转。方法是是查看水水泵电池池表的安安培数（10AA），或或者查看看水泵电电机后盖盖散热器器是否运运转，若若是，检检查阀门门是否打打开，如如上述均均被排除除，可能能是压着着继电器器故障，通知空空调主管管进行排排除。中央空调调主机运运行规程程1.值班班人员熟熟悉中央央空调操操作规程程，了解解主机附附属设备备的操作作要领，能排除除常见故故障；2.建立立巡视制制度，每每小时记记录主机机的特征征参数；3.检查查主机设设备，做做到例行行调整及及控制测测试，保保持适当当油位和和冷媒量量；4.检查查压缩机机有无异异常振动动及噪声声；压缩缩机的机机身温度度是否过过高。5.主机机运行时时，观察察电流、温度、压力

56、大大小；6.保持持地面、设备无无积尘、油渍；7.根据据气温变变化及时时调节空空调负荷荷，以达达节能目目的；8.空调调设备由由空调组组人员负负责操作作，持证证上岗，其他人人不得擅擅自操作作，熟悉悉空调机机房工作作程序；9.二台台水冷机组组，每周周轮流开开一次。中央空调调安全操操作规程程1.机房房设备的的操作必必须保持持精神集集中，准准确熟练练，不得得酒后操操作；2.带电电带压力力操作、维护，必须两两人以上上，一人人操作，一人监监护，空空调主管管在场；3.地面面大范围围积水，配电设设施可能能被淹时时，先通通知配电电管理人人员断电电，再进进行抢修修；4.水管管洒水、爆管，应迅速速关断漏漏水、爆爆处两

57、端端阀门，控制事事故进一一步扩大大，通知知维修人人员处理理；5.火灾灾发生时时，先关关断火灾灾部位的的电位供供应，持持灭火器器控制火火势，及及进通知知消防中中心；6.操作作时密切切注意温温度、压压力等各各个参数数记录；7.严格格按照开开停机程程序进行行。空调水泵泵维修保保养规程程1.紧固固马达水水泵机座座螺丝及及传动轴轴螺丝；2.测试试马达电电流调整整马达平平衡轴同同一直线线；3.测试试马达绝绝缘；4.清洁洁水泵低低座生锈锈，涂防防锈漆；5.检查查水泵所所有阀门门；6.检查查水泵控控制柜，接触器器触点清清理；7.检查查马达水水泵轴承承无异声声及加油油；8.机电电温度正正常无异异味；9.检查查水

58、泵马马达振动动及噪声声。空调风柜柜保养规规程1.检查查风柜轴轴承、皮皮带轮、风机、电机联联接是否否紧固，皮带松松紧程度度，旋转转部分是是否灵活活，皮带带轮是否否在一条条直线，同一平平面叶轮轮是否有有碰壳现现象；2.清洁洁风柜机机换热器器翅片及及过滤网网清洗；3.轴承承加油；4.控制制线路、接触器器检查；5.风机机电流测测试及绝绝缘测试试。3.8太太阳能热热泵双系系统安全用电电和操作作规程为贯彻执执行“安全第第一，预预防为主主”的用电电方针，现对酒酒店安全全用电和和操作制制度作如如下安全全用电规规定。1.电工工在进行行停电维维护，检检修时要要做好工工作计划划，安全全监护；做到停停电、验验电、装装

59、设接地地线、悬悬挂标示示牌和装装设遮拦拦等安全全措施。2.工作作中坚持持交接班班，巡回回检查制制度，对对电气设设备进行行定期检检查和记记录。3.不允允许在用用电设备备，开关关箱上张张贴和悬悬挂物品品。4.所用用电气设设备不可可用湿布布去擦，更不能能用水去去冲洗。5.搞卫卫生、冲冲洗地板板时不得得使水溅溅到插座座、用电电器具、电机、接线盒盒内等设设备上，避免电电气设备备、线路路漏电伤伤击人员员和短路路损坏用用电设备备。6.在电电气设备备附近，严禁堆堆放易燃燃、易爆爆物品，防止用用电气设设备故障障产生的的火花引引起火灾灾。7.使用用移动设设备的部部门，应应经常性性地检查查所用设设备、插插座、电电缆

60、线的的好坏，避免裸裸露部分分漏电伤伤击人员员和引起起电气设设备的误误动作。8.严禁禁私用电电气设备备，杜绝绝乱拉电电线、电电灯等现现象，避避免线路路，开关关过负荷荷，发热热而损坏坏设备和和引起火火灾。配电工安安全操作作规程1.倒闸闸操作由由操作人人填写操操作票，每一张张操作票票只能填填写一项项操作任任务；2.倒闸闸操作必必须由两两人进行行，操作作前应认认真核对对所填操操作项目目，操作作中认真真执行监监护，复复诵制；3.停电电操作必必须按照照开关负负荷侧刀刀闸，母母线侧刀刀闸操作作，送电电时与此此相反，严禁带带负荷拉拉合刀闸闸；5.变压压器送电电应按合合高压侧侧刀闸，合高压压侧开关关，合低低压侧